Тази рецепта за домашно приготвен сладкиш от тиквички има идеално сладък и тръпчив вкус, с точното количество хрупкавост.

Приготвя се изненадващо лесно и е също толкова вкусно, колкото и поднесено с любимите ви ястия.

По-долу ще ви покажа как да приготвите този бърз и лесен сладкиш от тиквички само в няколко стъпки. Дори съм включила допълнителни инструкции за консервирането му.

Домашно приготвен крем от тиквички

Може би се питате дали наистина сте почитатели на вкусотиите от тиквички. Но щом опитате тази рецепта, съм сигурна, че ще се влюбите! Ето няколко причини, поради които тя се получава.

• Хубав баланс на вкуса с лек привкус на хрупкавост
• Уникален микс от аромати и съставки
• Времето за подготовка е само 15 минути
• Идеален за добавяне към много ястия
• Чудесно е да се даде като подарък
• Лесно се приготвя партида
• Чудесен начин да използвате продуктите от градината си

Съставки за сладкиши от тиквички

Тази домашна рецепта за сладко от тиквички включва разнообразни подправки и пресни зеленчуци. Ето какво ще ви е необходимо.

• Тиквички - Това е основната субстанция и основа на рецептата. Когато се настърже, се получава перфектната текстура, която търсите.

• Лук - Използвах както червени, така и сладки бели, и ги нарязах на ситни кубчета. Това създава приятен аромат, който прави ястието вкусно.

• Бел пипер - Аз използвах червена чушка заради сладостта ѝ, но можете да използвате всякакъв вид, който ви харесва. Тя придава допълнителен вкус и текстура.

• Морков - Настърганият морков добавя хубав цвят и вкус, както и хрупкава текстура.

• Репички - Това е чудесна подправка, без да е толкова люта, колкото халапеньото.

• Сол - Тя ще се използва за извличане на течността от зеленчуците, за да не бъде сладкото от тиквички прекалено воднисто. Ако планирате да го консервирате, използвайте сол за мариноване, а не обикновена.

• Захар - Добавя малко повече сладост, а също така балансира и неутрализира вкуса на оцета.

• Ябълков оцет - Киселинността компенсира сладостта и запазва цвета.

• Куркума - Тази земна подправка придава цвят и дълбочина, а леко горчивият и остър вкус придава на рецептата приятен баланс.

• Суха горчица - Придава специфичен пикантен вкус на тиквичките и засилва цвета им.

• Черен пипер - Осигурява земен привкус, като същевременно подчертава по-силния вкус на останалите съставки.

• Семена от целина - Подсилва вкуса, без да увеличава обема на рецептата.

• Смляно индийско орехче - Добавя ядков, сладък вкус, който подчертава топлите нотки.

Инструменти и оборудване

Добрата новина е, че не се нуждаете от никакво специално оборудване, вече трябва да имате необходимото под ръка. Събирането на всичко преди началото ще ускори нещата.

• Нож за рязане
• Съд за готвене или тиган

Споделете любимата си рецепта за сладко от тиквички в раздела за коментари по-долу.

Рецепта & Инструкции

Добив: 32 супени лъжици (прави един пълен буркан от масон)

Тиквички Relish рецепта

Тази рецепта за домашно приготвен сладкиш от тиквички е перфектната комбинация от сладко и пикантно с приятна хрупкавост от различни зеленчуци. Можете да я приготвите бързо и да й се насладите на следващия ден.

Вижте също: Зимни грижи за стайните растения - как да ги поддържаме живи Време за подготовка 15 минути Време за готвене 15 минути Допълнително време 8 часа Общо време 8 часа и 30 минути

Съставки

• 3 чаши тиквички, настъргани (около 2 големи)
• ½ чаша нарязан на кубчета червен лук
• ½ чаша нарязан на кубчета сладък лук
• 1 чушка, нарязана на кубчета
• ¼ чаша моркови, настъргани
• ¼ чаша репички, нарязани на кубчета
• 2 супени лъжици сол
• 1 чаша захар
• 1 чаша ябълков оцет
• ¼ чаена лъжичка куркума
• ¼ чаена лъжичка суха горчица
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ¼ чаена лъжичка семена от целина
• ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче

Инструкции

1. Подготовка на зеленчуците - С помощта на ренде настържете тиквичките в купа за смесване. След това нарежете всички останали зеленчуци на кубчета и ги добавете в същата купа.
2. Посолете и оставете да престои - Поръсете солта върху зеленчуците и разбъркайте всичко заедно. След това покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилника за една нощ.
3. Щам - Изсипете сместа във фин гевгир и с помощта на дървена лъжица или шпатула изстискайте цялата течност.
4. Пригответе сместа: Поставете сместа в голяма тенджера или тиган. Загрейте я на средна или висока температура, за да заври за кратко, след което намалете температурата на слаб огън.
5. Сезон - Добавете захарта, оцета и всички останали подправки и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Продължете да варите на слаб огън за общо 20 минути.
6. Магазин - Ако възнамерявате да го консервирате, опаковайте горещия тиквеник в пинта буркани и следвайте горните стъпки за обработката му. В противен случай оставете да се охлади, преди да го поставите в съд с капак или в буркан. Можете да го съхранявате пресен в хладилника до 1 седмица.

Хранителна информация:

Добив:

32

Размер на порцията:

1 супена лъжица

Количество на една порция: Калории: 33 Общо мазнини: 0g Наситени мазнини: 0g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 0g Холестерол: 0mg Натрий: 399mg Въглехидрати: 8g Фибри: 0g Захар: 7g Протеини: 0g © Gardening®

Вижте също: Как да засаждаме & Отглеждане на репички от семена