Ovaj recept za domaći užitak od tikvica ima savršeno sladak i opor okus, s pravom količinom hrskavosti.

Iznenađujuće je jednostavan za napraviti, a jednako je ukusan odmah sa žlice kao što se poslužuje uz vaša omiljena jela.

U nastavku ću vam pokazati kako napraviti ovaj brzi i lak užitak od tikvica u samo nekoliko koraka. Uključio sam čak i opcijske upute za konzerviranje.

Domaći ukus od tikvica

Možda se pitate jeste li doista obožavatelj ukusa od tikvica. Ali kad jednom probate ovaj recept, sigurna sam da ćete se zaljubiti! Evo nekoliko razloga zašto djeluje.

• Dobra ravnoteža okusa s daškom hrskavosti
• Jedinstvena mješavina okusa i sastojaka
• Vrijeme pripreme je samo 15 minuta
• Savršeno za dodavanje mnogim jelima
• Izvrsno za pokloniti
• Jednostavno pripremiti seriju
• Odličan način da iskoristite proizvode u svom vrtu

Sastojci za poslasticu od tikvica

Ovaj recept za domaću poslasticu od tikvica uključuje razne začine i svježe povrće. Evo što će vam trebati.

• Tikvice – Ovo predstavlja glavnu tvar i osnovu recepta. Kadanariban stvara savršenu teksturu koju tražite.

• Luk – Koristila sam i crveni i slatki bijeli, i sitno ih narezala. Ovo stvara lijep okus koji ovo čini ukusnim.

• Paprika – Ja sam koristila crvenu papriku zbog njene slatkoće, ali vi možete koristiti bilo koju vrstu po želji. Pruža dodatnu aromu i teksturu.

• Mrkva – Naribana mrkva daje lijepo pojačanje boje i okusa, kao i hrskavu teksturu.

• Rotkvica – Nudi prekrasan dodir začina, a nije ljut kao jalapeno.

• Sol – Koristit ćemo je za ispiranje tekućine iz povrća kako vaš užitak od tikvica ne bi bio previše vodenast. Ako ga planirate konzervirati, upotrijebite sol za kiseljenje umjesto obične.

• Šećer – Dodaje malo više slatkoće, a također uravnotežuje i neutralizira okus octa.

• Jabučni ocat – Kiselost nadoknađuje slatkoću, a također čuva boju.

• Kurkuma – Ovaj zemljani začin dodaje boju i dubinu, s blago gorkim, oštrim okusom, dajući ovom receptu finu ravnotežu.

• Suha gorušica – Dodaje poseban pikantni okus tikvicama, kao i intenziviranje boje.

• Crni papar – Daje zemljani dodir,istovremeno ističući hrabriji okus ostalih sastojaka.

• Sjemenke celera – Poboljšava okus bez dodavanja volumena receptu.

• Mljeveni muškatni oraščić – Dodaje orašasti, slatki okus koji ističe tople podtonove.

Alati & Oprema

Dobra vijest je da vam ne treba nikakva posebna oprema, ono što vam treba već biste trebali imati pri ruci. Skupite sve prije nego što počnete, to će ubrzati stvari.

• Nož za rezanje
• Lonac ili tava za kuhanje

Podijelite svoj omiljeni recept za slast od tikvica u odjeljku s komentarima ispod.

Recept & Upute

Prinos: 32 žlice (čini jednu punu staklenku od pola litre)

Recept za slastice od tikvica

Ovaj domaći recept za slastice od tikvica savršena je mješavina slatkog i ljutog s dodanom hrskavošću od raznih povrća. Možete ovo brzo skuhati i uživati ​​sljedeći dan.

Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 15 minuta Dodatno vrijeme 8 sati Ukupno vrijeme 8 sati 30 minuta

Sastojci

• 3 šalice naribanih tikvica (oko 2 velike)
• ½ šalice crvenog luka narezanog na kockice
• ½ šalice slatkog luka narezanog na kockice
• 1 paprika, narezana na kockice
• ¼ šalice mrkve, naribane
• ¼ šalice rotkvice, narezane na kockice
• 2 žlice soli
• 1 šalica šećera
• 1 šalica jabučnog octa
• ¼ žličice kurkume
• ¼ žličice suhe gorušice
• ¼ žličice crnog papra
• ¼ žličice sjemenki celera
• ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića

Upute

1. Pripremite povrće - Koristite ribež za usitnjavanje tikvica u zdjelu za miješanje. Zatim narežite svo preostalo povrće na kockice i dodajte ga u istu zdjelu.
2. Posolite i ostavite da odstoji - Pospite sol po vrhu povrća i sve zajedno promiješajte. Zatim pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
3. Procijedite - Izlijte smjesu u fino cjedilo i drvenom žlicom ili lopaticom istisnite svu tekućinu.
4. Skuhajte smjesu: Stavite smjesu u veliki lonac ili tavu za kuhanje. Zagrijte na srednje do jako da kratko prokuha, a zatim smanjite na nisku temperaturu.
5. Začinite - Dodajte šećer, ocat i sve preostale začine i miješajte dok se sve dobro ne izmiješa. Nastavite kuhati na laganoj vatri ukupno 20 minuta.
6. Spremite - Ako ga planirate konzervirati, zapakirajte vrući okus od tikvica u staklenke od pola litre i slijedite gore navedene korake za obradu. U suprotnom, ostavite ga da se ohladi prije nego što ga stavite u posudu s poklopcem ili staklenku. Ovo svježe možete čuvati u hladnjaku do 1 tjedan.

Informacije o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

32

Veličina porcije:

1Žlica

Količina po obroku: Kalorije: 33 Ukupna masnoća: 0g Zasićena masnoća: 0g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 0g Kolesterol: 0mg Natrij: 399mg Ugljikohidrati: 8g Vlakna: 0g Šećer: 7g Protein: 0g © Gardening®