এই ঘরে তৈরি জুচিনি স্বাদের রেসিপিটি একটি সম্পূর্ণ মিষ্টি এবং তেঁতুল স্বাদের, ঠিক পরিমাণে ক্রাঞ্চ সহ।

এটি তৈরি করা আশ্চর্যজনকভাবে সহজ, এবং এটি আপনার পছন্দের খাবারের সাথে পরিবেশিত হওয়ার মতোই সুস্বাদু। কয়েক ধাপ এমনকি আমি এটিকে ক্যান করার জন্য ঐচ্ছিক নির্দেশাবলীও অন্তর্ভুক্ত করেছি।

ঘরে তৈরি জুচিনি রিলিশ

আপনি প্রশ্ন করতে পারেন যে আপনি সত্যিই জুচিনি স্বাদের ভক্ত কিনা। তবে আপনি একবার এই রেসিপিটি উপভোগ করলে, আমি নিশ্চিত আপনি প্রেমে পড়বেন! এটি কেন কাজ করে তার কয়েকটি কারণ এখানে রয়েছে।

• কষ্টের স্পর্শের সাথে চমৎকার স্বাদের ভারসাম্য
• অনন্য স্বাদ এবং উপাদানের মিশ্রণ
• প্রস্তুতির সময় মাত্র 15 মিনিট
• অনেক খাবারের সাথে যোগ করার জন্য উপযুক্ত
• উপহার হিসাবে উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত আপনার বাগানে উৎপাদিত পণ্য ব্যবহার করার দুর্দান্ত উপায়

জুচিনি স্বাদের উপকরণ

এই ঘরে তৈরি জুচিনি স্বাদের রেসিপিটিতে বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং তাজা শাকসবজি রয়েছে। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে।

• জুচিনি - এটি রেসিপিটির মূল উপাদান এবং ভিত্তি প্রদান করে। কখনগ্রেট করা এটি আপনার জন্য খুঁজছেন এমন নিখুঁত টেক্সচার তৈরি করে।

• পেঁয়াজ - আমি লাল এবং মিষ্টি সাদা উভয়ই ব্যবহার করেছি এবং সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটেছি। এটি একটি সুন্দর গন্ধ তৈরি করে যা এটিকে সুস্বাদু করে তোলে।

• বেল মরিচ - আমি এর মিষ্টির জন্য একটি লাল বেল মরিচ ব্যবহার করেছি, তবে আপনি আপনার পছন্দের যে কোনও প্রকার ব্যবহার করতে পারেন। এটি অতিরিক্ত গন্ধ এবং টেক্সচার প্রদান করে।

• গাজর - গ্রেট করা গাজর রঙ এবং গন্ধের একটি সুন্দর বৃদ্ধি যোগ করে, সেইসাথে খাস্তা টেক্সচারে যোগ করে।

• মুলা - এটি একটি দুর্দান্ত জায়লাপের স্পর্শ ছাড়াই অফার করে।

• লবণ - আমরা এটিকে শাকসবজি থেকে তরল বের করতে ব্যবহার করব যাতে আপনার জুচিনির স্বাদ খুব বেশি জলাবদ্ধ না হয়। আপনি যদি এটিকে ক্যানিং করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে নিয়মিত না করে আচারের লবণ ব্যবহার করুন।

• চিনি - সামান্য অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করে, এবং ভিনেগারের স্বাদকে ভারসাম্য ও নিরপেক্ষ করে। মিষ্টি, এবং রঙও রক্ষা করে।

• হলুদ - এই মাটির মশলা রঙ এবং গভীরতা যোগ করে, সামান্য তিক্ত, তীক্ষ্ণ স্বাদের সাথে, এই রেসিপিটিকে একটি সুন্দর ভারসাম্য দেয়। সেইসাথে রঙকে তীব্র করে তোলে।

• কালো মরিচ - মাটির স্পর্শ দেয়,অন্যান্য উপাদানের আরও সাহসী স্বাদ আনার সময়।

• সেলেরি বীজ - রেসিপিতে বাল্ক যোগ না করেই স্বাদ বাড়ায়।

• গ্রাউন্ড জায়ফল - একটি বাদামের, মিষ্টি স্বাদ যোগ করে যা উষ্ণ আন্ডারটোনগুলিকে প্রকাশ করে৷ সরঞ্জাম

  সুসংবাদটি হল যে আপনার কোন বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই, আপনার যা প্রয়োজন তা ইতিমধ্যেই আপনার হাতে থাকা উচিত। শুরু করার আগে সবকিছু জোগাড় করুন কাজগুলিকে গতিশীল করবে।

  • প্যারিং নাইফ
  • রান্নার পাত্র বা স্কিললেট

  নিচে মন্তব্য বিভাগে আপনার পছন্দের জুচিনি রেসিপি শেয়ার করুন।

  আরো দেখুন: কেন সাইক্ল্যামেনের পাতা হলুদ হয়ে যায় & কিভাবে এটা মেরামত করা যেতে পারে

  রেসিপি & নির্দেশাবলী

  ফলন: 32 টেবিল চামচ (একটি সম্পূর্ণ পিন্ট মেসন জার তৈরি করে)

  জুচিনি রিলিশ রেসিপি

  

  এই বাড়িতে তৈরি জুচিনি রেলিশ রেসিপিটি বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি থেকে একটি সুন্দর যোগ করা ক্রাঞ্চের সাথে মিষ্টি এবং ট্যাঞ্জির নিখুঁত মিশ্রণ। আপনি এটিকে দ্রুত বানাতে পারেন এবং পরের দিন এটি উপভোগ করতে পারেন।

  আরো দেখুন: কিভাবে সেরা টাকা গাছ মাটি চয়ন করুন প্রস্তুতির সময় 15 মিনিট রান্নার সময় 15 মিনিট অতিরিক্ত সময় 8 ঘন্টা মোট সময় 8 ঘন্টা 30 মিনিট

  উপাদানগুলি

  15> বড় <3 কাপ, 15> 30 মিনিট

  উপকরণগুলি

  ½ কাপ কুচি করা লাল পেঁয়াজ

  ½ কাপ কুচি করা মিষ্টি পেঁয়াজ

  1 গোলমরিচ, কাটা

  ¼ কাপ গাজর, কোঁচানো

  ¼ কাপ মূলা, কাটা

  2 টেবিল চামচ <1 কাপ> চিনি> ১ কাপ <1 কাপ> লবন গার

  ¼ চা চামচ হলুদ

  ¼ চা চামচ শুকনো সরিষা

  ¼ চা চামচ কালো মরিচ

  ¼ চা চামচ সেলারি বীজ

  ¼ চা চামচ গ্রাউন্ড জায়ফল

উদ্দেশ্য > সবজি >>>> নির্দেশ >>>>>>>>>>>>>>>>>>> মিক্সিং বাটিতে জুচিনি টুকরো টুকরো করতে একটি গ্রাটার ব্যবহার করুন। তারপর বাকি সব সবজিগুলোকে ডাইস করে একই পাত্রে যোগ করুন।

লবণ দিন এবং বসতে দিন - সবজির ওপরে লবণ ছিটিয়ে দিন এবং সবকিছু একসঙ্গে টেনে দিন। তারপর প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

স্ট্রেন - একটি সূক্ষ্ম কোলান্ডারে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে চেপে চেপে সমস্ত তরল বের করুন।

মিশ্রণটি রান্না করুন: একটি বড় কৌশলে রান্না করুন। অল্প সময়ের জন্য ফোঁড়া আনতে এটিকে মাঝারি থেকে উঁচুতে গরম করুন, তারপরে কম আঁচে কমিয়ে দিন।

মৌসুম - চিনি, ভিনেগার এবং বাকি সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত টস করুন। মোট 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করতে থাকুন।

স্টোর - আপনি যদি এটি করতে চান তবে গরম জুচিনি স্বাদকে পিন্ট জারে প্যাক করুন এবং এটি প্রক্রিয়া করতে উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করুন। অন্যথায়, এটি একটি ঢাকনা বা একটি রাজমিস্ত্রির জার দিয়ে একটি পাত্রে রাখার আগে এটিকে ঠান্ডা হতে দিন। আপনি এই তাজা ফ্রিজে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।

পুষ্টির তথ্য:

ফলন:

পরিষেবার আকার:

প্রতি পরিবেশনের পরিমাণ: ক্যালোরি: 33 মোট চর্বি: 0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 0 গ্রাম ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম অসম্পৃক্ত চর্বি: 0 গ্রাম কোলেস্টেরল: 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম: 399 মিলিগ্রাম কার্বোহাইড্রেট: 8 গ্রাম ফাইবার: 0 গ্রাম শর্করা

2 গ্রাডেন

>