快速 & 简易西葫芦酱食谱
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西葫芦调味酱制作起来非常快，我的美味食谱会让您流连忘返。 您可以立即制作一批使用，如果喜欢，也可以装罐备用。 这里有两种做法的说明。
这款自制西葫芦调味酱食谱甜酸适中，口感恰到好处。
它的制作过程出奇地简单，一勺下肚就非常美味，就像搭配您喜爱的饭菜一样。
下面，我将向您展示如何通过几个步骤快速、简单地制作这种西葫芦调味酱。 我甚至还附上了将其装入罐头的可选说明。
自制西葫芦酱
你可能会怀疑自己是否真的是西葫芦调味汁的粉丝。 但一旦你尝过这道菜，我相信你一定会爱上它的！以下是它成功的几个原因。
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- 独特的口味和配料组合
- 准备时间仅需 15 分钟
- 非常适合添加到许多饭菜中
- 非常适合作为礼物赠送
- 轻松制作
- 利用花园里的农产品的好方法
美味的自制西葫芦调味酱 西葫芦酱配料
这款自制西葫芦调味酱食谱包含多种香料和新鲜蔬菜。 以下是您需要的食材。
- 西葫芦 - 磨碎后，就会产生您想要的完美口感。
- 洋葱 - 我同时使用了红葡萄酒和甜白葡萄酒，并将它们切成细丝，这样就能产生很好的味道，使其变得美味可口。
- 甜椒 - 我用的是红甜椒，因为它甜，但你也可以用任何你喜欢的品种。 它能提供额外的风味和口感。
- 胡萝卜 - 切碎的胡萝卜不仅增色增味，而且口感更脆。
- 萝卜 - 它提供了一种美妙的辛辣味，但又不像墨西哥辣椒那么辣。
- 盐 - 我们将用它来浸出蔬菜中的液体，这样西葫芦调味汁就不会太水了。 如果您打算将其装罐，则应使用腌盐而不是普通盐。
制作西葫芦酱的配料 - 糖 - 增加一点额外的甜味，还能平衡和中和醋味。
- 苹果醋 - 酸味可以抵消甜味，还能保持颜色。
- 姜黄 - 这种泥土香料增加了色彩和深度，并略带苦涩和尖锐的味道，使这款食谱达到了很好的平衡。
- 干芥末 - 为西葫芦调味汁增添了独特的膻味，并使颜色更加鲜艳。
- 黑胡椒 - 在带来泥土气息的同时，也让其他配料的味道更加浓郁。
- 芹菜籽 - 既能增添风味，又不会增加食谱的体积。
- 肉豆蔻粉 - 增加了坚果的甜味，带来温暖的基调。
将所有配料拌在一起 工具和设备
好消息是，您不需要任何特殊设备，手头上应该已经有了所需的东西。 在开始之前收集好所有东西会加快进度。
- 削皮刀
- 烹饪锅或平底锅
在下面的评论区分享您最喜欢的西葫芦调味菜食谱。
食谱及说明
产量：32 汤匙（可做一整品脱泥浆瓶）西葫芦酱食谱
这款自制西葫芦调味酱配方是甜味和香味的完美结合，多种蔬菜为其增添了香脆的口感。 您可以快速制作并在第二天享用。
See_also: 雨水筒如何工作？ 准备时间 15 分钟 烹饪时间 15 分钟 额外时间 8 小时 总时间 8 小时 30 分钟配料
- 3 杯磨碎的西葫芦（约 2 大个）
- 半杯红洋葱丁
- 半杯甜洋葱丁
- 1 个甜椒，切丁
- ¼ 杯胡萝卜碎
- ¼ 杯萝卜，切丁
- 2 汤匙盐
- 1 杯糖
- 1 杯苹果醋
- ¼ 茶匙姜黄
- ¼ 茶匙干芥末
- ¼ 茶匙黑胡椒
- ¼ 茶匙芹菜籽
- ¼ 茶匙肉豆蔻粉
说明
- 准备蔬菜 - 用刨丝器将西葫芦刨成丝，放入搅拌碗中。 然后将其余蔬菜切成丁，放入同一个碗中。
- 加盐并静置 然后盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。
- 菌株 - 将混合物倒入细滤网中，用木勺或刮刀压出所有液体。
- 煮混合物： 将混合物放入大锅或平底锅中，用中高火加热，使其短暂沸腾，然后转为小火。
- 季节 - 加入糖、醋和其余所有调味料，翻拌均匀。 继续小火慢炖 20 分钟。
- 商店 如果打算装罐，可将热的西葫芦酱装入品脱瓶中，然后按照上述步骤进行加工。 否则，可待其冷却后再装入带盖的容器或梅森罐中。 在冰箱中保鲜可保存 1 周。
营养信息：
产量
32食用量：
1 汤匙 每次食用量： 卡路里：33 总脂肪：0 克 饱和脂肪：0 克 反式脂肪：0 克 不饱和脂肪：0 克 胆固醇：0 毫克 钠：399 毫克 碳水化合物：8 克 纤维素：0 克 糖：7 克 蛋白质：0 克 © Gardening® 园艺
