Resep zucchini relish buatan sendiri ini memiliki rasa manis dan asam yang sempurna, dengan tingkat kerenyahan yang tepat.

Cara membuatnya sangat mudah, dan sama lezatnya langsung dari sendok saat disajikan dengan makanan favorit Anda.

Di bawah ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana cara membuat zucchini yang cepat dan mudah ini hanya dalam beberapa langkah saja. Saya bahkan menyertakan instruksi opsional untuk mengawetkannya.

Kenikmatan Zucchini Buatan Sendiri

Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda benar-benar penggemar zucchini, namun begitu Anda mencicipi resep ini, saya yakin Anda akan jatuh cinta! Berikut beberapa alasan mengapa resep ini berhasil.

• Keseimbangan rasa yang bagus dengan sentuhan kerenyahan
• Campuran rasa dan bahan yang unik
• Waktu persiapan hanya 15 menit
• Sempurna untuk ditambahkan ke banyak makanan
• Sangat bagus untuk diberikan sebagai hadiah
• Mudah untuk menyiapkan satu batch
• Cara yang bagus untuk memanfaatkan hasil bumi di kebun Anda

Bahan-bahan untuk Menikmati Zucchini

Resep zucchini buatan sendiri ini mencakup berbagai bumbu dan sayuran segar. Inilah yang Anda perlukan.

• Zucchini - Ini merupakan bahan utama dan dasar resep, dan ketika diparut, akan menciptakan tekstur sempurna yang Anda cari.

• Bawang - Saya menggunakan bawang merah dan bawang putih manis, dan memotongnya menjadi potongan dadu, sehingga menciptakan rasa yang enak dan membuatnya lezat.

• Paprika - Saya menggunakan paprika merah karena rasanya yang manis, tetapi Anda dapat menggunakan jenis apa pun yang Anda suka, yang memberikan rasa dan tekstur ekstra.

• Wortel - Wortel parut menambahkan dorongan warna dan rasa yang bagus, serta menambah tekstur yang renyah.

• Lobak - Ini menawarkan sentuhan rempah yang luar biasa, tanpa menjadi pedas seperti jalapeno.

• Garam - Kami akan menggunakan ini untuk mengeluarkan cairan dari sayuran sehingga zucchini yang Anda nikmati tidak akan menjadi terlalu encer. Jika Anda berencana untuk mengawetkannya, gunakan garam pengawet daripada garam biasa.

• Gula - Menambahkan sedikit rasa manis, dan juga menyeimbangkan dan menetralkan rasa cuka.

• Cuka sari apel - Keasamannya mengimbangi rasa manisnya, dan juga mempertahankan warnanya.

• Kunyit - Rempah-rempah yang bersahaja ini menambah warna dan kedalaman, dengan rasa yang sedikit pahit dan tajam, memberikan resep ini keseimbangan yang bagus.

• Mustard kering - Menambahkan rasa tajam yang berbeda pada kenikmatan zucchini, serta mengintensifkan warnanya.

• Lada hitam - Memberikan sentuhan yang bersahaja, sekaligus menonjolkan rasa yang lebih berani dari bahan-bahan lainnya.

• Biji seledri - Meningkatkan rasa tanpa menambahkan banyak bahan ke dalam resep.

• Pala bubuk - Menambahkan rasa pedas dan manis yang menonjolkan nada warna hangat.

Peralatan dan Perlengkapan

Kabar baiknya, Anda tidak memerlukan peralatan khusus, Anda seharusnya sudah memiliki apa yang Anda perlukan. Mengumpulkan semuanya sebelum memulai akan mempercepat segalanya.

• Pisau pengupas
• Panci atau wajan masak

Bagikan resep menikmati zucchini favorit Anda di bagian komentar di bawah.

Resep dan Petunjuk

Hasil: 32 sendok makan (menghasilkan satu stoples penuh)

Resep Menikmati Zucchini

Resep zucchini relish buatan sendiri ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan tajam dengan tambahan kerenyahan dari beragam sayuran. Anda dapat menyiapkannya dengan cepat dan menikmatinya keesokan harinya.

Lihat juga: Cara Merawat Kaktus Liburan Plus Tips Menanamnya Waktu Persiapan 15 menit Waktu memasak 15 menit Waktu Tambahan 8 jam Total Waktu 8 jam 30 menit

Bahan

• 3 cangkir zucchini, parut (sekitar 2 buah besar)
• ½ cangkir bawang merah potong dadu
• ½ cangkir bawang bombay manis potong dadu
• 1 buah paprika, potong dadu
• ¼ cangkir wortel, parut
• ¼ cangkir lobak, potong dadu
• 2 sendok makan garam
• 1 cangkir gula
• 1 cangkir cuka sari apel
• ¼ sendok teh kunyit
• ¼ sendok teh mustard kering
• ¼ sendok teh lada hitam
• ¼ sendok teh biji seledri
• ¼ sendok teh pala bubuk

Petunjuk

1. Siapkan sayuran - Gunakan parutan untuk memarut zucchini ke dalam mangkuk, lalu potong dadu semua sayuran yang tersisa, dan tambahkan ke dalam mangkuk yang sama.
2. Garam dan diamkan - Taburkan garam di atas sayuran, dan aduk semuanya, lalu tutup dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam lemari es semalaman.
3. Saring - Tuang campuran ke dalam saringan halus, dan gunakan sendok kayu atau spatula untuk mengeluarkan semua cairan.
4. Masak campuran: Masukkan campuran ke dalam panci atau wajan besar. Panaskan dengan api sedang hingga besar hingga mendidih sebentar, lalu turunkan ke api kecil.
5. Musim - Tambahkan gula, cuka, dan semua bumbu yang tersisa, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Lanjutkan mendidih dengan api kecil selama 20 menit.
6. Toko - Jika Anda berencana untuk mengalengkannya, kemaslah zucchini yang masih panas ke dalam stoples, dan ikuti langkah-langkah di atas untuk mengolahnya. Jika tidak, biarkan hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah bertutup atau stoples. Anda dapat menyimpannya dalam lemari es hingga 1 minggu.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

32

Ukuran Penyajian:

1 sendok makan

Jumlah per porsi: Kalori: 33 Lemak Total: 0g Lemak Jenuh: 0g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 399mg Karbohidrat: 8g Serat: 0g Gula: 7g Protein: 0g © Berkebun®