ٹماٹیلو کی کٹائی آسان ہے جب آپ یہ جان لیں کہ اسے کب اور کیسے کرنا ہے۔ اس پوسٹ میں، میں آپ کو بتاؤں گا کہ ٹماٹیلو کب پک جاتے ہیں، انہیں چننے کا بہترین طریقہ، اور انہیں کہاں ذخیرہ کرنا ہے۔

ٹماٹیلو کی کٹائی کے اقدامات بہت آسان ہیں! تاہم، چونکہ وہ عام طور پر رنگ نہیں بدلتے جب وہ پک جاتے ہیں، اس لیے یہ جاننا مشکل ہے کہ انہیں کب چننا ہے۔

ان کو صحیح وقت پر حاصل کرنا ضروری ہے۔ اگر آپ انہیں بہت جلد جمع کرتے ہیں تو وہ اتنے پیارے نہیں ہوں گے۔ لیکن اگر آپ انہیں زیادہ دیر تک پودے پر چھوڑتے ہیں، تو وہ ٹوٹ سکتے ہیں یا سڑنا شروع کر سکتے ہیں۔

ٹماٹیلو کی کٹائی کے اس گائیڈ میں، آپ وہ سب کچھ سیکھیں گے جس کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے تاکہ آپ آسانی سے بتا سکیں کہ وہ کب تیار ہیں، اور یہ بھی کہ انہیں صحیح طریقے سے کیسے توڑا جائے۔ یہاں تک کہ میں آپ کو ذخیرہ کرنے کی کچھ تجاویز بھی دوں گا۔

ایک پکا ہوا ٹماٹیلو کیسا لگتا ہے؟

ٹماٹیلو کی کٹائی کے بارے میں شاید سب سے مشکل چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ جب وہ پک جاتے ہیں تو وہ واقعی رنگ نہیں بدلتے ہیں۔

بعض اوقات جب وہ تیار ہوتے ہیں تو وہ تھوڑا سا پیلا بھی ہو سکتے ہیں۔ لیکن زیادہ تر حصے کے لیے، وہ ہر وقت سبز رہتے ہیں۔

پریشان نہ ہوں، یہ بتانا واقعی آسان ہے کہ ان کو کب چننے کا وقت ہے۔ آپ کو صرف یہ جاننا ہے کہ کیا تلاش کرنا ہے (اور انہیں آپ کو دھوکہ دینے نہ دیں)۔

Tomatillos کو کب چننا ہے

Tomatillos خوبصورت لالٹین یا غبارے (جسے بھوسی کہتے ہیں) کے طور پر شروع ہوتا ہے۔ بعض اوقات یہ چھوٹی لالٹینیں پھل کے اندر آنے سے بہت پہلے بڑی ہو جاتی ہیں۔بالغ۔

جب ایسا ہوتا ہے تو آپ کو لگتا ہے کہ وہ تیار ہیں۔ لیکن ایک تیز نچوڑ، اور آپ کو پتہ چل جائے گا کہ بھوسی خالی ہیں۔ ہاں، وہ ہمیں دھوکہ دینا پسند کرتے ہیں!

ایک یقینی طریقہ یہ بتانے کا کہ وہ چننے کے لیے تیار ہیں جب باہر کی بھوسی کھل جاتی ہے، اور ایسا لگتا ہے کہ پھل نکل رہا ہے۔

بھوسی کھلنے کے بعد بھوری اور کاغذی ہو سکتی ہے، یا یہ نرم اور سبز رہ سکتی ہے۔ کسی بھی طرح سے، ایک ٹماٹیلو ایک بار جب بھوسی تقسیم ہو جائے تو کٹائی کے لیے تیار ہے۔

یہ بتانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ بھوسی کب بھوری ہو جائے، اور پتلی اور کاغذی ہو جائے۔ ایک بار ایسا ہونے کے بعد، اس کا مطلب ہے کہ وہ پک چکے ہیں، چاہے بھوسی نہ بھی کھلے۔

ٹوماٹیلوس کی کٹائی اس وقت بھی کی جا سکتی ہے جب وہ چھوٹے ہوں، اس سے پہلے کہ بھوسی بھوری ہو جائے یا پھٹ جائے۔ وہ اتنے میٹھے نہیں ہوں گے۔

اس لیے، اگر کوئی سخت فریز آ رہا ہے، تو آپ پودے پر بچ جانے والی تمام چیزوں کو چن سکتے ہیں، اور پھر بھی چھوٹی کو اپنی ترکیبوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔

متعلقہ پوسٹ: گھر پر ٹماٹیلو کیسے اگائیں

ہاوسٹ ٹومیٹیلو>

پکنے کے لیے تیار

لیکن کئی بار وہ ہلکے موڑ کے ساتھ بیل سے آسانی سے اتر جائیں گے۔ بس انہیں پودے سے کھینچیں یا زبردستی نہ لگائیں، ورنہ آپ تنے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔

اپنی جمع بالٹی یا ٹوکری میں انہیں گرانے یا پھینکنے کے بجائے آہستہ سے رکھنے کا خیال رکھیں۔ان میں۔ ان کو غلط طریقے سے سنبھالنے سے کھالیں پھٹ سکتی ہیں، یا یہ پھل کو جھلس سکتی ہے۔

متعلقہ پوسٹ: مفت گارڈن ہارویسٹ ٹریکنگ شیٹ اور گائیڈ

براؤن اور پیپری ٹماٹیلو بھوسی

ٹماٹیلو کو کتنی بار کاٹنا ہے

آپ جب بھی ٹماٹیلو تیار ہوں تو کٹائی کرسکتے ہیں۔ اگر آپ میری طرح کی سرد آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو آپ کو موسم گرما کے آخر میں موسم خزاں تک اپنی پیداوار کا بڑا حصہ مل جائے گا۔

آپ انہیں اس سے بہت پہلے پکتے ہوئے دیکھنا شروع کر سکتے ہیں۔ لہذا، اپنے پودوں کو باقاعدگی سے چیک کریں، اور جیسے ہی وہ پکے ہوئے ہیں انہیں چن لیں۔

میرے باغ میں اگنے والے ٹماٹیلوس

کٹائی کے بعد ٹماٹیلوس کے ساتھ کیا کریں

آپ تازہ کٹے ہوئے ٹماٹیلوز کو فوراً استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ انہیں فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ وہ 2-3 ہفتوں تک فریج میں اچھی رہیں گی۔

بصورت دیگر، طویل مدتی اسٹوریج کے لیے انہیں منجمد کریں۔ بس بھوسیوں کو ہٹا دیں، اور انہیں فریزر سیف بیگ میں ڈال دیں۔ اس طرح آپ پورے موسم سرما میں ان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں!

میرے باغ سے ٹماٹیلو کی بڑی فصل

ٹماٹیلو کی کٹائی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

آپ کے پاس اب بھی ٹماٹیلو چننے کے بارے میں کچھ سوالات ہوسکتے ہیں۔ ذیل میں چند سب سے عام کے جوابات ہیں۔ لیکن اگر میں نے یہاں آپ کا جواب نہیں دیا ہے، تو نیچے کمنٹس میں بلا جھجھک پوچھیں۔

کیا آپ کچے ٹماٹیلوز کھا سکتے ہیں؟

جی ہاں، ٹماٹیلو کو استعمال کرنے یا کھانے کے لیے انہیں پکنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چھوٹے، کچے پھل بالکل ٹھیک ہیں۔کھاؤ تاہم، یہ پکے ہوئے پھلوں کی طرح میٹھے اور ذائقے دار نہیں ہوتے۔

ٹماٹیلو کی بھوسی کیوں خالی ہوتی ہے؟

اگر آپ کے ٹماٹیلوس کے ارد گرد کی بھوسی خالی ہے، تو پھل ابھی بننا شروع نہیں ہوا ہے (یا یہ بہت چھوٹا ہے)۔ بھوسی پھل سے پہلے اگتی ہے، اور اس وقت تک بند رہے گی جب تک کہ یہ پکنے اور کٹائی کے لیے تیار نہ ہو جائے۔ ذرا صبر کریں۔

کیا آپ ٹماٹیلوں کی جلد کاشت کر سکتے ہیں؟

جی ہاں، آپ کسی بھی وقت ٹماٹیلو کاٹ سکتے ہیں۔ درحقیقت، اگر یہ باہر جمنے ہی والا ہے، تو میں تجویز کرتا ہوں کہ ان میں سے کسی کو بھی چن لیں جو تیار ہوا ہے تاکہ وہ تباہ نہ ہوں۔

تاہم، وہ زیادہ سخت ہوتے ہیں، اور چھوٹے ہونے پر اتنے میٹھے نہیں ہوتے۔ اس لیے بہتر ہے کہ جب بھی ممکن ہو انہیں پودے پر پکنے دیں۔

ٹماٹیلو کی کٹائی کرنا آسان ہے، لیکن چال یہ جاننا ہے کہ وہ کب پک جاتے ہیں۔ ایک بار جب آپ یہ جان لیں گے کہ کیا تلاش کرنا ہے، تو آپ کو بالکل معلوم ہو جائے گا کہ انہیں تازہ ترین اور میٹھے ذائقے کے لیے کب چننا ہے۔

تجویز کردہ پڑھنا

مزید باغات کی کٹائی کی پوسٹس

نیچے تبصروں کے سیکشن میں ٹماٹیلو کی کٹائی کے لیے اپنی تجاویز کا اشتراک کریں