Berba tomatillosa je jednostavna nakon što naučite točno kada i kako to učiniti. U ovom postu ću vam pokazati kako prepoznati kada su rajčice zrele, kako ih najbolje brati i gdje ih pohraniti.

Koraci za berbu rajčica su vrlo jednostavni! Međutim, budući da obično ne mijenjaju boju kad sazriju, teško je znati kada ih točno brati.

Važno ih je nabaviti u pravo vrijeme. Ako ih skupite prerano, neće biti tako slatki. Ali ako ih predugo ostavite na biljci, mogle bi popucati ili početi trunuti.

U ovom vodiču za berbu rajčica naučit ćete sve što trebate znati kako biste lako mogli reći kada su spremne, kao i kako ih pravilno otrgnuti. Čak ću vam dati nekoliko savjeta za skladištenje.

Kako izgleda zreli tomatillo?

Vjerojatno je jedna od najtežih stvari kod berbe rajčica to što zapravo ne mijenjaju boju kad sazriju.

Ponekad mogu malo požutjeti kad su spremne. Ali većinom ostaju zeleni cijelo vrijeme.

Ne brinite, zapravo je lako reći kada je vrijeme da ih uberete. Samo morate znati što tražiti (i ne dopustite im da vas prevare).

Kada brati Tomatillos

Tomatillos počinju kao simpatični lampioni ili baloni (zvani ljuske). Ponekad ti mali lampioni postanu ogromni puno prije no što se u njima pojavi voćezreli.

Kada se to dogodi, mogli biste pomisliti da su spremni. Ali jedan brzi stisak i otkrit ćete da su ljuske prazne. Da, vole nas prevariti!

Jedan od sigurnih načina da kažemo da su spremni za berbu je kada se vanjska ljuska otvori i izgleda kao da se plod raspada.

Ljuska može postati smeđa i poput papira nakon što se otvori ili može ostati mekana i zelena. U svakom slučaju, rajčica je spremna za berbu nakon što se ljuska rascijepi.

Drugi način da se utvrdi je kada ljuska postane smeđa i postane tanka i poput papira. Kada se to dogodi, to znači da su zreli, čak i ako se ljuska ne otvori.

Tomatillo se također može brati dok je mali, prije nego što ljuska posmeđi ili se otvori. Jednostavno neće biti tako slatke.

Dakle, ako dolazi jaki mraz, možete pobrati sve one koje su ostale na biljci, a male i dalje koristiti za svoje recepte.

Povezani post: Kako uzgojiti rajčice kod kuće

Zreli rajčice spremni za branje

Kako ubrati rajčice

Jednom ako utvrdite da je rajčica spremna za berbu, najbolje ju je odrezati s biljke umjesto da je čupate.

Ali mnogo puta lako će se odvojiti od trsa blagim okretanjem. Samo ih nemojte vući ili silom izvlačiti iz biljke jer biste mogli oštetiti stabljiku.

Pazite da ih nježno stavite u kantu ili košaru za sakupljanje, umjesto da ispustite ili bacitePogrešno rukovanje njima može uzrokovati pucanje kore ili može oštetiti plod.

Povezani post: Besplatna lista za praćenje žetve u vrtu & Vodič

Smeđa i papirnata ljuska rajčice

Koliko često brati rajčice

Možete brati rajčice kad god su spremne. Ako živite u hladnoj klimi kao ja, vjerojatno ćete dobiti najveći dio prinosa od kasnog ljeta do jeseni.

Mogli biste početi vidjeti kako sazrijevaju mnogo ranije od toga. Stoga redovito provjeravajte svoje biljke i pokupite sve zrele čim se pojave.

Tomatillos rastu u mom vrtu

Što učiniti s tomatillosima nakon berbe

Možete upotrijebiti svježe ubrane rajčice odmah ili ih možete ohladiti. Ostat će dobri u hladnjaku 2-3 tjedna.

U suprotnom ih zamrznite za duže skladištenje. Samo uklonite ljuske i stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Na taj način možete uživati ​​u njima cijelu zimu!

Velika berba rajčica iz mog vrta

Često postavljana pitanja o berbi rajčica

Možda još uvijek imate pitanja o branju rajčica. U nastavku su odgovori na nekoliko najčešćih. Ali ako nisam odgovorio na vaše ovdje, slobodno postavite pitanje u komentarima ispod.

Možete li jesti nezrele rajčice?

Da, tomatillos ne moraju sazrijeti da bi se mogli koristiti ili jesti. Mali, nezreli plodovi sasvim su u redujesti. Međutim, oni nisu slatki i ukusni kao zreli plodovi.

Zašto je ljuska rajčice prazna?

Ako je ljuska oko vaših tomatillosa prazna, plod se jednostavno još nije počeo formirati (ili je super malen). Ljuska raste prije ploda i ostat će zatvorena dok ne sazri i bude spremna za žetvu. Samo budite strpljivi.

Možete li rano brati rajčice?

Da, tomatillos možete brati u bilo koje vrijeme. Zapravo, ako će se vani smrzavati, preporučujem da uberete one koje su se razvile kako se ne bi uništile.

Međutim, obično su tvrđe i nisu tako slatke kad su male. Stoga je najbolje dopustiti im da sazriju na biljci kad god je to moguće.

Berba tomatillosa je jednostavna, ali trik je znati kako prepoznati kad su zrele. Nakon što naučite što tražiti, znat ćete točno kada ih odabrati za najsvježiji i najslađi okus.

Preporučena literatura

Više objava o berbi u vrtu

Podijelite svoje savjete za berbu rajčica u odjeljku s komentarima u nastavku.