Att skörda tomatillos är enkelt när du lär dig exakt när och hur du ska göra det. I det här inlägget visar jag dig hur du ser när tomatillos är mogna, det bästa sättet att plocka dem och var du kan förvara dem.

Stegen för att skörda tomatillos är mycket enkla! Men eftersom de vanligtvis inte ändrar färg när de är mogna är det svårt att veta exakt när man ska plocka dem.

Det är viktigt att plocka dem vid rätt tidpunkt. Om du plockar dem för tidigt blir de inte lika söta. Men om du låter dem vara kvar på plantan för länge kan de spricka eller börja ruttna.

I den här skördeguiden för tomatillo får du lära dig allt du behöver veta för att enkelt se när de är redo, och även hur du plockar dem på rätt sätt. Jag ger dig även några förvaringstips.

Hur ser en mogen tomatillo ut?

En av de svåraste sakerna med att skörda tomatillos är förmodligen att de inte riktigt ändrar färg när de är mogna.

Ibland kan de bli lite gula när de är redo. Men för det mesta förblir de gröna hela tiden.

Oroa dig inte, det är faktiskt lätt att se när det är dags att plocka dem. Du måste bara veta vad du ska titta efter (och inte låta dem lura dig).

När ska man plocka tomatillos?

Tomatillos börjar som söta lyktor eller ballonger (kallas skal). Ibland blir dessa små lyktor enorma långt innan frukten inuti är mogen.

När det händer kan du tro att de är klara. Men om du klämmer lite snabbt upptäcker du att skalen är tomma. Ja, de gillar att lura oss!

Ett säkert sätt att se att de är redo att plockas är när det yttre skalet spricker upp och det ser ut som om frukten håller på att sprängas ut.

Skalet kan bli brunt och pappersaktigt när det spricker upp, eller så kan det förbli mjukt och grönt. Oavsett vilket är en tomatillo redo att skördas när skalet spricker upp.

Ett annat sätt att se är när skalet blir brunt och blir tunt och pappersaktigt. När detta händer betyder det att de är mogna, även om skalet inte öppnar sig.

Tomatillos kan också skördas när de är små, innan skalet blir brunt eller spricker upp. De blir bara inte lika söta.

Så om en hård frysning är på väg kan du plocka alla de som finns kvar på plantan och fortfarande använda de små till dina recept.

Relaterat inlägg: Hur man odlar tomatillos hemma

Mogna tomatillo redo för plockning

Hur man skördar tomatillos

När du har bestämt att en tomatillo är redo att skördas är det bäst att skära av den från plantan istället för att dra av den.

Men många gånger lossnar de lätt från vinstocken med en försiktig vridning. Dra eller tvinga bara inte bort dem från plantan, annars kan du skada stammen.

Var noga med att försiktigt placera dem i din uppsamlingshink eller korg, snarare än att tappa eller kasta dem i. Felaktig hantering kan göra att skalet spricker, eller att frukten får blåmärken.

Relaterat inlägg: Gratis spårningsblad för trädgårdsskörd & Guide

Brunt och pappersaktigt tomatilloskal

Hur ofta ska man skörda tomatillos?

Du kan skörda tomatillos när som helst de är redo. Om du bor i ett kallt klimat som jag gör, kommer du förmodligen att få huvuddelen av din avkastning på sensommaren till hösten.

Du kan dock börja se dem mogna mycket tidigare än så. Så titta till dina plantor regelbundet och plocka bort mogna plantor när de dyker upp.

Tomatillos växer i min trädgård

Vad gör man med tomatillos efter skörd?

Du kan använda nyskördade tomatillos direkt, eller så kan du kyla ner dem. De håller sig bra i kylen i 2-3 veckor.

Annars kan du frysa in dem för långtidsförvaring. Ta bara bort skalen och lägg dem i en fryspåse. På så sätt kan du njuta av dem hela vintern!

Stor skörd av tomatillo från min trädgård

Vanliga frågor om skörd av tomatillos

Du kanske fortfarande har några frågor om att plocka tomatillos. Nedan finns svar på några av de vanligaste. Men om jag inte har svarat på din här, fråga gärna i kommentarerna nedan.

Kan du äta omogna tomatillos?

Ja, tomatillos behöver inte vara mogna för att man ska kunna använda eller äta dem. De små, omogna frukterna går bra att äta. De är dock inte lika söta och smakrika som de mogna frukterna är.

Varför är ett tomatilloskal tomt?

Om skalet runt dina tomatillos är tomt har frukten helt enkelt inte börjat bildas ännu (eller så är den väldigt liten). Skalet växer före frukten och förblir stängt tills den är mogen och redo att skördas. Ha bara lite tålamod.

Kan du skörda tomatillos tidigt?

Ja, du kan skörda tomatillos när som helst. Om det är på väg att frysa ute rekommenderar jag faktiskt att du plockar alla som har utvecklats så att de inte förstörs.

De tenderar dock att bli hårdare och inte lika söta när de är små. Därför är det bäst att låta dem mogna på plantan när det är möjligt.

Att skörda tomatillos är enkelt, men tricket är att veta hur man ser när de är mogna. När du har lärt dig vad du ska titta efter vet du exakt när du ska plocka dem för att få den färskaste och sötaste smaken.

Rekommenderad läsning

Fler inlägg om skörd i trädgården

Dela med dig av dina tips för att skörda tomatillos i kommentarfältet nedan.