Recoltarea tomatillos este ușoară odată ce înveți exact când și cum să o faci. În acest articol, îți voi arăta cum să-ți dai seama când tomatillos sunt coapte, care este cel mai bun mod de a le culege și unde să le depozitezi.

Pașii de recoltare a tomatilosului sunt foarte simpli! Cu toate acestea, deoarece, de obicei, nu își schimbă culoarea când sunt coapte, este greu să știi exact când să le culegi.

Este important să le culegi la momentul potrivit. Dacă le culegi prea devreme, nu vor fi la fel de dulci. Dar dacă le lași prea mult timp pe plantă, ar putea să se crape sau să înceapă să putrezească.

În acest ghid de recoltare a tomatilelor, vei afla tot ce trebuie să știi pentru a-ți putea da seama cu ușurință când sunt gata, dar și cum să le culegi corect. Îți voi da și câteva sfaturi de depozitare.

Cum arată un Tomatillo copt?

Probabil că unul dintre cele mai dificile lucruri legate de recoltarea tomatilosului este faptul că acesta nu-și schimbă culoarea când este copt.

Uneori se îngălbenesc puțin atunci când sunt gata, dar, în general, rămân verzi tot timpul.

Nu vă faceți griji, este ușor să vă dați seama când este timpul să le culegeți. Trebuie doar să știți la ce să vă uitați (și să nu le lăsați să vă păcălească).

Când să alegi Tomatillos

Tomatilosul începe ca niște felinare sau baloane drăguțe (numite coji). Uneori, aceste mici felinare vor deveni uriașe cu mult înainte ca fructul din interior să fie matur.

Când se întâmplă asta, ai putea crede că sunt gata. Dar o strângere rapidă și vei descoperi că sunt goale. Da, le place să ne păcălească!

Un mod sigur de a spune că sunt gata de cules este atunci când coaja exterioară se deschide și se pare că fructele ies afară.

Învelișul poate deveni maro și de hârtie odată ce se deschide, sau poate rămâne moale și verde. În orice caz, tomatillo este gata de recoltare odată ce se despică.

Un alt mod de a vă da seama este atunci când coaja devine maro și devine subțire și lipicioasă. Odată ce se întâmplă acest lucru, înseamnă că sunt coapte, chiar dacă coaja nu se deschide.

Tomatillos poate fi, de asemenea, recoltat când este mic, înainte ca coaja să se facă maro sau să se deschidă. Doar că nu va fi la fel de dulce.

Astfel, dacă urmează un îngheț puternic, puteți culege toate cele rămase pe plantă și le puteți folosi pe cele mici pentru rețetele dumneavoastră.

Related Post: Cum să crești Tomatillos la domiciliu

Tomatillo copt, gata de cules

Cum să recoltați Tomatillos

Odată ce ați stabilit că o tomatillo este gata de recoltare, cel mai bine este să o tăiați de pe plantă în loc să o smulgeți.

Dar de multe ori se desprind ușor de pe viță cu o răsucire ușoară. Nu le trageți și nu le forțați să se desprindă de pe plantă, pentru că ați putea deteriora tulpina.

Aveți grijă să le așezați cu grijă în găleata sau coșul de colectare, nu să le aruncați sau să le aruncați înăuntru. Dacă le manipulați greșit, coaja se poate crăpa sau fructele se pot învineți.

Related Post: Free Garden Harvest Harvest Tracking Sheet & Ghid

Coajă de tomatillo maro și de hârtie

Cât de des să recoltați Tomatillos

Puteți recolta tomatillos oricând sunt gata. Dacă locuiți într-un climat rece, ca mine, probabil că veți obține cea mai mare parte a recoltei la sfârșitul verii și până toamna.

Totuși, s-ar putea să înceapă să se coacă mult mai devreme. Așadar, verificați-vă regulat plantele și culegeți-le pe cele coapte pe măsură ce apar.

Tomatillos în creștere în grădina mea

Ce să faci cu Tomatillos după recoltare

Poți folosi imediat tomatillos proaspăt cules sau îi poți pune la frigider. Se vor păstra la rece timp de 2-3 săptămâni.

În caz contrar, congelați-le pentru o păstrare pe termen mai lung. Îndepărtați-le doar coaja și puneți-le într-o pungă de congelare. Astfel, vă puteți bucura de ele toată iarna!

Recolta mare de tomatillo din grădina mea

Întrebări frecvente despre culesul de Tomatillos

Este posibil să mai aveți încă câteva întrebări despre culesul tomatililor. Mai jos sunt răspunsuri la câteva dintre cele mai frecvente. Dar dacă nu am răspuns la a dvs. aici, atunci nu ezitați să o întrebați în comentariile de mai jos.

Poți mânca tomatillos necopt?

Da, nu este nevoie ca tomatilosul să fie copt pentru a fi folosit sau mâncat. Fructele mici, necoapte, sunt bune de mâncat. Totuși, nu sunt la fel de dulci și de gustoase ca fructele coapte.

De ce este goală coaja de tomatillo?

Dacă coaja din jurul tomatilosului este goală, pur și simplu fructul nu a început încă să se formeze (sau este foarte mic). Coaja crește înaintea fructului și va rămâne închisă până când acesta este copt și gata de recoltare. Aveți răbdare.

Puteți recolta tomatillos mai devreme?

Da, puteți recolta tomatillos în orice moment. De fapt, dacă afară este pe cale să înghețe, vă recomand să culegeți cei care s-au dezvoltat pentru a nu fi distruși.

Cu toate acestea, au tendința de a fi mai tari și nu la fel de dulci când sunt mici, așa că este mai bine să le lăsați să se coacă pe plantă ori de câte ori este posibil.

Recoltarea tomatilosului este ușoară, dar șmecheria este să știi cum să-ți dai seama când sunt coapte. Odată ce ai învățat la ce să te uiți, vei ști exact când să le culegi pentru a obține cea mai proaspătă și mai dulce aromă.

Lecturi recomandate

Mai multe postări despre recoltarea în grădină

Împărtășiți sfaturile dvs. pentru recoltarea tomatilos în secțiunea de comentarii de mai jos.