പീസ് ശരിയായ രീതിയിൽ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
പീസ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗം.
നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം പീസ് ഉണ്ടെങ്കിലും, പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്നോ കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റിൽ നിന്നോ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവ മരവിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
എങ്ങനെയാണ് പുതിയ നിർദ്ദേശങ്ങളോടെ സൗജന്യമായി ഞാൻ വിശദീകരിക്കുന്നത്. .
ഫ്രീസിംഗിനായി ഫ്രഷ് പീസ് തയ്യാറാക്കുന്നു
ഫ്രഷ് പീസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, അഴുക്കും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ അവ കഴുകുന്നത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ അവയെ പോഡിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണോ അതോ മുഴുവനായി വിടണോ എന്നത് നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക: പാമ്പ് ചെടിയെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം (അമ്മയുടെ നാവ്)നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഷുഗർ സ്നാപ്പ് ഇനങ്ങൾ ഷെല്ലിംഗ് കൂടാതെ മൊത്തത്തിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഇംഗ്ലീഷ് പീസ് അവയുടെ കായ്കളിൽ നിന്ന് ആദ്യം നീക്കം ചെയ്യണം.
അത് ഷെൽ ചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് പോപ്പ് തുറക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ പോഡിന്റെ ഉള്ളിലേക്ക് ഒരു വിരൽ ഓടിക്കുക, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നയിക്കും.
ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ പീസ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ?
പീസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഫ്ലേവറിൽ ലോക്കുകൾ ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ചെയ്യുന്നത്, നിറവും ഘടനയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുറച്ച് മാസത്തേക്ക് അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.
ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ പീസ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ
പീസ് ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ലളിതമാണ്. 1 മുതൽ 1 ½ മിനിറ്റ് വരെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫ്ലാഷ് വേവിക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്.
പിന്നെ അവയെ ഒരു ഐസ് തണുത്ത വാട്ടർ ബാത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.ഉടൻ തന്നെ പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തി അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: വീട്ടിൽ പീസ് എങ്ങനെ ചെയ്യാം
ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പീസ് ബ്ലാഞ്ചിംഗ്പീസ് ഫ്രീസുചെയ്യാനുള്ള രീതികൾ
പയറ് മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കുറച്ച് രീതികളുണ്ട്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവ പിന്നീട് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ സമയത്തിന്റെ അളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അവരുടെ കായ്കളിൽ ഫ്രിസിംഗ് പീസ്
നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞോ പഞ്ചസാരയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കായ്കൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും മൃദുവായ ഘടനയും ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിക്കാം. ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലേക്കും മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കും വലിച്ചെറിയാൻ ഇവ മികച്ചതാണ്, നിങ്ങൾ അവ ആദ്യം ഉരുകേണ്ടതില്ല.
ഫ്രീസിംഗ് ഷെൽഡ് പീസ്
ഇംഗ്ലീഷ് പീസ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഷെല്ലിംഗ് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവയുടെ കായ്കൾ കടുപ്പമുള്ളതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമാണ്.
ഇതും കാണുക: വിത്തിൽ നിന്ന് വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള 13 വാർഷിക പൂക്കൾഇത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു ഘട്ടമാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരുതരം വിശ്രമം നൽകാം.
അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് കടല വിത്തുകൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
ഒരു ഫ്രീസർ ബാഗിൽ പീസ് നിറയ്ക്കുകഫ്ലാഷ് ഫ്രീസിംഗ് പീസ്
ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നത് പയറുമുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫ് രണ്ടിനും ഓപ്ഷണൽ ഘട്ടമാണ്. എന്നാൽ അവ ഒരു വലിയ കൂട്ടത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി പരത്തുക, കൂടാതെഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവർക്ക് സ്പർശനത്തിന് ദൃഢമായി തോന്നുന്നത് വരെ.
അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ ട്രെല്ലിസ് പീസ് എങ്ങനെ ചെയ്യാം
ടൂളുകൾ & ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് ചുവടെയുണ്ട്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ആവശ്യമായി വരില്ല.
- അടുക്കള ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലുകൾ
താഴെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ പീസ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ പങ്കിടുക.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പയറ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി
എങ്ങനെയാണ് പയറ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ളത്
വളരെ എളുപ്പമാണ് വർഷം മുഴുവനും. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇളക്കി ഫ്രൈകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, പെട്ടെന്ന് ചൂടാക്കി വിളമ്പുന്ന സൈഡ് ഡിഷായി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാം.
തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം30 മിനിറ്റ് പാചകം സമയം7 മിനിറ്റ് അധിക സമയം1 മണിക്കൂർ ആകെ <14 മിനിറ്റ്> 37 എണ്ണം<6 മണിക്കൂർ> 37 17>നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പീസ് തയ്യാറാക്കുക - ഏതെങ്കിലും അഴുക്കും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ പീസ് കഴുകി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കളയുക. നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ സ്നാപ്പ് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പോഡിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ പോഡിൽ നിന്ന് പീസ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ വീണ്ടും കഴുകുക.
- അവ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക (ഓപ്ഷണൽ എന്നാൽ ശുപാർശ ചെയ്‌തത്) - 1-1 ½ മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കടല വേവിക്കുക. ഒരു വലിയ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഐസ് വാട്ടർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.അവ പൂർണ്ണമായും ശാന്തമാണ്.
- ഒഴുക്കി ഉണക്കി - കടലയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി വൃത്തിയുള്ള കിച്ചൺ ടവലിലേക്കോ പേപ്പർ ടവലിലേക്കോ മാറ്റി ഉണക്കുക.
- ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസ് - കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ പീസ് വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവ സ്പർശനത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നുന്നത് വരെ.
- പാക്ക് ചെയ്ത് സീൽ ചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ കടല നിറയ്ക്കുക (ഒരു ഹാൻഡ്സ് ഫ്രീ ബാഗി ഹോൾഡർ ഈ ജോലി വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു). അതിനുശേഷം അധിക വായു അമർത്തി അവയെ മുദ്രയിടുക.
- ലേബൽ ചെയ്ത് ഫ്രീസുചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ ബാഗുകൾ എപ്പോൾ കാലഹരണപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാൻ ഒരു സ്ഥിരം മാർക്കർ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് അവ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ഫ്ലാഷ്-ഫ്രീസിംഗ് ഓപ്ഷണലാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പീസ് വലുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഫ്രീസർ ബാഗുകൾ. ഭാവിയിൽ അവ ഉപയോഗിക്കേണ്ട സമയമാകുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാണ്.
- നിങ്ങളുടെ ഫ്രോസൺ പയറുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഫ്രീസർ പൊള്ളുന്നത് തടയാനും, ഒരു ഫുഡ് വാക്വം സീലർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
