ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಅವರೆಕಾಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತದ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. .

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಮ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಪಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪಾಡ್‌ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ನೀವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಗಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು 1 ರಿಂದ 1 ½ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಶ್-ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿತಕ್ಷಣವೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವರೆಕಾಳು ವಿಧಾನಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಪಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವರೆಕಾಳು

ನೀವು ಹಿಮ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಶೆಲ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವು.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು

ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಅವರೆಕಾಳು

ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಐಚ್ಛಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದು, ಮತ್ತುಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಸ್ಟ್: ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಬಟಾಣಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಕರಗಳು & ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಬರಾಜುಗಳು

ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

• ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ> ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.