Raccogliere le cipolle è facile, ma per i neofiti può essere difficile capire quando sono pronte. In questo post, quindi, vi spiegherò come capire quando raccogliere le cipolle per ottenere il raccolto più grande e migliore e vi mostrerò esattamente come farlo.

Uno degli aspetti positivi della raccolta delle cipolle è che è davvero difficile sbagliare: a differenza di molti altri ortaggi, si tratta di una coltura paziente con cui ci si può prendere tutto il tempo necessario.

Ma, naturalmente, ci sono alcune cose importanti da tenere a mente per avere il raccolto migliore e più sano. E, se lo fate bene, sarete in grado di conservarlo a lungo termine.

In questa guida dettagliata scoprirete tutto quello che c'è da sapere sulla raccolta delle cipolle, compreso come stabilire quando sono pronte, come raccoglierle correttamente e i consigli per conservarle.

Come sapere quando le cipolle sono pronte per il raccolto

Le cipolle sono commestibili in qualsiasi momento, non importa quanto siano piccole: non è necessario aspettare che siano "mature" per raccoglierle.

Quindi, se vi serve per una ricetta, potete semplicemente coglierla dall'orto quando volete.

Anche se si possono raccogliere in qualsiasi momento, c'è un momento ideale per la raccolta delle cipolle, soprattutto se si vuole che diventino il più grandi possibile.

È facile capire quando sono pronte: il gambo diventa marrone e di solito cade. Quando questo accade, significa che sono pronte per essere estratte.

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Cipolle che crescono nel mio giardino

Quando raccogliere le cipolle

Il momento migliore per raccogliere le cipolle è subito dopo che il gambo diventa marrone e cade.

Tuttavia, uno degli aspetti positivi di queste piante è che non è necessario tirarle subito, ma si possono lasciare in giardino fino a quando non sono pronte.

Questo aiuta davvero a ridurre lo stress della raccolta, perché molte altre verdure devono essere raccolte non appena sono pronte, altrimenti rischiano di andare a male.

Se la pioggia è abbondante o il terreno è molto umido, non dovreste aspettare troppo a cogliere le cipolle, altrimenti potrebbero marcire.

Non preoccupatevi, sono piuttosto resistenti e non vengono disturbate dal gelo, quindi avete tutto il tempo di tirarle fuori prima che arrivi il freddo autunnale.

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Cipolle mature pronte per la raccolta

Si possono raccogliere le cipolle dopo la fioritura?

A volte le cipolle iniziano a fiorire prima che lo stelo diventi marrone: in questo caso, tiratele e usatele subito perché non si conservano bene.

Non dovete lasciarli fiorire perché questo sottrarrà tutta l'energia al bulbo, facendolo diventare piccolissimo, il che significa che non rimarrà molto da mangiare per voi.

Come raccogliere le cipolle

Raccogliere le cipolle è facile come tirarle fuori dal terreno: controllate che non siano danneggiate e strizzatele delicatamente per assicurarvi che siano sode.

Se qualcuno di essi è danneggiato o mostra segni di marciume, è meglio consumarlo per primo, piuttosto che cercare di conservarlo.

Inoltre, maneggiate con delicatezza le cipolle appena raccolte: non gettatele in un mucchio, né fatele cadere a casaccio in un secchio.

Sbagliando, si rischia di ammaccarle, cosa che di solito le fa marcire molto più velocemente in magazzino.

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Raccogliere le cipolle dall'orto

Ogni quanto tempo si possono raccogliere le cipolle?

Potete raccogliere le cipolle tutte le volte che volete: come ho già detto, sono commestibili in qualsiasi fase, quindi non dovete aspettare che gli steli cadano.

Altrimenti, raccoglietele appena i gambi diventano marroni e lasciate le altre in giardino per farle crescere: più a lungo le lasciate, più grandi diventeranno.

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Che cosa fare con le cipolle dopo averle raccolte?

Le cipolle devono essere essiccate per diversi giorni prima di essere conservate, altrimenti potrebbero marcire o ammuffire.

Se è abbastanza asciutto, potete semplicemente tirarle fuori dal terreno e lasciarle lì per un giorno o due finché non siete pronti a raccoglierle.

Poi spostatele in un garage o in una cantina asciutta per alcuni giorni o settimane, in modo da permettere loro di maturare. Se conservate correttamente, le cipolle possono durare da sei mesi a un anno.

La stagionatura delle cipolle dopo la raccolta

Consigli per la stagionatura delle cipolle dopo la raccolta

Per curarle dopo il raccolto, si possono portare le cipolle al coperto e poi disporle su un cartone o su uno scaffale, distanziandole in modo che non si tocchino tra loro.

Se non è prevista pioggia, potete farli asciugare al sole, per accelerare il processo.

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Saprete che sono maturi quando il gambo è completamente asciutto, la buccia è ben tesa e non c'è più umidità sopra il bulbo.

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Essiccare le cipolle al sole

Consigli per la conservazione delle cipolle dopo la raccolta

Una volta stagionato, potete tagliare i gambi e le radici e metterli in una cassa di legno, una scatola o un portaoggetti, per poi conservarli in un luogo fresco, asciutto e buio, come una dispensa o una cantina, per l'inverno.

Controllate regolarmente che non vi siano segni di marciume o di germogliazione, e assicuratevi di consumarli per primi. Se essiccati correttamente, possono durare diversi mesi. I miei di solito durano fino a poco prima della stagione di raccolta successiva.

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Domande frequenti sulla raccolta delle cipolle

Ora che abbiamo spiegato tutto ciò che riguarda la raccolta delle cipolle, potreste avere ancora qualche domanda. Ecco alcune delle domande più comuni sulla raccolta delle cipolle.

Si possono mangiare le cipolle direttamente dall'orto?

Sì, è possibile mangiare le cipolle direttamente dall'orto, e sicuramente si dovrebbero mangiare quelle che vengono estratte prima che il gambo si secchi e si pieghi. A volte, però, le cipolle appena raccolte non hanno molti strati secchi all'esterno, per cui potrebbe essere necessario sciacquarle per rimuovere la sporcizia invece di sbucciarle.

Per quanto tempo si possono lasciare le cipolle nel terreno?

È possibile lasciare le cipolle nel terreno per diversi giorni prima di estrarle, purché sia asciutto. Questo è uno dei loro migliori vantaggi! Tuttavia, se è umido o piove molto, non dovrebbero rimanere nel terreno per molto tempo, perché è più probabile che marciscano.

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Cosa succede se non si raccolgono le cipolle?

Se non si raccolgono le cipolle, è possibile che inizino a marcire, soprattutto se il terreno è molto umido, o che fioriscano. Ma a volte germogliano di nuovo dopo un periodo di dormienza. È più probabile che un terreno asciutto conservi il bulbo fino alla primavera.

Raccogliete le cipolle prima della fioritura?

Sì, è assolutamente necessario raccogliere le cipolle prima della fioritura, altrimenti la fioritura sottrarrà sostanze nutritive al bulbo, lasciandolo piccolo e duro, e alla fine sarà completamente immangiabile.

È necessario essiccare le cipolle dopo la raccolta?

È necessario essiccare le cipolle dopo la raccolta se si desidera conservarle a lungo, altrimenti, se si prevede di consumarle subito, non è necessario essiccarle prima.

Quante cipolle si ottengono da una sola pianta?

Per ogni pianta si ottiene una sola cipolla a grandezza naturale, ma a volte è possibile far germogliare la parte inferiore dopo averla tagliata, ottenendo così delle gustose verdure.

Ora siete esperti nella raccolta delle cipolle e sapete esattamente come trattarle per l'uso immediato o come prepararle per la conservazione a lungo termine. Sapere quando estrarre le cipolle vi garantirà un raccolto il più grande e sano possibile.

Altri post sulla raccolta

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