Zwiebeln zu ernten ist einfach, aber für Neulinge kann es schwierig sein zu wissen, wann sie reif sind. In diesem Beitrag erzähle ich Ihnen, wie Sie herausfinden, wann Sie Zwiebeln ernten müssen, um die größte und beste Ernte zu erzielen, und zeige Ihnen genau, wie Sie es machen.

Das Tolle an der Zwiebelernte ist, dass man kaum etwas falsch machen kann: Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist sie eine geduldige Pflanze, mit der man sich Zeit lassen kann.

Aber natürlich gibt es einige wichtige Dinge zu beachten, damit Sie die beste und gesündeste Ernte haben, und wenn Sie es richtig anstellen, werden Sie in der Lage sein, langfristig zu lagern.

In diesem ausführlichen Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie über die Zwiebelernte wissen müssen, z. B. wie Sie feststellen, wann sie reif sind, wie Sie sie richtig ernten und wie Sie sie lagern können.

Wie man weiß, wann Zwiebeln erntereif sind

Zwiebeln sind immer essbar, egal wie klein sie sind, und man muss nicht warten, bis sie "reif" sind, um sie zu pflücken.

Wenn Sie also eine für ein Rezept brauchen, pflücken Sie sie einfach aus dem Garten, wann immer Sie wollen.

Obwohl man sie jederzeit ziehen kann, gibt es einen idealen Zeitpunkt für die Zwiebelernte, vor allem, wenn man möchte, dass sie so groß wie möglich wird.

Wann sie reif sind, lässt sich leicht feststellen: Der Stängel wird braun und fällt in der Regel um. Das bedeutet, dass sie jetzt gezogen werden können.

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Zwiebeln in meinem Garten

Wann man Zwiebeln erntet

Der beste Zeitpunkt zum Pflücken von Zwiebeln ist, wenn der Stiel braun wird und umkippt.

Das Schöne an ihnen ist jedoch, dass man sie nicht sofort ausreißen muss, sondern sie im Garten lassen kann, bis SIE bereit sind.

Das nimmt den Stress bei der Ernte, denn viele andere Gemüsesorten müssen geerntet werden, sobald sie reif sind, sonst könnten sie schlecht werden.

Solange Ihr Garten einigermaßen trocken bleibt. Wenn es viel regnet oder der Boden sehr nass ist, sollten Sie mit dem Pflücken der Zwiebeln nicht zu lange warten, da sie sonst faulen könnten.

Keine Sorge, sie sind ziemlich winterhart und lassen sich vom Frost nicht stören, so dass Sie genug Zeit haben, sie alle zu ziehen, bevor das kalte Herbstwetter kommt.

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Reife Zwiebeln bereit zur Ernte

Kann man Zwiebeln nach der Blüte ernten?

Manchmal fangen die Zwiebeln an zu blühen, bevor der Stängel braun wird. Wenn das passiert, sollten Sie die Zwiebeln sofort verbrauchen, da sie sich nicht gut lagern lassen.

Du solltest sie nicht blühen lassen, denn das raubt der Zwiebel die ganze Energie, so dass sie sehr klein wird, was bedeutet, dass nicht viel für dich zum Essen übrig bleibt.

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Wie man Zwiebeln erntet

Die Zwiebeln können ganz einfach aus dem Boden gezogen werden, indem man sie auf Beschädigungen untersucht und vorsichtig zusammendrückt, um sicherzustellen, dass sie fest sind.

Wenn eines davon beschädigt ist oder Anzeichen von Fäulnis aufweist, sollten Sie es auf jeden Fall zuerst aufbrauchen, anstatt es zu lagern.

Gehen Sie außerdem behutsam mit frisch gepflückten Zwiebeln um: Werfen Sie sie nicht auf einen Haufen oder werfen Sie sie nicht wahllos in einen Eimer.

Wenn man sie nicht richtig behandelt, können sie zerdrückt werden, was in der Regel dazu führt, dass sie bei der Lagerung viel schneller verrotten.

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Zwiebeln aus dem Garten pflücken

Wie oft kann man Zwiebeln pflücken?

Sie können Zwiebeln so oft pflücken, wie Sie möchten. Wie ich bereits erwähnt habe, sind sie in jedem Stadium essbar, Sie müssen also nicht warten, bis die Stängel umgefallen sind.

Andernfalls pflücken Sie sie einfach, wenn die Stiele braun werden, und lassen Sie den Rest im Garten, damit sie größer werden.

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Was man mit Zwiebeln nach der Ernte macht

Zwiebeln müssen mehrere Tage lang getrocknet werden, bevor sie gelagert werden, da sie sonst verfaulen oder schimmeln können.

Wenn es trocken genug ist, kann man sie einfach aus dem Boden holen und ein oder zwei Tage stehen lassen, bis man sie einsammeln kann.

Anschließend sollten sie einige Tage oder Wochen in einer Garage oder einem trockenen Keller gelagert werden, damit sie aushärten können. Richtig ausgehärtet und gelagert können Zwiebeln sechs Monate bis zu einem Jahr halten.

Pökeln von Zwiebeln nach der Ernte

Tipps zum Pökeln von Zwiebeln nach der Ernte

Um die Zwiebeln nach der Ernte zu trocknen, können Sie sie im Haus auf Pappe oder einem Regal auslegen, so dass sie sich nicht gegenseitig berühren.

Wenn kein Regen vorhergesagt ist, können Sie sie in der Sonne trocknen, was den Prozess beschleunigt.

Sie sind reif, wenn der Stängel völlig trocken ist, die Schale dicht ist und keine Feuchtigkeit mehr auf der Knolle ist.

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Zwiebeln in der Sonne trocknen

Tipps für die Lagerung von Zwiebeln nach der Ernte

Nach der Reifung können Sie die Stängel und Wurzeln abschneiden und in einer Holzkiste, einem Kasten oder einem Lagerregal aufbewahren. Anschließend können Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, z. B. in einer Speisekammer oder einem Keller, überwintern.

Kontrollieren Sie sie regelmäßig auf Anzeichen von Fäulnis oder Keimung und verwenden Sie diese zuerst. Wenn sie richtig getrocknet werden, halten sie sich mehrere Monate. Meine halten sich normalerweise bis kurz vor der nächsten Erntesaison.

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FAQs über die Ernte von Zwiebeln

Nachdem wir nun alles über das Ausgraben Ihrer Ernte besprochen haben, haben Sie vielleicht noch ein paar Fragen. Hier sind einige der häufigsten Fragen zur Zwiebelernte.

Kann man Zwiebeln direkt aus dem Garten essen?

Ja, Sie können Zwiebeln direkt aus dem Garten essen, und das sollten Sie auf jeden Fall, wenn sie gezogen werden, bevor der Stiel braun wird und sich biegt. Aber manchmal haben frisch geerntete Zwiebeln nicht so viele trockene Schichten auf der Außenseite, so dass Sie sie vielleicht abspülen müssen, um den Schmutz zu entfernen, anstatt sie zu schälen.

Wie lange kann man Zwiebeln in der Erde lassen?

Solange es trocken ist, kann man die Zwiebeln mehrere Tage in der Erde liegen lassen, bevor man sie ausreißt. Das ist einer ihrer größten Vorteile! Wenn es jedoch nass ist oder viel regnet, sollten sie nicht sehr lange in der Erde bleiben, da sie dann eher verrotten.

Was passiert, wenn man keine Zwiebeln erntet?

Wenn man die Zwiebeln nicht erntet, können sie irgendwann anfangen zu faulen, vor allem, wenn der Boden sehr nass ist, oder sie blühen. Manchmal treiben sie aber auch nach einer Ruhephase wieder aus. Bei trockenem Boden ist es wahrscheinlicher, dass die Zwiebel bis zum Frühjahr erhalten bleibt.

Ernten Sie Zwiebeln, bevor sie blühen?

Ja, man sollte Zwiebeln auf jeden Fall ernten, bevor sie blühen, denn sonst entzieht die Blüte der Zwiebel die Nährstoffe, so dass sie klein und zäh wird und schließlich ganz ungenießbar ist.

Müssen Sie die Zwiebeln nach der Ernte trocknen?

Nach der Ernte müssen Sie die Zwiebeln trocknen, wenn Sie sie langfristig aufbewahren wollen. Wenn Sie die Zwiebeln sofort verzehren wollen, brauchen Sie sie nicht zu trocknen.

Wie viele Zwiebeln kann man aus einer Pflanze gewinnen?

Sie erhalten nur eine ausgewachsene Zwiebel pro Pflanze, aber manchmal kann man den Boden nach dem Schneiden austreiben lassen, was ein leckeres Grün ergibt.

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Jetzt sind Sie ein Experte in Sachen Zwiebelernte und wissen genau, wie Sie die Zwiebeln für die sofortige Verwendung oder für die langfristige Lagerung vorbereiten müssen. Wenn Sie wissen, wann Sie Zwiebeln ernten müssen, können Sie sicher sein, dass Sie eine möglichst große und gesunde Ernte erhalten.

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