Η συγκομιδή των κρεμμυδιών είναι εύκολη, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για τους αρχάριους να ξέρουν πότε είναι έτοιμα. Έτσι, σε αυτή τη δημοσίευση, θα σας πω πώς να καταλάβετε πότε να μαζέψετε τα κρεμμύδια για τη μεγαλύτερη και καλύτερη σοδειά και θα σας δείξω ακριβώς πώς να το κάνετε.

Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με τη συγκομιδή των κρεμμυδιών είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να κάνετε λάθος. Σε αντίθεση με πολλά άλλα λαχανικά, είναι μια υπομονετική καλλιέργεια με την οποία μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο.

Αλλά φυσικά, υπάρχουν κάποια σημαντικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου, ώστε να έχετε την καλύτερη και πιο υγιή σοδειά. Και, όταν το κάνετε σωστά, θα μπορείτε να αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σε αυτόν τον λεπτομερή οδηγό, θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη συγκομιδή κρεμμυδιών. Συμπεριλαμβανομένου του πώς να καθορίσετε πότε είναι έτοιμα, πώς να τα μαζέψετε σωστά και συμβουλές για την αποθήκευσή τους.

Πώς να ξέρετε πότε τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή

Τα κρεμμύδια είναι βρώσιμα σε οποιοδήποτε σημείο, ανεξάρτητα από το πόσο μικρά είναι. Δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να "ωριμάσουν" για να τα μαζέψετε.

Έτσι, αν χρειάζεστε ένα από αυτά για μια συνταγή, απλά βγάλτε το από τον κήπο όποτε θέλετε.

Αν και μπορείτε να τα βγάλετε οποιαδήποτε στιγμή, υπάρχει μια ιδανική στιγμή για τη συγκομιδή των κρεμμυδιών. Ειδικά αν θέλετε να γίνουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερα.

Είναι εύκολο να καταλάβετε πότε είναι έτοιμα. Το στέλεχος θα γίνει καφέ και συνήθως θα πέσει. Όταν συμβεί αυτό, σημαίνει ότι είναι έτοιμα να τα βγάλετε.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο σπίτι

Κρεμμύδια που μεγαλώνουν στον κήπο μου

Πότε να συγκομίζετε κρεμμύδια

Η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε τα κρεμμύδια είναι αμέσως μόλις ο μίσχος μαυρίσει και πέσει.

Ωστόσο, ένα από τα σπουδαία πράγματα που έχουν να κάνουν με αυτά είναι ότι δεν χρειάζεται να τα βγάλετε αμέσως. Μπορείτε να τα αφήσετε στον κήπο μέχρι να είστε έτοιμοι.

Δείτε επίσης: Πώς να καλλιεργήσετε μελιτζάνα στο σπίτι

Αυτό βοηθάει πραγματικά να αφαιρέσετε το άγχος της συγκομιδής, επειδή πολλά άλλα λαχανικά πρέπει να μαζευτούν αμέσως μόλις είναι έτοιμα, αλλιώς μπορεί να χαλάσουν.

Αν βρέχει πολύ ή το έδαφος είναι πολύ υγρό, τότε δεν πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό για να μαδήσετε τα κρεμμύδια σας, γιατί μπορεί να σαπίσουν.

Μην ανησυχείτε, είναι αρκετά ανθεκτικά και δεν θα ενοχληθούν από τον παγετό. Έτσι, έχετε αρκετό χρόνο για να τα βγάλετε όλα πριν έρθει ο κρύος φθινοπωρινός καιρός.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κρεμμυδιού (Συνταγή και οδηγίες)

Ώριμα κρεμμύδια έτοιμα για συγκομιδή

Μπορείτε να συγκομίσετε τα κρεμμύδια μετά την ανθοφορία τους;

Μερικές φορές τα κρεμμύδια αρχίζουν να ανθίζουν πριν το κοτσάνι γίνει καφέ. Αν συμβεί αυτό, τότε βγάλτε το κρεμμύδι και χρησιμοποιήστε το αμέσως, γιατί δεν αποθηκεύονται καλά.

Δεν πρέπει να τα αφήσετε να ανθίσουν, γιατί αυτό θα κλέψει όλη την ενέργεια από το βολβό, κάνοντάς τον εξαιρετικά μικρό. Πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα μείνει πολύ για να φάτε.

Πώς να συγκομίζετε κρεμμύδια

Η συγκομιδή των κρεμμυδιών είναι τόσο εύκολη όσο το να τα βγάλετε από το έδαφος. Ελέγξτε το καθένα για τυχόν ζημιές και πιέστε το απαλά για να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερό.

Εάν κάποιο από αυτά έχει υποστεί ζημιά ή παρουσιάζει σημάδια σήψης, τότε σίγουρα θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε πρώτα, αντί να προσπαθήσετε να τα αποθηκεύσετε.

Επίσης, να είστε ευγενικοί όταν χειρίζεστε φρεσκοκομμένα κρεμμύδια. Μην τα πετάτε σε ένα σωρό ή μην τα ρίχνετε τυχαία σε έναν κουβά.

Το κακό χειρισμό τους με αυτόν τον τρόπο θα μπορούσε να καταλήξει σε μελανιές, οι οποίες συνήθως προκαλούν τη σαπίλα τους στην αποθήκευση πολύ πιο γρήγορα.

Σχετική ανάρτηση: Η καλύτερη συνταγή για τα λευκά κρεμμύδια τουρσί

Μαζεύοντας κρεμμύδια από τον κήπο

Πόσο συχνά μπορείτε να μαζεύετε κρεμμύδια;

Μπορείτε να μαζεύετε τα κρεμμύδια όσο συχνά θέλετε. Όπως ανέφερα παραπάνω, τρώγονται σε οποιοδήποτε στάδιο, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε να πέσουν τα κοτσάνια.

Διαφορετικά, απλά μαζέψτε τα μόλις τα κοτσάνια μαυρίσουν και αφήστε τα υπόλοιπα στον κήπο για να μεγαλώσουν. Όσο περισσότερο τα αφήσετε, τόσο μεγαλύτερα θα γίνουν.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από σπόρο & amp; Πότε να ξεκινήσετε

Τι να κάνετε με τα κρεμμύδια αφού τα μαζέψετε

Τα κρεμμύδια πρέπει να ωριμάσουν (αποξηραθούν) για αρκετές ημέρες πριν τα αποθηκεύσετε, διαφορετικά μπορεί να σαπίσουν ή να μουχλιάσουν.

Αν είναι αρκετά ξηρό, μπορείτε απλώς να τα βγάλετε από το έδαφος και να τα αφήσετε εκεί για μία ή δύο ημέρες μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαζέψετε.

Στη συνέχεια, μετακινήστε τα σε ένα γκαράζ ή σε ένα στεγνό υπόγειο για αρκετές ημέρες ή εβδομάδες για να τα αφήσετε να ωριμάσουν. Όταν ωριμάζουν και αποθηκεύονται σωστά, τα κρεμμύδια μπορούν να διατηρηθούν για έξι μήνες έως ένα χρόνο.

Σκλήρυνση κρεμμυδιών μετά τη συγκομιδή

Συμβουλές για την ωρίμανση κρεμμυδιών μετά τη συγκομιδή

Για να τα ωριμάσετε μετά τη συγκομιδή, μπορείτε να μεταφέρετε τα κρεμμύδια σας σε εσωτερικό χώρο. Στη συνέχεια, απλώστε τα σε χαρτόνι ή σε ένα ράφι, τοποθετώντας τα σε απόσταση μεταξύ τους ώστε να μην ακουμπάνε μεταξύ τους.

Αν δεν προβλέπεται βροχή, μπορείτε να τα στεγνώσετε στον ήλιο, γεγονός που θα επιταχύνει τη διαδικασία.

Θα καταλάβετε ότι έχουν ωριμάσει όταν ο μίσχος είναι εντελώς στεγνός, οι φλούδες είναι σφιχτές και δεν έχει μείνει καθόλου υγρασία στην κορυφή του βολβού.

Σχετική ανάρτηση: Πώς να κονσερβοποιήσετε κρεμμύδια

Ξήρανση κρεμμυδιών στον ήλιο

Συμβουλές για την αποθήκευση κρεμμυδιών μετά τη συγκομιδή

Αφού ωριμάσουν, μπορείτε να κόψετε τα κοτσάνια και τις ρίζες και να τα τοποθετήσετε σε ένα ξύλινο κιβώτιο, κουτί ή ράφι αποθήκευσης. Στη συνέχεια, διατηρήστε τα σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, όπως ένα κελάρι ή ένα κελάρι, για το χειμώνα.

Ελέγξτε τα τακτικά για σημάδια σήψης ή βλάστησης και φροντίστε να τα χρησιμοποιήσετε πρώτα. Μπορούν να διαρκέσουν αρκετούς μήνες όταν αποξηραθούν σωστά. Τα δικά μου συνήθως διαρκούν μέχρι λίγο πριν από την επόμενη περίοδο συγκομιδής.

Σχετική ανάρτηση: Δωρεάν φύλλο & οδηγός παρακολούθησης συγκομιδής στον κήπο

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη συγκομιδή κρεμμυδιών

Τώρα που αναλύσαμε τα πάντα σχετικά με το ξεθάψιμο της σοδειάς σας, μπορεί να έχετε ακόμα μερικές ερωτήσεις. Ακολουθούν μερικές από τις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις σχετικά με τη συγκομιδή κρεμμυδιών.

Μπορείτε να φάτε κρεμμύδια κατευθείαν από τον κήπο;

Ναι, μπορείτε να τρώτε κρεμμύδια κατευθείαν από τον κήπο. Και σίγουρα θα πρέπει να τα τρώτε για όσα έχουν τραβηχτεί πριν μαυρίσει και λυγίσει το κοτσάνι. Αλλά μερικές φορές τα κρεμμύδια που συλλέγονται φρεσκοκομμένα δεν έχουν τόσα πολλά στεγνά στρώματα στο εξωτερικό τους, οπότε ίσως χρειαστεί να τα ξεπλύνετε για να αφαιρέσετε τη βρωμιά αντί να τα καθαρίσετε.

Πόσο καιρό μπορείτε να αφήσετε τα κρεμμύδια στο έδαφος;

Μπορείτε να αφήσετε τα κρεμμύδια στο έδαφος για αρκετές ημέρες πριν τα βγάλετε, εφόσον είναι ξηρό. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πλεονεκτήματά τους! Ωστόσο, αν είναι υγρό ή βρέχει πολύ, τότε δεν πρέπει να μείνουν στο έδαφος για πολύ καιρό, καθώς είναι πιο πιθανό να σαπίσουν.

Τι θα συμβεί αν δεν συγκομίσετε τα κρεμμύδια;

Αν δεν μαζέψετε τα κρεμμύδια, μπορεί τελικά να αρχίσουν να σαπίζουν, ειδικά αν το έδαφος είναι πολύ υγρό, ή να ανθίσουν. Αλλά μερικές φορές θα βλαστήσουν ξανά μετά από μια περίοδο λήθαργου. Το ξηρό έδαφος είναι πιο πιθανό να διατηρήσει τον βολβό μέχρι την άνοιξη.

Δείτε επίσης: Πώς να καθαρίσετε τα δοχεία χειμερινής σποράς για επαναχρησιμοποίηση

Συγκομίζετε τα κρεμμύδια πριν ανθίσουν;

Ναι, πρέπει οπωσδήποτε να συγκομίζετε τα κρεμμύδια πριν ανθίσουν. Διαφορετικά, η άνθιση θα κλέψει θρεπτικά συστατικά από το βολβό, αφήνοντάς τον μικρό και σκληρό, και τελικά θα είναι εντελώς ακατάλληλος για κατανάλωση.

Χρειάζεται να στεγνώσετε τα κρεμμύδια μετά τη συγκομιδή;

Πρέπει να στεγνώσετε τα κρεμμύδια μετά τη συγκομιδή, αν θέλετε να τα αποθηκεύσετε μακροπρόθεσμα. Διαφορετικά, αν σκοπεύετε να τα φάτε αμέσως, δεν χρειάζεται να τα στεγνώσετε πρώτα.

Πόσα κρεμμύδια παίρνετε από ένα φυτό;

Θα πάρετε μόνο ένα κρεμμύδι πλήρους μεγέθους ανά φυτό. Αλλά μερικές φορές μπορείτε να βγάλετε το κάτω μέρος μετά την κοπή του, το οποίο θα δώσει μερικά νόστιμα χόρτα.

Τώρα είστε ειδικός στη συγκομιδή κρεμμυδιών! Επιπλέον, ξέρετε ακριβώς πώς να τα χειριστείτε για άμεση χρήση ή να τα προετοιμάσετε για μακροχρόνια αποθήκευση. Γνωρίζοντας πότε να βγάζετε τα κρεμμύδια θα εξασφαλίσετε ότι θα έχετε τη μεγαλύτερη δυνατή, υγιή σοδειά.

Περισσότερες αναρτήσεις σχετικά με τη συγκομιδή

Μοιραστείτε τις συμβουλές σας για τη συγκομιδή κρεμμυδιών στα σχόλια παρακάτω.