ડુંગળીની લણણી કરવી સરળ છે, પરંતુ નવા આવનારાઓ માટે તે ક્યારે તૈયાર છે તે જાણવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તેથી આ પોસ્ટમાં, હું તમને કહીશ કે સૌથી મોટા અને શ્રેષ્ઠ પાક માટે ડુંગળી ક્યારે પસંદ કરવી તે કેવી રીતે નક્કી કરવું, અને તે કેવી રીતે કરવું તે તમને બરાબર બતાવીશ.

ડુંગળીની લણણી વિશેની એક મહાન બાબત એ છે કે તેને ખોટું સમજવું ખરેખર મુશ્કેલ છે. અન્ય ઘણી બધી શાકભાજીઓથી વિપરીત, તે એક ધીરજવાન પાક છે જેની સાથે તમે તમારો સમય કાઢી શકો છો.

પરંતુ અલબત્ત, કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતો ધ્યાનમાં રાખવાની છે જેથી તમારી પાસે શ્રેષ્ઠ અને આરોગ્યપ્રદ પાક હોય. અને, જ્યારે તમે તેને યોગ્ય રીતે કરશો, ત્યારે તમે લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહ કરી શકશો.

આ વિગતવાર માર્ગદર્શિકામાં, તમે ડુંગળીની લણણી વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું શીખી શકશો. તે ક્યારે તૈયાર છે તે કેવી રીતે નિર્ધારિત કરવું, તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેને સંગ્રહિત કરવા માટેની ટિપ્સ સહિત.

ડુંગળી લણવા માટે ક્યારે તૈયાર છે તે કેવી રીતે જાણવું

ડુંગળી ગમે તે સમયે ખાદ્ય હોય છે, પછી ભલે તે ગમે તેટલી નાની હોય. તેમને પસંદ કરવા માટે તમારે તેઓ “પાકેલા” ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવાની જરૂર નથી.

તેથી, જો તમને કોઈ રેસીપીની જરૂર હોય, તો જ્યારે પણ તમે ઈચ્છો ત્યારે તેને બગીચામાંથી બહાર કાઢી લો.

જો કે તમે તેને કોઈપણ સમયે ખેંચી શકો છો, ડુંગળી લણવાનો એક આદર્શ સમય છે. ખાસ કરીને જો તમે ઇચ્છો છો કે તેઓ શક્ય તેટલા મોટા થાય.

તેઓ ક્યારે તૈયાર છે તે કહેવું સરળ છે. દાંડી ભૂરા થઈ જશે અને સામાન્ય રીતે ઉપર પડી જશે. જ્યારે આવું થાય છે, તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ બનવા માટે તૈયાર છેખેંચાય છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: ઘરે ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી

ડુંગળી લણણી ક્યારે કરવી

ડુંગળી લેવાનો શ્રેષ્ઠ સમય એ છે કે દાંડી બ્રાઉન થઈ જાય અને નીચે પડી જાય.

તેમને દૂર કરવા માટે તમારે એક મહાન વસ્તુની જરૂર છે. જ્યાં સુધી તમે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તમે તેમને બગીચામાં છોડી શકો છો.

તે ખરેખર લણણીમાંથી તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે ઘણી બધી શાકભાજી તૈયાર થતાંની સાથે જ તેને પસંદ કરવાની જરૂર છે, અથવા તે ખરાબ થઈ શકે છે.

જ્યાં સુધી તમારો બગીચો કોઈપણ રીતે એકદમ સૂકો રહેશે. જો તમને ઘણો વરસાદ પડે, અથવા જમીન ખરેખર ભીની હોય, તો તમારે તમારી ડુંગળી તોડવા માટે વધુ રાહ જોવી જોઈએ નહીં, અથવા તે સડી શકે છે.

ચિંતા કરશો નહીં, તે ખૂબ જ સખત હોય છે, અને હિમથી પરેશાન થતા નથી. તેથી તમારી પાસે ઠંડા પાનખરનું હવામાન આવે તે પહેલાં તે બધાને ખેંચી લેવા માટે પુષ્કળ સમય છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: ડુંગળીનો જામ કેવી રીતે બનાવવો (રેસીપી અને સૂચનાઓ)

શું તમે ડુંગળીના ફૂલ આવ્યા પછી લણણી કરી શકો છો?

ક્યારેક કાંદા બ્રાઉન થાય તે પહેલા ડુંગળી ફૂલવા લાગે છે. જો આવું થાય, તો તેને ખેંચો અને તરત જ તેનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તે સારી રીતે સંગ્રહિત થશે નહીં.

તમારે તેમને ફૂલ ન થવા દેવા જોઈએ કારણ કે તે બલ્બમાંથી બધી ઊર્જા ચોરી કરશે, તેને ખૂબ નાનો બનાવી દેશે. જેનો અર્થ છે કે તમારી પાસે ખાવા માટે ઘણું બાકી રહેશે નહીં.

ડુંગળી કેવી રીતે લણવી

ડુંગળીની લણણી કરવી એ જમીનમાંથી તેને ખેંચવા જેટલું જ સરળ છે. નુકસાન માટે દરેકનું નિરીક્ષણ કરો, અને તે મજબુત છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેને હળવા હાથે સ્ક્વિઝ કરો.

જો તેમાંથી કોઈ ક્ષતિગ્રસ્ત હોય અથવા તે સડી જવાના ચિહ્નો દેખાતું હોય, તો તમે તેને સંગ્રહિત કરવાનો પ્રયાસ કરવાને બદલે ચોક્કસપણે પહેલા તેનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો.

તે ઉપરાંત, તાજી ચૂંટેલી ડુંગળીને સંભાળતી વખતે નમ્રતા રાખો. તેમને એક ખૂંટોમાં ટ ss સ ન કરો, અથવા આડેધડ તેમને એક ડોલમાં નાંખો.

તેમને આ રીતે ઉઝરડા કરી શકે છે, જે સામાન્ય રીતે તેમને વધુ ઝડપથી સંગ્રહમાં સડવાનું કારણ બને છે.

તમે ગમે તેટલી વાર ડુંગળી પસંદ કરી શકો છો. મેં ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તે કોઈપણ તબક્કે ખાદ્ય હોય છે, તેથી તમારે દાંડી પડી જવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી.

અન્યથા, દાંડી ભૂરા થઈ જાય એટલે તેને ચૂંટો અને બાકીનાને મોટા થવા માટે બગીચામાં છોડી દો. તમે તેમને જેટલા લાંબા સમય સુધી છોડી શકો છો, તેટલું મોટું તેઓ મેળવશે.

સંબંધિત પોસ્ટ: બીજમાંથી ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી & ક્યારે શરૂ કરવું

ડુંગળી ચૂંટી કાઢ્યા પછી તેનું શું કરવું

ડુંગળીને સંગ્રહ કરતા પહેલા ઘણા દિવસો સુધી તેને મટાડવી (સૂકવી) જરૂરી છે, અથવા તે સડી શકે છે અથવા મોલ્ડ થઈ શકે છે.

જો તે પર્યાપ્ત સુકાઈ જાય, તો તમે તેને જમીનમાંથી બહાર કાઢી શકો છો, અને જ્યાં સુધી તમે એકત્રિત કરવા માટે તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તેને એક કે બે દિવસ ત્યાં બેસી રહેવા દો.તેમને.

પછી તેમને ઈલાજ કરવા માટે ઘણા દિવસો કે અઠવાડિયા માટે ગેરેજ અથવા સૂકા ભોંયરામાં ખસેડો. જ્યારે યોગ્ય રીતે માવજત અને સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ડુંગળી છ મહિનાથી એક વર્ષ સુધી ટકી શકે છે.

લણણી પછી ડુંગળીને મટાડવા માટેની ટિપ્સ

લણણી પછી તેને મટાડવા માટે, તમે તમારી ડુંગળી ઘરની અંદર લાવી શકો છો. પછી તેમને કાર્ડબોર્ડ અથવા છાજલી પર મુકો, જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે.

જો આગાહીમાં વરસાદ ન હોય, તો તમે તેને તડકામાં સૂકવી શકો છો, જે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરશે.

તમને ખબર પડશે કે જ્યારે દાંડી સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, સ્કિન ચુસ્ત હોય છે, અને ટોચ પર ભેજવાળી હોય છે <9

લણણી કર્યા પછી ડુંગળીનો સંગ્રહ કરવા માટેની ટિપ્સ

એકવાર મટાડ્યા પછી, તમે દાંડી અને મૂળને કાપીને લાકડાના ક્રેટ, બોક્સ અથવા સ્ટોરેજ રેકમાં મૂકી શકો છો. પછી તેમને શિયાળા માટે પેન્ટ્રી અથવા ભોંયરું જેવી ઠંડી, સૂકી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો.

સડો કે અંકુરિત થવાના સંકેતો માટે તેમને નિયમિતપણે તપાસો અને પહેલા તેનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. જ્યારે યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવે ત્યારે તેઓ ઘણા મહિનાઓ સુધી ટકી શકે છે. ખાણ સામાન્ય રીતે નીચેની લણણીની મોસમ પહેલા સુધી ચાલે છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: મફત ગાર્ડન હાર્વેસ્ટ ટ્રેકિંગ શીટ & માર્ગદર્શિકા

ડુંગળીની લણણી વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

હવે અમે ખોદવા વિશે બધું જ સમજી ગયા છીએતમારી બક્ષિસ, તમારી પાસે હજુ પણ થોડા પ્રશ્નો હોઈ શકે છે. ડુંગળીની લણણી વિશે અહીં કેટલીક સૌથી સામાન્ય બાબતો છે.

શું તમે સીધા બગીચામાંથી ડુંગળી ખાઈ શકો છો?

હા, તમે સીધા બગીચામાંથી ડુંગળી ખાઈ શકો છો. અને તમારે ચોક્કસપણે કોઈપણ માટે જોઈએ જે સ્ટેમ બ્રાઉન અને વળાંક પહેલાં ખેંચાય છે. પરંતુ કેટલીકવાર તાજી લણણી કરેલી ડુંગળીમાં બહારના ભાગમાં સૂકા સ્તરો હોતા નથી, તેથી તમારે તેને છાલવાને બદલે ગંદકી દૂર કરવા માટે તેને કોગળા કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

તમે ડુંગળીને જમીનમાં કેટલો સમય છોડી શકો છો?

તમે ડુંગળીને ખેંચતા પહેલા ઘણા દિવસો સુધી જમીનમાં છોડી શકો છો, જ્યાં સુધી તે સુકાઈ જાય. તે તેમના શ્રેષ્ઠ ફાયદાઓમાંનો એક છે! જો કે, જો તે ભીનું હોય અથવા પુષ્કળ વરસાદ પડે, તો તે જમીનમાં લાંબા સમય સુધી ન રહેવું જોઈએ, કારણ કે તે સડવાની સંભાવના વધારે છે.

જો તમે ડુંગળી ન લણશો તો શું થશે?

જો તમે ડુંગળી લણશો નહીં, તો તે આખરે સડવાનું શરૂ કરી શકે છે, ખાસ કરીને જો જમીન ખૂબ ભીની હોય, અથવા તે ફૂલ આવશે. પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ નિષ્ક્રિયતાના સમયગાળા પછી ફરીથી અંકુરિત થાય છે. સૂકી જમીન વસંત સુધી બલ્બને સાચવી રાખે તેવી શક્યતા વધુ છે.

શું તમે ડુંગળીને ફૂલ આવે તે પહેલાં લણણી કરો છો?

હા, તમારે ડુંગળીને ફૂલ આવે તે પહેલાં ચોક્કસપણે લણણી કરવી જોઈએ. નહિંતર, મોર બલ્બમાંથી પોષક તત્વોની ચોરી કરશે, તેને નાનો અને સખત છોડી દેશે, અને છેવટે તે સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય બની જશે.

શું તમારે લણણી પછી ડુંગળી સૂકવવાની જરૂર છે?

તમારે જરૂર છેજો તમે તેને લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહિત કરવા માંગતા હોવ તો લણણી પછી સૂકી ડુંગળી. નહિંતર, જો તમે તેને તરત જ ખાવાની યોજના બનાવો છો, તો પહેલા તેને સૂકવવાની જરૂર નથી.

તમને એક છોડમાંથી કેટલી ડુંગળી મળે છે?

તમને છોડ દીઠ માત્ર એક પૂર્ણ કદની ડુંગળી મળશે. પરંતુ કેટલીકવાર તમે તેને કાપ્યા પછી તળિયે અંકુરિત કરી શકો છો, જે થોડી સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સ આપશે.

હવે તમે ડુંગળી લણવામાં નિષ્ણાત છો! ઉપરાંત, તમે બરાબર જાણો છો કે તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે તેમને કેવી રીતે હેન્ડલ કરવું, અથવા લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરવું. ડુંગળી ક્યારે ખેંચવી તે જાણવું એ સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારી પાસે સૌથી મોટો, આરોગ્યપ્રદ પાક હશે.

લણણી વિશે વધુ પોસ્ટ

નીચેની ટિપ્પણીઓમાં ડુંગળી લણવા માટેની તમારી ટીપ્સ શેર કરો.