Ingemaakte witte uien zijn zo heerlijk, en dit recept is snel en gemakkelijk te maken met slechts een handvol gewone ingrediënten. Ze zullen zeker vanaf de eerste hap een vast ingrediënt voor je gezin worden.

Ze maken is een heerlijke en unieke manier om de oogst uit je tuin, van de boerenmarkt of supermarkt te gebruiken.

In deze post deel ik het beste recept voor zelfgemaakte witte uien en laat ik je ook precies zien hoe je het stap voor stap maakt.

Je kunt ze in de koelkast bewaren of inblikken om er nog langer van te genieten. Ze zijn fantastisch op hamburgers, salades en sandwiches, toegevoegd aan een vleesplankje of als pittige bijgerecht bij elk gerecht.

Zelfgemaakte ingemaakte witte ui recept

Wat ik het leukste vind aan dit recept voor snelle ingemaakte witte uien is dat het niet ingewikkeld is. Het enige wat je nodig hebt zijn wat gewone ingrediënten die je in elke supermarkt kunt vinden.

Bovendien is het heel aanpasbaar, dus je kunt het tweaken en verschillende combinaties van kruiden en specerijen proberen om te zien wat je het lekkerst vindt.

Hoe smaken ingelegde witte uien?

Dit recept voor ingemaakte witte uien smaakt heerlijk pittig, met een vleugje zoetheid, en heeft een bevredigende knapperigheid.

Je kunt experimenteren met de verschillende kruiden en specerijen die je toevoegt, wat echt de extra smaaknoten bepaalt waarvan je kunt genieten.

Gerelateerde post: Hoe maak je uienjam (makkelijk recept)

Hoe maak je ingemaakte witte uien

Zelf ingemaakte witte uien maken is niet moeilijk en je zult heel blij zijn met het resultaat.

Ik raad aan om de eerste keer dat je ze maakt mijn recept precies te volgen. Dan kun je de volgende keer eventueel je eigen aanpassingen doen. Er is veel ruimte om mee te experimenteren.

Ingemaakte witte uien recept ingrediënten

Voor dit recept heb je maar een handvol gewone ingrediënten nodig, waarvan je de meeste waarschijnlijk al bij de hand hebt. Dit is waar het recept om vraagt.

• Witte uien - Kies witte uien die goed ontwikkeld zijn en stevig aanvoelen. Als het niet anders kan, kun je gele of rode uien gebruiken, maar dan verandert de smaak.

• Knoflookteentjes - Eenmaal in de pekel geeft dit een zoetzure toets aan het recept en versterkt het de rijkdom.

• Verse dille - Voegt een schil toe die de zuurgraad van de azijn compenseert. Als je geen verse hebt, kun je in plaats daarvan ⅓ van de hoeveelheid gedroogde gebruiken.

• Kookpot
• Pareermes

Deel je favoriete ingemaakte witte uien recept hieronder in het commentaargedeelte.

Recept & Instructies

Ingemaakte witte uien recept

Dit recept voor ingemaakte witte uien is klaar in slechts 20 minuten en zorgt ervoor dat je binnen 2 dagen zit te knabbelen op een perfect knapperige en pittige traktatie. Ze zijn heerlijk zo uit het potje, op een sappige hamburger, relish tray, als pittig bijgerecht of op je favoriete sandwich.

Ingrediënten

• 4 grote witte uien
• 6 takjes verse dille
• 3 teentjes knoflook
• 2 kopjes water
• 2 kopjes appelciderazijn
• 1 ½ eetlepel suiker
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel mosterdzaad
• ½ eetlepel peperkorrels

Instructies

1. Bereid de groenten - Pel elke ui en snijd ze dan doormidden en snijd ze in dunne plakjes, ongeveer ¼ inch dik. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes.
2. Verpak de potten - Doe de uienplakjes gelijkmatig in een laagje in de pintpotten en voeg aan elk potje een teentje in plakjes gesneden knoflook en 2 takjes dille toe. Verdeel vervolgens de mosterdzaadjes en peperkorrels gelijkmatig over de 3 potten.
3. Zet de pekel in elkaar - Voeg in een kookpot op middelhoog vuur de azijn, suiker, water en zout toe. Gebruik een garde om ze te combineren. Roer regelmatig tot alle suiker- en zoutkorrels volledig zijn opgelost. Haal van het vuur en laat 20 minuten afkoelen.
4. Voeg de pekel toe aan de potten - Giet de pekel in je potten met behulp van een trechter en een pollepel, indien nodig. Bedek de uien volledig en laat ongeveer ½ inch ruimte over. Gebruik een nieuw deksel en maak de band erop vast.
5. Laat ze marineren - Voor de beste smaak en de knapperigste textuur zet je de potjes 2-3 dagen in de koelkast zodat alle smaken samen kunnen marineren voordat je ze opeet.

Opmerkingen

• Voor de beste smaak laat je de ingemaakte uien 1-2 dagen in de koelkast liggen om de smaken van de pekel te absorberen voordat je ze opeet.
• Als je ze wilt inblikken, doe je de potten in een waterbadblikker en verwerk je ze 10 minuten in kokend water, waarbij je zo nodig de hoogte aanpast.
• Dit recept is flexibel in hoe je het op smaak brengt. Je kunt experimenteren met de zoetheid, verschillende kruiden toevoegen, zoals basilicum of groene ui, of het pittiger maken met bijvoorbeeld komijn of rode chilivlokken.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 38 Totaal vet: 0g Verzadigd vet: 0g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 0g Cholesterol: 0mg Natrium: 534mg Koolhydraten: 7g Vezels: 1g Suiker: 4g Eiwit: 1g © Gardening® Categorie: Recepten voor tuinieren