A savanyított fehér hagyma nagyon finom, és ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány hétköznapi hozzávalóból. Biztos, hogy az első falat után a családod egyik alapétele lesz.

Az elkészítésük csodálatos és egyedi módja annak, hogy felhasználja a kertjében, a termelői piacon vagy az élelmiszerboltban termett termést.

Ebben a bejegyzésben megosztom a legjobb házi fehérhagyma receptet, és azt is megmutatom, hogyan kell pontosan elkészíteni lépésről lépésre.

Hűtőszekrényben is tárolhatod, vagy konzervdobozban is tárolhatod, hogy még tovább élvezhesd őket. Fantasztikusan illenek hamburgerekhez, salátákhoz és szendvicsekhez, felvágottakhoz, vagy bármilyen étel pikáns kísérőjeként.

Házi pácolt fehér hagyma recept

Ebben a gyors savanyított fehérhagyma receptben azt szeretem a legjobban, hogy nem bonyolult. Mindössze néhány általános összetevőre van szükséged, amelyeket bármelyik élelmiszerboltban megtalálsz.

Ráadásul nagyon testreszabható, így módosíthatod, és kipróbálhatod a fűszerek és fűszerek különböző kombinációit, hogy kiderüljön, mi tetszik a legjobban.

Milyen íze van a savanyított fehérhagymának?

Ez a savanyított fehérhagyma recept kellemesen fanyar ízű, egy csipetnyi édességgel, és kielégítően ropogós.

Kísérletezhet a különböző fűszernövényekkel és fűszerekkel, amelyeket hozzáadhat, ami valóban irányítja az extra ízjegyeket, amelyeket élvezhet velük.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan készítsünk hagymalekvárt (egyszerű recept)

Hogyan készítsünk pácolt fehér hagymát

A saját savanyított fehérhagyma elkészítése nem nehéz, és nagyon elégedett leszel az eredménnyel.

Azt javaslom, hogy az első alkalommal pontosan kövesse a receptemet. Aztán legközelebb, ha akarja, próbálja ki a saját módosításait. Rengeteg lehetőség van a kísérletezésre.

Pácolt fehér hagyma recept Hozzávalók

Ehhez a recepthez csak egy maroknyi általános összetevőre lesz szükséged, amelyek többsége valószínűleg már kéznél van. Íme, mi kell hozzá.

• Fehér hagyma - Válasszon fehér hagymát, amely jól fejlett és kemény tapintású. Ha szorult helyzetben van, helyettesítheti sárga vagy vörös hagymával, de ez megváltoztatja az ízét.

• Fokhagyma gerezd - A sós páclében elhelyezve ez édes, fanyar jegyet kölcsönöz a receptnek, és fokozza a gazdagságot.

• Friss kapor - Hozzáadja a héjat, amely kiegyensúlyozza az ecet savasságát. Ha nincs friss, használhat helyette ⅓ mennyiségű szárítottat.

• Főzőedény
• Csiszolókés

Ossza meg kedvenc savanyított fehérhagyma receptjét az alábbi hozzászólások között.

Recept & Utasítások

Pácolt fehér hagyma recept

Ez a savanyított fehér hagyma recept mindössze 20 perc alatt elkészül, és 2 nap alatt tökéletesen ropogós és fanyar finomsággal fogsz csemegézni. Ízletesek egyenesen az üvegből, vagy szaftos hamburgerre, relish tálcára, pikáns köretként, vagy a kedvenc szendvicsedre.

Összetevők

• 4 nagy fehér hagyma
• 6 szál friss kapor
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 csésze víz
• 2 csésze almaecet
• 1 ½ evőkanál cukor
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál mustármag
• ½ evőkanál borsszemek

Utasítások

1. Készítsük elő a zöldségeket - Hámozzuk meg a hagymákat, majd vágjuk őket félbe és szeleteljük vékonyra, kb. ¼ hüvelyk vastagságúra. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a fokhagymagerezdeket.
2. Csomagolja az üvegeket - A hagymaszeleteket egyenletesen rétegezze a pintes üvegekbe, mindegyikbe tegyen egy gerezd szeletelt fokhagymát és 2 szál kaprot. Ezután egyenletesen ossza el a mustármagot és a borsszemeket a 3 üveg között.
3. Szerelje össze a páclét - Egy főzőedényben közepes lángon adjuk hozzá az ecetet, a cukrot, a vizet és a sót. Habverővel keverjük össze. Gyakran keverjük, amíg az összes cukor- és sókristály teljesen feloldódik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 20 percig hűlni.
4. Adjuk a sós páclét az üvegekbe - Öntse a sós páclét az üvegekbe, ha szükséges, konzervtölcsér és merőkanál segítségével. Teljesen fedje be a hagymát, és hagyjon körülbelül ½ hüvelyk térközöket. Használjon új fedelet, majd rögzítse a szalagot a tetején.
5. Hagyjuk őket pácolódni - A legjobb íz és a legroppanósabb állag érdekében tegye az üvegeket 2-3 napra a hűtőszekrénybe, hogy az összes íz össze tudjon pácolódni, mielőtt elfogyasztja őket.

Megjegyzések

• A legjobb íz érdekében hagyja, hogy a pácolt hagyma 1-2 napig a hűtőben szívja magába a páclé ízét, mielőtt elfogyasztja.
• Ha be szeretné konzerválni, tegye az üvegeket vízfürdős befőzőbe, és 10 percig dolgozza őket forrásban lévő vízben, szükség esetén a magassághoz igazítva.
• Ezt a receptet rugalmasan lehet ízesíteni. Kísérletezhet az édesség mértékével, különböző fűszernövények, például bazsalikom vagy zöldhagyma hozzáadásával, vagy fűszerezheti például köménnyel vagy piros chilipehellyel.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 38 Összes zsír: 0g Telített zsír: 0g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 0g Koleszterin: 0mg Nátrium: 534mg Szénhidrát: 7g Rost: 1g Cukor: 4g Fehérje: 1g © Gardening® Kategóriák: Kertészeti receptek