Syltede hvide løg er så lækre, og denne opskrift er hurtig og nem at lave med kun en håndfuld almindelige ingredienser. De vil helt sikkert blive en fast bestanddel af din families mad fra første bid.

At lave dem er en vidunderlig og unik måde at bruge afgrøderne fra din have på, eller fra bondens marked eller købmandsbutikken.

I dette indlæg deler jeg den bedste opskrift på hjemmelavede hvide løg, og jeg viser dig også præcis, hvordan du laver dem trin for trin.

Du kan enten opbevare dem i køleskabet eller sætte dem på dåse, så du kan nyde dem endnu længere. De er fantastiske på burgere, salater og sandwich, på et charcuteribræt eller som et pikant tilbehør til enhver ret.

Opskrift på hjemmelavet syltet hvidløg

Det, jeg bedst kan lide ved denne hurtige opskrift på syltede hvide løg, er, at den ikke er kompliceret. Alt, hvad du skal bruge, er nogle almindelige ingredienser, som du kan finde i enhver købmandsbutik.

Og den kan tilpasses, så du kan justere den og prøve forskellige kombinationer af urter og krydderier for at se, hvad du bedst kan lide.

Hvordan smager syltede hvide løg?

Denne opskrift på syltede hvide løg smager dejligt syrligt med et strejf af sødme og har en tilfredsstillende sprødhed.

Du kan eksperimentere med de forskellige krydderurter og krydderier, du tilsætter, hvilket virkelig styrer de ekstra smagsnoter, du kan nyde med dem.

Relateret indlæg: Sådan laver du løgsyltetøj (nem opskrift)

Sådan laver du syltede hvide løg

Det er ikke svært at lave sine egne syltede hvide løg, og man bliver så glad for resultatet.

Jeg anbefaler, at du starter med at følge min opskrift nøjagtigt første gang, du laver dem. Så kan du prøve dine egne justeringer af den næste gang, hvis du vil. Der er masser af plads til at eksperimentere med den.

Ingredienser til opskrift på syltede hvide løg

Du skal kun bruge en håndfuld almindelige ingredienser til denne opskrift, og de fleste af dem har du sikkert allerede ved hånden. Her er, hvad den kræver.

• Hvide løg - Vælg hvide løg, der er veludviklede og faste at røre ved. Hvis det kniber, kan du bruge gule eller røde løg, men det vil ændre smagen.

• Hvidløgsfed - Når de ligger i saltlage, tilfører det en sød, syrlig note til opskriften og gør den mere fyldig.

• Frisk dild - Tilfører en smag, der afbalancerer eddikens syrlighed. Hvis du ikke har friske, kan du bruge ⅓ af mængden af tørrede i stedet.

• Gryde til madlavning
• Skærekniv

Del din yndlingsopskrift på syltede hvide løg i kommentarfeltet nedenfor.

Opskrift og instruktioner

Opskrift på syltede hvide løg

Denne opskrift på syltede hvide løg tager kun 20 minutter at lave og giver dig en perfekt sprød og syrlig lækkerbisken efter 2 dage. De er lækre lige fra glasset eller på en saftig burger, på en relishbakke, som pikant tilbehør eller på din yndlingssandwich.

Ingredienser

• 4 store hvide løg
• 6 kviste frisk dild
• 3 fed hvidløg
• 2 kopper vand
• 2 kopper æblecidereddike
• 1 ½ spiseskefuld sukker
• 1 spiseskefuld salt
• 1 spiseskefuld sennepsfrø
• ½ spiseskefuld peberkorn

Instruktioner

1. Forbered grøntsagerne - Pil løgene, halvér dem, og skær dem i tynde skiver, ca. 1,5 cm tykke. Pil hvidløgsfeddene, og skær dem i skiver.
2. Pak krukkerne - Læg løgskiverne jævnt i halvlitersglassene, tilsæt et fed hvidløg i skiver og 2 dildkviste i hvert glas. Fordel derefter sennepsfrøene og peberkornene jævnt mellem de 3 glas.
3. Sæt saltlagen sammen - Kom eddike, sukker, vand og salt i en gryde ved middel varme. Brug et piskeris til at blande det. Rør jævnligt, indtil alt sukker og salt er helt opløst. Tag gryden af varmen, og lad den køle af i 20 minutter.
4. Tilsæt saltlage til glassene - Hæld saltlagen i dine glas ved hjælp af en tragt og en øse, hvis det er nødvendigt. Dæk løgene helt, og efterlad ca. ½ tomme frirum. Brug et nyt låg, og fastgør derefter båndet på toppen.
5. Lad dem marinere - For at få den bedste smag og den sprødeste konsistens skal glassene stå i køleskabet i 2-3 dage, så alle smagene kan marinere sammen, inden de spises.

Noter

• For at få den bedste smag skal du lade dine syltede løg absorbere smagen fra saltlagen i 1-2 dage i køleskabet, før du spiser dem.
• Hvis du vil konservere dem, skal du sætte glassene i en vandbadskonservator og behandle dem i kogende vand i 10 minutter, juster efter højde om nødvendigt.
• Denne opskrift er fleksibel i forhold til, hvordan du smager den til. Du kan eksperimentere med graden af sødme, tilsætte forskellige krydderurter som basilikum eller grønne løg eller krydre den med f.eks. spidskommen eller røde chiliflager.

Information om ernæring:

Udbytte:

Portionsstørrelse:

Mængde per portion: Kalorier: 38 Total fedt: 0g Mættet fedt: 0g Transfedt: 0g Umættet fedt: 0g Kolesterol: 0mg Natrium: 534mg Kulhydrater: 7g Fibre: 1g Sukker: 4g Protein: 1g © Gardening® Kategori: Opskrifter på havearbejde