Come essiccare la lavanda del giardino
Sommario
L'essiccazione della lavanda è un modo meraviglioso per conservare il vostro raccolto. Scoprite tutto su come essiccare la lavanda, compresa la varietà migliore da usare e quando tagliarla. Inoltre, vi darò istruzioni passo passo per cinque diversi metodi da provare e consigli per conservarla.
La lavanda è una bellissima erba fiorita, nota per il suo profumo rilassante e per i suoi oli essenziali benefici.
Se coltivate la lavanda in giardino, potete facilmente realizzare i vostri boccioli essiccati fai da te.
È eccellente per preparare il tè, cucinare e cuocere al forno, fare bricolage, preparare bustine e tantissimi prodotti di bellezza fai-da-te.
E indovinate un po'... è davvero facile e non richiede molto tempo o fatica. Vincere, vincere! In questa guida imparerete tutto su come essiccare la lavanda coltivata in casa.
Quale parte della lavanda si secca?
È possibile essiccare qualsiasi parte della pianta, ma i boccioli dei fiori sono i più apprezzati perché presentano la più alta concentrazione di oli essenziali, il che significa che sono più profumati e saporiti.
Ma anche le foglie sono commestibili e profumate, e se ne possono fare molti usi in cucina e nell'artigianato.
Si può quindi provare a essiccare anche le foglie e i rametti dei gambi.
Messaggio correlato: 6 modi per essiccare le erbe nel modo giusto
La migliore lavanda per l'essiccazione
Il tipo migliore da utilizzare per l'essiccazione è la lavanda inglese, perché contiene più oli rispetto alle altre varietà.
Ma non preoccupatevi, potete essiccare qualsiasi varietà presente nel vostro giardino, sia essa inglese, spagnola o francese.
Raccolta dei boccioli di lavanda non aperti per l'essiccazione Quando tagliare la lavanda per l'essiccazione
Se volete essiccare le foglie di lavanda, potete tagliarle in qualsiasi momento: il momento non è importante per le foglie, ma lo è per i fiori.
I fiori sono i più profumati e colorati quando li si taglia prima che i boccioli si aprano.
Quindi, il momento migliore per tagliare i fiori per l'essiccazione è quando i boccioli sono di colore viola brillante e poco prima che si aprano.
È possibile essiccare i fiori anche dopo l'apertura, ma non saranno altrettanto profumati e potrebbero perdere il loro colore. Scoprite qui quando e come raccogliere la lavanda.
Quanto tempo occorre per essiccare la lavanda?
I tempi di essiccazione della lavanda variano a seconda del metodo che si sceglie di utilizzare. Dipende anche dalla parte della pianta che si sta essiccando. I piccoli fiori e i boccioli tendono a essiccare più velocemente dei rametti e delle foglie.
I due metodi più lenti sono l'appensione dei mazzi e l'utilizzo di uno stendino: possono essere necessari alcuni giorni o più perché la lavanda si asciughi completamente.
Se volete essiccare la lavanda più velocemente, usate un disidratatore, il forno o il microonde. Con questi metodi l'essiccazione dura poco e in più tutta la casa avrà un profumo meraviglioso.
Fiori di lavanda essiccati Come essiccare la lavanda
I passaggi per essiccare la lavanda fresca sono gli stessi, sia che si vogliano usare le foglie che i fiori. Il primo passo è assicurarsi di sapere come tagliarla per essiccarla.
In questa sezione, quindi, vi parlerò di come tagliare i fiori e le foglie per l'essiccazione, mentre nella prossima sezione vi illustrerò in dettaglio i diversi metodi per essiccarli.
Messaggio correlato: Come propagare le piante di lavanda da talea
Essiccazione dei fiori di lavanda
I fiori possono essere tagliati alla base dello stelo, proprio sopra le foglie, oppure appena sotto i boccioli, a seconda dell'uso previsto e del metodo di essiccazione.
Non cercate però di rimuovere le cime prima che siano secche, altrimenti potreste schiacciarle.
Per tagliare i fiori di lavanda per l'essiccazione, assicuratevi di utilizzare un paio di potatori di precisione affilati per tagliare gli steli, piuttosto che raccoglierli o spezzarli.
Boccioli di lavanda pronti per l'essiccazione Essiccazione delle foglie di lavanda
Le foglie di lavanda hanno un profumo meraviglioso e sono facili da essiccare proprio come i fiori. Per ottenere risultati migliori, utilizzate la nuova crescita tenera che si trova all'estremità degli steli.
Le foglie possono essere tagliate in qualsiasi momento, ma se non volete sacrificare i fiori, aspettate che lo stelo abbia finito di fiorire prima di tagliarlo. Oppure, se preferite, potete semplicemente staccare le singole foglie.
Assicuratevi solo di non tagliare i rami troppo in basso sulla pianta, altrimenti potrebbero non ricrescere. Scoprite qui come potare correttamente la lavanda.
Taglio della lavanda per l'essiccazione Il modo migliore per essiccare la lavanda
I passaggi esatti per essiccare la lavanda dipendono dal metodo che si utilizza. Ci sono diversi metodi tra cui scegliere, e tutti sono piuttosto semplici.
È possibile utilizzare uno di questi metodi sia per essiccare i fiori che le foglie.
Scegliete quello più conveniente o sperimentatene alcuni per vedere quale funziona meglio per voi.
Di seguito sono riportati i modi migliori per essiccare la lavanda, insieme alle istruzioni passo passo per ciascun metodo...
Guarda anche: Come coltivare un albero di avocadoAppendere la lavanda ad asciugare
Uno dei modi più semplici per essiccare la lavanda fresca è quello di appenderla a testa in giù. Se scegliete questo metodo, assicuratevi che i mazzetti siano piccoli e che siano ben disposti per evitare la muffa.
L'essiccazione può durare una settimana o più se si appendono i mazzi a testa in giù, a seconda dell'umidità.
Ecco i passaggi per appendere la lavanda ad asciugare...
- Una volta ottenuto un bel mazzo di steli di lavanda (10-15 steli), raggruppateli in un bouquet.
- Legate la base degli steli con spago o cordoncino, lasciando un'estremità lunga per essere appesa. Potete anche acquistare un simpatico appendino fatto apposta per essiccare i mazzetti di erbe.
- Appendere i mazzetti in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole (il sole sbiadisce il colore). A me piace appendere i miei in cucina o in garage.
- Controllare i fasci ogni pochi giorni per verificare che si stiano asciugando e non ammuffiscano.
Creare fasci per appendere la lavanda ad essiccare Utilizzo di uno stendino
Un altro ottimo modo per essiccare i boccioli o le foglie di lavanda è quello di utilizzare uno stendino appeso per erbe aromatiche. Se avete lo spazio necessario, potete invece utilizzare un vassoio per l'essiccazione sul bancone della cucina.
Si può provare a stendere i gambi su carta assorbente e a lasciarli sul bancone, anche questo funzionerà, ma potrebbe richiedere un po' più di tempo per asciugarsi.
Di solito la lavanda impiega diversi giorni per asciugarsi con questo metodo. Più la si stende allentata, più velocemente si asciugherà.
Ecco i passaggi per utilizzare uno stendino...
- Disporre i gambi sulla rastrelliera in modo che non si tocchino, anziché ammassarli l'uno sull'altro.
- Posizionare lo stendino in un luogo fresco, asciutto e buio, con una buona circolazione d'aria.
- Controllate ogni pochi giorni per assicurarvi che non si ammuffiscano e per verificare che siano asciutti.
Disidratare la lavanda
L'uso di un disidratatore alimentare è un modo semplice per essiccare velocemente la lavanda: bastano poche ore e non bisogna preoccuparsi di bruciarla come nel forno o nel microonde.
Ecco i passaggi per essiccare la lavanda in un disidratatore...
- Distribuire i gambi sui fogli o sui vassoi del disidratatore e metterli nel disidratatore.
- Impostate l'impostazione più bassa (il mio disidratatore ha un'impostazione per le erbe, che è quella che uso io).
- Controllate ogni ora e toglietelo dal disidratatore quando è completamente asciutto.
Essiccare la lavanda in un disidratatore Essiccare la lavanda nel forno
Un altro ottimo modo per essiccare rapidamente la lavanda è quello di utilizzare il forno. Non ci vuole molto tempo per essiccarla nel forno, ma assicuratevi di tenerla sotto controllo: se la lasciate troppo a lungo, potreste bruciarla.
Ecco i passaggi per essiccare la lavanda nel forno...
- Preriscaldare il forno al minimo (io uso 200F per il mio).
- Distribuite la lavanda su una teglia per biscotti non unta e mettetela in forno.
- Controllate ogni 10 minuti e toglietelo dal forno non appena è asciutto.
Essiccazione della lavanda nel forno Essiccare la lavanda nel microonde
Sì, è possibile essiccare la lavanda nel forno a microonde, ma, proprio come nel caso del forno, si può esagerare, quindi fate attenzione a non far funzionare il microonde troppo a lungo.
Ecco come essiccare la lavanda nel microonde...
- Distribuire la lavanda su un piatto di carta o su un asciugamano.
- Far funzionare il microonde per un minuto, quindi controllare l'asciugatura.
- Continuare a far funzionare il microonde in raffiche di 15-20 secondi, controllando l'asciugatura tra un ciclo e l'altro.
Come conservare la lavanda essiccata
È importante assicurarsi che la lavanda sia completamente asciutta prima di conservarla: si capisce che è asciutta quando i fiori e le foglie sono fragili e si staccano facilmente dallo stelo quando vengono toccati.
È possibile rimuovere i boccioli essiccati dagli steli facendo scorrere delicatamente le dita lungo lo stelo, altrimenti è possibile conservare gli steli freschi essiccati interi.
A me piace conservarlo in un barattolo trasparente perché fa bella mostra di sé nella mia dispensa, ma potete conservarlo in barattoli decorativi, in un sacchetto di carta, in barattoli di spezie o in qualsiasi altro contenitore vogliate.
Qualunque sia il contenitore scelto, assicuratevi di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e buio.
Messaggio correlato: Come raccogliere i semi di lavanda dal proprio giardino
Conservare la lavanda essiccata in un vaso di vetro Quanto dura la lavanda essiccata?
La lavanda essiccata può essere conservata per molti anni, non va mai a male, ma il suo profumo si affievolisce con il tempo.
Per avere una scorta più fresca e profumata, vi consiglio di essiccarla ogni anno e di gettare la vecchia scorta, altrimenti potete provare ad aggiungere qualche goccia di olio essenziale di lavanda per rinfrescare il profumo.
L'essiccazione della lavanda è facile e non richiede molto tempo. Sperimentate i diversi modi di essiccarla e scegliete il metodo più adatto a voi. Presto avrete una scorta costante di lavanda essiccata da utilizzare ogni volta che ne avrete bisogno.
Altri post sulla conservazione degli alimenti
Lasciate un commento qui sotto per condividere il vostro metodo preferito o per aggiungere i vostri consigli su come essiccare la lavanda.
Guarda anche: Libri e eBook di giardinaggio