Att torka lavendel är ett underbart sätt att bevara din skörd. Lär dig allt om hur du torkar lavendel, inklusive den bästa sorten att använda och när du ska skära den. Dessutom ger jag dig steg-för-steg-anvisningar för fem olika metoder att prova, och tips för förvaring.

Lavendel är en vacker blommande ört som är välkänd för sin lugnande doft och sina välgörande eteriska oljor.

Om du odlar lavendel i din trädgård kan du enkelt göra dina egna torkade knoppar.

Det finns så många underbara användningsområden för det också. Det är utmärkt för att göra te, matlagning och bakning, pyssel, göra påsar och massor av DIY skönhetsprodukter.

Och gissa vad... det är verkligen enkelt och kräver inte mycket tid eller ansträngning. Vinn, vinn! I den här guiden får du lära dig allt om hur du torkar din egenodlade lavendel.

Vilken del av lavendeln torkar du?

Du kan torka alla delar av växten. Blomknopparna är dock de mest populära, eftersom de har den högsta koncentrationen av eteriska oljor. Vilket innebär att de är mer väldoftande och smakrika.

Men bladen är också ätliga och väldoftande, och det finns massor av bra användningsområden för dem i matlagning och hantverk.

Därför kan det vara bra att försöka torka bladen och kvistarna på stjälkarna också.

Relaterat inlägg: 6 sätt att torka örter på rätt sätt

Bästa lavendel för torkning

Den bästa typen att använda för torkning är engelsk lavendel. Anledningen är att den innehåller mer oljor än andra sorter.

Men oroa dig inte, du kan torka vilken sort du än har i din trädgård - oavsett om det är engelska, spanska eller franska.

Plocka oöppnade blomknoppar av lavendel för torkning

När ska man klippa lavendel för torkning?

Om du vill torka lavendelblad kan du klippa dem när som helst. Tidpunkten spelar ingen roll för bladen, men det gör det för blommorna.

Blommorna är som mest väldoftande och färgglada när du skär av dem innan knopparna öppnar sig.

Så den bästa tiden att skära blommorna för torkning är när knopparna är ljuslila och precis innan de öppnar sig.

Du kan fortfarande torka blommorna efter att de har öppnat sig, men de kommer inte att vara lika väldoftande och kan förlora sin färg efter. Lär dig exakt när och hur du skördar lavendel här.

Hur lång tid tar det att torka lavendel?

Torktiderna för lavendel varierar beroende på vilken metod du väljer att använda. Det beror också på vilken del av växten du torkar. Små blommor och knoppar tenderar att torka snabbare än kvistar och blad.

Att hänga upp klasar och att använda ett torkställ är de två långsammaste metoderna. Det kan ta några dagar eller mer för din lavendel att torka helt.

Se även: Naturlig skadedjursbekämpning för krukväxter... Säg NEJ till giftiga bekämpningsmedel!

Om du vill torka lavendel snabbare kan du använda en dehydrator, ugnen eller mikrovågsugnen. Det tar bara en kort stund för den att torka med dessa metoder. Dessutom kommer hela huset att dofta underbart.

Torkade blommor av lavendel

Hur man torkar lavendel

Stegen för att torka färsk lavendel är desamma oavsett om du vill använda bladen eller blommorna. Det första steget är att se till att du vet hur du ska skära den för torkning.

Så i det här avsnittet kommer jag att prata om hur man skär blommor och blad för torkning. Sedan i nästa avsnitt kommer jag att prata i detalj om de olika metoderna för att torka dem.

Relaterat inlägg: Hur man förökar lavendelväxter från sticklingar

Torkning av lavendelblommor

Du kan antingen skära blommorna vid basen av stjälken, precis ovanför bladen. Eller så kan du skära dem precis under knopparna, beroende på avsedd användning och torkmetod.

Försök dock inte att ta bort knopparna innan de är torra, för då kan du krossa dem.

För att klippa lavendelblommor för torkning, var noga med att använda en vass precisionsbeskärare för att klippa av stjälkarna, snarare än att plocka eller bryta av dem.

Lavendelblomknoppar redo för torkning

Torkning av lavendelblad

Lavendelblad doftar underbart och är lika lätta att torka som blommorna. För bästa resultat, använd den späda nya tillväxten som finns i spetsarna på stjälkarna.

Du kan klippa av bladen när som helst. Men om du inte vill offra blommorna, vänta tills stammen har blommat färdigt innan du klipper av den. Eller så kan du helt enkelt plocka av de enskilda bladen, om du föredrar det.

Se bara till att du inte klipper grenarna för långt ner på växten, annars kanske de inte växer tillbaka. Lär dig hur du beskär lavendel ordentligt här.

Skär lavendel för torkning

Bästa sättet att torka lavendel

De exakta stegen för hur du torkar lavendel beror på vilken metod du använder. Det finns flera metoder att välja mellan, och alla är ganska enkla.

Du kan använda vilken som helst av dessa metoder oavsett om du vill torka blommor eller blad.

Välj den som är bekvämast, eller testa några olika för att se vilken som fungerar bäst för dig.

Nedan följer de bästa sätten att torka lavendel, tillsammans med steg-för-steg-instruktioner för varje metod...

Hängande lavendel för torkning

Ett av de enklaste sätten att torka färsk lavendel är att hänga den upp och ner. Om du väljer att använda denna metod, se till att dina buntar är små och knyt dem löst för att förhindra mögel.

Det kan ta en vecka eller mer för den att torka när du hänger upp knippena upp och ner, beroende på hur fuktigt det är.

Här är stegen för hur du hänger lavendel för att torka...

1. När du har ett fint knippe lavendelstänglar (10-15 stänglar) kan du binda ihop dem till en bukett.
2. Knyt ihop stjälkarnas bas med garn eller snöre och låt en ände vara lång för upphängning. Du kan också köpa en söt hängande ställning som är gjord för att torka örtklasar.
3. Häng upp buntarna på en sval, torr plats skyddad från solljus (solen bleker färgen). Jag gillar att hänga upp mina i köket eller i garaget.
4. Kontrollera buntarna med några dagars mellanrum för att säkerställa att de torkar och inte möglar

Gör buntar för att hänga lavendel för att torka

Använda ett torkställ

Ett annat bra sätt att torka lavendelknoppar eller blad är att använda ett hängande torkställ. Om du har utrymme kan du istället använda en torkbricka för köksbänken.

Du kan också försöka sprida ut stjälkarna på hushållspapper och låta dem ligga framme på disken, vilket också fungerar. Men det kan ta lite längre tid för dem att torka.

Det tar vanligtvis flera dagar för lavendel att torka med denna metod. Ju lösare du lägger dem, desto snabbare kommer de att torka.

Här är stegen för att använda ett torkställ...

1. Lägg stjälkarna på gallret så att ingen av dem rör vid varandra, istället för att stapla dem på varandra
2. Placera torkställningen på en sval, torr och mörk plats med god luftcirkulation
3. Kontrollera med några dagars mellanrum att de inte möglar och att de är torra

Torkning av lavendel

Att använda en dehydrator är ett enkelt sätt att torka lavendel snabbt. Det tar bara några timmar att använda en dehydrator, och du behöver inte oroa dig för att bränna den som du skulle göra i ugnen eller mikrovågsugnen.

Här är stegen för hur man torkar lavendel i en dehydrator...

1. Sprid ut stjälkarna på dehydratorplåtarna och placera dem i dehydratorn
2. Ställ in den på den lägsta inställningen (min dehydrator har en inställning för örter, vilket är vad jag använder)
3. Kontrollera varje timme och ta bort den från torkmaskinen när den är helt torr

Torkning av lavendel i en dehydrator

Torkning av lavendel i ugn

Ett annat bra sätt att torka lavendel snabbt är att använda din ugn. Det tar inte så lång tid att torka den i ugnen, så se till att hålla ett öga på den. Om du lämnar den i för länge kan du bränna den.

Här är stegen för hur man torkar lavendel i ugnen...

1. Förvärm ugnen till den lägsta inställningen (jag använder 200F för min)
2. Bred ut lavendeln på en osmord plåt och sätt in den i ugnen
3. Kontrollera den var 10:e minut och ta ut den ur ugnen så snart den är torr

Torkning av lavendel i ugn

Torkning av lavendel i mikrovågsugn

Ja, du kan torka din lavendel i mikrovågsugnen. Men precis som när du använder ugnen kan du överdriva. Så var noga med att inte köra mikrovågsugnen för länge.

Så här torkar du lavendel i mikrovågsugnen...

1. Bred ut lavendeln på en papperstallrik eller en handduk
2. Kör mikrovågsugnen i en minut och kontrollera sedan att den är torr
3. Fortsätt att köra mikrovågsugnen i 15-20 sekunder och kontrollera att den är torr mellan varje körning

Hur man förvarar torkad lavendel

Det är viktigt att se till att din lavendel är helt torr innan du förvarar den. Du vet att den är torr när blommorna och bladen är sköra och lätt faller av stjälken när du rör vid dem.

Du kan ta bort de torkade knopparna från stjälkarna genom att försiktigt dra fingrarna längs stjälken. Annars kan du bara förvara de färska torkade stjälkarna hela.

Jag gillar att förvara mina i en genomskinlig murarburk eftersom det ser fint ut i mitt skafferi. Men du kan förvara dem i dekorativa burkar, en papperspåse, kryddburkar eller någon annan behållare som du vill.

Oavsett vilken behållare du väljer att använda, se bara till att förvara den på en sval, torr och mörk plats.

Relaterat inlägg: Hur man samlar lavendelfrön från din trädgård

Förvara torkad lavendel i en murarburk

Hur länge håller torkad lavendel?

Du kan förvara torkad lavendel i många år, den blir aldrig dålig. Men lukten kommer att försvinna med tiden.

Så för att få den fräschaste och mest väldoftande produkten rekommenderar jag att du torkar den varje år och slänger den gamla. Annars kan du prova att tillsätta några droppar eterisk lavendelolja för att fräscha upp doften.

Att torka lavendel är enkelt och tar inte mycket tid. Experimentera med de olika sätten att torka den och välj den metod som fungerar bäst för dig. Snart har du ett ständigt förråd av torkad lavendel att använda när du behöver den.

Se även: Hur man desinficerar fröbrickor & Flats innan du startar frön inomhus

Fler inlägg om konservering av livsmedel

Lämna en kommentar nedan för att dela din favoritmetod, eller lägg till dina tips för hur man torkar lavendel.