Das Trocknen von Lavendel ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Ernte zu konservieren. Erfahren Sie alles über das Trocknen von Lavendel, einschließlich der besten Sorte und des richtigen Zeitpunkts für den Schnitt. Außerdem gebe ich Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für fünf verschiedene Methoden und Tipps für die Lagerung des Lavendels.

Lavendel ist eine wunderschöne blühende Pflanze, die für ihren beruhigenden Duft und ihre wohltuenden ätherischen Öle bekannt ist.

Wenn Sie Lavendel in Ihrem Garten anbauen, können Sie die getrockneten Knospen leicht selbst herstellen.

Es gibt so viele wunderbare Verwendungsmöglichkeiten: Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Tee, zum Kochen und Backen, zum Basteln, zur Herstellung von Säckchen und für eine Vielzahl von DIY-Schönheitsprodukten.

Und wissen Sie was? Es ist wirklich einfach und erfordert weder viel Zeit noch Mühe. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles darüber, wie Sie Ihren selbst angebauten Lavendel trocknen können.

Welchen Teil des Lavendels trocknen Sie?

Sie können jeden Teil der Pflanze trocknen, aber die Blütenknospen sind am beliebtesten, weil sie die höchste Konzentration an ätherischen Ölen haben. Das bedeutet, dass sie duftender und aromatischer sind.

Aber auch die Blätter sind essbar und duftend, und es gibt viele tolle Verwendungsmöglichkeiten für sie in der Küche und beim Basteln.

Versuchen Sie also, auch die Blätter und Zweige der Stängel zu trocknen.

Verwandter Beitrag: 6 Wege zum richtigen Trocknen von Kräutern

Bester Lavendel zum Trocknen

Zum Trocknen eignet sich am besten der englische Lavendel, da er mehr Öle enthält als andere Sorten.

Aber keine Sorge, Sie können jede Sorte trocknen, die Sie in Ihrem Garten haben - egal ob es sich um englische, spanische oder französische Sorten handelt.

Pflücken von ungeöffneten Lavendelblüten zum Trocknen

Wann wird Lavendel zum Trocknen geschnitten?

Wenn Sie Lavendelblätter trocknen wollen, können Sie sie jederzeit abschneiden, wobei der Zeitpunkt für die Blätter keine Rolle spielt, wohl aber für die Blüten.

Die Blüten sind am duftendsten und farbenprächtigsten, wenn man sie abschneidet, bevor sich die Knospen öffnen.

Der beste Zeitpunkt zum Schneiden der Blüten zum Trocknen ist also, wenn die Knospen hellviolett sind und kurz bevor sie sich öffnen.

Sie können die Blüten auch nach dem Öffnen trocknen, aber sie duften dann nicht mehr so gut und verlieren möglicherweise ihre Farbe. Wann und wie Sie Lavendel ernten, erfahren Sie hier.

Wie lange dauert es, Lavendel zu trocknen?

Die Trocknungszeiten für Lavendel variieren je nach der von Ihnen gewählten Methode. Sie hängen auch davon ab, welchen Teil der Pflanze Sie trocknen. Kleine Blüten und Knospen trocknen in der Regel schneller als Zweige und Blätter.

Das Aufhängen der Sträuße und die Verwendung eines Trockengestells sind die beiden langsamsten Methoden. Es kann einige Tage oder länger dauern, bis Ihr Lavendel vollständig getrocknet ist.

Wenn Sie den Lavendel schneller trocknen möchten, verwenden Sie einen Dörrautomaten, den Backofen oder die Mikrowelle. Mit diesen Methoden dauert es nur kurze Zeit, bis er getrocknet ist. Außerdem wird das ganze Haus wunderbar duften.

Getrocknete Lavendelblüten

Wie man Lavendel trocknet

Die Schritte zum Trocknen von frischem Lavendel sind die gleichen, unabhängig davon, ob Sie die Blätter oder die Blüten verwenden möchten. Der erste Schritt besteht darin, sich zu vergewissern, dass Sie wissen, wie Sie den Lavendel zum Trocknen schneiden müssen.

In diesem Abschnitt beschreibe ich, wie man die Blüten und Blätter zum Trocknen schneidet, und im nächsten Abschnitt beschreibe ich die verschiedenen Methoden zum Trocknen im Detail.

Verwandter Beitrag: Wie man Lavendelpflanzen aus Stecklingen vermehrt

Trocknen von Lavendelblüten

Je nach Verwendungszweck und Trocknungsmethode können Sie die Blüten entweder am Stielansatz, direkt über den Blättern, oder direkt unter den Knospen abschneiden.

Versuchen Sie jedoch nicht, die Knospen zu entfernen, bevor sie getrocknet sind, da Sie sie sonst zerdrücken könnten.

Schneiden Sie die Lavendelblüten zum Trocknen mit einer scharfen Präzisionsschere ab, anstatt sie abzupflücken oder abzubrechen.

Zum Trocknen vorbereitete Lavendelblütenknospen

Trocknen von Lavendelblättern

Lavendelblätter duften herrlich und lassen sich ebenso leicht trocknen wie die Blüten. Am besten verwenden Sie das zarte, neue Wachstum an den Spitzen der Stängel.

Sie können die Blätter jederzeit abschneiden. Wenn Sie aber die Blüten nicht opfern wollen, warten Sie mit dem Schneiden, bis der Stängel aufgeblüht ist. Sie können aber auch einfach die einzelnen Blätter abzupfen, wenn Ihnen das lieber ist.

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Achten Sie nur darauf, dass Sie die Zweige nicht zu weit unten an der Pflanze abschneiden, da sie sonst nicht nachwachsen. Wie Sie Lavendel richtig beschneiden, erfahren Sie hier.

Schneiden von Lavendel zum Trocknen

Beste Art, Lavendel zu trocknen

Die genauen Schritte zum Trocknen von Lavendel hängen von der Methode ab, die Sie anwenden. Es gibt mehrere Methoden, und alle sind ziemlich einfach.

Sie können jede dieser Methoden anwenden, egal ob Sie die Blüten oder die Blätter trocknen wollen.

Wählen Sie diejenige, die Ihnen am meisten zusagt, oder experimentieren Sie mit mehreren, um herauszufinden, welche für Sie am besten geeignet ist.

Nachfolgend finden Sie die besten Methoden zum Trocknen von Lavendel, zusammen mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für jede Methode...

Lavendel zum Trocknen aufhängen

Eine der einfachsten Methoden, frischen Lavendel zu trocknen, ist, ihn kopfüber aufzuhängen. Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, achten Sie darauf, dass Ihre Bündel klein sind und locker gebündelt werden, um Schimmel zu vermeiden.

Wenn Sie die Sträuße kopfüber aufhängen, kann es je nach Luftfeuchtigkeit eine Woche oder länger dauern, bis sie getrocknet sind.

Hier sind die Schritte, wie man Lavendel zum Trocknen aufhängt...

1. Sobald Sie einen schönen Strauß Lavendelstiele haben (10-15 Stiele), bündeln Sie sie zu einem Strauß.
2. Binden Sie den unteren Teil der Stängel mit Garn oder Schnur zusammen und lassen Sie ein Ende zum Aufhängen lang. Sie können auch ein hübsches Hängegestell kaufen, das für das Trocknen von Kräutersträußen gedacht ist.
3. Hängen Sie die Bündel an einem kühlen, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort auf (die Sonne lässt die Farbe verblassen). Ich hänge meine Bündel gerne in meiner Küche oder in der Garage auf.
4. Überprüfen Sie die Bündel alle paar Tage, um sicherzustellen, dass sie trocknen und nicht schimmeln.

Herstellung von Bündeln zum Aufhängen von Lavendel zum Trocknen

Verwendung eines Trocknungsgestells

Eine weitere gute Möglichkeit, Lavendelknospen oder -blätter zu trocknen, ist die Verwendung eines hängenden Kräutertrocknungsständers. Wenn Sie den nötigen Platz haben, können Sie stattdessen auch eine Küchenablage zum Trocknen verwenden.

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Sie können auch versuchen, die Stängel auf Papiertüchern auszubreiten und auf der Theke liegen zu lassen, was auch funktioniert, aber es kann etwas länger dauern, bis sie trocken sind.

In der Regel dauert es mehrere Tage, bis der Lavendel auf diese Weise getrocknet ist. Je lockerer Sie ihn legen, desto schneller trocknet er.

Hier sind die Schritte zur Verwendung eines Trockengestells...

1. Legen Sie die Stängel so auf das Gestell, dass sie sich nicht berühren und nicht übereinander gestapelt werden.
2. Stellen Sie den Trockenständer an einen kühlen, trockenen und dunklen Ort, an dem die Luft gut zirkulieren kann.
3. Überprüfen Sie sie alle paar Tage, um sicherzustellen, dass sie nicht schimmeln, und um zu prüfen, ob sie trocken sind.

Lavendel dehydrieren

Die Verwendung eines Dörrgerätes ist eine einfache Möglichkeit, Lavendel schnell zu trocknen: Es dauert nur ein paar Stunden, und man muss nicht befürchten, dass der Lavendel verbrennt, wie es im Ofen oder in der Mikrowelle der Fall wäre.

Hier sind die Schritte zum Trocknen von Lavendel in einem Dörrgerät...

1. Verteilen Sie die Stängel auf den Trocknungsblechen oder -schalen und legen Sie sie in den Dörrschrank.
2. Stellen Sie ihn auf die niedrigste Stufe (mein Dörrgerät hat eine Stufe für Kräuter, die ich verwende)
3. Überprüfen Sie es jede Stunde und nehmen Sie es aus dem Dörrgerät, sobald es vollständig trocken ist.

Trocknen von Lavendel im Dehydrator

Lavendel im Backofen trocknen

Eine weitere gute Möglichkeit, Lavendel schnell zu trocknen, ist die Verwendung des Backofens. Es dauert nicht sehr lange, ihn im Ofen zu trocknen, aber man sollte ihn gut im Auge behalten. Wenn man ihn zu lange drin lässt, kann er verbrennen.

Hier sind die Schritte für das Trocknen von Lavendel im Ofen...

1. Heizen Sie den Backofen auf die niedrigste Stufe vor (bei mir sind es 200 Grad).
2. Verteilen Sie den Lavendel auf einem nicht gefetteten Backblech und schieben Sie es in den Ofen.
3. Alle 10 Minuten kontrollieren und aus dem Ofen nehmen, sobald er trocken ist.

Lavendel im Backofen trocknen

Lavendel in der Mikrowelle trocknen

Ja, Sie können Ihren Lavendel in der Mikrowelle trocknen, aber genau wie bei der Verwendung des Ofens können Sie es übertreiben. Achten Sie also darauf, die Mikrowelle nicht zu lange laufen zu lassen.

So trocknet man Lavendel in der Mikrowelle...

1. Verteilen Sie den Lavendel auf einem Pappteller oder einem Handtuch
2. Lassen Sie die Mikrowelle eine Minute lang laufen und prüfen Sie dann, ob sie trocken ist.
3. Fahren Sie mit der Mikrowelle in 15-20-Sekunden-Schüben fort und prüfen Sie zwischen den einzelnen Durchgängen, ob sie trocken ist.

Wie man getrockneten Lavendel aufbewahrt

Es ist wichtig, dass der Lavendel vor der Lagerung vollständig getrocknet ist, denn die Blüten und Blätter sind spröde und fallen leicht vom Stängel ab, wenn man sie anfasst.

Sie können die getrockneten Knospen von den Stängeln entfernen, indem Sie vorsichtig mit den Fingern am Stängel entlangfahren, oder Sie können die frischen getrockneten Stängel ganz aufbewahren.

Ich bewahre sie gerne in einem durchsichtigen Einmachglas auf, weil es in meiner Speisekammer hübsch aussieht, aber man kann sie auch in dekorativen Kanistern, einer Papiertüte, Gewürzdosen oder jedem anderen Behälter aufbewahren.

Welchen Behälter Sie auch immer verwenden, achten Sie darauf, dass Sie ihn an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

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Aufbewahrung von getrocknetem Lavendel in einem Einmachglas

Wie lange ist getrockneter Lavendel haltbar?

Getrockneten Lavendel kann man viele Jahre lang aufbewahren, er wird nie schlecht, aber der Duft lässt mit der Zeit nach.

Um einen möglichst frischen und duftenden Vorrat zu erhalten, empfehle ich, ihn jedes Jahr zu trocknen und den alten Vorrat zu entsorgen. Ansonsten können Sie versuchen, ein paar Tropfen ätherisches Lavendelöl hinzuzufügen, um den Duft aufzufrischen.

Das Trocknen von Lavendel ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Arten des Trocknens und wählen Sie die Methode, die für Sie am besten geeignet ist. Bald werden Sie einen ständigen Vorrat an getrocknetem Lavendel haben, den Sie jederzeit verwenden können.

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