Сушенето на лавандула е чудесен начин да запазите реколтата си. Научете всичко за това как да сушите лавандула, включително кой е най-добрият сорт и кога да я режете. Освен това ще ви дам инструкции стъпка по стъпка за пет различни метода, които да опитате, и съвети за съхранението ѝ.

Лавандулата е красиво цъфтящо растение, което е добре известно със своя успокояващ аромат и полезни етерични масла.

Ако отглеждате лавандула в градината си, можете лесно да си направите сами сушени пъпки.

Има толкова много чудесни приложения за нея. Тя е отлична за приготвяне на чай, готвене и печене, изработване на изделия, правене на сашета и много козметични продукти "Направи си сам".

И познайте какво... това е много лесно и не отнема много време или усилия. Печеля, печелиш! В това ръководство ще научите всичко за това как да изсушите домашната си лавандула.

Коя част от лавандулата изсушавате?

Можете да изсушите всяка част от растението. Цветовите пъпки обаче са най-популярни, защото имат най-висока концентрация на етерични масла. Което означава, че са по-ароматни и вкусни.

Но листата също са ядливи и ароматни и има много чудесни приложения за готвене и изработка.

Затова може да опитате да изсушите и листата и стръковете.

Свързани публикации: 6 начина за правилно сушене на билки

Най-добрата лавандула за сушене

Най-добрият вид за сушене е английската лавандула. Причината за това е, че тя съдържа повече масла от другите сортове.

Но не се притеснявайте, можете да изсушите всеки сорт, който имате в градината си - независимо дали е английски, испански или френски.

Бране на неотворени цветни пъпки на лавандула за сушене

Кога да отрежете лавандулата за сушене

Ако искате да изсушите листата на лавандулата, можете да ги отрежете по всяко време. Времето не е от значение за листата, но е от значение за цветовете.

Цветовете са най-ароматни и пъстри, когато ги отрежете преди отварянето на пъпките.

Затова най-подходящото време за отрязване на цветовете за сушене е, когато пъпките са ярколилави и точно преди да се отворят.

Можете да изсушите цветовете и след като се отворят, но те няма да са толкова ароматни и може да загубят цвета си. Научете кога и как да събирате лавандула тук.

Колко време е необходимо за сушене на лавандула?

Времето за сушене на лавандулата варира в зависимост от метода, който сте избрали да използвате. То зависи и от това коя част от растението сушите. Малките цветове и пъпки обикновено съхнат по-бързо от клонките и листата.

Вижте също: Безплатен лист за проследяване на реколтата в градината и ръководство

Висящите гроздове и използването на сушилня са двата най-бавни метода. На пълното изсъхване на лавандулата може да отнеме няколко дни или повече.

Ако искате да изсушите лавандулата по-бързо, използвайте дехидратор, фурната или микровълновата печка. При тези методи сушенето отнема съвсем малко време. Освен това цялата къща ще ухае прекрасно.

Изсушени цветове от лавандула

Как се суши лавандула

Стъпките за сушене на прясна лавандула са едни и същи, независимо дали искате да използвате листата или цветовете. Първата стъпка е да се уверите, че знаете как да я нарежете за сушене.

Затова в този раздел ще разкажа как да нарежете цветовете и листата за сушене. След това в следващия раздел ще разкажа подробно за различните методи за сушене.

Свързани публикации: Как да размножаваме лавандулови растения от резници

Сушене на цветя от лавандула

Можете да отрежете цветовете в основата на стъблото, точно над листата, или да ги отрежете точно под пъпките, в зависимост от предназначението и начина на сушене.

Не се опитвайте да изваждате пъпките, преди да са изсъхнали, защото може да ги смачкате.

За да отрежете цветовете на лавандулата за сушене, задължително използвайте остри ножици за прецизно рязане, за да отрежете стъблата, а не да ги откъсвате или чупите.

Цветни пъпки на лавандула, готови за сушене

Сушене на листа от лавандула

Листата на лавандулата ухаят чудесно и се сушат също толкова лесно, колкото и цветовете. За най-добри резултати използвайте нежния нов растеж, който е по върховете на стъблата.

Можете да отрежете листата по всяко време. Но ако не искате да жертвате цветовете, изчакайте стъблото да прецъфти, преди да го отрежете. Ако предпочитате, можете просто да откъснете отделните листа.

Уверете се, че не подрязвате клоните прекалено надолу по растението, защото в противен случай те може да не пораснат. Научете как правилно да подрязвате лавандулата тук.

Рязане на лавандула за сушене

Най-добрият начин за сушене на лавандула

Точните стъпки за сушене на лавандула зависят от метода, който използвате. Има няколко метода, от които можете да избирате, и всички те са доста лесни.

Можете да използвате всеки от тези методи, независимо дали искате да изсушите цветовете или листата.

Изберете този, който е най-удобен, или експериментирайте с няколко, за да видите кой е най-подходящ за вас.

По-долу са представени най-добрите начини за сушене на лавандула, както и инструкции стъпка по стъпка за всеки метод...

Висяща лавандула за сушене

Един от най-лесните начини за изсушаване на прясна лавандула е да я окачите с главата надолу. Ако решите да използвате този метод, уверете се, че снопчетата са малки, и ги навържете свободно, за да предотвратите появата на мухъл.

В зависимост от влажността на въздуха сушенето може да отнеме седмица или повече, когато окачите гроздовете надолу.

Ето и стъпките за окачване на лавандула за сушене...

1. След като получите хубав букет от лавандулови стъбла (10-15 стъбла), направете от тях букет.
2. Завържете основата на стъблата с канап или връв, като оставите единия край дълъг за окачване. Можете също така да си купите симпатична висяща стойка, която е предназначена за сушене на китки с билки.
3. Окачете снопчетата на хладно и сухо място, защитено от слънчева светлина (слънцето ще избледнее цвета). Обичам да окачвам моите в кухнята или в гаража.
4. Проверявайте сноповете на всеки няколко дни, за да се уверите, че съхнат и не се мухлясват.

Изработване на снопове за окачване на лавандула за сушене

Използване на сушилна стойка

Друг чудесен начин за сушене на лавандулови пъпки или листа е да използвате висяща стойка за сушене на билки. Ако разполагате с достатъчно място, можете да използвате тава за сушене на кухненския плот.

Можете да опитате да разстелете стъблата върху хартиени кърпи и да ги оставите на плота, което също ще свърши работа. Но може да отнеме малко повече време, докато изсъхнат.

Обикновено лавандулата изсъхва за няколко дни по този метод. Колкото по-свободно ги сложите, толкова по-бързо ще изсъхнат.

Ето какви са стъпките за използване на сушилнята...

1. Поставете стъблата върху решетката така, че нито едно от тях да не се допира, а не да се трупат едно върху друго.
2. Поставете сушилнята на хладно, сухо и тъмно място с добра циркулация на въздуха.
3. Проверявайте ги на всеки няколко дни, за да се уверите, че не плесенясват, и да проверите дали са сухи.

Дехидратиране на лавандула

Използването на дехидратор за храна е лесен начин за бързо изсушаване на лавандула. Използването на дехидратор отнема само няколко часа и не е необходимо да се притеснявате, че ще я изгорите, както във фурната или микровълновата печка.

Ето и стъпките за сушене на лавандула в дехидратор...

1. Разпределете стъблата върху листата или тавите за дехидратор и ги поставете в дехидратора.
2. Настройте го на най-ниската степен (моят дехидратор има настройка за билки, която аз използвам).
3. Проверявайте го на всеки час и го извадете от дехидратора, когато е напълно сух.

Сушене на лавандула в дехидратор

Сушене на лавандула във фурната

Друг чудесен начин за бързо изсушаване на лавандула е да използвате фурната си. Сушенето във фурната не отнема много време, но не забравяйте да я наблюдавате внимателно. Ако я оставите твърде дълго, може да я изгорите.

Вижте също: Как да отглеждаме босилек: пълно ръководство за грижи

Ето и стъпките за сушене на лавандула във фурната...

1. Загрейте фурната на най-ниската степен (аз използвам 200F за моята)
2. Разпределете лавандулата върху ненамазнена хартия за печене и я поставете във фурната.
3. Проверявайте го на всеки 10 минути и го извадете от фурната, щом изсъхне.

Сушене на лавандула във фурната

Сушене на лавандула в микровълнова печка

Да, можете да изсушите лавандулата в микровълнова фурна. Но както и при използването на фурната, можете да прекалите. Затова внимавайте да не пускате микровълновата фурна прекалено дълго.

Ето как да изсушите лавандула в микровълнова фурна...

1. Разстелете лавандулата върху хартиена чиния или кърпа.
2. Включете микровълновата фурна за една минута, след което проверете дали е суха.
3. Продължете да пускате микровълновата фурна на интервали от 15-20 секунди, като проверявате дали е суха между отделните пускания.

Как да съхраняваме сушена лавандула

Важно е да се уверите, че лавандулата ви е напълно суха, преди да я съхранявате. Ще разберете, че е суха, когато цветовете и листата са крехки и лесно падат от стъблото, когато го разтревожите.

Можете да извадите изсушените пъпки от стеблата, като внимателно прокарате пръсти по стеблото. В противен случай можете просто да съхранявате свежите изсушени стебла цели.

Обичам да ги съхранявам в прозрачен буркан, защото изглеждат красиво в килера ми. Но можете да ги съхранявате в декоративни кутии, хартиени торбички, бурканчета за подправки или в какъвто друг съд искате.

Какъвто и контейнер да използвате, не забравяйте да го съхранявате на хладно, сухо и тъмно място.

Свързани публикации: Как да събирате семена от лавандула в градината си

Съхраняване на изсушена лавандула в буркан

Колко време издържа сушената лавандула?

Можете да съхранявате изсушена лавандула в продължение на много години, тя никога не се разваля. Но миризмата ѝ ще избледнее с времето.

Затова за най-свежия и ароматен запас препоръчвам да го сушите всяка година и да изхвърляте стария си запас. В противен случай можете да опитате да добавите няколко капки етерично масло от лавандула, за да освежите аромата.

Сушенето на лавандула е лесно и не отнема много време. Експериментирайте с различните начини за сушене и изберете метода, който работи най-добре за вас. Скоро ще имате постоянен запас от изсушена лавандула, която да използвате винаги, когато ви потрябва.

Още публикации за запазване на храни

Оставете коментар по-долу, за да споделите любимия си метод, или добавете вашите съвети за сушене на лавандула.