Sušenie levandule je skvelý spôsob, ako si uchovať úrodu. Prečítajte si všetko o tom, ako sušiť levanduľu, vrátane najlepšej odrody, ktorú použiť, a kedy ju rezať. Navyše vám poskytnem návod krok za krokom na päť rôznych metód, ktoré môžete vyskúšať, a tipy na jej skladovanie.

Levanduľa je krásna kvitnúca bylina, ktorá je známa svojou upokojujúcou vôňou a blahodarnými esenciálnymi olejmi.

Ak pestujete levanduľu na záhrade, môžete si ľahko vyrobiť vlastné sušené púčiky.

Existuje pre ňu toľko skvelých spôsobov využitia. Je vynikajúca na prípravu čaju, varenie a pečenie, remeselné práce, výrobu vrecúšok a množstvo kozmetických výrobkov typu "urob si sám".

A hádajte čo... je to naozaj jednoduché a nevyžaduje si to veľa času ani námahy. Výhra, výhra! V tomto návode sa dozviete všetko o tom, ako sušiť domácu levanduľu.

Ktorú časť levandule sušíte?

Sušiť môžete ktorúkoľvek časť rastliny. Najobľúbenejšie sú však kvetné puky, pretože majú najvyššiu koncentráciu éterických olejov. Čo znamená, že sú voňavejšie a aromatickejšie.

Listy sú však jedlé a voňavé a je veľa možností ich využitia pri varení a výrobe.

Pozri tiež: Ako zbierať & Získajte semená koriandra z vašej záhrady

Preto by ste mohli vyskúšať aj sušenie listov a vetvičiek stoniek.

Súvisiaci príspevok: 6 spôsobov sušenia byliniek správnym spôsobom

Najlepšia levanduľa na sušenie

Na sušenie sa najlepšie hodí anglická levanduľa. Dôvodom je, že obsahuje viac olejov ako iné druhy.

Ale nebojte sa, môžete si usušiť akúkoľvek odrodu, ktorú máte na záhrade - anglickú, španielsku alebo francúzsku.

Zber neotvorených kvetných pukov levandule na sušenie

Kedy rezať levanduľu na sušenie

Ak chcete sušiť levanduľové listy, môžete ich kedykoľvek odrezať. Na načasovaní nezáleží v prípade listov, ale v prípade kvetov áno.

Kvety sú najvoňavejšie a najfarebnejšie, keď ich zrežete pred otvorením púčikov.

Najlepší čas na rezanie kvetov na sušenie je vtedy, keď sú púčiky jasne fialové a tesne pred ich otvorením.

Kvety môžete sušiť aj po ich otvorení, ale už nebudú také voňavé a môžu stratiť svoju farbu. Tu sa dozviete, kedy presne a ako zbierať levanduľu.

Ako dlho trvá sušenie levandule?

Čas sušenia levandule sa líši v závislosti od metódy, ktorú si zvolíte. Záleží aj na tom, ktorú časť rastliny sušíte. Malé kvety a púčiky majú tendenciu sušiť sa rýchlejšie ako vetvičky a listy.

Najpomalšími spôsobmi sušenia sú zavesenie zväzkov a sušenie na stojane. Úplné usušenie levandule môže trvať niekoľko dní alebo aj viac.

Ak chcete levanduľu usušiť rýchlejšie, použite sušičku, rúru alebo mikrovlnnú rúru. Pri týchto spôsoboch jej sušenie trvá len krátko. Navyše bude celý dom nádherne voňať.

Sušené kvety levandule

Ako sušiť levanduľu

Postup sušenia čerstvej levandule je rovnaký, či už chcete použiť listy alebo kvety. Prvým krokom je uistiť sa, že viete, ako ju na sušenie nakrájať.

V tejto časti teda budem hovoriť o tom, ako kvety a listy na sušenie narezať. V ďalšej časti potom podrobne opíšem rôzne metódy ich sušenia.

Súvisiaci príspevok: Ako rozmnožovať rastliny levandule z odrezkov

Sušenie kvetov levandule

Kvety môžete odrezať buď pri báze stonky, tesne nad listami, alebo tesne pod púčikmi, v závislosti od plánovaného použitia a spôsobu sušenia.

Nepokúšajte sa však odstrániť púčiky skôr, ako sú suché, inak by ste ich mohli rozdrviť.

Pozri tiež: Ako sa starať o dovolenkový kaktus a tipy na pestovanie

Na strihanie levanduľových kvetov určených na sušenie používajte ostré nožnice na presné strihanie stoniek, a nie ich trhanie alebo lámanie.

Púčiky levandule pripravené na sušenie

Sušenie levanduľových listov

Listy levandule nádherne voňajú a sušia sa rovnako ľahko ako kvety. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete jemný nový rast, ktorý je na koncoch stoniek.

Listy môžete odrezať kedykoľvek. Ak však nechcete obetovať kvety, počkajte, kým stonka dokvitne, a potom ju odrežte. Alebo môžete jednoducho odtrhnúť jednotlivé listy, ak chcete.

Dbajte len na to, aby ste vetvy neodrezávali príliš hlboko, inak by vám nemuseli dorásť. Tu sa dozviete, ako správne strihať levanduľu.

Rezanie levandule na sušenie

Najlepší spôsob sušenia levandule

Presný postup sušenia levandule závisí od metódy, ktorú použijete. Na výber je niekoľko metód a všetky sú pomerne jednoduché.

Môžete použiť ktorúkoľvek z týchto metód, či už chcete sušiť kvety alebo listy.

Vyberte si tú, ktorá vám najviac vyhovuje, alebo experimentujte s viacerými, aby ste zistili, ktorá vám najviac vyhovuje.

Nižšie sú uvedené najlepšie spôsoby sušenia levandule spolu s podrobnými pokynmi pre každú metódu...

Visiaca levanduľa na sušenie

Jedným z najjednoduchších spôsobov sušenia čerstvej levandule je zavesiť ju hore nohami. Ak sa rozhodnete použiť túto metódu, uistite sa, že vaše zväzky sú malé a voľne zviazané, aby ste zabránili plesniam.

Keď zväzky zavesíte hore nohami, môže sušenie trvať týždeň alebo aj viac, v závislosti od vlhkosti vzduchu.

Tu je návod na sušenie levandule...

1. Keď máte pekný zväzok levanduľových stoniek (10-15 stoniek), zviažte ich do kytice.
2. Základ stoniek zviažte špagátom alebo povrázkom a jeden koniec nechajte dlhý na zavesenie. Môžete si tiež kúpiť pekný závesný stojan, ktorý je určený na sušenie zväzkov byliniek.
3. Zväzky zaveste na chladné a suché miesto chránené pred slnečným žiarením (slnko by spôsobilo vyblednutie farby). Ja svoje zväzky najradšej vešiam v kuchyni alebo v garáži.
4. Každých pár dní skontrolujte, či sa zväzky sušia a či neplesnivejú.

Výroba zväzkov na zavesenie levandule na sušenie

Používanie sušiaceho stojana

Ďalším skvelým spôsobom sušenia levanduľových pukov alebo listov je použitie závesného stojana na sušenie byliniek. Ak máte dostatok miesta, môžete namiesto toho použiť podnos na sušenie na kuchynskej linke.

Môžete skúsiť stonky rozprestrieť na papierové utierky a nechať ich na pulte, čo tiež funguje. Môže však trvať trochu dlhšie, kým vyschnú.

Pri tomto spôsobe sušenia trvá levanduľa zvyčajne niekoľko dní. Čím voľnejšie ju položíte, tým rýchlejšie uschne.

Tu je postup používania sušiaceho stojana...

1. Stonky položte na stojan tak, aby sa nedotýkali, a nie aby boli naukladané jeden na druhom.
2. Umiestnite sušiak na chladné, suché a tmavé miesto s dobrou cirkuláciou vzduchu.
3. Každých pár dní ich skontrolujte, či neplesnivejú a či sú suché.

Dehydratácia levandule

Použitie dehydrátora potravín je jednoduchý spôsob, ako rýchlo usušiť levanduľu. Dehydrátor ju usuší len za niekoľko hodín a nemusíte sa obávať spálenia ako v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Tu je návod na sušenie levandule v sušičke...

1. Stonky rozložte na plechy alebo podnosy dehydrátora a vložte ich do dehydrátora.
2. Nastavte ju na najnižší stupeň (môj dehydrátor má nastavenie pre bylinky, ktoré používam)
3. Každú hodinu ju skontrolujte a po úplnom vysušení ju vyberte z dehydrátora.

Sušenie levandule v dehydrátori

Sušenie levandule v rúre

Ďalším skvelým spôsobom, ako rýchlo usušiť levanduľu, je použiť rúru. Jej sušenie v rúre netrvá dlho, preto ju pozorne sledujte. Ak ju v nej necháte príliš dlho, môžete ju spáliť.

Tu je návod na sušenie levandule v rúre...

1. Predhrejte rúru na najnižší stupeň (ja používam 200F)
2. Levanduľu rozložte na nevymastený plech a vložte ju do rúry.
3. Každých 10 minút ho skontrolujte a hneď ako je suchý, vyberte ho z rúry.

Sušenie levandule v rúre

Sušenie levandule v mikrovlnnej rúre

Áno, levanduľu môžete sušiť v mikrovlnnej rúre, ale rovnako ako pri používaní rúry to môžete prehnať. Dávajte preto pozor, aby ste mikrovlnnú rúru nepoužívali príliš dlho.

Tu je návod na sušenie levandule v mikrovlnnej rúre...

1. Levanduľu rozprestrite na papierový tanier alebo uterák.
2. Mikrovlnnú rúru spustite na jednu minútu a potom skontrolujte, či je suchá.
3. Pokračujte v mikrovlnnej rúre v 15-20 sekundových intervaloch a medzi jednotlivými spusteniami skontrolujte, či je suchá.

Ako skladovať sušenú levanduľu

Pred uskladnením levandule je dôležité uistiť sa, že je úplne suchá. To, že je suchá, spoznáte podľa toho, že kvety a listy sú krehké a pri narušení ľahko odpadávajú od stonky.

Sušené púčiky môžete zo stoniek odstrániť jemným prejdením prstami po stonke. V opačnom prípade môžete čerstvé sušené stonky uskladniť vcelku.

Ja ho najradšej skladujem v priehľadnej kameninovej nádobe, pretože vyzerá pekne v mojej špajzi. Môžete ho však skladovať v ozdobných kanistroch, papierových vreckách, nádobách na korenie alebo v akejkoľvek inej nádobe, ktorú chcete.

Nech už použijete akúkoľvek nádobu, nezabudnite ju skladovať na chladnom, suchom a tmavom mieste.

Súvisiaci príspevok: Ako zbierať semená levandule zo záhrady

Uskladnenie sušenej levandule v zaváraninových pohároch

Ako dlho vydrží sušená levanduľa?

Sušenú levanduľu môžete uchovávať mnoho rokov, nikdy sa nepokazí. Jej vôňa však časom vyprchá.

Preto pre čo najčerstvejšie a najvoňavejšie zásoby odporúčam sušiť ho každý rok a staré zásoby vyhodiť. V opačnom prípade môžete skúsiť pridať niekoľko kvapiek levanduľového esenciálneho oleja na osvieženie vône.

Sušenie levandule je jednoduché a nezaberie veľa času. Experimentujte s rôznymi spôsobmi sušenia a vyberte si metódu, ktorá vám najviac vyhovuje. Čoskoro budete mať neustálu zásobu sušenej levandule, ktorú môžete použiť kedykoľvek budete potrebovať.

Viac príspevkov na konzerváciu potravín

Zanechajte komentár nižšie a podeľte sa o svoju obľúbenú metódu alebo pridajte svoje tipy na sušenie levandule.