Сушіння лаванди - чудовий спосіб зберегти ваш урожай. Дізнайтеся все про те, як сушити лаванду, в тому числі про те, який сорт краще використовувати і коли її зрізати. Крім того, я дам вам покрокові інструкції для п'яти різних способів, які варто спробувати, і поради щодо зберігання.

Лаванда - це красива квітуча рослина, яка добре відома своїм заспокійливим ароматом і корисними ефірними оліями.

Якщо ви вирощуєте лаванду у своєму саду, ви можете легко зробити сушені бутони своїми руками.

Він чудово підходить для заварювання чаю, приготування їжі та випічки, рукоділля, виготовлення пакетиків і безлічі косметичних засобів, зроблених своїми руками.

І знаєте що... це дуже просто, і не потребує багато часу та зусиль. Перемога, перемога! У цьому посібнику ви дізнаєтеся все про те, як сушити домашню лаванду.

Яку частину лаванди ви сушите?

Сушити можна будь-яку частину рослини, але найбільшою популярністю користуються квіткові бруньки, адже в них найбільша концентрація ефірних олій, а отже, вони більш ароматні та смачні.

Але листя також їстівне та ароматне, і його можна чудово використовувати в кулінарії та ремеслах.

Тож, можливо, ви захочете спробувати висушити листя та гілочки стебел.

Related Post: 6 способів правильно сушити трави

Найкраща лаванда для сушіння

Найкраще для сушіння підходить англійська лаванда, оскільки вона містить більше олій, ніж інші сорти.

Але не хвилюйтеся, ви можете висушити будь-який сорт, який росте у вашому саду - будь то англійський, іспанський чи французький.

Збирання нерозкритих бутонів лаванди для сушіння

Коли зрізати лаванду для сушіння

Якщо ви хочете висушити листя лаванди, ви можете зрізати його в будь-який час. Час не має значення для листя, але має значення для квітів.

Квіти найбільш ароматні та барвисті, якщо зрізати їх до того, як розпустяться бутони.

Отже, найкращий час зрізати квіти для сушіння - коли бутони мають яскраво-фіолетове забарвлення, і безпосередньо перед їх розпусканням.

Ви можете висушити квіти після того, як вони розкриються, але вони не будуть такими ароматними і можуть втратити свій колір. Дізнайтеся, коли і як саме збирати лаванду, тут.

Як довго сушити лаванду?

Час сушіння лаванди залежить від методу, який ви обрали, а також від того, яку частину рослини ви сушите. Дрібні квіти і бутони, як правило, висихають швидше, ніж гілочки і листя.

Розвішування пучків і використання сушарки - два найповільніші методи. Для повного висихання лаванди може знадобитися кілька днів або більше.

Якщо ви хочете висушити лаванду швидше, скористайтеся дегідратором, духовкою або мікрохвильовою піччю. За допомогою цих методів вона висохне за короткий час. До того ж, весь будинок буде чудово пахнути.

Сушені квіти лаванди

Як сушити лаванду

Етапи сушіння свіжої лаванди однакові, незалежно від того, чи хочете ви використовувати листя або квіти. Насамперед, переконайтеся, що ви знаєте, як нарізати лаванду для сушіння.

Отже, в цьому розділі я розповім про те, як зрізати квіти і листя для сушіння. Потім в наступному розділі я детально розповім про різні методи їх сушіння.

Related Post: Як розмножувати лаванду живцями

Сушіння квітів лаванди

Ви можете зрізати квіти біля основи стебла, прямо над листям, або ж трохи нижче бутонів, залежно від мети використання та способу сушіння.

Не намагайтеся видаляти бутони до того, як вони висохнуть, інакше ви можете їх розчавити.

Щоб зрізати квіти лаванди для сушіння, обов'язково використовуйте гострі прецизійні секатори, щоб зрізати стебла, а не зривати чи ламати їх.

Квіткові бруньки лаванди готові до сушіння

Сушіння листя лаванди

Листя лаванди чудово пахне, і його так само легко сушити, як і квіти. Для досягнення найкращих результатів використовуйте ніжну молоду поросль, яка знаходиться на кінчиках стебел.

Ви можете зрізати листя в будь-який час, але якщо ви не хочете жертвувати квітами, то зачекайте, поки стебло відцвіте, перш ніж зрізати його. Або ж ви можете просто зірвати окремі листочки, якщо бажаєте.

Просто переконайтеся, що ви не обрізаєте гілки занадто глибоко, інакше вони можуть не відрости. Дізнайтеся, як правильно обрізати лаванду, тут.

Нарізка лаванди для сушіння

Найкращий спосіб сушити лаванду

Точні кроки, як висушити лаванду, залежать від методу, який ви використовуєте. Є кілька способів на вибір, і всі вони досить прості.

Ви можете використовувати будь-який з цих методів, незалежно від того, чи хочете ви висушити квіти або листя.

Виберіть найзручніший або поекспериментуйте з кількома, щоб зрозуміти, який з них працює найкраще для вас.

Нижче наведені найкращі способи сушіння лаванди, а також покрокові інструкції до кожного з них...

Підвішування лаванди для сушіння

Один з найпростіших способів висушити свіжу лаванду - підвісити її догори ногами. Якщо ви вирішили скористатися цим методом, переконайтеся, що пучки невеликі, і зв'яжіть їх нещільно, щоб запобігти появі цвілі.

Залежно від вологості повітря, сушіння може зайняти тиждень або більше, якщо повісити грона догори дном.

Ось кілька кроків, як розвісити лаванду для сушіння...

1. Коли у вас буде гарний пучок стебел лаванди (10-15 стебел), зв'яжіть їх у букет.
2. Обв'яжіть основу стебел шпагатом або мотузкою, залишивши один кінець довгим для підвішування. Ви також можете придбати симпатичну підвісну стійку, призначену для сушіння пучків трав.
3. Повісьте пучки в прохолодному, сухому місці, захищеному від сонячних променів (сонце вицвітає). Я люблю вішати свої пучки на кухні або в гаражі.
4. Перевіряйте пачки кожні кілька днів, щоб переконатися, що вони сохнуть, а не пліснявіють

Виготовлення пучків для підвішування лаванди для сушіння

Використання сушарки для білизни

Ще один чудовий спосіб висушити бутони або листя лаванди - скористатися підвісною сушаркою для трав. Якщо у вас є місце, замість неї можна використати піддон для сушіння на кухонному столі.

Дивіться також: Як спроектувати планування городу

Ви можете спробувати розкласти стебла на паперових рушниках і залишити їх на столі, що також спрацює. Але може знадобитися трохи більше часу, щоб вони висохли.

Зазвичай лаванда сушиться таким методом кілька днів. Чим вільніше ви її розкладете, тим швидше вона висохне.

Нижче наведені кроки по використанню сушильної шафи...

1. Покладіть стебла на стелаж так, щоб жоден з них не торкався, а не нагромаджуйте їх один на одного
2. Розмістіть сушильну шафу в прохолодному, сухому і темному місці з хорошою циркуляцією повітря
3. Перевіряйте їх кожні кілька днів, щоб переконатися, що вони не пліснявіють, і перевіряйте на сухість

Зневоднююча лаванда

Використання харчового дегідратора - простий спосіб швидко висушити лаванду. Це займе всього кілька годин, і вам не доведеться турбуватися про те, що лаванда згорить, як у духовці або мікрохвильовій печі.

Ось покрокова інструкція, як висушити лаванду в дегідраторі...

1. Розкладіть стебла на листах або лотках дегідратора та помістіть їх у дегідратор
2. Встановіть його на найнижче значення (мій дегідратор має налаштування для трав, яке я і використовую)
3. Перевіряйте його щогодини і виймайте з дегідратора, коли він повністю висохне

Сушіння лаванди в дегідраторі

Сушіння лаванди в духовці

Ще один чудовий спосіб швидко висушити лаванду - скористатися духовкою. Сушіння в духовці не займе багато часу, тому обов'язково стежте за нею. Якщо залишити її надовго, вона може згоріти.

Ось покрокова інструкція, як сушити лаванду в духовці...

1. Розігрійте духовку до найнижчого рівня (я використовую 200 градусів).
2. Викладіть лаванду на не змащене маслом деко і поставте в духовку
3. Перевіряйте кожні 10 хвилин і виймайте з духовки, як тільки вона підсохне

Сушіння лаванди в духовці

Сушіння лаванди в мікрохвильовці

Так, ви можете сушити лаванду в мікрохвильовій печі, але, як і в духовці, ви можете перестаратися. Тому намагайтеся не використовувати мікрохвильову піч занадто довго.

Ось як висушити лаванду в мікрохвильовці...

1. Викладіть лаванду на паперову тарілку або рушник
2. Запустіть мікрохвильову піч на одну хвилину, потім перевірте на сухість
3. Продовжуйте працювати в мікрохвильовій печі 15-20-секундними циклами, перевіряючи сухість між кожним циклом

Як зберігати сушену лаванду

Важливо переконатися, що лаванда повністю висохла перед тим, як зберігати її. Ви зрозумієте, що вона суха, коли квіти і листя стануть крихкими і легко відпадуть від стебла, якщо їх потривожити.

Ви можете видалити засохлі бутони зі стебел, обережно провівши пальцями вздовж стебла. В іншому випадку ви можете просто зберігати свіжі висушені стебла цілими.

Мені подобається зберігати його в прозорій каменярській банці, тому що вона гарно виглядає в моїй коморі. Але ви можете зберігати його в декоративних каністрах, паперових пакетах, баночках для спецій або будь-якій іншій ємності, яку ви захочете.

Який би контейнер ви не вибрали, зберігайте його в прохолодному, сухому і темному місці.

Related Post: Як зібрати насіння лаванди зі свого саду

Зберігання сушеної лаванди в баночці з каменю

Як довго зберігається сушена лаванда?

Висушену лаванду можна зберігати багато років, вона ніколи не псується. Але запах з часом зникає.

Тож, щоб мати найсвіжіший і найароматніший запас, я рекомендую сушити його щороку, а старі запаси викидати. В іншому випадку ви можете спробувати додати кілька крапель ефірної олії лаванди, щоб освіжити аромат.

Сушити лаванду легко, і це не займе багато часу. Експериментуйте з різними способами сушіння та оберіть той, який найкраще підходить саме вам. Незабаром у вас буде постійний запас сушеної лаванди, який ви зможете використовувати в будь-який час.

Більше постів для зберігання продуктів харчування

Залиште коментар нижче, щоб поділитися улюбленим методом або додати свої поради щодо сушіння лаванди.

Дивіться також: 5 порад, як спростити осіннє прибирання саду