Suszenie lawendy to wspaniały sposób na zachowanie zbiorów. Dowiedz się wszystkiego o tym, jak suszyć lawendę, w tym o tym, jakiej odmiany najlepiej używać i kiedy ją ścinać. Ponadto podam Ci instrukcje krok po kroku dla pięciu różnych metod do wypróbowania oraz wskazówki dotyczące przechowywania.

Lawenda to piękne kwitnące zioło, które jest dobrze znane ze swojego uspokajającego zapachu i dobroczynnych olejków eterycznych.

Jeśli uprawiasz lawendę w swoim ogrodzie, możesz łatwo zrobić własne suszone pąki DIY.

Jest tak wiele wspaniałych zastosowań. Doskonale nadaje się do parzenia herbaty, gotowania i pieczenia, rękodzieła, robienia saszetek i mnóstwa produktów kosmetycznych DIY.

I zgadnij co... jest to naprawdę łatwe i nie wymaga wiele czasu ani wysiłku. Wygrana, wygrana! W tym przewodniku dowiesz się wszystkiego o tym, jak suszyć domową lawendę.

Zobacz też: Jak uprawiać nasiona: najlepszy przewodnik dla początkujących

Jaką część lawendy suszysz?

Można suszyć dowolną część rośliny, jednak najbardziej popularne są pąki kwiatowe, ponieważ mają one najwyższe stężenie olejków eterycznych. Oznacza to, że są bardziej aromatyczne i smakowite.

Ale liście są również jadalne i pachnące, i istnieje wiele wspaniałych zastosowań dla nich w gotowaniu i rzemiośle.

Warto więc spróbować wysuszyć również liście i gałązki łodyg.

Powiązany post: 6 sposobów na suszenie ziół we właściwy sposób

Najlepsza lawenda do suszenia

Najlepszym rodzajem do suszenia jest lawenda angielska, ponieważ zawiera więcej olejków niż inne odmiany.

Ale nie martw się, możesz suszyć dowolną odmianę, którą masz w swoim ogrodzie - czy to angielską, hiszpańską czy francuską.

Zbieranie nieotwartych pąków kwiatowych lawendy do suszenia

Kiedy przycinać lawendę do suszenia

Jeśli chcesz wysuszyć liście lawendy, możesz je ściąć w dowolnym momencie. Czas nie ma znaczenia dla liści, ale ma znaczenie dla kwiatów.

Kwiaty są najbardziej pachnące i kolorowe, gdy ścina się je przed otwarciem pąków.

Najlepszym momentem na ścinanie kwiatów do suszenia jest więc czas, gdy pąki są jasnofioletowe i tuż przed ich otwarciem.

Po otwarciu kwiatów można je nadal suszyć, ale nie będą one już tak aromatyczne i mogą stracić kolor. Tutaj dowiesz się dokładnie, kiedy i jak zbierać lawendę.

Jak długo trwa suszenie lawendy?

Czas suszenia lawendy różni się w zależności od wybranej metody. Zależy również od tego, którą część rośliny suszysz. Małe kwiaty i pąki schną szybciej niż gałązki i liście.

Wieszanie pęczków i korzystanie z suszarki to dwie najwolniejsze metody. Całkowite wyschnięcie lawendy może zająć kilka dni lub dłużej.

Jeśli chcesz szybciej wysuszyć lawendę, użyj suszarki, piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Suszenie przy użyciu tych metod zajmuje tylko chwilę. Dodatkowo, cały dom będzie cudownie pachniał.

Suszone kwiaty lawendy

Jak suszyć lawendę

Kroki suszenia świeżej lawendy są takie same, niezależnie od tego, czy chcesz użyć liści, czy kwiatów. Pierwszym krokiem jest upewnienie się, że wiesz, jak ją przyciąć do suszenia.

W tej sekcji omówię sposób cięcia kwiatów i liści w celu ich wysuszenia, a w następnej omówię szczegółowo różne metody ich suszenia.

Powiązany post: Jak rozmnażać rośliny lawendy z sadzonek

Suszenie kwiatów lawendy

Kwiaty można ścinać u podstawy łodygi, tuż nad liśćmi, lub tuż pod pąkami, w zależności od przeznaczenia i metody suszenia.

Nie próbuj jednak usuwać pąków przed ich wyschnięciem, ponieważ możesz je zmiażdżyć.

Aby ściąć kwiaty lawendy do suszenia, należy użyć ostrej pary precyzyjnych sekatorów, aby odciąć łodygi, a nie zrywać je lub łamać.

Pąki kwiatowe lawendy gotowe do suszenia

Suszenie liści lawendy

Liście lawendy pachną cudownie i są równie łatwe do suszenia jak kwiaty. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj delikatnego nowego wzrostu, który znajduje się na końcach łodyg.

Zobacz też: Przygotowanie ogrodu warzywnego do zimy - kompletny przewodnik

Liście można ściąć w dowolnym momencie, ale jeśli nie chcesz poświęcać kwiatów, poczekaj, aż łodyga zakończy kwitnienie przed jej ścięciem. Możesz też po prostu oderwać pojedyncze liście, jeśli wolisz.

Upewnij się tylko, że nie przycinasz gałęzi zbyt nisko na roślinie, w przeciwnym razie mogą nie odrosnąć. Dowiedz się, jak prawidłowo przycinać lawendę tutaj.

Cięcie lawendy do suszenia

Najlepszy sposób na suszenie lawendy

Dokładne kroki suszenia lawendy zależą od stosowanej metody. Istnieje kilka metod do wyboru, a wszystkie z nich są dość proste.

Możesz użyć dowolnej z tych metod, niezależnie od tego, czy chcesz suszyć kwiaty, czy liście.

Wybierz tę, która jest najwygodniejsza lub poeksperymentuj z kilkoma, aby sprawdzić, która z nich jest dla Ciebie najlepsza.

Poniżej znajdują się najlepsze sposoby suszenia lawendy, wraz z instrukcjami krok po kroku dla każdej metody....

Wisząca lawenda do wyschnięcia

Jednym z najprostszych sposobów na wysuszenie świeżej lawendy jest powieszenie jej do góry nogami. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, upewnij się, że wiązki są małe i luźno powiązane, aby zapobiec pleśni.

Suszenie może potrwać tydzień lub dłużej, jeśli powiesisz pęczki do góry nogami, w zależności od wilgotności powietrza.

Oto kroki, jak powiesić lawendę do wyschnięcia...

1. Gdy masz już ładną wiązkę łodyg lawendy (10-15 łodyg), zwiąż je w bukiet.
2. Zwiąż podstawę łodyg za pomocą sznurka lub sznurka, pozostawiając jeden koniec długi do zawieszenia. Możesz także kupić uroczy wiszący stojak, który jest przeznaczony do suszenia pęczków ziół.
3. Zawieś wiązki w chłodnym, suchym miejscu chronionym przed światłem słonecznym (słońce spowoduje blaknięcie koloru). Lubię wieszać moje w kuchni lub w garażu.
4. Sprawdzaj wiązki co kilka dni, aby upewnić się, że wysychają i nie pleśnieją.

Tworzenie wiązek do wieszania lawendy do wyschnięcia

Korzystanie ze stojaka do suszenia

Innym świetnym sposobem na suszenie pąków lub liści lawendy jest użycie wiszącego stojaka do suszenia ziół. Jeśli masz miejsce, możesz zamiast tego użyć tacy do suszenia na blacie kuchennym.

Możesz spróbować rozłożyć łodygi na ręcznikach papierowych i pozostawić je na blacie, co również zadziała. Może to jednak potrwać nieco dłużej, zanim wyschną.

Suszenie lawendy przy użyciu tej metody zajmuje zwykle kilka dni. Im luźniej je ułożysz, tym szybciej wyschną.

Oto kroki, jak korzystać z suszarki...

1. Ułóż łodygi na stojaku tak, aby żadna z nich się nie stykała, zamiast układać je jedna na drugiej.
2. Umieścić stojak do suszenia w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu zapewniającym dobrą cyrkulację powietrza.
3. Sprawdzaj je co kilka dni, aby upewnić się, że nie pleśnieją i sprawdzić, czy są suche

Suszenie lawendy

Korzystanie z dehydratora spożywczego to łatwy sposób na szybkie wysuszenie lawendy. Zajmuje to tylko kilka godzin i nie musisz się martwić o spalenie lawendy, tak jak w przypadku piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Oto kroki, jak suszyć lawendę w suszarce...

1. Rozłóż łodygi na arkuszach lub tacach odwadniacza i umieść je w odwadniaczu
2. Ustaw najniższe ustawienie (mój odwadniacz ma ustawienie dla ziół, którego używam).
3. Sprawdzaj je co godzinę i wyjmij z odwadniacza, gdy całkowicie wyschną

Suszenie lawendy w odwadniaczu

Suszenie lawendy w piekarniku

Innym świetnym sposobem na szybkie wysuszenie lawendy jest użycie piekarnika. Suszenie lawendy w piekarniku nie zajmuje dużo czasu, więc pamiętaj, aby mieć na nią oko. Jeśli zostawisz ją zbyt długo, możesz ją spalić.

Oto kroki, jak suszyć lawendę w piekarniku...

1. Rozgrzej piekarnik do najniższego ustawienia (ja używam 200F).
2. Rozłóż lawendę na nienatłuszczonej blasze i włóż ją do piekarnika
3. Sprawdzaj co 10 minut i wyjmij z piekarnika, gdy tylko wyschnie

Suszenie lawendy w piekarniku

Suszenie lawendy w kuchence mikrofalowej

Tak, można suszyć lawendę w kuchence mikrofalowej, ale podobnie jak w przypadku korzystania z piekarnika, można przesadzić. Należy więc uważać, aby nie uruchamiać kuchenki mikrofalowej zbyt długo.

Oto jak suszyć lawendę w kuchence mikrofalowej...

1. Rozłóż lawendę na papierowym talerzu lub ręczniku.
2. Uruchom kuchenkę mikrofalową na jedną minutę, a następnie sprawdź, czy jest sucha.
3. Kontynuować pracę w kuchence mikrofalowej w 15-20-sekundowych seriach, sprawdzając suchość pomiędzy kolejnymi seriami.

Jak przechowywać suszoną lawendę

Ważne jest, aby upewnić się, że lawenda jest całkowicie sucha przed jej przechowywaniem. Będziesz wiedział, że jest sucha, gdy kwiaty i liście są kruche i łatwo odpadają od łodygi, gdy się nimi poruszy.

Wysuszone pąki można usunąć z łodyg, delikatnie przesuwając po nich palcami. W przeciwnym razie można po prostu przechowywać świeże, wysuszone łodygi w całości.

Ja lubię przechowywać mój w przezroczystym słoiku, ponieważ ładnie wygląda w mojej spiżarni, ale można go przechowywać w ozdobnych kanistrach, papierowej torbie, słoikach z przyprawami lub w dowolnym innym pojemniku.

Niezależnie od wybranego pojemnika, należy przechowywać go w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.

Powiązany post: Jak zbierać nasiona lawendy z ogrodu?

Przechowywanie suszonej lawendy w słoiku z masonem

Jak długo działa suszona lawenda?

Suszoną lawendę można przechowywać przez wiele lat, nigdy się nie psuje, ale jej zapach z czasem zanika.

Tak więc, aby uzyskać najświeższy, najbardziej aromatyczny zapas, zalecam suszenie go co roku i wyrzucanie starego zapasu. W przeciwnym razie możesz spróbować dodać kilka kropli lawendowego olejku eterycznego, aby odświeżyć zapach.

Suszenie lawendy jest łatwe i nie zajmuje wiele czasu. Poeksperymentuj z różnymi sposobami suszenia i wybierz metodę, która działa najlepiej dla Ciebie. Wkrótce będziesz mieć stały zapas suszonej lawendy do wykorzystania w dowolnym momencie.

Więcej postów na temat przechowywania żywności

Zostaw komentarz poniżej, aby podzielić się swoją ulubioną metodą lub dodać swoje wskazówki dotyczące suszenia lawendy.