Lavanta kurutmak, hasadınızı korumanın harika bir yoludur. Kullanılacak en iyi çeşit ve ne zaman kesileceği de dahil olmak üzere lavantanın nasıl kurutulacağı hakkında her şeyi öğrenin. Ayrıca size deneyebileceğiniz beş farklı yöntem için adım adım talimatlar ve saklamak için ipuçları vereceğim.

Lavanta, sakinleştirici kokusu ve faydalı uçucu yağlarıyla tanınan güzel çiçekli bir bitkidir.

Bahçenizde lavanta yetiştiriyorsanız, kendi kurutulmuş tomurcuklarınızı kolayca yapabilirsiniz.

Çay yapmak, yemek pişirmek ve fırınlamak, el işi yapmak, poşet yapmak ve tonlarca DIY güzellik ürünü için mükemmeldir.

Ve tahmin edin ne oldu... gerçekten çok kolay ve fazla zaman ya da çaba gerektirmiyor. Kazanın, kazanın! Bu rehberde evde yetiştirdiğiniz lavantayı nasıl kurutacağınız hakkında her şeyi öğreneceksiniz.

Lavantanın Hangi Kısmını Kurutuyorsunuz?

Bitkinin herhangi bir kısmını kurutabilirsiniz. Ancak, çiçek tomurcukları en popüler olanıdır, çünkü en yüksek uçucu yağ konsantrasyonuna sahiptirler. Bu da daha kokulu ve lezzetli oldukları anlamına gelir.

Ancak yaprakları da yenilebilir ve hoş kokuludur ve yemek pişirmek ve el işi yapmak için pek çok harika kullanım alanı vardır.

Bu yüzden yaprakları ve sapları da kurutmayı deneyebilirsiniz.

İlgili Yazı: 6 Bitkiyi Doğru Şekilde Kurutmanın Yolları

Kurutmak İçin En İyi Lavanta

Kurutma için kullanılacak en iyi tür İngiliz lavantasıdır. Bunun nedeni, diğer çeşitlere göre daha fazla yağ içermesidir.

Ancak endişelenmeyin, bahçenizde bulunan herhangi bir çeşidi kurutabilirsiniz - ister İngiliz, ister İspanyol, ister Fransız olsun.

Kurutmak için açılmamış lavanta çiçeği tomurcuklarının toplanması

Lavanta Kurutmak İçin Ne Zaman Kesilmeli

Lavanta yapraklarını kurutmak istiyorsanız, istediğiniz zaman kesebilirsiniz. Yapraklar için zamanlama önemli değildir, ancak çiçekler için önemlidir.

Çiçekler, tomurcuklar açılmadan önce kesildiğinde en güzel kokulu ve renklidir.

Bu nedenle, çiçekleri kurutmak için kesmek için en iyi zaman tomurcukların parlak mor olduğu ve açılmadan hemen önceki zamandır.

Ayrıca bakınız: Mason Kavanozlar İçin Yazdırılacak Ücretsiz Konserve Etiketleri

Çiçekleri açtıktan sonra da kurutabilirsiniz, ancak bu kadar güzel kokulu olmayacaklardır ve daha sonra renklerini kaybedebilirler. Lavantanın tam olarak ne zaman ve nasıl hasat edileceğini buradan öğrenin.

Lavantayı Kurutmak Ne Kadar Sürer?

Lavanta kurutma süreleri, kullanmayı seçtiğiniz yönteme bağlı olarak değişir. Ayrıca bitkinin hangi kısmını kuruttuğunuza da bağlıdır. Küçük çiçekler ve tomurcuklar, dal ve yapraklardan daha hızlı kuruma eğilimindedir.

Demetleri asmak ve kurutma rafı kullanmak en yavaş iki yöntemdir. Lavantanızın tamamen kuruması birkaç gün veya daha fazla sürebilir.

Lavantayı daha hızlı kurutmak istiyorsanız, kurutucu, fırın veya mikrodalga kullanın. Bu yöntemlerle kuruması sadece kısa bir zaman alır. Ayrıca, tüm ev harika kokacaktır.

Kurutulmuş lavanta çiçekleri

Lavanta Nasıl Kurutulur

Taze lavantayı kurutma adımları, ister yapraklarını ister çiçeklerini kullanmak isteyin aynıdır. İlk adım, kurutmak için nasıl keseceğinizi bildiğinizden emin olmaktır.

Bu yüzden bu bölümde çiçek ve yaprakların kurutulmak üzere nasıl kesileceğinden bahsedeceğim. Bir sonraki bölümde ise bunları kurutmak için farklı yöntemlerden ayrıntılı olarak bahsedeceğim.

İlgili Yazı: Lavanta Bitkileri Çeliklerden Nasıl Çoğaltılır

Lavanta Çiçeklerinin Kurutulması

Çiçekleri sapın dibinden, yaprakların hemen üstünden kesebilirsiniz. Ya da kullanım amacınıza ve kurutma yönteminize bağlı olarak tomurcukların hemen altından kesebilirsiniz.

Yine de tomurcukları kurumadan çıkarmaya çalışmayın, aksi takdirde onları ezebilirsiniz.

Lavanta çiçeklerini kurutmak üzere kesmek için, saplarını koparmak ya da kırmak yerine keskin bir çift hassas budayıcı kullandığınızdan emin olun.

Kurutulmaya hazır lavanta çiçeği tomurcukları

Lavanta Yapraklarının Kurutulması

Lavanta yaprakları harika kokar ve kurutulması çiçekler kadar kolaydır. En iyi sonuçlar için, sapların ucundaki yeni büyümeyi kullanın.

Yaprakları istediğiniz zaman kesebilirsiniz. Ancak, çiçekleri feda etmek istemiyorsanız, kesmeden önce sapın çiçeklenmesinin bitmesini bekleyin. Ya da tercih ederseniz, yaprakları tek tek koparabilirsiniz.

Sadece bitkinin dallarını çok aşağıdan kesmediğinizden emin olun, aksi takdirde tekrar büyümeyebilirler. Lavantayı nasıl düzgün bir şekilde budayacağınızı buradan öğrenin.

Kurutmak için lavanta kesme

Lavantayı Kurutmanın En İyi Yolu

Lavantanın nasıl kurutulacağına dair kesin adımlar kullandığınız yönteme bağlıdır. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç yöntem vardır ve hepsi oldukça kolaydır.

İster çiçekleri ister yaprakları kurutmak için bu yöntemlerden herhangi birini kullanabilirsiniz.

En uygun olanı seçin veya hangisinin sizin için en iyi olduğunu görmek için birkaç tanesini deneyin.

Aşağıda lavantayı kurutmanın en iyi yolları ve her yöntem için adım adım talimatlar yer almaktadır...

Ayrıca bakınız: Dahliaların Kışı Geçirmesi: Yumrular Nasıl Kazılır ve Saklanır

Kuruması için Lavanta Asma

Taze lavantayı kurutmanın en kolay yollarından biri baş aşağı asmaktır. Bu yöntemi kullanmayı seçerseniz, demetlerinizin küçük olduğundan emin olun ve küflenmeyi önlemek için gevşek bir şekilde demetleyin.

Demetleri baş aşağı astığınızda kuruması, havanın ne kadar nemli olduğuna bağlı olarak bir hafta veya daha uzun sürebilir.

İşte kuruması için lavanta asmanın adımları...

1. Güzel bir lavanta sapı demetine sahip olduğunuzda (10-15 sap), bunları bir buket haline getirin.
2. Sapların tabanını sicim veya ip kullanarak bağlayın, bir ucunu asmak için uzun bırakın. Bitki demetlerini kurutmak için yapılmış sevimli bir askı da satın alabilirsiniz.
3. Demetleri serin, kuru ve güneş ışığından korunaklı bir yere asın (güneş rengi soldurur). Ben benimkileri mutfağıma ya da garaja asmayı seviyorum.
4. Kuruduklarından ve küflenmediklerinden emin olmak için demetleri birkaç günde bir kontrol edin

Kuruması için lavanta asmak için demetler yapmak

Kurutma Rafı Kullanımı

Lavanta tomurcuklarını veya yapraklarını kurutmanın bir başka harika yolu da asılı bir bitki kurutma rafı kullanmaktır. Yeriniz varsa, bunun yerine bir mutfak tezgahı kurutma tepsisi kullanabilirsiniz.

Sapları kağıt havluların üzerine serip tezgahın üzerinde bırakmayı deneyebilirsiniz, bu da işe yarayacaktır. Ancak kurumaları biraz daha uzun sürebilir.

Bu yöntemle lavantaların kuruması genellikle birkaç gün sürer. Ne kadar gevşek bırakırsanız o kadar hızlı kururlar.

İşte kurutma rafı kullanma adımları...

1. Sapları üst üste yığmak yerine hiçbiri birbirine değmeyecek şekilde rafın üzerine yerleştirin
2. Kurutma rafını iyi hava sirkülasyonu olan serin, kuru ve karanlık bir yere yerleştirin
3. Küflenmediklerinden emin olmak ve kuruluğu test etmek için birkaç günde bir kontrol edin

Lavantanın Kurutulması

Bir gıda dehidratörü kullanmak lavantayı hızlı kurutmanın kolay bir yoludur. Bir dehidratör kullanmak sadece birkaç saat sürer ve fırında veya mikrodalgada olduğu gibi yakma konusunda endişelenmenize gerek yoktur.

İşte lavantanın dehidratörde nasıl kurutulacağına dair adımlar...

1. Sapları dehidratör yaprakları veya tepsileri üzerine yayın ve dehidratörün içine yerleştirin
2. En düşük ayara getirin (benim dehidratörümde otlar için bir ayar var, ben bunu kullanıyorum)
3. Her saat kontrol edin ve tamamen kuruduktan sonra dehidratörden çıkarın

Dehidratörde lavanta kurutma

Lavantanın Fırında Kurutulması

Lavantayı hızlı bir şekilde kurutmanın bir başka harika yolu da fırınınızı kullanmaktır. Fırında kurutmak çok uzun sürmez, bu nedenle yakından takip ettiğinizden emin olun. Çok uzun süre bekletirseniz yakabilirsiniz.

İşte lavantanın fırında nasıl kurutulacağına dair adımlar...

1. Fırınınızı en düşük ayarda önceden ısıtın (ben 200F kullanıyorum)
2. Lavantayı yağlanmamış bir kurabiye tepsisine yayın ve fırına yerleştirin
3. Her 10 dakikada bir kontrol edin ve kurur kurumaz fırından çıkarın

Lavantayı fırında kurutmak

Mikrodalgada Lavanta Kurutma

Evet, lavantalarınızı mikrodalgada kurutabilirsiniz. Ancak, tıpkı fırında olduğu gibi, aşırıya kaçabilirsiniz. Bu nedenle, mikrodalganızı çok uzun süre çalıştırmamaya özen gösterin.

İşte lavantayı mikrodalgada nasıl kurutacağınız...

1. Lavantayı bir kağıt tabak veya havlu üzerine yayın
2. Mikrodalgayı bir dakika çalıştırın, ardından kuruluğu kontrol edin
3. Mikrodalgayı 15-20 saniyelik aralıklarla çalıştırmaya devam edin ve her çalıştırma arasında kuruluğu kontrol edin

Kurutulmuş Lavanta Nasıl Saklanır

Lavantanızı saklamadan önce tamamen kuru olduğundan emin olmanız önemlidir. Çiçekleri ve yaprakları kırılgan olduğunda ve rahatsız edildiğinde sapından kolayca düştüğünde kuru olduğunu anlarsınız.

Parmaklarınızı sap boyunca hafifçe gezdirerek kurutulmuş tomurcukları saplardan çıkarabilirsiniz. Aksi takdirde, taze kurutulmuş sapları bütün olarak saklayabilirsiniz.

Ben benimkini şeffaf bir kavanozda saklamayı seviyorum çünkü kilerimde güzel görünüyor. Ama siz dekoratif kutularda, kağıt torbada, baharat kavanozlarında veya istediğiniz başka bir kapta saklayabilirsiniz.

Hangi kabı kullanmayı seçerseniz seçin, sadece serin, kuru ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun.

İlgili Yazı: Bahçenizden Lavanta Tohumları Nasıl Toplanır?

Kurutulmuş lavantayı mason kavanozunda saklamak

Kurutulmuş Lavanta Ne Kadar Dayanır?

Kurutulmuş lavantayı uzun yıllar saklayabilirsiniz, asla bozulmaz. Ancak kokusu zamanla solacaktır.

Bu nedenle, en taze, en güzel kokulu tedarik için, her yıl kurutmanızı ve eski zulanızı atmanızı öneririm. Aksi takdirde, kokuyu tazelemek için birkaç damla lavanta esansiyel yağı eklemeyi deneyebilirsiniz.

Lavantayı kurutmak kolaydır ve fazla zaman almaz. Kurutmanın farklı yollarını deneyin ve sizin için en uygun yöntemi seçin. Yakında ihtiyacınız olduğunda kullanmak için sürekli bir kurutulmuş lavanta kaynağınız olacak.

Daha Fazla Gıda Muhafazası Gönderisi

En sevdiğiniz yöntemi paylaşmak için aşağıya bir yorum bırakın veya lavantanın nasıl kurutulacağına dair ipuçlarınızı ekleyin.