Sušení levandule je skvělý způsob, jak uchovat svou úrodu. Přečtěte si vše o tom, jak sušit levanduli, včetně toho, jakou odrůdu použít a kdy ji řezat. Navíc vám poskytnu návod krok za krokem na pět různých metod, které můžete vyzkoušet, a tipy na její skladování.

Levandule je krásná kvetoucí bylina, která je známá svou uklidňující vůní a blahodárnými éterickými oleji.

Pokud pěstujete levanduli na zahradě, můžete si snadno vyrobit vlastní sušená poupata.

Má také mnoho skvělých možností využití. Je vynikající na přípravu čaje, vaření a pečení, ruční práce, výrobu pytlíčků a spoustu kosmetických výrobků pro kutily.

A hádejte co... je to opravdu snadné a nezabere to moc času ani námahy. Výhra, výhra! V tomto návodu se dozvíte vše o tom, jak sušit domácí levanduli.

Jakou část levandule sušíte?

Sušit můžete kteroukoli část rostliny. Nejoblíbenější jsou však květní pupeny, protože mají nejvyšší koncentraci éterických olejů. Což znamená, že jsou voňavější a aromatičtější.

Listy jsou však jedlé a voňavé a lze je skvěle využít při vaření a výrobě.

Proto byste mohli zkusit usušit i listy a větvičky stonků.

Související příspěvek: 6 způsobů, jak správně sušit bylinky

Nejlepší levandule pro sušení

Nejvhodnějším druhem pro sušení je anglická levandule. Důvodem je to, že obsahuje více olejů než ostatní druhy.

Ale nebojte se, můžete sušit jakoukoli odrůdu, kterou máte na zahradě - anglickou, španělskou nebo francouzskou.

Sbírání neotevřených poupat levandule k sušení

Kdy řezat levanduli k sušení

Pokud chcete sušit levandulové listy, můžete je kdykoli seříznout. U listů na načasování nezáleží, ale u květů ano.

Květy jsou nejvoňavější a nejbarevnější, když je seříznete před otevřením poupat.

Nejlepší doba pro řezání květů k sušení je, když jsou poupata jasně fialová a těsně před otevřením.

Květy můžete sušit i po otevření, ale nebudou tak voňavé a mohou ztratit barvu. Kdy přesně a jak levanduli sklízet, se dozvíte zde.

Jak dlouho trvá sušení levandule?

Doba sušení levandule se liší v závislosti na zvolené metodě sušení. Záleží také na tom, kterou část rostliny sušíte. Malé květy a poupata se suší rychleji než větvičky a listy.

Dvě nejpomalejší metody sušení jsou zavěšování svazků a sušení na stojanu. Úplné usušení levandule může trvat několik dní i déle.

Pokud chcete levanduli usušit rychleji, použijte dehydrátor, troubu nebo mikrovlnnou troubu. Při použití těchto metod trvá sušení jen krátkou dobu. Navíc celý dům nádherně provoní.

Sušené květy levandule

Jak sušit levanduli

Postup sušení čerstvé levandule je stejný, ať už chcete použít listy, nebo květy. Prvním krokem je ujistit se, že víte, jak ji pro sušení nakrájet.

V této části tedy budu hovořit o tom, jak květy a listy k sušení stříhat. V další části pak podrobně popíšu různé metody jejich sušení.

Související příspěvek: Jak množit rostliny levandule z řízků

Sušení květů levandule

Květy můžete řezat buď u báze stonku, těsně nad listy, nebo je můžete řezat těsně pod poupaty, záleží na zamýšleném použití a způsobu sušení.

Nepokoušejte se však vyjmout poupata dříve, než jsou suchá, jinak byste je mohli rozdrtit.

Při stříhání květů levandule určených k sušení používejte ostré nůžky na přesné stříhání stonků, nikoli jejich trhání nebo lámání.

Poupata levandule připravená k sušení

Sušení levandulových listů

Listy levandule nádherně voní a suší se stejně snadno jako květy. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete křehký nový růst na koncích stonků.

Listy můžete odříznout kdykoli. Pokud však nechcete obětovat květy, počkejte, až stonek odkvete, a teprve potom jej odřízněte. Nebo můžete jednoduše otrhat jednotlivé listy, pokud dáváte přednost.

Dbejte jen na to, abyste větve nezkracovali příliš hluboko, jinak by nemusely dorůst. Jak správně stříhat levanduli se dozvíte zde.

Řezání levandule k sušení

Nejlepší způsob sušení levandule

Přesný postup sušení levandule závisí na metodě, kterou použijete. Na výběr je několik metod a všechny jsou poměrně snadné.

Můžete použít kteroukoli z těchto metod, ať už chcete sušit květy nebo listy.

Vyberte si tu, která vám nejvíce vyhovuje, nebo si jich vyzkoušejte několik, abyste zjistili, která vám vyhovuje nejlépe.

Níže jsou uvedeny nejlepší způsoby sušení levandule a návody krok za krokem pro každou metodu...

Zavěšení levandule k sušení

Jedním z nejjednodušších způsobů sušení čerstvé levandule je zavěšení vzhůru nohama. Pokud se rozhodnete použít tuto metodu, ujistěte se, že jsou svazky malé, a svazujte je volně, abyste zabránili vzniku plísní.

Když svazky zavěsíte vzhůru nohama, může sušení trvat týden i déle, záleží na tom, jaká je vlhkost.

Zde je návod na sušení levandule...

1. Jakmile máte pěkný svazek levandulových stonků (10-15 stonků), vytvořte z nich kytici.
2. Základ stonků svažte provázkem nebo šňůrkou a jeden konec nechte dlouhý na zavěšení. Můžete si také koupit roztomilý závěsný stojan, který je určen k sušení svazků bylinek.
3. Svazky zavěste na chladné a suché místo chráněné před slunečním zářením (slunce způsobí vyblednutí barvy). Já je nejraději věším v kuchyni nebo v garáži.
4. Každých několik dní kontrolujte, zda svazky schnou a neplesniví.

Výroba svazků pro zavěšení levandule k sušení

Použití sušicího stojanu

Dalším skvělým způsobem sušení levandulových poupat nebo listů je použití závěsného sušáku na bylinky. Pokud máte dostatek místa, můžete místo toho použít sušicí podnos na kuchyňské lince.

Můžete zkusit stonky rozprostřít na papírové utěrky a nechat je na lince, což také funguje. Může však trvat o něco déle, než uschnou.

Touto metodou se levandule obvykle suší několik dní. Čím volněji je položíte, tím rychleji uschnou.

Zde je návod na použití sušicího stojanu...

Viz_také: Jak pěstovat okurky vertikálně na mříži

1. Stonky položte na stojan tak, aby se nedotýkaly, a ne aby byly naskládané jeden na druhém.
2. Sušicí stojan umístěte na chladné, suché a tmavé místo s dobrou cirkulací vzduchu.
3. Každých několik dní je zkontrolujte, zda neplesniví a zda jsou suché.

Dehydratace levandule

Použití sušičky potravin je snadný způsob, jak levanduli rychle usušit. Použití sušičky trvá jen několik hodin a nemusíte se obávat spálení jako v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Zde je návod na sušení levandule v dehydrátoru...

1. Rozložte stonky na pláty nebo tácy dehydrátoru a vložte je do dehydrátoru.
2. Nastavte nejnižší stupeň (můj dehydrátor má nastavení pro bylinky, které používám).
3. Každou hodinu ji zkontrolujte a vyjměte ji z dehydrátoru, jakmile je zcela suchá.

Sušení levandule v dehydrátoru

Sušení levandule v troubě

Dalším skvělým způsobem, jak levanduli rychle usušit, je použít troubu. Sušení v troubě netrvá dlouho, ale nezapomeňte ji pečlivě hlídat. Pokud ji tam necháte příliš dlouho, můžete ji spálit.

Zde je návod na sušení levandule v troubě...

1. Předehřejte troubu na nejnižší stupeň (já používám 200F).
2. Levanduli rozprostřete na nevymaštěný plech a vložte ji do trouby.
3. Každých 10 minut ji zkontrolujte a vyjměte ji z trouby, jakmile je suchá.

Sušení levandule v troubě

Sušení levandule v mikrovlnné troubě

Ano, levanduli můžete sušit v mikrovlnné troubě, ale stejně jako v troubě to můžete přehnat. Dávejte proto pozor, abyste mikrovlnnou troubu nepouštěli příliš dlouho.

Viz_také: Jak množit rostliny levandule z řízků

Zde je návod na sušení levandule v mikrovlnné troubě...

1. Levanduli rozprostřete na papírový talíř nebo ručník.
2. Mikrovlnnou troubu zapněte na jednu minutu a poté zkontrolujte, zda je suchá.
3. Pokračujte v mikrovlnné troubě po 15-20 sekundách a mezi jednotlivými spuštěními zkontrolujte, zda je suchá.

Jak skladovat sušenou levanduli

Před uskladněním levandule je důležité se ujistit, že je zcela suchá. Suchost poznáte podle toho, že květy a listy jsou křehké a při narušení snadno odpadávají od stonku.

Sušená poupata můžete ze stonků vyjmout jemným přejetím prstů po stonku. Jinak můžete čerstvé sušené stonky skladovat vcelku.

Ráda je skladuji v průhledné zavařovací sklenici, protože ve spíži vypadají pěkně. Můžete je však skladovat i v ozdobných dózách, papírových sáčcích, sklenicích na koření nebo v jakékoli jiné nádobě.

Ať už použijete jakoukoli nádobu, nezapomeňte ji skladovat na chladném, suchém a tmavém místě.

Související příspěvek: Jak sbírat semínka levandule ze zahrady

Skladování sušené levandule ve zavařovací sklenici

Jak dlouho vydrží sušená levandule?

Sušenou levanduli můžete uchovávat mnoho let, nikdy se nezkazí. Její vůně však časem vyprchá.

Pro co nejčerstvější a nejvoňavější zásoby proto doporučuji sušit je každý rok a staré zásoby vyhodit. V opačném případě můžete zkusit přidat pár kapek levandulového esenciálního oleje, který vůni osvěží.

Sušení levandule je snadné a nezabere mnoho času. Experimentujte s různými způsoby sušení a vyberte si metodu, která vám nejlépe vyhovuje. Brzy budete mít stálou zásobu sušené levandule, kterou můžete použít kdykoli budete potřebovat.

Další příspěvky pro konzervaci potravin

Zanechte níže komentář a podělte se o svou oblíbenou metodu nebo přidejte své tipy na sušení levandule.