庭のラベンダーを乾燥させる方法
目次
ラベンダーを乾燥させるのは、収穫したラベンダーを保存するための素晴らしい方法です。 ラベンダーを乾燥させる方法について、最適な品種やカットするタイミングなどをご紹介します。 さらに、5種類の方法を試すステップ・バイ・ステップの手順と、ラベンダーを保存するためのヒントもお教えします。
ラベンダーは美しい花を咲かせるハーブで、心を落ち着かせる香りと有益なエッセンシャルオイルでよく知られている。
庭でラベンダーを育てているなら、乾燥させた蕾を簡単にDIYできる。
お茶を入れたり、料理やお菓子作りに使ったり、手芸に使ったり、サシェを作ったり、美容製品のDIYに使ったり。
関連項目: ZZプラント（Zamioculcas zamiifolia）の育て方このガイドでは、自家栽培のラベンダーを乾燥させる方法をご紹介します。
ラベンダーのどの部分を乾燥させる？
植物のどの部分を乾燥させてもよいが、エッセンシャルオイルの濃度が最も高い花蕾が最も人気がある。 つまり、より香り高く風味豊かということだ。
しかし、葉も食用で香りがよく、料理や手芸に使える素晴らしい用途がたくさんある。
だから、葉や茎の小枝も乾かしてみるといいかもしれない。
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ドライに最適なラベンダー
乾燥させるのに最適なのはイングリッシュ・ラベンダー。 他の品種に比べてオイルが多く含まれているからだ。
でも心配しないで、庭にある品種なら何でも乾かすことができる--イギリス産でもスペイン産でもフランス産でも。
ラベンダーの未開花のつぼみを摘んで乾燥させる 乾燥用ラベンダーのカット時期
ラベンダーの葉を乾燥させる場合、葉はいつ切ってもかまわないが、花はいつ切ってもかまわない。
花は、つぼみが開く前に切ると最も香りがよく、色鮮やかだ。
だから、ドライフラワー用に花をカットするのに最適な時期は、つぼみが鮮やかな紫色で、開く直前だ。
花が開いた後でもドライフラワーにすることはできますが、香りが弱くなり、色が落ちる可能性があります。 ラベンダーの収穫時期と方法については、こちらをご覧ください。
ラベンダーを乾燥させるのにかかる時間は？
ラベンダーの乾燥時間は、乾燥方法によって異なります。 また、乾燥させる部位によっても異なります。 小花やつぼみは、小枝や葉よりも早く乾燥する傾向があります。
ラベンダーが完全に乾くまで、数日以上かかることもあります。
ラベンダーをより早く乾燥させたいなら、脱水機、オーブン、電子レンジを使うとよい。 これらの方法を使えば、短時間で乾燥させることができる。 しかも、家中がいい香りに包まれる。
乾燥ラベンダーの花 ラベンダーの乾燥方法
新鮮なラベンダーを乾燥させる手順は、葉でも花でも同じです。 最初のステップは、乾燥させるための切り方を確認することです。
そこでこのセクションでは、乾燥させるための花や葉の切り方についてお話しし、次のセクションでは、乾燥させるためのさまざまな方法について詳しくお話しします。
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ラベンダーの花を乾燥させる
花は茎の根元、葉のすぐ上で切るか、つぼみのすぐ下で切るか、用途や乾燥方法によって使い分ける。
蕾が乾かないうちに取り除こうとすると、潰れてしまう恐れがある。
乾燥用のラベンダーの花を切るには、茎を摘んだり折ったりするのではなく、必ず鋭利な精密剪定鋏を使って切り落とすこと。
乾燥準備の整ったラベンダーの花芽 ラベンダーの葉を乾燥させる
ラベンダーの葉は素晴らしい香りがし、花と同じように簡単に乾燥させることができます。 最良の結果を得るには、茎の先端にある柔らかい新芽を使いましょう。
葉はいつでも切ることができるが、花を犠牲にしたくないのであれば、茎が咲き終わってから切ればよい。 あるいは、葉を一枚一枚摘み取ってもよい。
ラベンダーの正しい剪定方法についてはこちらをご覧ください。
乾燥のためにラベンダーをカットする ラベンダーを乾燥させる最良の方法
ラベンダーの乾燥方法は、方法によって異なります。 いくつかの方法がありますが、どれもとても簡単です。
ドライフラワーにするにしても、葉っぱにするにしても、どの方法を使ってもいい。
一番便利なものを選ぶか、いくつか試してみて、どれが一番自分に合うか試してみよう。
以下は、ラベンダーを乾燥させる最も良い方法と、それぞれの方法のステップ・バイ・ステップの説明である。
ラベンダーの吊るし干し
新鮮なラベンダーを乾燥させる最も簡単な方法のひとつは、逆さに吊るして乾燥させることです。 この方法を使う場合は、カビを防ぐために、束を小さくし、ゆるく束ねてください。
房を逆さまに吊るすと、湿度にもよるが、乾くのに1週間以上かかることもある。
ラベンダーの干し方の手順は以下の通り。
- ラベンダーの茎を束ねたら（10～15本）、ブーケにする。
- 茎の根元を麻ひもや紐で結び、片方の端を長く残して吊るす。 ハーブの束を乾燥させるために作られた、かわいいハンギング・ラックを買うのもいい。
- 私はキッチンかガレージに吊るしている。
- 数日おきに、束が乾燥しているか、カビが生えていないか確認する。
ラベンダーを干すための束を作る ドライヤーラックの使用
ラベンダーの蕾や葉を乾燥させるには、吊り下げ式のハーブ乾燥ラックを使うのもよい方法です。 スペースがあれば、キッチンカウンターの乾燥トレイでも代用できます。
茎をペーパータオルの上に広げ、カウンターに出しておくという方法もあるが、乾くのに少し時間がかかるかもしれない。
この方法でラベンダーが乾くには、通常数日かかる。 敷き方が緩ければ緩いほど、早く乾く。
関連項目: ブードゥー・リリーのお手入れ方法物干しラックの使い方の手順は以下の通り。
- 茎を重ねるのではなく、どれも触れないようにラックに並べる。
- 乾燥した冷暗所で、風通しの良い場所に乾燥ラックを置く。
- 数日おきにカビが生えていないかチェックし、乾燥具合を確かめる。
ラベンダーの脱水
ラベンダーを早く乾燥させるには、食品用脱水機を使うのが簡単です。 脱水機を使えば数時間で済みますし、オーブンや電子レンジのように焦げる心配もありません。
ラベンダーを脱水機で乾燥させる手順は以下の通り。
- 茎を脱水シートまたはトレイに広げ、脱水機に入れる。
- 一番低い設定にする（私の脱水機にはハーブ用の設定があります。）
- 1時間ごとにチェックし、完全に乾いたら脱水機から取り出す。
脱水機でラベンダーを乾燥させる ラベンダーのオーブン乾燥
ラベンダーを手早く乾燥させるには、オーブンを使うのもよい方法です。 オーブンで乾燥させるのにそれほど時間はかからないので、目を離さないようにしてください。 あまり長い時間入れておくと、焦がしてしまうことがあります。
ラベンダーをオーブンで乾燥させる手順は以下の通り。
- オーブンを最低設定に予熱する（私は200Fを使う）
- 油を塗っていないクッキングシートの上にラベンダーを広げ、オーブンに入れる。
- 10分ごとにチェックし、乾いたらすぐにオーブンから取り出す。
オーブンでラベンダーを乾燥させる 電子レンジでラベンダーを乾燥させる
ラベンダーを電子レンジで乾燥させることはできますが、オーブンを使うのと同じで、やりすぎは禁物です。 電子レンジを長時間かけすぎないように注意してください。
ラベンダーを電子レンジで乾燥させる方法を紹介しよう。
- 紙皿かタオルの上にラベンダーを広げる。
- 電子レンジで1分間加熱し、乾燥具合を確認する。
- 電子レンジを15～20秒ずつかけ続け、乾燥具合を確認する。
ドライラベンダーの保存方法
ラベンダーを保管する前に、完全に乾いていることを確認することが重要です。 花や葉がもろくなり、乱すと茎から簡単に落ちるようになれば乾いていることがわかります。
乾燥したつぼみは、茎を指でそっとなぞるようにして取り除くことができます。 そうでなければ、新鮮な乾燥した茎をそのまま保存することができます。
私は透明なメイソンジャーに入れて保存するのが好きだが、飾り用のキャニスターや紙袋、スパイスジャーなど、好きな容器に入れて保存できる。
どのような容器を使うにせよ、必ず涼しく乾燥した暗い場所に保管すること。
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メイソンジャーで乾燥ラベンダーを保存する ドライラベンダーの寿命は？
乾燥ラベンダーは何年でも保存でき、腐ることはない。 しかし、時間が経つにつれて香りは弱くなる。
そのため、最も新鮮で香りの良いものを手に入れるには、毎年乾燥させ、古いものは捨てることをお勧めする。 そうでなければ、ラベンダーのエッセンシャルオイルを数滴たらして、香りをリフレッシュさせてみてはいかがだろう。
ラベンダーの乾燥は簡単で、それほど時間もかかりません。 いろいろな乾燥方法を試してみて、自分に合った方法を選びましょう。 すぐに、いつでも使える乾燥ラベンダーが常備できるようになります。
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