В тази статия ще ви дам моята лесна рецепта и ще ви покажа стъпка по стъпка как да си приготвите чай от пчелен балсам, като използвате прясна или изсушена монарда от вашата градина.

Ако в градината ви има монарда, можете да си приготвите чай от пчелен балсам (наричан още чай от див бергамот или чай Осуего).

Този полезен чай е не само вкусен, но и полезен в борбата с настинките и грипа. Затова е особено полезно да го имате под ръка през зимните месеци!

Можете да я приготвите с пресни или изсушени листа и цветове, като в резултат се получава успокояваща, мека ментова напитка, която да отпиете и да й се насладите.

По-долу ще ви разкажа всичко за чая от пчелен балсам и ще ви покажа как точно да го приготвите, като използвате монарда от вашата градина.

Какъв е вкусът на чая от пчелен балсам?

Наистина обичам вкуса на чая от пчелен балсам. Ако никога не сте го опитвали, той има леко ментов вкус. Това е логично, тъй като монарда е от семейството на ментата, но вкусът е по-мек от този на другите сортове.

Коя част от пчелния балсам се използва за чай?

Можете да приготвите чай от пчелен балсам, като използвате както листата, така и цветовете. Листата имат най-силен аромат, затова предпочитам да използвам тях.

Ако добавите част от цветовете, чаят ще придобие прекрасен светлорозов или пурпурен цвят.

Можете да я приготвите от прясно набрана маточина или да я изсушите. Ако искате да запазите част от нея за по-късна употреба, сложете я в дехидратор или я изсипете на стелаж за сушене на билки.

Изрязване на пресни листа за чай Oswego

Кога & Как да събираме пчелен балсам за чай

Най-подходящото време за бране на пчелен балсам за приготвяне на чай е в края на пролетта или в началото на лятото, преди цветовете да започнат да увяхват. Просто откъснете или прищипете здрави листа и цветове от растението.

Уверете се обаче, че използвате само здрави зелени листа. Листата на Monarda са много податливи на брашнеста мана, която се проявява като бели петна или покритие по листата.

Затова изхвърлете всички, които имат бели петна, петна, пожълтели са или имат признаци на брашнеста мана.

Изхвърляне на болни листа от пчелен балсам

Рецепта за чай от пчелен балсам

Най-хубавото в тази рецепта за чай от осморка е, че се нуждаете само от две съставки - вода и листата. Освен това е изключително лесно да се направи. Можете да добавите и цветя, но това не е задължително.

Необходими съставки:

• 1 чаша вода
• 3-4 прясно набрани или изсушени листа от пчелен балсам (или използвайте толкова, колкото искате за желания аромат)
• 4-5 цветни листенца от пчелен балсам (по избор)

Цветове и листа на Monarda, готови за приготвяне на чай

Как да си направим чай от пчелен балсам

Както казах, чаят от монарда се приготвя много лесно и ви трябват само няколко продукта. Ако сте запален любител на чая, вероятно вече имате тези неща под ръка.

Необходими консумативи:

Споделете вашите съвети за приготвяне на чай от пчелен балсам в коментарите по-долу.

Отпечатване на тази рецепта

Чай от пчелен балсам

Чаят от пчелен балсам (чай от див бергамот или чай от осморка) има вкусен, леко ментов аромат. Той е лесен за приготвяне, като се използва изсушена или прясна монарда направо от вашата градина.

Съставки

• 1 чаша вода
• 3-4 прясно набрани или изсушени листа от пчелен балсам (или използвайте толкова, колкото искате за желания аромат)
• 4-5 цветни листенца от пчелен балсам (по избор)

Инструкции

1. Сварете водата - Сложете водата да заври в чайника или друг съд.
2. Напълнете инфузора си - Сложете листата и цветните листенца в инфузора за чай. Ако нямате инфузор, можете да пуснете в чашата цели пресни листа и цветове (по-късно ще трябва да ги прецедите).
3. Напълнете чашата - Налейте вряла вода отгоре на чая, за да напълните чашата, и след това я разбъркайте, за да премахнете въздушните мехурчета, които може да са вътре в инфузора.
4. Накиснете чая си - Оставете я да се накисва за 5-10 минути или докато достигне желания вкус. Препоръчвам да покриете чашата, за да запазите водата топла, докато се накисва.
5. Извадете чая от водата - Издърпайте инфузора или прецедете свободните листа и венчелистчета с вилица или малка кухненска цедка.
6. Подсладете го (по желание) - Ако желаете, добавете подсладител, например захар или мед, на вкус.
7. Наслаждавайте се! - Сега можете да седнете удобно, да се отпуснете и да се насладите на домашния си чай от пчелен балсам. Вкусно!

Бележки

Ако чаят ви е прекалено силен, можете да добавите повече вода и да използвате по-малко листа следващия път. Ако е прекалено слаб, добавете още няколко листа или го оставете да се запари по-дълго следващия път.

Въпреки че са известни много ползи за здравето от пиенето на чай от осморка, има и някои възможни странични ефекти. Затова се уверете, че сте направете своето проучване преди да решите дали искате да опитате.