Te af bjørneklo er lækkert og nemt at lave. I dette indlæg giver jeg dig min nemme opskrift og viser dig trin for trin, hvordan du laver te af bjørneklo med enten frisk eller tørret monarda fra din have.

Hvis du har monarda i din have, kan du lave din egen bi-balsam-te (også kaldet vild bergamot eller oswego-te).

Denne gavnlige te smager ikke kun godt, men er også god til at bekæmpe forkølelse og influenza. Så den er især god at have ved hånden i vintermånederne!

Du kan lave den med friske eller tørrede blade og blomster, hvilket resulterer i en beroligende, mild mintdrik, som du kan nippe til og nyde.

Nedenfor vil jeg fortælle dig alt om bi-balsam-te og vise dig præcis, hvordan du laver den med monarda fra din have.

Hvordan smager te med bjørnebalsam?

Jeg elsker virkelig smagen af te med bjørneklo. Hvis du aldrig har prøvet det, har det en let mintsmag. Det giver mening, da monarda er i myntefamilien, men smagen er mildere end andre sorter.

Hvilken del af bi-balsam bruges til te?

Man kan lave te af både bladene og blomsterne. Bladene har den kraftigste smag, så det er dem, jeg foretrækker at bruge.

Hvis du tilsætter nogle af blomsterne, får din te en smuk lyserød eller magenta farve.

Du kan lave den med friskplukket bi-balsam, eller du kan tørre den først. Hvis du vil gemme noget til senere brug, kan du komme det i en dehydrator eller lægge det på et tørrestativ til krydderurter.

Klipning af friske blade til oswego-te

Hvornår & Hvordan man høster bi-balsam til te

Det bedste tidspunkt at høste bi-balsam til te er i det sene forår eller i forsommeren, før blomsterne begynder at visne. Klip eller knib sunde blade og blomster af planten.

Sørg dog for kun at bruge de sunde grønne. Monarda-blade er meget udsatte for meldug, der viser sig som hvide pletter eller en belægning på bladene.

Så kassér dem, der har hvide pletter, plamager, er gulnede eller viser tegn på meldug.

Bortskaf syge blade af biblomst

Opskrift på bi-balsam-te

Det bedste ved denne opskrift på oswego-te er, at du kun skal bruge to ingredienser, vand og blade. Og så er den supernem at lave. Du kan også tilsætte blomster, men det er valgfrit.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kop vand
• 3-4 friskplukkede eller tørrede blade af bærmispel (eller brug så mange, du vil, efter ønsket smag)
• 4-5 blomsterblade fra bi-balsam (valgfrit)

Monarda-blomster og -blade klar til te

Sådan laver du te af bærmispel

Som sagt er monarda-te supernem at lave, og du skal kun bruge nogle få ingredienser. Hvis du er en ivrig tedrikker, har du sikkert allerede disse ting ved hånden.

Nødvendige forsyninger:

Del dine tips til at lave bi-balsam-te i kommentarerne nedenfor.

Udskriv denne opskrift

Te af bjørnebalsam

Te af bjørneklo (vild bergamotte eller oswego-te) har en lækker, let mintsmag. Den er nem at lave med enten tørret eller frisk monarda direkte fra haven.

Ingredienser

• 1 kop vand
• 3-4 friskplukkede eller tørrede blade af bærmispel (eller brug så mange, du vil, efter ønsket smag)
• 4-5 blomsterblade fra bi-balsam (valgfrit)

Instruktioner

1. Kog vandet - Bring vand i kog i din tekande eller anden beholder.
2. Fyld din infusionsbeholder - Kom bladene og blomsterbladene i din tebrygger. Hvis du ikke har en tebrygger, kan du hælde friske blade og blomster ned i koppen hele (du skal bare si dem fra senere).
3. Fyld koppen - Hæld kogende vand over toppen af teen for at fylde koppen, og rør derefter rundt for at fjerne eventuelle luftbobler, der måtte være inde i infusionsbeholderen.
4. Lad din te trække - Lad det trække i 5-10 minutter, eller indtil det opnår den ønskede smag. Jeg anbefaler, at du dækker koppen til for at holde vandet varmt, mens det trækker.
5. Tag teen op af vandet - Træk infusionsbeholderen ud, eller si de løse blade og kronblade ud med en gaffel eller en minikøkkensi.
6. Sød den (valgfrit) - Tilsæt sødemiddel, f.eks. sukker eller honning, efter smag.
7. God fornøjelse! Nu kan du læne dig tilbage, slappe af og nyde din hjemmelavede bi-balsam-te. Mums!

Noter

Hvis din te er for stærk, kan du tilsætte mere vand og bruge færre blade næste gang. Hvis den er for svag, kan du tilsætte et par blade mere eller lade den trække længere næste gang.

Selvom der er mange kendte sundhedsmæssige fordele ved at drikke oswego-te, er der også nogle mulige bivirkninger. Så sørg for at Lav din research før du beslutter, om det er noget, du har lyst til at prøve.