Bijenmelisse thee is heerlijk en eenvoudig te maken. In deze post geef ik je mijn eenvoudige recept en laat ik je stap voor stap zien hoe je bijenmelisse thee kunt maken met verse of gedroogde monarda uit je tuin.

Als je monarda in je tuin hebt, kun je je eigen bijenmelisse thee maken (ook wel wilde bergamot of oswego thee genoemd).

Deze heilzame thee smaakt niet alleen heerlijk, maar helpt ook verkoudheid en griep te bestrijden. Het is dus vooral fijn om bij de hand te hebben in de wintermaanden!

Je kunt het maken met verse of gedroogde bladeren en bloemen, wat resulteert in een rustgevende, milde mintdrank om van te nippen en te genieten.

Hieronder vertel ik je alles over bijenmelisse thee en laat ik je precies zien hoe je het kunt maken met monarda uit jouw tuin.

Hoe smaakt bijenmelisse thee?

Ik ben echt dol op de smaak van bijenmelisse thee. Als je het nog nooit geprobeerd hebt, het heeft een licht muntachtige smaak. Dat is logisch aangezien monarda tot de muntfamilie behoort, maar de smaak is milder dan andere soorten.

Welk deel van Bijenbalsem wordt gebruikt voor thee?

Je kunt bijenmelisse thee zetten met zowel de bladeren als de bloemen. De bladeren hebben de sterkste smaak, dus die gebruik ik het liefst.

Als je er wat bloemen aan toevoegt, krijgt je thee een mooie lichtroze of magenta kleur.

Je kunt het maken met vers geplukte bijenmelisse of je kunt het eerst drogen. Als je wat wilt bewaren voor later gebruik, doe het dan in een dehydrator of leg het op een droogrek voor kruiden.

Verse blaadjes knippen voor oswego-thee

Wanneer & Hoe bijenmelisse oogsten voor thee

De beste tijd om bijenmelisse te oogsten voor het zetten van thee is in de late lente of vroege zomer, voordat de bloemen beginnen te verwelken. Knip of knijp gewoon de gezonde bladeren en bloemen van de plant.

Zorg er wel voor dat je alleen de gezonde groene exemplaren gebruikt. Monarda bladeren zijn erg gevoelig voor echte meeldauw, die zich presenteert als witte vlekken of een coating op de bladeren.

Gooi ze dus weg als ze witte vlekken of vlekken hebben, vergeeld zijn of tekenen van echte meeldauw vertonen.

Zieke bijenmelissebladeren weggooien

Bijenmelisse thee recept

Het beste aan dit recept voor oswego-thee is dat je maar twee ingrediënten nodig hebt, water en de blaadjes. Bovendien is het supermakkelijk om te maken. Je kunt ook de bloemen toevoegen, maar dat is optioneel.

Benodigde ingrediënten:

• 1 kopje water
• 3-4 vers geplukte of gedroogde bijenmelisseblaadjes (of gebruik zoveel als je wilt voor de gewenste smaak)
• 4-5 bijenbalsem bloemblaadjes (optioneel)

Monarda bloemen en bladeren, klaar om thee van te zetten

Hoe maak je bijenmelisse thee

Zoals ik al zei, monarda thee is supermakkelijk om te maken en je hebt maar een paar benodigdheden nodig. Als je een fervent theedrinker bent, heb je deze dingen waarschijnlijk al bij de hand.

Benodigdheden:

Deel je tips voor het maken van bijenmelisse thee hieronder in de reacties.

Dit recept afdrukken

Bijenbalsem thee

Bijenmelisse thee (wilde bergamot of oswego thee) heeft een heerlijke, licht muntachtige smaak. Het is eenvoudig te maken met gedroogde of verse monarda uit je tuin.

Ingrediënten

• 1 kopje water
• 3-4 vers geplukte of gedroogde bijenmelisseblaadjes (of gebruik zoveel als je wilt voor de gewenste smaak)
• 4-5 bijenbalsem bloemblaadjes (optioneel)

Instructies

1. Kook het water - Breng water aan de kook in je theepot of een ander bakje.
2. Vul je infuser - Doe de blaadjes en bloemblaadjes in je thee-ei. Als je geen thee-ei hebt, kun je verse blaadjes en bloemen in hun geheel in het kopje laten vallen (je moet ze er later alleen uit zeven).
3. Vul de beker - Giet kokend water over de bovenkant van de thee om het kopje te vullen en roer het rond om eventuele luchtbellen in het thee-ei te verwijderen.
4. Laat je thee trekken - Laat het 5-10 minuten trekken, of tot het de gewenste smaak heeft. Ik raad aan om het kopje af te dekken om het water warm te houden terwijl het trekt.
5. Haal de thee uit het water. Trek de infuser uit of zeef de losse bladeren en bloemblaadjes met een vork of een klein keukenzeefje.
6. Zoeten (optioneel) - Voeg naar smaak zoetstof toe, zoals suiker of honing, indien gewenst.
7. Veel plezier! Nu kun je achterover leunen, ontspannen en genieten van je zelfgemaakte bijenmelisse thee. Lekker!

Opmerkingen

Als de thee te sterk is, kun je meer water toevoegen en de volgende keer minder blaadjes gebruiken. Als de thee te slap is, kun je wat meer blaadjes toevoegen of de volgende keer langer laten trekken.

Hoewel er veel gezondheidsvoordelen bekend zijn van het drinken van oswego-thee, zijn er ook enkele mogelijke bijwerkingen. Zorg er dus voor dat je naar doe je onderzoek voordat je beslist of dit iets is wat je wilt proberen.