अपने बगीचे से मधुमक्खी बाम चाय कैसे बनाएं
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मधुमक्खी बाम चाय स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। इस पोस्ट में, मैं आपको अपना आसान नुस्खा बताऊंगा, और आपको चरण दर चरण दिखाऊंगा कि आप अपने बगीचे से ताजा या सूखे मोनार्डा का उपयोग करके मधुमक्खी बाम चाय कैसे बना सकते हैं।
यदि आपके बगीचे में मोनार्डा है, तो आप अपनी खुद की मधुमक्खी बाम चाय (जिसे जंगली बरगामोट या ओस्वेगो चाय भी कहा जाता है) बना सकते हैं।
यह फायदेमंद चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद करने के लिए भी अच्छी है। इसलिए सर्दियों के महीनों में इसे हाथ में रखना विशेष रूप से अच्छा है!
आप इसे ताजी या सूखी पत्तियों और फूलों का उपयोग करके बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक सुखदायक, हल्का पुदीना पेय मिलेगा और आनंद लिया जा सकता है।
नीचे मैं आपको मधुमक्खी बाम चाय के बारे में सब कुछ बताऊंगा, और आपको दिखाऊंगा कि इसे अपने बगीचे से मोनार्डा का उपयोग करके कैसे बनाया जाए।
मधुमक्खी बाम चाय का स्वाद कैसा होता है?
मुझे वास्तव में मधुमक्खी बाम चाय का स्वाद बहुत पसंद है। यदि आपने इसे कभी नहीं खाया है, तो इसका स्वाद थोड़ा पुदीने जैसा है। यह समझ में आता है क्योंकि मोनार्डा मिंट परिवार में है, लेकिन इसका स्वाद अन्य किस्मों की तुलना में हल्का होता है।
चाय के लिए मधुमक्खी बाम का कौन सा भाग उपयोग किया जाता है?
आप पत्तियों और फूलों दोनों का उपयोग करके मधुमक्खी बाम चाय बना सकते हैं। पत्तियों में सबसे तेज़ स्वाद होता है, इसलिए मैं इसका उपयोग करना पसंद करता हूँ।
यदि आप इसमें कुछ फूल मिलाते हैं, तो यह आपकी चाय को एक सुंदर हल्का गुलाबी या मैजेंटा रंग में बदल देगा।
आप इसे ताज़ी चुनी हुई मधुमक्खी बाम का उपयोग करके बना सकते हैं, या आप इसे पहले सुखा सकते हैं। यदि आप कुछ रखना चाहते हैंबाद में उपयोग करें, इसे डिहाइड्रेटर में रखें, या जड़ी-बूटी सुखाने वाले रैक पर रखें।
ऑस्वेगो चाय के लिए ताजी पत्तियां काटना
जब & चाय के लिए मधुमक्खी बाम की कटाई कैसे करें
चाय बनाने के लिए मधुमक्खी बाम की कटाई का सबसे अच्छा समय देर से वसंत ऋतु में, या फूलों के मुरझाने से पहले गर्मियों की शुरुआत में होता है। बस पौधे से स्वस्थ पत्तियों और फूलों को काट लें या चुटकी काट लें।
यह सभी देखें: मधुमक्खियों को बचाने में मदद के लिए मधुमक्खी अनुकूल उद्यान बनाएंसुनिश्चित करें कि आप केवल स्वस्थ हरे फूलों का ही उपयोग करें। मोनार्डा की पत्तियों में ख़स्ता फफूंदी होने का बहुत खतरा होता है, जो पत्तियों पर सफेद धब्बे या परत के रूप में दिखाई देती है।
इसलिए जिन पर सफेद धब्बे हों, धब्बे हों, पीलेपन हों, या जिनमें ख़स्ता फफूंदी के लक्षण दिखें, उन्हें हटा दें।
रोगग्रस्त मधुमक्खी बाम पत्तियों को हटा दें
मधुमक्खी बाम चाय रेसिपी
इस ऑस्वेगो चाय रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको केवल दो सामग्री, पानी और पत्तियों की आवश्यकता है। साथ ही, इसे बनाना बेहद आसान है। आप फूल भी जोड़ सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।
आवश्यक सामग्री:
- 1 कप पानी
- 3-4 ताज़ी चुनी हुई या सूखी मधुमक्खी बाम की पत्तियाँ (या वांछित स्वाद के लिए जितनी चाहें उतनी उपयोग करें)
- 4-5 मधुमक्खी बाम फूल की पंखुड़ियाँ (वैकल्पिक)
मोनार्डा के फूल और पत्तियाँ चाय बनाने के लिए तैयार
कैसे बी बाम चाय बनाने के लिए
जैसा कि मैंने कहा, मोनार्डा चाय बनाना बहुत आसान है, और आपको केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी। यदि आप चाय पीने के शौकीन हैं, तो संभवतः आपके पास पहले से ही ये चीज़ें मौजूद होंगी।
आपूर्तिआवश्यक:
बी बाम चाय बनाने के लिए अपने सुझाव नीचे टिप्पणी में साझा करें।
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उपज: 1 कपबी बाम चाय
बी बाम चाय (जंगली बरगामोट या ओस्वेगो चाय) में स्वादिष्ट, थोड़ा पुदीना स्वाद होता है। सीधे अपने बगीचे से सूखे या ताजे मोनार्डा का उपयोग करना आसान है।
तैयारी का समय5 मिनट पकाने का समय5 मिनट कुल समय10 मिनटसामग्री
- 1 कप पानी
- 3-4 ताजी चुनी हुई या सूखी मधुमक्खी बाम की पत्तियां (या वांछित स्वाद के लिए जितनी चाहें उतनी उपयोग करें)
- 4-5 मधुमक्खी बाम फूल की पंखुड़ियाँ (वैकल्पिक)
निर्देश
- पानी उबालें - अपने चायदानी या अन्य कंटेनर में पानी उबालें।
- अपना इन्फ्यूसर भरें - पत्तियों और फूलों की पंखुड़ियों को अपने चाय इन्फ्यूसर में डालें। यदि आपके पास इन्फ्यूज़र नहीं है, तो आप ताज़ी पत्तियों और फूलों को पूरे कप में डाल सकते हैं (आपको बाद में उन्हें छानने की आवश्यकता होगी)।
- कप भरें - कप को भरने के लिए चाय के ऊपर उबलता पानी डालें, और फिर इन्फ्यूज़र के अंदर मौजूद किसी भी हवा के बुलबुले को हटाने के लिए इसे चारों ओर हिलाएँ।
- अपनी चाय को उबालें - इसे 5-10 मिनट तक या जब तक खड़ी रहने दें। यह वांछित स्वाद तक पहुँच जाता है। मैं पानी को गर्म रखने के लिए कप को ढंकने की सलाह देता हूं, जबकि यह डूबा हुआ है।
- चाय को पानी से निकालें - इनफ्यूज़र को बाहर निकालें, याढीली पत्तियों और पंखुड़ियों को कांटे या छोटी रसोई छलनी से छान लें।
- इसे मीठा करें (वैकल्पिक) - यदि चाहें तो स्वाद के लिए चीनी या शहद जैसी मिठास मिलाएं।
- आनंद लें! - अब आप आराम से बैठ सकते हैं, आराम कर सकते हैं और अपनी घर पर बनी मधुमक्खी बाम चाय का आनंद ले सकते हैं। यम!
नोट्स
यदि आपकी चाय बहुत तेज़ है, तो आप अधिक पानी मिला सकते हैं, और अगली बार कम पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। यदि यह बहुत कमज़ोर है, तो कुछ और पत्तियाँ मिलाएँ, या अगली बार इसे अधिक देर तक रहने दें।
हालाँकि ओस्वेगो चाय पीने के कई ज्ञात स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव भी हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप यह तय करने से पहले अपना शोध कर लें कि क्या यह कुछ ऐसा है जिसे आप आज़माना चाहेंगे।
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