La tisana alla melissa è deliziosa e semplice da preparare. In questo post vi darò la mia ricetta facile e vi mostrerò passo dopo passo come preparare la tisana alla melissa utilizzando la monarda fresca o essiccata del vostro giardino.

Se avete una monarda in giardino, potete preparare un tè alla melissa (chiamato anche bergamotto selvatico o tè di Oswego).

Questo tè benefico non solo ha un ottimo sapore, ma aiuta a combattere il raffreddore e l'influenza, ed è particolarmente indicato da tenere a portata di mano nei mesi invernali!

Si può preparare con foglie e fiori freschi o essiccati, ottenendo una bevanda lenitiva e leggermente mentolata da sorseggiare e gustare.

Di seguito vi parlerò della tisana alla melissa e vi mostrerò esattamente come prepararla utilizzando la monarda del vostro giardino.

Che sapore ha il tè alla melissa?

Se non l'avete mai provata, la tisana alla melissa ha un sapore leggermente di menta, come è logico che sia visto che la monarda fa parte della famiglia della menta, ma il sapore è più delicato rispetto ad altre varietà.

Quale parte della melissa si usa per il tè?

È possibile preparare la tisana di melissa utilizzando sia le foglie che i fiori. Le foglie hanno il sapore più forte, quindi è quello che preferisco utilizzare.

Se si aggiungono alcuni fiori, il tè assume un bel colore rosa chiaro o magenta.

Potete prepararla con la melissa appena raccolta o farla essiccare prima. Se volete conservarne un po' per un uso successivo, mettetela in un disidratatore o disponetela su uno scaffale per l'essiccazione delle erbe.

Tagliare le foglie fresche per il tè di Oswego

Quando e come raccogliere la melissa per il tè

Il momento migliore per raccogliere la melissa per la preparazione del tè è la tarda primavera o l'inizio dell'estate, prima che i fiori inizino a sfiorire: basta tagliare o pizzicare le foglie e i fiori sani dalla pianta.

Assicuratevi però di utilizzare solo quelle verdi e sane. Le foglie di Monarda sono molto soggette all'oidio, che si presenta come macchie bianche o una patina sulle foglie.

Scartate quindi quelle che presentano macchie bianche, imperfezioni, ingiallimento o segni di oidio.

Scartare le foglie di melissa malate

Ricetta del tè alla melissa

La parte migliore di questa ricetta del tè di Oswego è che servono solo due ingredienti, l'acqua e le foglie. Inoltre, è facilissimo da preparare. Si possono anche aggiungere i fiori, ma è facoltativo.

Ingredienti necessari:

• 1 tazza di acqua
• 3-4 foglie di melissa fresche o essiccate (o usatene quante ne volete per il sapore desiderato)
• 4-5 petali di fiori di melissa (facoltativo)

Fiori e foglie di Monarda pronti per la preparazione del tè

Come preparare il tè alla melissa

Come ho già detto, il tè alla monarda è facilissimo da preparare e vi serviranno solo pochi ingredienti. Se siete dei consumatori accaniti di tè, probabilmente avete già questi oggetti a portata di mano.

Materiale necessario:

Condividete i vostri consigli per preparare la tisana alla melissa nei commenti qui sotto.

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Tè alla melissa

L'infuso di balsamo d'api (bergamotto selvatico o tè di Oswego) ha un sapore delizioso, leggermente mentolato, ed è semplice da preparare utilizzando la monarda essiccata o fresca direttamente dal vostro giardino.

Ingredienti

• 1 tazza di acqua
• 3-4 foglie di melissa fresche o essiccate (o usatene quante ne volete per il sapore desiderato)
• 4-5 petali di fiori di melissa (facoltativo)

Istruzioni

1. Far bollire l'acqua. Portare l'acqua a ebollizione nella teiera o in un altro contenitore.
2. Riempire l'infusore Mettete le foglie e i petali dei fiori nell'infusore per il tè. Se non avete un infusore, potete mettere le foglie e i fiori freschi interi nella tazza (dovrete poi filtrarli).
3. Riempire la tazza - Versare l'acqua bollente sulla parte superiore del tè per riempire la tazza, quindi mescolare per eliminare le bolle d'aria eventualmente presenti all'interno dell'infusore.
4. Mettete in infusione il vostro tè - Lasciare in infusione per 5-10 minuti, o finché non raggiunge il sapore desiderato. Consiglio di coprire la tazza per mantenere l'acqua calda durante l'infusione.
5. Togliere il tè dall'acqua. Estrarre l'infusore o filtrare le foglie e i petali sciolti con una forchetta o un mini colino da cucina.
6. Addolcire (facoltativo) Aggiungere dolcificante, come zucchero o miele, a piacere.
7. Buon divertimento! Ora potete sedervi, rilassarvi e godervi la vostra tisana alla melissa fatta in casa: buonissima!

Note

Se il tè è troppo forte, si può aggiungere più acqua e usare meno foglie la volta successiva; se è troppo debole, si può aggiungere qualche altra foglia o lasciare in infusione più a lungo la volta successiva.

Sebbene siano noti molti benefici per la salute derivanti dal consumo di tè di Oswego, vi sono anche alcuni possibili effetti collaterali. Assicuratevi quindi di Fate la vostra ricerca prima di decidere se si tratta di qualcosa che si vuole provare.