Herbata z melisy pszczelej jest pyszna i prosta w przygotowaniu. W tym poście podam mój prosty przepis i pokażę krok po kroku, jak zrobić herbatę z melisy pszczelej przy użyciu świeżej lub suszonej monardy z ogrodu.

Jeśli masz monardę w swoim ogrodzie, możesz przygotować własną herbatę z melisy (zwaną również dziką bergamotką lub herbatą oswego).

Ta dobroczynna herbata nie tylko świetnie smakuje, ale także pomaga zwalczać przeziębienia i grypę. Warto więc mieć ją pod ręką szczególnie w miesiącach zimowych!

Można ją przygotować ze świeżych lub suszonych liści i kwiatów, uzyskując kojący, łagodny napój miętowy.

Poniżej opowiem wszystko o herbacie z melisy i pokażę dokładnie, jak ją przygotować, używając monardy z własnego ogrodu.

Jak smakuje herbata z melisy?

Naprawdę uwielbiam smak herbaty z melisy pszczelej. Jeśli nigdy jej nie próbowałeś, ma lekko miętowy smak. Ma to sens, ponieważ monarda należy do rodziny miętowatych, ale jej smak jest łagodniejszy niż innych odmian.

Jaka część balsamu pszczelego jest używana do herbaty?

Herbatę z melisy można przygotować zarówno z liści, jak i kwiatów. Liście mają najsilniejszy smak, więc to właśnie ich wolę używać.

Jeśli dodasz trochę kwiatów, herbata nabierze pięknego jasnoróżowego lub magentowego koloru.

Można go przygotować ze świeżo zebranego balsamu pszczelego lub najpierw go wysuszyć. Jeśli chcesz zachować trochę do późniejszego wykorzystania, umieść go w suszarce lub rozłóż na stojaku do suszenia ziół.

Ścinanie świeżych liści dla herbaty oswego

Kiedy & Jak zbierać balsam pszczeli na herbatę

Najlepszą porą na zbieranie melisy do parzenia herbaty jest późna wiosna lub wczesne lato, zanim kwiaty zaczną blaknąć. Wystarczy przyciąć lub uszczypnąć zdrowe liście i kwiaty z rośliny.

Upewnij się jednak, że używasz tylko zdrowych zielonych liści. Liście Monarda są bardzo podatne na mączniaka prawdziwego, który objawia się białymi plamami lub nalotem na liściach.

Wyrzuć więc wszystkie, które mają białe plamy, skazy, żółkną lub wykazują oznaki mączniaka prawdziwego.

Wyrzucanie chorych liści melisy lekarskiej

Przepis na herbatę z melisy

Najlepszą częścią tego przepisu na herbatę oswego jest to, że potrzebujesz tylko dwóch składników, wody i liści. Ponadto jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Możesz także dodać kwiaty, ale jest to opcjonalne.

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka wody
• 3-4 świeżo zebrane lub suszone liście melisy lekarskiej (lub użyj dowolnej ilości, aby uzyskać pożądany smak)
• 4-5 płatków kwiatów melisy (opcjonalnie)

Kwiaty i liście Monarda gotowe do zaparzenia herbaty

Jak zrobić herbatę z melisy

Jak już wspomniałem, herbata monarda jest bardzo łatwa w przygotowaniu i będziesz potrzebować tylko kilku materiałów. Jeśli jesteś zapalonym miłośnikiem herbaty, prawdopodobnie masz już te rzeczy pod ręką.

Potrzebne materiały:

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi parzenia herbaty z melisy w komentarzach poniżej.

Wydrukuj ten przepis

Herbata z balsamu pszczelego

Herbata z melisy pszczelej (dzika bergamotka lub herbata oswego) ma pyszny, lekko miętowy smak. Jest łatwa do przygotowania przy użyciu suszonej lub świeżej monardy prosto z ogrodu.

Składniki

• 1 szklanka wody
• 3-4 świeżo zebrane lub suszone liście melisy lekarskiej (lub użyj dowolnej ilości, aby uzyskać pożądany smak)
• 4-5 płatków kwiatów melisy (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Zagotować wodę - Doprowadź wodę do wrzenia w czajniczku lub innym pojemniku.
2. Napełnij zaparzacz - Umieść liście i płatki kwiatów w zaparzaczu do herbaty. Jeśli nie masz zaparzacza, możesz wrzucić świeże liście i kwiaty do filiżanki w całości (będziesz musiał je później odcedzić).
3. Napełnij kubek - Zalej herbatę wrzącą wodą, aby wypełnić filiżankę, a następnie zamieszaj, aby usunąć wszelkie pęcherzyki powietrza, które mogą znajdować się wewnątrz zaparzacza.
4. Zaparz swoją herbatę - Pozostaw do zaparzenia na 5-10 minut lub do momentu uzyskania pożądanego smaku. Zalecam przykrycie filiżanki, aby utrzymać ciepło wody podczas zaparzania.
5. Wyjąć herbatę z wody. Wyciągnij zaparzacz lub odcedź luźne liście i płatki widelcem lub mini sitkiem kuchennym.
6. Dosłodzić (opcjonalnie) - W razie potrzeby dodać słodzik, np. cukier lub miód, do smaku.
7. Smacznego! Teraz możesz usiąść, zrelaksować się i cieszyć się domową herbatą z melisy. Mniam!

Uwagi

Jeśli herbata jest zbyt mocna, możesz dodać więcej wody i następnym razem użyć mniej liści. Jeśli jest zbyt słaba, dodaj kilka liści więcej lub następnym razem pozwól jej parzyć się dłużej.

Chociaż istnieje wiele znanych korzyści zdrowotnych płynących z picia herbaty oswego, istnieją również pewne możliwe skutki uboczne. Więc upewnij się, aby przeprowadzić badania zanim zdecydujesz, czy jest to coś, czego chciałbyś spróbować.