Te på bivax är gott och enkelt att göra. I det här inlägget ger jag dig mitt enkla recept och visar dig steg för steg hur du gör bivaxte med antingen färsk eller torkad monarda från din trädgård.

Om du har monarda i din trädgård kan du göra ditt eget bi-balsamte (även kallat vild bergamott eller oswego-te).

Detta välgörande te smakar inte bara gott, utan är också bra för att bekämpa förkylningar och influensa. Så det är särskilt bra att ha till hands under vintermånaderna!

Man kan använda antingen färska eller torkade blad och blommor, och resultatet blir en lugnande dryck med mild mintsmak som man kan smutta på och njuta av.

Nedan kommer jag att berätta allt om bivaxte och visa dig exakt hur du gör det med monarda från din trädgård.

Hur smakar Bee Balm Tea?

Jag älskar verkligen smaken av björnbalsamte. Om du aldrig har provat det, har det en något mintig smak. Det är logiskt eftersom monarda är i mintfamiljen, men smaken är mildare än andra sorter.

Vilken del av Bee Balm används för te?

Du kan göra te på både bladen och blommorna. Bladen har den starkaste smaken, så det är vad jag föredrar att använda.

Om du tillsätter några av blommorna får ditt te en härlig ljusrosa eller magentafärg.

Du kan göra den med nyplockad björnbalsam, eller så kan du torka den först. Om du vill spara lite för senare användning, lägg den i en dehydrator eller lägg den på ett torkställ för örter.

Klipper färska blad för oswego te

När & Hur man skördar Bee Balm för te

Den bästa tiden att skörda björnbalsam för att göra te är på senvåren eller försommaren innan blommorna börjar blekna. Klipp eller nyp helt enkelt friska blad och blommor från växten.

Se dock till att du bara använder de friska gröna. Monarda-blad är mycket känsliga för mjöldagg, som visar sig som vita fläckar eller en beläggning på bladen.

Kasta därför alla som har vita fläckar, blemmor, gulnar eller som visar tecken på mjöldagg.

Kassera sjuka blad av biblomma

Recept på Bee Balm-te

Det bästa med detta recept på oswego te är att du bara behöver två ingredienser, vatten och bladen. Dessutom är det superenkelt att göra. Du kan också lägga till blommorna, men det är valfritt.

Ingredienser som behövs:

• 1 dl vatten
• 3-4 nyplockade eller torkade blad av biblomma (eller använd så många du vill för önskad smak)
• 4-5 blomblad av bivax (tillval)

Monarda blommor och blad redo att göra te

Hur man gör Bee Balm Tea

Som sagt, monarda-te är superenkelt att göra och du behöver bara några få tillbehör. Om du är en ivrig tedrickare har du förmodligen redan dessa saker till hands.

Förnödenheter som behövs:

Dela med dig av dina tips för att göra te på bikalmbalsam i kommentarerna nedan.

Skriv ut detta recept

Te av björnbalsam

Bee balm tea (wild bergamot eller oswego tea) har en utsökt, lätt mintig smak. Det är enkelt att göra med antingen torkad eller färsk monarda direkt från din trädgård.

Ingredienser

• 1 dl vatten
• 3-4 nyplockade eller torkade blad av biblomma (eller använd så många du vill för önskad smak)
• 4-5 blomblad av bivax (tillval)

Instruktioner

1. Koka upp vattnet Koka upp vatten i tekannan eller annan behållare.
2. Fyll ditt infusionsglas - Lägg bladen och blombladen i din tebryggare. Om du inte har någon tebryggare kan du lägga färska blad och blommor hela i koppen (du behöver bara sila bort dem senare).
3. Fyll på koppen - Häll kokande vatten över teet så att koppen fylls och rör sedan runt för att avlägsna eventuella luftbubblor som kan finnas i infusionsbehållaren.
4. Låt ditt te dra - Låt det dra i 5-10 minuter, eller tills det når önskad smak. Jag rekommenderar att du täcker över koppen för att hålla vattnet varmt medan det drar.
5. Avlägsna teet från vattnet - Dra ur infusionsbehållaren eller sila bort de lösa bladen och kronbladen med en gaffel eller en liten kökssil.
6. Tillsätt sötningsmedel, t.ex. socker eller honung, efter smak om så önskas.
7. Mycket nöje! Nu kan du luta dig tillbaka, slappna av och njuta av ditt hemlagade björnbalsamte. Mums!

Noter

Om ditt te är för starkt kan du tillsätta mer vatten och använda färre blad nästa gång. Om det är för svagt kan du tillsätta några fler blad eller låta det dra längre nästa gång.

Även om det finns många kända hälsofördelar med att dricka oswego te, finns det också några möjliga biverkningar. Så se till att du Gör din research innan du bestämmer dig för om detta är något du vill prova.