Чай з бджолиним медом смачний і простий у приготуванні. У цій публікації я поділюся з вами своїм простим рецептом і крок за кроком покажу, як приготувати чай з бджолиним медом, використовуючи свіжу або сушену монарду з вашого саду.

Якщо у вашому саду росте монарда, ви можете приготувати власний чай з бджолиного бальзаму (який також називають диким бергамотом або чаєм освего).

Цей корисний чай не лише чудово смакує, але й допомагає боротися із застудою та грипом. Тому його особливо приємно мати під рукою в зимові місяці!

Ви можете використовувати як свіже, так і сушене листя та квіти, в результаті чого отримаєте заспокійливий, м'який м'ятний напій, яким можна насолоджуватися.

Нижче я розповім вам все про чай з бджолиним медом і покажу, як саме його приготувати, використовуючи монарду з вашого саду.

Як смакує чай з бджолиного бальзаму?

Мені дуже подобається смак чаю з бджолиним медом. Якщо ви ніколи його не пробували, він має злегка м'ятний аромат. Це зрозуміло, оскільки монарда належить до сімейства м'ятних, але аромат м'якший, ніж у інших сортів.

Яку частину бджолиного бальзаму використовують для чаю?

Ви можете приготувати чай з бджолиного бальзаму, використовуючи як листя, так і квіти. Листя має найсильніший аромат, тому я віддаю перевагу саме йому.

Якщо ви додасте кілька квіток, вони нададуть чаю чудового світло-рожевого або пурпурного кольору.

Ви можете приготувати його зі свіжозібраного бджолиного бальзаму, а можете спочатку висушити його. Якщо ви хочете зберегти трохи для подальшого використання, покладіть його в дегідратор або розкладіть на підставці для сушіння трав.

Зрізання свіжого листя для чаю освего

Коли і як збирати бджолиний мед для чаю

Найкращий час для збору бджолиного бальзаму для приготування чаю - кінець весни або початок літа, поки квіти не почали в'янути. Просто обірвіть або відщипніть здорове листя і квіти з рослини.

Переконайтеся, що ви використовуєте тільки здорові зелені. Листя монарди дуже схильне до борошнистої роси, яка проявляється у вигляді білих плям або нальоту на листі.

Тому викидайте ті, що мають білі плями, дефекти, пожовкли, або ті, що мають ознаки борошнистої роси.

Викидання хворого листя бджолиного бальзаму

Рецепт чаю з бджолиним бальзамом

Найкраще в цьому рецепті чаю освего те, що вам знадобиться лише два інгредієнти - вода і листя. Крім того, його дуже легко приготувати. Ви також можете додати квіти, але це необов'язково.

Необхідні інгредієнти:

• 1 склянка води
• 3-4 свіжозібраних або сушених листки бджолиного бальзаму (або використовуйте стільки, скільки вам подобається для бажаного аромату)
• 4-5 пелюсток квітки бджолиного бальзаму (за бажанням)

Квіти та листя монарди готові до приготування чаю

Як приготувати чай з бджолиного бальзаму

Як я вже казала, чай монарда дуже легко приготувати, і вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Якщо ви завзятий любитель чаю, у вас, напевно, вже є ці речі під рукою.

Потрібні припаси:

Поділіться своїми порадами щодо приготування чаю з бджолиним медом у коментарях нижче.

Роздрукувати цей рецепт

Чай з бджолиним бальзамом

Чай з бджолиного бальзаму (дикого бергамоту або чаю освего) має чудовий, злегка м'ятний смак. Його легко приготувати, використовуючи сушену або свіжу монарду прямо з вашого саду.

Інгредієнти

• 1 склянка води
• 3-4 свіжозібраних або сушених листки бджолиного бальзаму (або використовуйте стільки, скільки вам подобається для бажаного аромату)
• 4-5 пелюсток квітки бджолиного бальзаму (за бажанням)

Інструкція

1. Закип'ятіть воду - Закип'ятіть воду в чайнику або іншій ємності.
2. Наповніть заварник - Покладіть листя і пелюстки квітів у заварник для чаю. Якщо у вас немає заварника, ви можете кинути свіже листя і квіти в чашку цілими (пізніше вам просто потрібно буде процідити їх).
3. Наповніть чашку - Залийте чай окропом, щоб заповнити чашку, а потім перемішайте його, щоб видалити бульбашки повітря, які можуть бути всередині заварника.
4. Заваріть чай - Дайте настоятися 5-10 хвилин, або поки не досягне бажаного аромату. Я рекомендую накрити чашку, щоб вода залишалася теплою, поки вона настоюється.
5. Вийміть чай з води - Витягніть заварник або процідіть листя і пелюстки за допомогою виделки або міні-кухонного ситечка.
6. Підсолодити (за бажанням) За бажанням додайте підсолоджувач, наприклад, цукор або мед, за смаком.
7. Смачного! - Тепер ви можете сісти зручніше, розслабитися і насолодитися домашнім чаєм з бджолиним медом. Смакота!

Примітки

Якщо ваш чай занадто міцний, ви можете додати більше води і наступного разу використовувати менше чаїнок. Якщо він занадто слабкий, додайте ще кілька чаїнок або дайте чаю настоятися довше наступного разу.

Хоча існує багато відомих переваг чаю освего для здоров'я, у нього також є деякі можливі побічні ефекти. Тому переконайтеся, що ви проведіть дослідження перед тим, як вирішити, чи хочете ви спробувати.