Ớt đỏ nghiền là nguyên liệu chính trong nhà của chúng tôi và chúng tôi sử dụng nó trong tất cả các công thức nấu ăn cay của mình! Thật dễ dàng để tự làm bằng cách sử dụng ớt từ vườn hoặc cửa hàng của bạn. Trong bài đăng này, tôi sẽ hướng dẫn bạn chính xác cách làm ớt đỏ mảnh, từng bước một.

Ớt đỏ mảnh có thể dùng để thêm gia vị cho bất kỳ công thức nấu ăn nào và có hương vị tuyệt vời với mọi món ăn. Bạn có thể chỉ cần rắc nó lên trên món ăn hoặc trộn nó vào bất kỳ món ăn yêu thích nào của bạn để tăng thêm hương vị cho chúng.

Tự làm ớt đỏ nghiền sẽ mang đến cho bạn hương vị tươi ngon và cay nhất có thể! Và nó có vị ngon hơn nhiều so với những thứ bạn mua từ cửa hàng.

Thật dễ dàng để tự làm ớt đỏ nghiền. Ngoài ra, đó là một cách tuyệt vời để sử dụng hết số ớt cay trong vườn của bạn.

Chúng tôi yêu thích và sử dụng nó mọi lúc! Dưới đây, tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước về mọi thứ bạn cần biết về cách làm ớt bột.

Bột ớt đỏ là gì?

Ớt đỏ mảnh về cơ bản chỉ là ớt nghiền. Có lẽ nơi phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy chúng được sử dụng là tại cửa hàng bánh pizza địa phương hoặc nhà hàng Ý.

Chúng cũng là một loại gia vị phổ biến, thường được tìm thấy trong các kệ gia vị nhà bếp. Khi bạn mua chúng được sản xuất thương mại, chúng thường nóng vừa phải. Nhưng nếu bạn tự làm, bạn có thể kiểm soát mức độ cay.

Loại ớt nàoĐược sử dụng cho mảnh ớt đỏ?

Theo truyền thống, ớt bột được làm từ ớt cayenne. Chúng không chỉ là loại tốt nhất để làm ớt đỏ nghiền mà còn là một trong những loại dễ trồng nhất và hiệu quả nhất để trồng trong vườn của bạn.

Tôi cũng thường sử dụng ớt cayenne cho món ăn của mình. Nhưng phần hay nhất khi tự làm từ đầu là bạn có thể thử nghiệm sử dụng các giống khác nhau!

Ồ, bạn cũng có thể sử dụng ớt cayenne xanh, không nhất thiết phải chín. Chỉ cần lưu ý rằng ớt xanh sẽ không cay bằng ớt đỏ.

Ớt cayenne đỏ mọc trong vườn của tôi

Tôi có thể dùng gì nếu không có ớt cayenne?

Không có ớt cayenne? Không có gì! Ớt arbol hoặc serrano là một sự thay thế tuyệt vời. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ớt nào bạn có trong vườn hoặc mua ở cửa hàng. Điều đó thực sự tùy thuộc vào bạn.

Nếu bạn muốn làm ớt đỏ nghiền cay hơn, hãy thử trộn thêm một ít habanero, ma hoặc jalapeños để tăng vị.

Hoặc, nếu bạn muốn giảm nhiệt xuống một chút, sau đó trộn thêm một ít ớt nhẹ, ớt chuông, chuối hoặc bất kỳ loại ớt ngọt nào khác. Thật thú vị khi thử nghiệm các hương vị khác nhau.

Bài đăng liên quan: Cách trồng ớt từ hạt

Cách làm ớt đỏ nghiền

Quy trình làm ớt đỏ nghiền siêu dễ. Bạn có thể sấy khô ớt cayenne từ vườn của bạn hoặc cửa hàng tạp hóatự bảo quản hoặc mua trước.

Ớt đỏ mảnh tự làm của tôi

Nguyên liệu & Nguyên liệu cần thiết

Chỉ cần một nguyên liệu để làm ớt đỏ nghiền, nhưng bạn cũng sẽ cần một vài nguyên liệu khác cho công thức này…

Chia sẻ mẹo của bạn về cách làm ớt đỏ nghiền trong phần bình luận bên dưới.