El pimiento rojo triturado es un alimento básico en nuestra casa, ¡y lo usamos en todas nuestras recetas picantes! Es súper fácil hacer el tuyo propio usando chiles de tu jardín o de la tienda. En este post, te mostraré exactamente cómo hacer pimiento rojo triturado, paso a paso.

Los copos de pimiento rojo picante se pueden utilizar para condimentar casi cualquier receta, y saben muy bien con todo. Puedes simplemente espolvorearlos por encima de un plato, o mezclarlos con cualquiera de tus comidas favoritas para darles un toque extra.

Hacer tu propia pimienta roja triturada te dará el sabor más fresco y picante posible, y sabe mucho, mucho mejor que la que compras en la tienda.

Es muy fácil preparar tus propios chiles rojos triturados y, además, es una forma estupenda de aprovechar todos esos pimientos picantes de tu huerto.

A continuación te explicaré paso a paso todo lo que necesitas saber para hacer copos de pimiento rojo.

¿Qué son los copos de pimiento rojo?

Los copos de pimiento rojo son, básicamente, chiles triturados. Probablemente, el lugar más común donde los verá utilizados es en su pizzería local o restaurante italiano.

También son un condimento habitual, que se encuentra a menudo en los estantes de especias de las cocinas. Cuando se compran hechas comercialmente, suelen ser moderadamente picantes, pero si las hace usted mismo, puede controlar el nivel de picante.

¿Qué tipo de pimientos se utilizan para los copos de pimiento rojo?

Tradicionalmente, los copos de chile se elaboran con pimientos de cayena, que no sólo son los mejores para hacer pimiento rojo triturado, sino que son una de las variedades más fáciles y prolíficas de cultivar en el jardín.

Yo también suelo usar cayena para los míos, pero lo mejor de hacerlos desde cero es que puedes experimentar con distintas variedades.

Ah, y también puedes usar cayenas verdes, no hace falta que estén todas maduras. Eso sí, ten en cuenta que las verdes no estarán tan buenas como las rojas.

Pimientos rojos de cayena que crecen en mi jardín

¿Qué puedo utilizar si no tengo cayena?

Si no tiene cayenas, no hay problema. Los pimientos de árbol o serranos son un buen sustituto, pero puede utilizar cualquier tipo de pimiento de su jardín o de la tienda, usted decide.

Si quieres preparar pimiento rojo triturado extra picante, prueba a mezclarlo con chile habanero, chile fantasma o jalapeños para darle un toque más picante.

O, si prefieres rebajar un poco el picante, mezcla chile suave, pimiento, plátano o cualquier otro tipo de pimiento dulce. Es divertido experimentar con los distintos sabores.

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Cómo hacer copos de pimiento rojo triturados

El proceso de elaboración de los copos de chile rojo es superfácil. Puedes secar tú mismo los pimientos de cayena de tu jardín o del supermercado, o comprarlos con antelación.

Mis copos de pimiento rojo DIY

Pimiento rojo triturado Ingredientes & Suministros necesarios

Sólo hay un ingrediente necesario para hacer copos de pimiento rojo triturados, pero también necesitarás algunos otros para esta receta...

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