Sådan laver du røde peberflager derhjemme
Indholdsfortegnelse
Knust rød peber er en fast bestanddel i vores hus, og vi bruger det i alle vores krydrede opskrifter! Det er supernemt at lave sin egen med chili fra haven eller butikken. I dette indlæg viser jeg dig præcis, hvordan du laver flager af rød peber, trin for trin.
Flager af rød peber kan bruges til at pifte stort set alle opskrifter op og smager godt til alt. Du kan bare drysse det over en ret eller blande det i dine yndlingsretter for at give dem et ekstra kick.
Hvis du laver din egen knuste røde peber, får du den friskeste og mest krydrede smag! Og det smager meget, meget bedre end det, du køber i butikken.
Se også: Hvornår skal du rive din græsplæne om foråret?Det er meget nemt at lave sine egne knuste røde chilier. Og så er det en god måde at bruge alle de stærke peberfrugter fra haven på.
Vi elsker det og bruger det hele tiden! Nedenfor vil jeg gennemgå alt, hvad du har brug for at vide om, hvordan man laver røde peberflager, trin for trin.
Hvad er røde peberflager?
Røde peberflager er dybest set bare knuste chilier. Det mest almindelige sted, du vil se dem brugt, er nok på din lokale pizzabar eller italienske restaurant.
Se også: 5 tips til at forenkle oprydningen i efterårshavenDe er også et almindeligt krydderi, som man ofte finder i køkkenets krydderihylder. Når man køber dem i handelen, er de som regel moderat stærke. Men hvis man laver sine egne, kan man selv styre, hvor stærke de skal være.
Hvilken slags peberfrugter bruges til røde peberflager?
Traditionelt laver man chiliflager af cayennepeber. Det er ikke bare den bedste type til at lave knust rød peber, det er også en af de nemmeste og mest produktive sorter at dyrke i haven.
Jeg plejer også at bruge cayennepeber til mine. Men det bedste ved at lave sine egne fra bunden er, at man kan eksperimentere med at bruge forskellige sorter!
Og du kan også bruge grønne cayennepeber, de behøver ikke alle være modne. Bare husk, at de grønne ikke er så stærke som de røde.
Røde cayennepeber vokser i min have
Hvad kan jeg bruge, hvis jeg ikke har cayennepeber?
Ingen cayennepeber? Intet problem! Arbol- eller serranopebre er en god erstatning. Men du kan bruge enhver type peberfrugt, du har i din have eller fra butikken. Det er virkelig op til dig.
Hvis du vil lave ekstra stærk knust rød peber, kan du prøve at blande nogle habanero, ghost eller jalapeños i for at give den et ekstra pift.
Eller hvis du foretrækker at skrue lidt ned for varmen, kan du blande mild chili, peberfrugt, banan eller en anden slags sød peber i. Det er sjovt at eksperimentere med de forskellige smage.
Relateret indlæg: Sådan dyrker du peberfrugter fra frø
Sådan laver du knuste røde peberflager
Det er supernemt at lave røde chiliflager. Du kan enten selv tørre cayennepeber fra haven eller supermarkedet, eller købe dem på forhånd.
Mine DIY-flager af rød peber
Knust rød peber Ingredienser & Nødvendige forsyninger
Der er kun én ingrediens nødvendig for at lave knuste rød peber flager, men der er også et par andre ting, du skal bruge til denne opskrift...
Del dine tips til, hvordan man laver flager af knust rød peber i kommentarfeltet nedenfor.