Det unika utseendet på brysselkålsplantor kan göra en nybörjare nervös för att prova dem i sin trädgård.

De kräver en ganska lång säsong och idealiska förhållanden för att producera en stor mängd ätbara huvuden. Men att odla brysselkål är mycket roligt när du vet hur du ska ta hand om dem.

Nedan har jag delat med mig av all information du behöver för att lyckas.

Du kommer att lära dig om vattning, sol, gödsel, jord, skadedjursbekämpning och mycket mer så att du vet hur du odlar brysselkål som är frisk och mycket produktiv.

Brysselkål Snabb översikt över skötsel

Information om brysselkål

Brysselkål är en korsblommig grönsak från familjen Brassicaceae. Den är släkt med blomkål, broccoli, kålrabbi och de fullstora kålsorter som de små huvudena påminner så mycket om.

De är svala grönsaker som har en lång växtsäsong och fortsätter att producera även efter frost.

De höga stjälkarna kan nå en överraskande höjd på 3-4 fot och är täckta av breda gröna blad. De flesta sorter börjar producera någon gång mellan 90-130 dagar.

Olika typer av brysselkål

Det finns mer än ett dussin sorter av brysselkål med olika egenskaper. Vissa kan vara mer eller mindre idealiska för din odlingszon eller smak. Här är bara några för att ge dig en uppfattning.

• Jade kors - Denna högavkastande sort växer mer kompakt och tål högre temperaturer.

• Red Bull - Denna brysselkål har en röd nyans och mildare smak.

• Churchill - Denna tidigt mognande typ har en kortare växtsäsong och tål de flesta klimat.

• Falstaff - De rödlila huvudena och bladen med en sötare smak är en rolig sort att prova.

• Röd Rubin - Denna ärvda sort har en vacker lila nyans, som är vacker både i trädgården och på tallriken.

Härdighet

Många nya trädgårdsmästare blir förvånade när de får veta att brysselkål kan överleva vintern och växa upp igen nästa år, även i kalla klimat ner till zon 2.

Men de är tvååriga, så det andra året kommer de att blomma och producera frön snarare än att bilda ätbara huvuden.

Även om du säkert kan spara fröna för återplantering, drar de flesta trädgårdsmästare ut dem för att göra plats för nya växter varje år.

Hur växer brysselkål?

De små huvudena bildas längs hela den centrala stammen på brysselkålsplantor, där du hittar var och en strax ovanför korsningen av ett blad.

Ju högre den blir, desto fler blad och huvuden kommer den att bilda. De som är längst ner kommer att mogna och vara redo att ätas först, vilket innebär att du vanligtvis kan njuta av dem i flera veckor.

Hur man odlar brysselkål

Att välja rätt plats i trädgården med gott om odlingsutrymme är det bästa sättet att ge dina brysselkål en bra start. Låt oss prata om hur du hittar den perfekta platsen.

Var man odlar brysselkål

Höjden och storleken på brysselkålsväxter gör dem idealiska för odling i marken eller i upphöjda sängar. De behöver mycket utrymme, så de är inte ett bra val för behållare.

Välj ett område som får full sol, har rik, bördig väldränerande jord och gott om utrymme. Varje växt behöver minst 2' mellan dem för att blomstra.

När ska man plantera brysselkål?

Exakt när du ska plantera brysselkål beror på ditt klimat. De behöver en mycket lång säsong för att producera mogna huvuden och klarar sig inte bra i extrem värme.

I områden med varma somrar kan du plantera dem på hösten eller tidig vinter för att skydda dem mot värmen.

För kalla klimat, starta dem inomhus flera veckor före ditt sista vårfrostdatum så att de har gott om tid att mogna före vintern.

Brysselkål Växtskötsel & Växande instruktioner

När du förstår vilka förhållanden brysselkål föredrar är det inte svårt att odla dem. Här är alla detaljer om de perfekta förhållandena för att hålla dem blomstrande.

Solljus

Trots att de inte älskar värme, älskar brysselkål solen. I svala klimat är det idealiskt att ge dem 6+ timmar direkt solljus per dag.

Om du upplever höga temperaturer, välj en delvis skuggig plats som skyddar dem under den hetaste delen av dagen. För mycket värme kan förhindra att huvuden bildas.

Vatten

De mest välsmakande och välformade brysselkålarna växer på växter som får konsekvent, jämn vattning. De gillar att få cirka 1 ½ tum per vecka från regn eller bevattning.

De har grunda rötter som kan torka ut mycket snabbt. Så håll jorden jämnt fuktig hela tiden, men vattna inte så att den blir fuktig.

Under värmeböljor behöver du hålla ett extra öga på dem. En billig fuktmätare kan vara ett bra verktyg för att se till att de får den perfekta mängden.

Temperatur

Brysselkål är mycket kallhärdig och växer bäst i svalare väder. De kommer att trivas i temperaturintervall på 45-75 ° F.

Men de kan överleva ned till 20°F på vintern, särskilt om de får lite skydd under hårda frysningar.

Värme kan få stjälkarna att skjuta i höjden i stället för att bilda ätbara huvuden. Därför är det viktigt att plantera dem vid rätt tidpunkt på året och täcka jorden runt basen för att hålla den sval.

Gödselmedel

Brysselkål är mycket näringskrävande, så för att få de största och mest smakrika huvudena ska du hålla dem välnärda med en kväverik blandning.

Börja under planteringstiden med att blanda kompost, gammalt gödsel och/eller granulat med långsam frisättning i hålet.

Under säsongen kan du fortsätta att toppdressa dem med granulat varje månad eller använda ett flytande kompostte varje vecka.

Jordmån

De trivs med jämn fuktighet, men hatar våta fötter. Så dina brysselkål kommer att växa bäst i en väldränerande, bördig jord med ett pH mellan 6-6,8.

Jag rekommenderar att tunga, sandiga eller dåliga jordar kompletteras med kompost för att förbättra fertiliteten och dräneringen.

Testa pH-värdet med en sond innan du planterar brysselkål. Vid behov kan du tillsätta trädgårdskalk för att minska surhetsgraden om den är för hög.

Beskärning

Beskärning under hela säsongen är ett bra sätt att fokusera växtens energi på att bilda brysselkål i stället för att odla större blad.

När stjälken blir högre kommer de nedre bladen naturligt att börja gulna. Du bör klippa bort dem med vassa steriliserade beskärare så att växten inte längre spenderar energi på dem.

Mot slutet av säsongen, när du vet att en hård frysning närmar sig, kan du ta bort alla de översta bladen från stjälken. Det kommer att rikta energin till att mogna alla huvuden som finns kvar på växten.

Tips för skadedjursbekämpning

Tyvärr är vi inte de enda som vill knapra på färsk brysselkål. Insekter som bladlöss, sniglar, snäckor, loppbaggar och kålmaskar älskar att frossa i alla delar av växten.

Hanteringen av dem börjar med radhäckar för att skydda unga plantor. Att hålla ogräs borta och bearbeta jorden försiktigt kan också avskräcka skadedjur.

Häng upp gula klisterfällor i närheten för att fånga hoppande och flygande insekter. Organisk insektssåpa kan vara användbar, liksom att plocka stora insekter för hand. Spraya bort små insekter med en skarp vattenstråle från slangen.

Tips för sjukdomsbekämpning

Olika svampsjukdomar som Alternaria, mjöldagg, svartröta och klumprotsjuka kan skada bladen och påverka huvudets utveckling.

Ett av de bästa sätten att förebygga problem är att bekämpa de skadedjur som kan sprida dem.

En naturlig fungicid kan hjälpa till att bromsa spridningen. Det är också en bra idé att vattna nära rötterna istället för över huvudet för att förhindra att jord stänker upp.

Rotera också dina grödor. Brassicas som odlas på samma plats varje år kan härbärgera och hjälpa till att sprida jordburna sjukdomar.

Tips för skörd

När det äntligen är dags att skörda har jag goda nyheter, det är enkelt! De kan ätas i alla storlekar, men 1-1,5 tum i diameter är perfekt.

Om möjligt rekommenderar jag att du väntar tills efter säsongens första frost, eftersom smaken förbättras för varje gång.

För att plocka dem, vrid eller skär av huvudena från stjälken. De mognar från botten och uppåt. Så arbeta från basen först och låt de mindre nära toppen fortsätta att växa.

På så sätt kan du njuta av dem under hela säsongen. Läs mer om exakt när och hur du ska skörda brysselkål här.

Felsökning av problem med odling av brysselkål

När du väl har fått kläm på det är det ganska enkelt att odla brysselkål. Men om du stöter på några problem kan dessa tips hjälpa dig att få dem friska igen.

Hål i bladen

Hål i brysselkålens blad indikerar vanligtvis ett skadedjursproblem. Loppbaggar gör små hål, medan kålslingor eller maskar skapar oregelbundna, större hål.

Sprid ut kiselgur för att hålla skalbaggar och andra skadedjur borta. Plocka bort alla stora insekter du ser med händerna, och gräv lätt i jorden för att förstöra eventuella larver.

Små eller inga huvuden

Om huvudena inte bildas eller inte verkar bli större kan de ha problem med värme, inkonsekvent vatten eller brist på näringsämnen.

Brysselkål är en gröda för kallt väder och växer inte bra när det är varmt. Allt över 75 ° F kan orsaka lösa, små huvuden eller förhindra dem från att utvecklas.

De behöver också jämnt fuktig, kväverik jord för att utvecklas välformade, liksom regelbundna gödseltillförsel.

Växten växer inte

Om din brysselkål helt enkelt inte växer kan det orsakas av mycket sur jord eller klubbrotssjukdom. Använd en sond för att testa pH och, om det är under 6,0, tillsätt trädgårdskalk för att hjälpa till att neutralisera det.

Klumprotsjuka är tyvärr en jordburen sjukdom som kan leva i flera år och hämma rötterna. Det är viktigt att rotera dem varje år för att undvika detta problem.

Huvudena är öppna eller lösa

Om du märker att brysselkålen är lös är det sannolikt för varmt för den. Värme gör att brysselkålen blir öppen och lös snarare än tätt sluten och fast.

Om vädret är tillräckligt svalt kan det vara så att du väntar för länge med att skörda. Med tiden kommer huvudena att börja öppna sig och bli gula. Plocka dem så snart de är cirka 1 tum stora för att förhindra det.

Vanliga frågor om odling av brysselkål

Nedan har jag svarat på några av de vanligaste frågorna om odling av brysselkål. Om din fråga inte finns med på listan kan du ställa den i kommentarfältet nedan.

Är brysselkål lätt att odla?

Brysselkål är lätt att odla när du förstår vilken skötsel och miljö de behöver. Svala temperaturer, mycket solljus och jämn fuktighet ger den bästa skörden.

Hur lång tid tar det att odla brysselkål?

Hur lång tid det tar att odla brysselkål beror på sorten. Vissa tidigt mognande sorter kan producera på så lite som 85 dagar, medan andra tar uppåt 130 dagar.

Hur många brysselkål får du från en planta?

Hur många brysselkål du får från en växt beror verkligen på sorten och miljön. Under idealiska förhållanden kan en enda växt producera någonstans nära 3 kg huvuden.

Kommer brysselkålen tillbaka varje år?

Nej, brysselkål kommer inte tillbaka varje år. Den är tvåårig, vilket innebär att den bara lever i två år. Så även om växten kan överleva mer än ett år, kommer den under det andra året att producera blommor och frön snarare än ätbara huvuden.

Hur långa blir brysselkålarna?

Hur höga brysselkål växer beror på sorten, men de kan nå mellan 3-4 'med rätt vård.

Nu har du all information som behövs för att odla brysselkål i din trädgård. Även nybörjare kan njuta av dessa unika grönsaker med skötseltipsen ovan.

Om du vill lära dig att odla grönsaker vertikalt behöver du ett exemplar av min bok Vertical Vegetables. Den kommer att lära dig allt du behöver veta för att få en både vacker och riklig grönsaksodling. Beställ ditt exemplar idag!

Eller så kan du läsa mer om min bok om vertikala grönsaker här.

Mer om grönsaksodling

Dela dina tips för hur man odlar brysselkål i kommentarfältet nedan.