अपने बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं
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घर के बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान है। इस पोस्ट में, मैं आपको वह सब कुछ दिखाऊंगा जो आपको सबसे बड़ी और सर्वोत्तम पैदावार प्राप्त करने के लिए जानना आवश्यक है।
ब्रुसेल्स स्प्राउट पौधों की अनूठी उपस्थिति एक नौसिखिया को अपने बगीचे में उन्हें आज़माने के लिए परेशान कर सकती है।
बड़ी मात्रा में खाद्य बाल पैदा करने के लिए उन्हें काफी लंबे मौसम और आदर्श परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। लेकिन ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने में बहुत मजा आता है जब आप जानते हैं कि उनकी देखभाल कैसे करनी है।
नीचे मैंने सफल होने के लिए आवश्यक सभी जानकारी साझा की है।
आप पानी, धूप, उर्वरक, मिट्टी, कीट नियंत्रण और बहुत कुछ के बारे में जानेंगे ताकि आप जान सकें कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं जो स्वस्थ और अत्यधिक उत्पादक हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स त्वरित देखभाल अवलोकन
| वैज्ञानिक नाम: | ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। जेमीफेरा |
| वर्गीकरण: | सब्जी |
| सामान्य नाम: | ब्रुसेल्स स्प्राउट्स |
| कठोरता : | द्विवार्षिक क्षेत्र 2+ |
| तापमान: | 45-75°एफ |
| फूल: | पीले, दूसरे वर्ष वसंत-ग्रीष्म में खिलते हैं |
| रोशनी: | पूर्ण सूर्य |
| पानी: | समान रूप से नम रखें, अधिक पानी न डालें |
| आर्द्रता: | औसत |
| उर्वरक: | उच्चहर साल वापस? नहीं, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हर साल वापस नहीं आते हैं। वे द्विवार्षिक हैं, जिसका अर्थ है कि वे केवल दो साल तक जीवित रहते हैं। इसलिए जबकि पौधा एक वर्ष से अधिक समय तक जीवित रह सकता है, दूसरे वर्ष में यह खाने योग्य सिर के बजाय फूल और बीज पैदा करेगा। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कितने लंबे होते हैं?ब्रसेल्स स्प्राउट्स कितने लंबे होंगे यह विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन उचित देखभाल के साथ वे 3-4' के बीच पहुंच सकते हैं। अब आपके पास अपने बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी है। यहां तक कि शुरुआती लोग भी उपरोक्त देखभाल युक्तियों के साथ इन अनोखी सब्जियों का आनंद ले सकते हैं।  यदि आप सीखना चाहते हैं कि सब्जियों को लंबवत रूप से कैसे उगाया जाता है, तो आपको मेरी पुस्तक वर्टिकल वेजिटेबल्स की एक प्रति की आवश्यकता होगी। यह आपको वह सब कुछ सिखाएगा जो आपको एक सुंदर और भरपूर सब्जी उद्यान बनाने के लिए जानना आवश्यक है। अपनी प्रति आज ही ऑर्डर करें! या आप यहां मेरी वर्टिकल वेजीटेबल्स पुस्तक के बारे में अधिक जान सकते हैं। सब्जी बागवानी के बारे में अधिकब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं, इसके लिए अपने सुझाव नीचे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें। |
के बारे में जानकारी ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ब्रैसिसेकी परिवार से कोल फसलें, या क्रूसिफेरस सब्जियां हैं। वे फूलगोभी, ब्रोकोली, कोहलबी और पूर्ण आकार की गोभी से संबंधित हैं, जिनके छोटे सिर बहुत मिलते-जुलते हैं।
वे ठंडे मौसम की सब्जियां हैं जिनका मौसम लंबा होता है, और ठंढ के बाद भी उत्पादन जारी रहेगा।
लंबे डंठल आश्चर्यजनक रूप से 3-4' लंबे हो सकते हैं और चौड़ी हरी पत्तियों से ढके होते हैं। अधिकांश किस्में 90-130 दिनों के बीच कभी-कभी उत्पादन शुरू कर देंगी।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के विभिन्न प्रकार
एक दर्जन से अधिक ब्रुसेल्स स्प्राउट्स की किस्में हैं जिनकी अलग-अलग विशेषताएं हैं। कुछ आपके बढ़ते क्षेत्र या स्वाद के लिए कमोबेश आदर्श हो सकते हैं। आपको एक विचार देने के लिए यहां कुछ ही हैं।
- जेड क्रॉस - यह उच्च उपज वाली किस्म अधिक सघन रूप से बढ़ती है और उच्च तापमान को सहन करती है।
- रेड बुल - ये ब्रुसेल्स स्प्राउट्स लाल रंग और हल्के स्वाद को प्रदर्शित करते हैं।
- चर्चिल - जल्दी परिपक्व होने वाली इस प्रजाति का बढ़ने का मौसम छोटा होता है और यह अधिकांश जलवायु को सहन कर लेती है।
- फालस्टाफ - मीठे स्वाद के साथ लाल-बैंगनी रंग के सिर और पत्तियांआज़माने के लिए एक मज़ेदार किस्म है।
- लाल रुबिन - इस विरासत किस्म में बैंगनी रंग की एक भव्य छटा है, जो बगीचे में और आपकी थाली में सुंदर है।
बैंगनी विरासत ब्रुसेल्स स्प्राउट्स पौधेकठोरता
कई नए माली यह जानकर आश्चर्यचकित हैं कि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सर्दियों में जीवित रह सकते हैं और अगले साल फिर से बढ़ सकते हैं, यहां तक कि ठंडी जलवायु में भी क्षेत्र 2 के लिए।
लेकिन वे द्विवार्षिक हैं, इसलिए दूसरे वर्ष वे खिलेंगे (फूलेंगे) और खाने योग्य सिर बनाने के बजाय बीज पैदा करेंगे।
हालांकि आप निश्चित रूप से दोबारा रोपण के लिए बीज बचा सकते हैं, अधिकांश माली हर साल नए पौधों के लिए जगह बनाने के लिए उन्हें बाहर निकालते हैं।
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ब्रुसेल्स स्प्राउट्स पौधों के केंद्रीय तने के चारों ओर छोटे-छोटे सिर बनते हैं, जहां आप प्रत्येक को पत्ती के जोड़ के ठीक ऊपर पाएंगे।
यह जितना लंबा होगा, उतनी अधिक पत्तियां और सिर बनेंगे। नीचे वाले परिपक्व हो जाएंगे और पहले खाने के लिए तैयार हो जाएंगे, जिसका मतलब है कि आप आम तौर पर कई हफ्तों तक उनका आनंद ले सकते हैं।
बेबी ब्रसेल्स स्प्राउट्स अभी बढ़ना शुरू कर रहे हैंब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं
पर्याप्त बढ़ती जगह के साथ सही बगीचे का स्थान चुनना आपके ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अच्छी शुरुआत देने का सबसे अच्छा तरीका है। आइए इस बारे में बात करें कि सही जगह कैसे ढूंढें।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कहां उगाएं
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स पौधों की ऊंचाई और आकार उन्हें उगाने के लिए आदर्श बनाता हैजमीन में या ऊंचे बिस्तरों में. उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए वे कंटेनरों के लिए अच्छा विकल्प नहीं हैं।
ऐसा क्षेत्र चुनें जहां पूर्ण सूर्य आता हो, जिसमें समृद्ध, उपजाऊ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और पर्याप्त जगह हो। प्रत्येक पौधे को फलने-फूलने के लिए उनके बीच कम से कम 2 फीट की आवश्यकता होगी।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कब लगाएं
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कब लगाएं यह आपकी जलवायु पर निर्भर करता है। परिपक्व सिर पैदा करने के लिए उन्हें बहुत लंबे मौसम की आवश्यकता होती है, और अत्यधिक गर्मी में अच्छा विकास नहीं होता है।
गर्म गर्मी वाले क्षेत्रों में, उन्हें गर्मी से बचाने के लिए पतझड़ या सर्दियों की शुरुआत में लगाएं।
ठंडी जलवायु के लिए, उन्हें अपने आखिरी वसंत ठंढ की तारीख से कई हफ्ते पहले घर के अंदर शुरू करें ताकि सर्दियों से पहले उनके परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय हो।
बगीचे में उगने वाले पूर्ण विकसित ब्रसेल्स स्प्राउट्स पौधेब्रसेल्स स्प्राउट्स प्लांट केयर और amp; उगाने के निर्देश
एक बार जब आप समझ जाते हैं कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स किन परिस्थितियों को पसंद करते हैं, तो उन्हें उगाना मुश्किल नहीं है। यहां उन्हें फलने-फूलने के लिए आदर्श परिस्थितियों के बारे में सभी विवरण दिए गए हैं।
सूरज की रोशनी
गर्मी पसंद नहीं होने के बावजूद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स सूरज से प्यार करते हैं। ठंडी जलवायु में, उन्हें दिन में 6+ घंटे सीधी धूप प्रदान करना आदर्श है।
यदि आप उच्च तापमान का अनुभव करते हैं, तो आंशिक छाया वाला स्थान चुनें जो दिन के सबसे गर्म हिस्से के दौरान उनकी रक्षा करता है। बहुत अधिक गर्मी सिर बनने से रोक सकती है।
पानी
सबसे अच्छा स्वाद औरअच्छी तरह से गठित ब्रुसेल्स स्प्राउट्स उन पौधों पर उगेंगे जिन्हें लगातार, समान पानी मिलता है। वे बारिश या सिंचाई से प्रति सप्ताह लगभग 1 1/2 इंच प्राप्त करना पसंद करते हैं।
उनकी जड़ें उथली होती हैं जो बहुत जल्दी सूख सकती हैं। इसलिए मिट्टी को हर समय समान रूप से नम रखें, लेकिन इतना पानी न डालें कि वह गीली हो जाए।
गर्मी की लहरों के दौरान आपको उन पर कड़ी नजर रखने की आवश्यकता होगी। एक सस्ता नमी मीटर यह सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छा उपकरण हो सकता है कि उन्हें सही मात्रा मिले।
तापमान
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स बहुत ठंडे प्रतिरोधी हैं, और ठंडे मौसम में सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। वे 45-75°F के तापमान रेंज में पनपेंगे।
लेकिन वे सर्दियों में 20°F तक जीवित रह सकते हैं, खासकर जब कठोर ठंड के दौरान कुछ सुरक्षा दी जाती है।
गर्मी खाने योग्य सिर बनाने के बजाय डंठल को बोल्ट कर सकती है। इसलिए उन्हें साल के सही समय पर रोपना और मिट्टी को ठंडा रखने में मदद के लिए आधार के चारों ओर गीली घास डालना महत्वपूर्ण है।
परिपक्व ब्रसेल्स स्प्राउट्स लेने के लिए तैयार हैंउर्वरक
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स भारी फीडर हैं। इसलिए सबसे बड़े सबसे स्वादिष्ट सिरों को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें नाइट्रोजन युक्त मिश्रण का उपयोग करके अच्छी तरह से खिलाएं।
रोपण के समय खाद, पुरानी खाद, और/या छेद में धीमी गति से निकलने वाले दानों को मिलाकर शुरू करें।
जैसे-जैसे मौसम बढ़ता है, उन्हें मासिक रूप से दानों से ढकना जारी रखें, या साप्ताहिक रूप से तरल खाद चाय का उपयोग करें।
मिट्टी
वे लगातार नमी के साथ पनपते हैं, लेकिनगीले पैरों से नफरत है. इसलिए आपके ब्रसेल्स स्प्राउट्स 6-6.8 के बीच पीएच वाली अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छे से विकसित होंगे।
मैं उर्वरता और जल निकासी में सुधार के लिए भारी, रेतीली या खराब गुणवत्ता वाली मिट्टी को खाद के साथ संशोधित करने की सलाह देता हूं।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स लगाने से पहले एक जांच का उपयोग करके पीएच का परीक्षण करें। यदि आवश्यक हो तो आप अम्लता को कम करने के लिए बगीचे का चूना मिला सकते हैं यदि अम्लता बहुत अधिक है।
छंटाई
पूरे मौसम में छंटाई पौधे की ऊर्जा को बड़ी पत्तियों को उगाने के बजाय ब्रसेल्स स्प्राउट्स के गठन पर केंद्रित करने का एक शानदार तरीका है।
जैसे-जैसे डंठल लंबा होता जाएगा, निचली पत्तियाँ स्वाभाविक रूप से पीली होने लगेंगी। आपको उन्हें तेज निष्फल प्रूनर्स से काट देना चाहिए ताकि पौधा अब उन पर ऊर्जा खर्च न करे।
सीजन के अंत में, जब आपको पता चलता है कि हार्ड फ्रीज होने वाला है, तो आप डंठल से सभी शीर्ष पत्तियों को हटा सकते हैं। यह ऊर्जा को पौधे पर बचे सभी सिरों को परिपक्व करने के लिए निर्देशित करेगा।
विभिन्न ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के बढ़ने के चरणकीट नियंत्रण युक्तियाँ
दुर्भाग्य से, हम अकेले नहीं हैं जो ताजा ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को खाना चाहते हैं। एफिड्स, कटवर्म, स्लग, घोंघे, पिस्सू बीटल और पत्तागोभी के कीड़े और लूपर्स जैसे कीड़े पौधे के सभी हिस्सों को खाना पसंद करते हैं।
युवा शुरुआत की रक्षा के लिए उनका प्रबंधन पंक्ति कवर से शुरू होता है। खरपतवारों को दूर रखने और मिट्टी को धीरे से जोतने से भी कीटों को रोका जा सकता है।
छलाँग लगाने और कूदने वालों को पकड़ने के लिए पास में पीले चिपचिपे जाल लटकाएँ।उड़ने वाले कीड़े. जैविक कीटनाशक साबुन उपयोगी हो सकता है, साथ ही बड़े कीड़ों को हाथ से चुनना भी उपयोगी हो सकता है। नली से पानी की तेज धारा के साथ छोटे कीड़ों को स्प्रे करें।
रोग नियंत्रण युक्तियाँ
अल्टरनेरिया ब्लाइट, पाउडरयुक्त फफूंदी, काला सड़न और क्लबरूट जैसे विभिन्न फंगल रोग पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सिर के विकास को प्रभावित कर सकते हैं।
समस्याओं को रोकने का सबसे अच्छा तरीका उन कीटों का प्रबंधन करना है जो उन्हें फैला सकते हैं।
एक प्राकृतिक कवकनाशी प्रसार को धीमा करने में मदद कर सकता है। मिट्टी को फैलने से रोकने के लिए ऊपर की बजाय जड़ों के पास पानी देना भी एक अच्छा विचार है।
अपनी फसलों को भी घुमाएँ। हर साल एक ही स्थान पर उगाए जाने वाले ब्रैसिकास मिट्टी से पैदा होने वाली बीमारियों को आश्रय दे सकते हैं और उन्हें फैलाने में मदद कर सकते हैं।
यह सभी देखें: फिडल लीफ फिग प्लांट (फ़िकस लिराटा) की देखभाल कैसे करेंकटाई के लिए युक्तियाँ
जब अंततः फसल काटने का समय आता है तो मेरे पास अच्छी खबर होती है, यह आसान है! इन्हें किसी भी आकार में खाया जा सकता है, लेकिन 1-1.5” व्यास वाले सिर आदर्श होते हैं।
यदि संभव हो, तो मैं मौसम की पहली कुछ ठंढों तक इंतजार करने की सलाह देता हूं, क्योंकि हर बार स्वाद बेहतर होता है।
उन्हें इकट्ठा करने के लिए, बस सिरों को मोड़ें या डंठल से काट दें। वे नीचे से ऊपर तक परिपक्व होंगे। इसलिए पहले आधार से काम करें, छोटे को ऊपर के पास छोड़ दें ताकि वे बढ़ते रहें।
इस तरह आप पूरे सीज़न में उनका आनंद ले सकते हैं। यहां जानें कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई कब और कैसे करें।बढ़ती समस्याएँ
एक बार जब आपको इसकी जानकारी हो जाए, तो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स उगाना बहुत सरल है। लेकिन अगर आपको कोई समस्या आती है, तो ये युक्तियाँ आपको उन्हें फिर से स्वस्थ बनाने में मदद कर सकती हैं।
पत्तियों में छेद
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स की पत्तियों में छेद आमतौर पर एक कीट समस्या का संकेत देते हैं। पिस्सू भृंग छोटे-छोटे छेद बनाते हैं, जबकि पत्तागोभी के लूपर्स या कीड़े अनियमित, बड़े छेद बनाते हैं।
भृंगों और अन्य कीटों को दूर रखने के लिए डायटोमेसियस पृथ्वी फैलाएं। आपको जो भी बड़े कीड़े दिखें, उन्हें हाथ से हटा दें, और किसी भी लार्वा को नष्ट करने के लिए मिट्टी पर हल्के से कुदाल चलाएं।
छोटे या बिना सिर वाले
यदि सिर नहीं बन पाते हैं, या बड़े नहीं हो रहे हैं, तो उन्हें गर्मी, असंगत पानी या पोषक तत्वों की कमी से समस्या हो सकती है।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स ठंडे मौसम की फसल हैं और गर्म होने पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं। 75°F से ऊपर की कोई भी चीज़ ढीले, छोटे सिरों का कारण बन सकती है, या उन्हें विकसित होने से रोक सकती है।
उन्हें अच्छी तरह से विकसित होने के लिए समान रूप से नम, नाइट्रोजन युक्त मिट्टी के साथ-साथ नियमित उर्वरक अनुप्रयोगों की भी आवश्यकता होगी।
पौधा नहीं बढ़ रहा है
यदि आपका ब्रसेल्स स्प्राउट्स पौधा बढ़ नहीं रहा है तो यह अत्यधिक अम्लीय मिट्टी या क्लबरूट रोग के कारण हो सकता है। पीएच का परीक्षण करने के लिए एक जांच का उपयोग करें और, यदि यह 6.0 से नीचे है, तो इसे बेअसर करने में मदद के लिए बगीचे का चूना मिलाएं।
क्लब रूट दुर्भाग्य से एक मिट्टी जनित बीमारी है जो वर्षों तक जीवित रह सकती है और जड़ों को अवरुद्ध कर सकती है। इससे बचने के लिए इन्हें हर साल घुमाना ज़रूरी हैसमस्या।
सिर खुले या ढीले हैं
यदि आप ढीले ब्रसेल्स स्प्राउट्स देखते हैं, तो यह उनके लिए बहुत गर्म हो सकता है। गर्मी के कारण सिर कसकर बंद और दृढ़ होने के बजाय खुले और ढीले हो जाएंगे।
यदि मौसम पर्याप्त ठंडा है, तो हो सकता है कि आप फसल काटने के लिए बहुत लंबे समय तक इंतजार कर रहे हों। समय के साथ सिर खुलने लगेंगे और पीले हो जायेंगे। इससे बचने के लिए जैसे ही वे लगभग 1" बड़े हो जाएं, उन्हें उठा लें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स पौधे पर ढीले सिर ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
नीचे मैंने ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले कुछ प्रश्नों के उत्तर दिए हैं। यदि आपका नाम सूची में नहीं है, तो कृपया इसे नीचे टिप्पणी अनुभाग में पूछें।
क्या ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना आसान है?
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उगाना आसान होता है जब आप यह समझ जाते हैं कि उन्हें किस देखभाल और पर्यावरण की आवश्यकता है। ठंडे तापमान, भरपूर धूप और लगातार नमी के परिणामस्वरूप सबसे अच्छी फसल होगी।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने में कितना समय लगता है?
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को उगाने में कितना समय लगता है यह विविधता पर निर्भर करता है। कुछ जल्दी परिपक्व होने में कम से कम 85 दिनों में उत्पादन हो सकता है, जबकि अन्य 130 से अधिक समय में फल दे सकते हैं।
आपको एक पौधे से कितने ब्रुसेल्स स्प्राउट्स मिलते हैं?
आपको एक पौधे से कितने ब्रुसेल्स स्प्राउट्स मिलते हैं यह वास्तव में विविधता और पर्यावरण पर निर्भर करता है। आदर्श परिस्थितियों में, एक पौधा लगभग 3 पौंड तक सिर पैदा कर सकता है।
