Jedinečný vzhľad brukvovitých rastlín môže začiatočníka znervózniť, keď ich chce vyskúšať vo svojej záhrade.

Vyžadujú si pomerne dlhú sezónu a ideálne podmienky, aby sa z nich urodila veľká úroda jedlých hlávok. Pestovanie ružičkového kelu je však veľmi zábavné, ak viete, ako sa oň starať.

Nižšie som sa podelil o všetky informácie, ktoré potrebujete na to, aby ste boli úspešní.

Dozviete sa o zalievaní, slnku, hnojení, pôde, ochrane proti škodcom a mnoho ďalších informácií, aby ste vedeli, ako vypestovať zdravú a vysoko produktívnu ružičkovú kapustu.

Rýchly prehľad starostlivosti o ružičkový kel

Informácie o ružičkovom keli

Ružičkový kel je kapusta alebo krížovitá zelenina z čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Je príbuzná karfiolu, brokolici, kalerábom a plnohodnotnej kapuste, ktorej sa tieto malé hlavičky tak veľmi podobajú.

Ide o zeleninu do chladného počasia, ktorá má dlhé vegetačné obdobie a bude plodiť aj po mrazoch.

Vysoké stonky môžu dosahovať prekvapujúcu výšku 3 - 4' a sú pokryté širokými zelenými listami. Väčšina odrôd začína rodiť niekedy medzi 90 - 130 dňami.

Rôzne druhy ružičkového kelu

Existuje viac ako tucet odrôd ružičkového kelu, ktoré majú rôzne vlastnosti. Niektoré môžu byť pre vašu pestovateľskú zónu alebo chute viac alebo menej ideálne. Tu je len niekoľko z nich, aby ste si urobili predstavu.

• Nefritový kríž - Táto odroda s vysokým výnosom rastie kompaktnejšie a znáša vyššie teploty.

• Red Bull - Táto ružičková kapusta má červený odtieň a jemnejšiu chuť.

• Churchill - Tento skorý typ má kratšie vegetačné obdobie a znáša väčšinu klimatických podmienok.

• Falstaff - Červeno-fialové hlávky a listy so sladšou chuťou sú zábavnou odrodou, ktorú môžete vyskúšať.

• Červený rubín - Táto dedičná odroda má nádherný fialový odtieň, ktorý je krásny v záhrade aj na tanieri.

Otužilosť

Mnohí začínajúci záhradkári sú prekvapení, keď sa dozvedia, že ružičkový kel môže prežiť zimu a v ďalšom roku opäť vyrásť, a to aj v chladnom podnebí až do zóny 2.

Sú to však dvojročné rastliny, takže v druhom roku skôr odnožujú (kvitnú) a vytvárajú semená, než aby tvorili jedlé hlávky.

Hoci semená môžete určite uchovať na ďalšie pestovanie, väčšina záhradkárov ich každý rok vytrháva, aby uvoľnila miesto novým rastlinám.

Ako rastie ružičkový kel?

Drobné hlavičky sa vytvárajú pozdĺž strednej stonky ružičkového kelu, kde každú nájdete tesne nad spojením listu.

Čím je vyššia, tým viac listov a hlávok vytvorí. Tie v spodnej časti dozrejú a budú pripravené na konzumáciu ako prvé, čo znamená, že si na nich zvyčajne môžete pochutnávať niekoľko týždňov.

Ako pestovať ružičkový kel

Výber správneho miesta v záhrade s dostatočným priestorom na pestovanie je najlepším spôsobom, ako zabezpečiť dobrú štartovaciu pozíciu pre ružičkový kel. Poďme si povedať, ako nájsť ideálne miesto.

Kde pestovať ružičkový kel

Rastliny ružičkového kelu sú svojou výškou a veľkosťou ideálne na pestovanie v zemi alebo na vyvýšených záhonoch. Potrebujú veľa miesta, preto nie sú vhodnou voľbou do nádob.

Vyberte si miesto, ktoré je na plnom slnku, má bohatú, úrodnú a dobre odvodnenú pôdu a dostatok priestoru. Každá rastlina bude potrebovať aspoň 2' medzi sebou, aby sa jej darilo.

Kedy sadiť ružičkový kel

Presný termín výsadby ružičkovej kapusty závisí od podnebia. Potrebuje veľmi dlhú sezónu, aby vytvorila zrelé hlávky, a nedarí sa jej v extrémnych horúčavách.

V oblastiach s horúcim letom ich vysádzajte na jeseň alebo začiatkom zimy, aby ste ich ochránili pred teplom.

V chladnom podnebí ich začnite pestovať v interiéri niekoľko týždňov pred posledným jarným mrazom, aby mali dostatok času dozrieť pred zimou.

Ružičkový kel Starostlivosť o rastliny & Návod na pestovanie

Keď pochopíte, aké podmienky má ružičkový kel najradšej, nie je jeho pestovanie zložité. Tu sú všetky podrobnosti o ideálnych podmienkach, aby sa mu darilo.

Slnečné svetlo

Napriek tomu, že ružičkový kel nemá rád teplo, miluje slnko. V chladnom podnebí je ideálne poskytnúť mu viac ako 6 hodín priameho slnečného svetla denne.

V prípade vysokých teplôt vyberte miesto v čiastočnom tieni, ktoré ich ochráni počas najhorúcejšej časti dňa. Prílišné teplo môže zabrániť tvorbe hláv.

Voda

Najlepšie chutná a dobre tvarovaná ružičková kapusta vyrastie na rastlinách, ktoré sú rovnomerne a sústavne zavlažované. Majú rady približne 1,5 centimetra týždenne z dažďa alebo zavlažovania.

Majú plytké korene, ktoré môžu veľmi rýchlo vyschnúť. Preto udržujte pôdu stále rovnomerne vlhkú, ale nezalievajte ju tak, aby bola premočená.

Počas vĺn horúčav ich budete musieť pozornejšie sledovať. Skvelým nástrojom na zabezpečenie ideálneho množstva vlhkosti môže byť lacný merač vlhkosti.

Teplota

Ružičkový kel je veľmi odolný voči chladu a najlepšie rastie v chladnejšom počasí. Darí sa mu v teplotnom rozmedzí 45-75 °C.

V zime však dokážu prežiť aj pri teplote do 20 °C, najmä ak sa im poskytne ochrana počas silných mrazov.

Horúčavy môžu spôsobiť, že stonky namiesto toho, aby sa vytvorili jedlé hlávky, odumrú. Preto je dôležité vysádzať ich v správnom ročnom období a mulčovať okolo základne, aby sa pôda udržala v chlade.

Hnojivo

Ružičkový kel je náročný na výživu, takže ak chcete dosiahnuť čo najväčšie a najchutnejšie hlávky, dobre ho vyživujte zmesou bohatou na dusík.

Začnite počas výsadby primiešaním kompostu, vyzretého hnoja a/alebo granúl s pomalým uvoľňovaním do jamky.

V priebehu sezóny ich naďalej každý mesiac prihnojujte granulami alebo každý týždeň používajte tekutý kompostový čaj.

Pôda

Dobre sa im darí, keď majú stálu vlhkosť, ale neznášajú mokré nohy. Preto bude vaša ružičková kapusta najlepšie rásť v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH v rozmedzí 6-6,8.

Ťažké, piesočnaté alebo nekvalitné pôdy odporúčam upraviť kompostom, aby sa zlepšila úrodnosť a odvodnenie.

Pred výsadbou ružičkového kelu otestujte pH pomocou sondy. Ak je potrebné, môžete pridať záhradné vápno, aby ste znížili kyslosť, ak je príliš vysoká.

Prerezávanie

Prerezávanie počas sezóny je skvelý spôsob, ako sústrediť energiu rastliny na tvorbu ružičkových klíčkov, a nie na zväčšovanie listov.

Ako stonka rastie, spodné listy prirodzene začínajú žltnúť. Mali by ste ich odstrihnúť ostrými sterilizovanými nožnicami, aby na ne rastlina už nevynakladala energiu.

Ku koncu sezóny, keď viete, že sa blížia silné mrazy, môžete zo stonky odstrániť všetky vrchné listy. Tým nasmerujete energiu na dozrievanie všetkých hlávok, ktoré na rastline zostali.

Tipy na kontrolu škodcov

Nanešťastie nie sme jediní, kto si chce pochutnať na čerstvej ružičkovej kapuste. Na všetkých častiach rastliny si radi pochutnávajú chrobáky, ako sú mšice, strigy, slimáky, blanokrídlovce, kapustové červy a puklice.

Ich regulácia sa začína prikrývaním riadkov, ktoré chráni mladé začínajúce rastliny. Odstránenie burín a šetrné obrábanie pôdy môže tiež odradiť škodcov.

V blízkosti zaveste žlté lepové pasce na odchyt skákajúceho a lietajúceho hmyzu. Užitočné môže byť organické insekticídne mydlo, ako aj ručné vyberanie veľkých chrobákov. Drobný hmyz postriekajte prudkým prúdom vody z hadice.

Tipy na kontrolu chorôb

Rôzne hubové ochorenia, ako je napríklad alternáriová pleseň, múčnatka, čierna hniloba a kyjatka, môžu poškodiť listy a ovplyvniť vývoj hláv.

Jedným z najlepších spôsobov, ako predchádzať problémom, je boj so škodcami, ktorí ich môžu šíriť.

Prírodný fungicíd môže pomôcť spomaliť šírenie. Je tiež dobré polievať v blízkosti koreňov namiesto nad hlavou, aby sa zabránilo rozstrekovaniu pôdy.

Striedajte aj plodiny. Kapustovité rastliny pestované každý rok na tom istom mieste môžu prenášať a pomáhať šíriť choroby prenášané pôdou.

Tipy na zber úrody

Keď konečne príde čas zberu, mám dobrú správu, je to jednoduché! Dajú sa jesť v akejkoľvek veľkosti, ale ideálne sú hlavičky s priemerom 1-1,5".

Ak je to možné, odporúčam počkať až do prvých mrazov sezóny, pretože chuť sa zakaždým zlepší.

Ak ich chcete pozbierať, jednoducho odrežte alebo odviňte hlavičky zo stonky. Dozrievajú zdola nahor. Preto najprv pracujte od základne, pričom tie menšie pri vrchole nechajte rásť ďalej.

Takto si ich môžete vychutnávať počas celej sezóny. Viac informácií o tom, kedy a ako zbierať ružičkový kel, nájdete tu.

Riešenie problémov s pestovaním ružičkového kelu

Pestovanie ružičkového kelu je po zvládnutí pomerne jednoduché. Ak však narazíte na nejaké problémy, tieto tipy vám pomôžu dosiahnuť, aby bol opäť zdravý.

Diery v listoch

Diery v listoch ružičkového kelu zvyčajne naznačujú problém so škodcami. Blchy robia malé diery, zatiaľ čo puklice kapustové alebo červce vytvárajú nepravidelné, väčšie diery.

Rozsypte diatomitickú zeminu, aby ste odohnali chrobáky a iných škodcov. Ručne pozbierajte všetky veľké chrobáky, ktoré uvidíte, a zľahka poprášte pôdu, aby ste zničili všetky larvy.

Malé alebo žiadne hlavy

Ak sa hlavy netvoria alebo sa nezdajú byť väčšie, môžu mať problém s teplom, nestálou vodou alebo nedostatkom živín.

Ružičkový kel patrí medzi plodiny, ktoré sa pestujú v chladnom počasí a v horúčavách nerastú dobre. Čokoľvek nad 75 °C môže spôsobiť uvoľnenie malých hlávok alebo zabrániť ich rozvoju.

Aby sa dobre formovali, potrebujú rovnomerne vlhkú pôdu bohatú na dusík, ako aj pravidelné hnojenie.

Rastlina nerastie

Ak vaša ružičková kapusta jednoducho nerastie, môže to byť spôsobené vysoko kyslou pôdou alebo chorobou klubatých koreňov. Pomocou sondy otestujte pH a ak je nižšie ako 6,0, pridajte záhradné vápno, ktoré ho pomôže neutralizovať.

Klubkovitý koreň je, žiaľ, choroba prenášaná pôdou, ktorá môže prežívať roky a zakrpatievať korene. Je dôležité ich každoročne obmieňať, aby sa predišlo tomuto problému.

Hlavy sú otvorené alebo voľné

Ak si všimnete uvoľnenú ružičkovú kapustu, pravdepodobne je pre ňu príliš horúca. Teplo spôsobí, že hlávky sú skôr otvorené a uvoľnené ako pevne uzavreté a pevné.

Ak je počasie dostatočne chladné, môže sa stať, že so zberom čakáte príliš dlho. Časom sa hlávky začnú otvárať a žltnúť. Aby ste tomu zabránili, zbierajte ich hneď, ako budú veľké asi 1 cm.

Často kladené otázky o pestovaní ružičkového kelu

Nižšie som odpovedal na niektoré z najčastejšie kladených otázok o pestovaní ružičkového kelu. Ak vaša otázka nie je v zozname, spýtajte sa na ňu v komentároch nižšie.

Je pestovanie ružičkového kelu jednoduché?

Pestovanie ružičkového kelu je jednoduché, keď pochopíte, akú starostlivosť a prostredie si vyžaduje. Chladné teploty, dostatok slnečného svetla a stála vlhkosť prinesú najlepšiu úrodu.

Ako dlho trvá pestovanie ružičkového kelu?

Doba pestovania ružičkového kelu závisí od odrody. Niektoré skoré odrody môžu byť plodné už za 85 dní, iné až za 130 dní.

Koľko ružičkového kelu získate z jednej rastliny?

Koľko ružičkového kelu získate z jednej rastliny, závisí od odrody a prostredia. V ideálnych podmienkach môže jedna rastlina vyprodukovať približne 3 kg hlávok.

Vracia sa ružičkový kel každý rok?

Nie, ružičkový kel sa nevracia každý rok. Je to dvojročná rastlina, čo znamená, že žije len dva roky. Takže hoci rastlina môže prežiť viac ako jeden rok, v druhom roku bude produkovať skôr kvety a semená ako jedlé hlávky.

Ako vysoko rastie ružičkový kel?

Výška ružičkového kelu závisí od odrody, ale pri správnej starostlivosti môže dosiahnuť 3 až 4 metre.

Teraz už máte všetky informácie potrebné na pestovanie ružičkového kelu vo vašej záhrade. Vďaka uvedeným tipom na starostlivosť si túto jedinečnú zeleninu môžu dopriať aj začiatočníci.

Ak sa chcete naučiť, ako pestovať zeleninu vertikálne, potom potrebujete kópiu mojej knihy Vertikálna zelenina. Naučí vás všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste mali krásnu a bohatú zeleninovú záhradu. Objednajte si svoju kópiu ešte dnes!

Alebo sa môžete dozvedieť viac o mojej knihe Vertical Vegetables tu.

Viac o zeleninovom záhradníctve

Podeľte sa o svoje tipy na pestovanie ružičkového kelu v komentároch nižšie.