Aspectul unic al plantelor de varză de Bruxelles ar putea face ca un începător să aibă emoții să le încerce în grădina sa.

Au nevoie de un sezon destul de lung și de condiții ideale pentru a produce o cantitate mare de căpățâni comestibile. Dar cultivarea varza de Bruxelles este foarte distractivă atunci când știi cum să o îngrijești.

Mai jos am împărtășit toate informațiile de care aveți nevoie pentru a avea succes.

Veți învăța despre udare, soare, îngrășăminte, sol, controlul dăunătorilor și multe altele, astfel încât să știți cum să cultivați varza de Bruxelles sănătoasă și foarte productivă.

Prezentare generală a îngrijirii rapide a varza de Bruxelles

Informații despre varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles este o legumă cruciferă, din familia Brassicaceae, înrudită cu conopida, broccoli, kohlrabi și cu varza de mărime mare, cu care seamănă atât de mult capetele mici.

Sunt legume de vreme rece, care au un sezon de creștere lung și vor continua să producă chiar și după îngheț.

Tulpinile înalte pot ajunge la o înălțime surprinzătoare de 3-4' și sunt acoperite de frunze verzi largi. Majoritatea soiurilor vor începe să producă între 90-130 de zile.

Diferite tipuri de varză de Bruxelles

Există mai mult de o duzină de soiuri de varză de Bruxelles care au caracteristici diferite. Unele pot fi mai mult sau mai puțin ideale pentru zona de creștere sau pentru gusturile dumneavoastră. Iată doar câteva pentru a vă face o idee.

• Crucea de jad - Acest soi cu randament ridicat crește mai compact și tolerează temperaturi mai ridicate.

• Red Bull - Aceste varză de Bruxelles au o nuanță roșie și o aromă mai blândă.

• Churchill - Acest tip de maturare timpurie are un sezon de creștere mai scurt și tolerează majoritatea climei.

• Falstaff - Capetele și frunzele roșiatice-violete și frunzele cu o aromă mai dulce sunt un soi distractiv de încercat.

• Rubin roșu - Acest soi de moștenire are o nuanță superbă de mov, care este frumoasă în grădină și în farfurie.

Rezistență

Mulți grădinari noi sunt surprinși să afle că varza de Bruxelles poate supraviețui iernii și poate crește din nou în anul următor, chiar și în climatele reci până în zona 2.

Dar sunt bienale, așa că, în al doilea an, vor încolți (înflori) și vor produce semințe în loc să formeze căpățâni comestibile.

Deși puteți păstra semințele pentru a le replanta, majoritatea grădinarilor le scot pentru a face loc unor plante noi în fiecare an.

Cum cresc varza de Bruxelles?

Micile căpățâni se formează de-a lungul tulpinii centrale a plantelor de varză de Bruxelles, unde le veți găsi pe fiecare chiar deasupra joncțiunii unei frunze.

Cu cât devine mai înaltă, cu atât mai multe frunze și căpățâni se vor forma. Cele din partea de jos se vor maturiza și vor fi gata să fie consumate primele, ceea ce înseamnă că, de obicei, vă puteți bucura de ele timp de câteva săptămâni.

Cum să crească varza de Bruxelles

Alegerea unui loc potrivit în grădină, cu mult spațiu de creștere, este cea mai bună modalitate de a oferi un start bun pentru varza de Bruxelles. Să vorbim despre cum să găsim locul perfect.

În cazul în care pentru a crește varza de Bruxelles

Înălțimea și dimensiunea plantelor de varză de Bruxelles le face ideale pentru cultivarea în pământ sau în straturi supraînălțate. Au nevoie de mult spațiu, așa că nu sunt o alegere bună pentru containere.

Alegeți o zonă însorită, cu un sol bogat, fertil și bine drenat și cu mult spațiu. Fiecare plantă va avea nevoie de cel puțin 2' între ele pentru a înflori.

Când să plantezi varza de Bruxelles

Momentul exact în care să plantați varza de Bruxelles depinde de climatul dumneavoastră. Acestea au nevoie de un sezon foarte lung pentru a produce căpățâni mature și nu se simt bine în condiții de căldură extremă.

În zonele cu veri fierbinți, plantați-le toamna sau la începutul iernii pentru a le proteja de căldură.

Pentru climatele reci, începeți să le plantați în interior cu câteva săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, astfel încât să aibă suficient timp să se maturizeze înainte de iarnă.

Bruxelles Sprouts Plant Care & Instrucțiuni de cultivare

Odată ce ați înțeles ce condiții preferă varza de Bruxelles, cultivarea ei nu este dificilă. Iată toate detaliile despre condițiile ideale pentru a le menține înfloritoare.

Lumina soarelui

În ciuda faptului că nu iubesc căldura, varza de Bruxelles iubește soarele. În climatele răcoroase, ideal este să le oferiți peste 6 ore de lumină directă a soarelui pe zi.

Dacă vă confruntați cu temperaturi ridicate, alegeți o locație parțial umbrită, care să le protejeze în cea mai fierbinte parte a zilei. Prea multă căldură poate împiedica formarea căpățânilor.

Apă

Cele mai gustoase și mai bine formate varză de Bruxelles vor crește pe plantele care primesc o udare constantă și uniformă. Le place să primească aproximativ 2,5 cm pe săptămână din ploaie sau irigare.

Acestea au rădăcini superficiale care se pot usca foarte repede, așa că mențineți solul umed în permanență, dar nu îl udați până la punctul în care să se înmoaie.

În timpul valurilor de căldură va trebui să le supravegheați mai atent. Un aparat ieftin de măsurare a umidității poate fi un instrument excelent pentru a vă asigura că primesc cantitatea perfectă.

Temperatura

Varza de Bruxelles este foarte rezistentă la frig și se dezvoltă cel mai bine în condiții de vreme răcoroasă. Se dezvoltă în intervale de temperatură de 45-75°F.

Dar pot supraviețui până la 20°F în timpul iernii, mai ales dacă sunt protejate în timpul înghețurilor puternice.

Căldura poate face ca tulpinile să se încolțească în loc să formeze căpățâni comestibile, așa că este important să le plantați în perioada potrivită a anului și să acoperiți cu mulci în jurul bazei pentru a menține solul rece.

Îngrășământ

Varza de Bruxelles se hrănește foarte bine, așa că, pentru a favoriza apariția celor mai mari și mai gustoase căpățâni, trebuie să le hrăniți bine folosind un amestec bogat în azot.

Începeți în timpul perioadei de plantare prin amestecarea compostului, a gunoiului de grajd învechit și/sau a granulelor cu eliberare lentă în groapă.

Pe măsură ce sezonul avansează, continuați să le acoperiți lunar cu granule sau folosiți săptămânal un ceai de compost lichid.

Solul

Se dezvoltă bine cu umiditate constantă, dar urăsc picioarele umede, așa că varza de Bruxelles va crește cel mai bine într-un sol fertil, bine drenat, cu un pH între 6-6,8.

Recomand amendarea solurilor grele, nisipoase sau de calitate slabă cu compost pentru a îmbunătăți fertilitatea și drenajul.

Testați pH-ul cu ajutorul unei sonde înainte de a planta varza de Bruxelles. Dacă este necesar, puteți adăuga var de grădină pentru a reduce aciditatea, dacă este prea mare.

Tunderea

Tăierea pe parcursul sezonului este o modalitate excelentă de a reorienta energia plantei către formarea de varză de Bruxelles, mai degrabă decât către creșterea unor frunze mai mari.

Pe măsură ce tulpina devine mai înaltă, frunzele inferioare vor începe să se îngălbenească în mod natural. Ar trebui să le îndepărtați cu un foarfece ascuțit și sterilizat, astfel încât planta să nu-și mai consume energia pentru ele.

Spre sfârșitul sezonului, atunci când știți că se apropie un îngheț puternic, puteți îndepărta toate frunzele de sus de pe tulpină, pentru a direcționa energia către maturizarea tuturor căpățânilor rămase pe plantă.

Sfaturi pentru controlul dăunătorilor

Din nefericire, nu suntem singurii care vor să ronțăie din varza de Bruxelles proaspătă. Gândaci precum afidele, viermii tăietori, melcii, melcii, gândacii de purici și viermii și lopețile de varză adoră să se înfrupte din toate părțile plantei.

Gestionarea acestora începe cu acoperirea rândurilor pentru a proteja plantele tinere. De asemenea, menținerea la distanță a buruienilor și cultivarea ușoară a solului pot descuraja dăunătorii.

Agățați capcane galbene lipicioase în apropiere pentru a captura insectele săritoare și zburătoare. Săpunul insecticid organic poate fi util, la fel ca și culegerea manuală a insectelor mari. Pulverizați insectele mici cu un jet de apă ascuțit de la furtun.

Sfaturi pentru controlul bolilor

Diferite boli fungice, cum ar fi Alternaria blight, otrăvirea, putregaiul negru și clubroot, pot deteriora frunzele și afecta dezvoltarea căpățânii.

Una dintre cele mai bune modalități de a preveni problemele este gestionarea dăunătorilor care le pot răspândi.

Un fungicid natural poate ajuta la încetinirea răspândirii. De asemenea, este o idee bună să udați în apropierea rădăcinilor și nu deasupra capului, pentru a preveni stropirea solului.

Rotiți și culturile. Culturile de ardei gras cultivate în același loc în fiecare an pot găzdui și contribui la răspândirea bolilor din sol.

Sfaturi pentru recoltare

Când vine în sfârșit vremea recoltării, am vești bune, e ușor! Pot fi consumate la orice mărime, dar căpățânile cu diametrul de 1-1,5" sunt ideale.

Dacă este posibil, vă recomand să așteptați până după primele înghețuri ale sezonului, deoarece aroma se îmbunătățește de fiecare dată.

Pentru a le culege, pur și simplu răsuciți sau tăiați căpățânile de pe tulpină. Acestea se vor coace de jos în sus. Așa că lucrați mai întâi de la bază, lăsându-le pe cele mai mici de lângă vârf să continue să crească.

Astfel, vă puteți bucura de ele pe tot parcursul sezonului. Aflați mai multe despre când și cum anume să recoltați varza de Bruxelles aici.

Rezolvarea problemelor de creștere a varza de Bruxelles

Odată ce te obișnuiești, cultivarea varza de Bruxelles este destul de simplă. Dar dacă te confrunți cu probleme, aceste sfaturi te pot ajuta să o faci să fie din nou sănătoasă.

Găuri în frunze

Găurile din frunzele de varză de Bruxelles indică, de obicei, o problemă cu un dăunător. Puricii fac găuri mici, în timp ce lopețile sau viermii de varză vor crea găuri neregulate, mai mari.

Răspândiți pământ de diatomee pentru a ține la distanță gândacii și alți dăunători. Culegeți cu mâna orice insecte mari pe care le vedeți și curățați ușor solul pentru a distruge orice larvă.

Capete mici sau fără capete

Dacă nu se formează căpățânile sau dacă acestea nu par să se mărească, este posibil să aibă probleme cu căldura, cu apa necorespunzătoare sau cu lipsa de nutrienți.

Varza de Bruxelles este o cultură de vreme rece și nu se dezvoltă bine când este cald. Orice temperatură mai mare de 75°F poate provoca căpățâni mici și libere sau poate împiedica dezvoltarea lor.

De asemenea, vor avea nevoie de un sol bogat în azot, cu umiditate uniformă, pentru a se dezvolta bine, precum și de îngrășăminte regulate.

Planta nu crește

Dacă planta de varză de Bruxelles pur și simplu nu crește, ar putea fi cauzată de un sol foarte acid sau de boala clubroot. Folosiți o sondă pentru a testa pH-ul și, dacă este sub 6,0, adăugați var de grădină pentru a ajuta la neutralizarea acestuia.

Din păcate, rădăcina de club este o boală transmisă de sol care poate trăi ani de zile și poate atrofia rădăcinile. Este important să le rotiți în fiecare an pentru a evita această problemă.

Capetele sunt deschise sau slăbite

Dacă observați că varza de Bruxelles este slăbită, probabil că este prea cald pentru ea. Căldura va face ca capetele să fie deschise și slăbite, în loc să fie bine închise și ferme.

Dacă vremea este destul de răcoroasă, s-ar putea să așteptați prea mult timp pentru a recolta. În timp, căpățânile vor începe să se deschidă și să se îngălbenească. Culegeți-le imediat ce au o dimensiune de aproximativ 2,5 cm pentru a preveni acest lucru.

Întrebări frecvente despre cultivarea varza de Bruxelles

Mai jos am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări legate de cultivarea varza de Bruxelles. Dacă a ta nu se află pe listă, te rog să o pui în secțiunea de comentarii de mai jos.

Sunt varza de Bruxelles ușor de cultivat?

Varza de Bruxelles este ușor de cultivat odată ce înțelegeți îngrijirea și mediul de care are nevoie. Temperaturile scăzute, lumina soarelui din abundență și umiditatea constantă vor duce la cea mai bună recoltă.

Cât timp este nevoie pentru a crește varza de bruxelles?

Cât timp este nevoie pentru a cultiva varza de Bruxelles depinde de soi. Unele dintre cele cu maturare timpurie pot produce în doar 85 de zile, în timp ce altele au nevoie de peste 130 de zile.

Câte varză de Bruxelles se obțin dintr-o singură plantă?

Câte varză de Bruxelles obțineți de la o singură plantă depinde de soi și de mediu. În condiții ideale, o singură plantă poate produce undeva aproape 3 kg de căpățâni.

Se întorc varza de Bruxelles în fiecare an?

Nu, varza de Bruxelles nu se întoarce în fiecare an. Este o plantă bienală, ceea ce înseamnă că trăiește doar doi ani. Deci, deși planta poate supraviețui mai mult de un an, în al doilea an va produce flori și semințe, mai degrabă decât căpățâni comestibile.

Cât de înalte cresc varza de Bruxelles?

Înălțimea la care cresc varza de Bruxelles depinde de soi, dar poate ajunge la 3-4' cu o îngrijire adecvată.

Acum aveți toate informațiile necesare pentru a cultiva varza de Bruxelles în grădina dvs. Chiar și începătorii se pot bucura de aceste legume unice cu ajutorul sfaturilor de îngrijire de mai sus.

Dacă vrei să înveți cum să cultivi legume pe verticală, atunci ai nevoie de un exemplar al cărții mele Legume verticale. Te va învăța tot ce trebuie să știi pentru a avea o grădină de legume atât frumoasă, cât și generoasă. Comandă-ți exemplarul astăzi!

Sau puteți afla mai multe despre cartea mea Vertical Vegetables aici.

Mai multe despre grădinăritul de legume

Împărtășește-ne sfaturile tale despre cum să cultivăm varza de Bruxelles în secțiunea de comentarii de mai jos.