青菜芽植物独特的外观可能会让初学者感到紧张，不敢在花园里尝试。

不过，如果您知道如何照料它们，种植球芽甘蓝也是一件非常有趣的事情。

下面，我将与您分享成功所需的所有信息。

您将学习到浇水、阳光、肥料、土壤、病虫害防治等方面的知识，从而知道如何种植出健康、高产的青菜芽。

球芽甘蓝快速护理概述

关于球芽甘蓝的信息

球芽甘蓝是十字花科蔬菜中的一种，与花椰菜、西兰花、苤蓝以及小脑袋很像的大白菜都有亲缘关系。

它们是凉爽气候下的蔬菜，生长期较长，即使在霜冻过后也能继续生产。

大多数品种在 90-130 天内就会开始生产。

球芽甘蓝的不同种类

球芽甘蓝有十多个品种，它们各有特点。 有些可能更适合或不太适合您的生长区域或口味。 以下是几个供您参考的品种。

• 玉十字架 - 这种高产品种生长得更紧凑，能耐受更高的温度。

• 红牛 - 这种球芽甘蓝色泽红润，口味较淡。

• 邱吉尔 - 这种早熟类型的生长期较短，能适应大多数气候。

• 福斯塔夫 - 红紫色的头和叶子味道更甜，是一个值得尝试的有趣品种。

• 红色鲁宾 - 这种传世品种有着绚丽的紫色，无论是在花园里还是在您的盘子里都非常漂亮。

耐寒性

许多新手园艺家会惊讶地发现，即使在寒冷的 2 区，青菜芽也能熬过冬天并在第二年再次生长。

但它们是二年生植物，因此第二年就会开裂（开花）并结出种子，而不是形成可食用的头状花序。

虽然您当然可以把种子保存起来重新种植，但大多数园艺家每年都会把它们拔掉，为新植物腾出空间。

球芽甘蓝如何生长？

小头沿着青菜芽植株的中心茎形成，每一个小头都在叶片交界处的上方。

它长得越高，形成的叶子和头就越多，底部的叶子会先成熟，然后就可以食用了，这意味着您通常可以享用几个星期。

如何种植球芽甘蓝

选择合适的花园位置和充足的生长空间，是让您的青菜芽有一个良好开端的最佳方法。 让我们来谈谈如何找到完美的位置。

在哪里种植球芽甘蓝

青菜芽的高度和大小使其非常适合在地面或高床中种植。 它们需要很大的空间，因此不适合在容器中种植。

选择阳光充足、土壤肥沃、排水良好、空间充足的地方。 每株植物之间至少要有 2 英尺的距离，这样才能生长茂盛。

何时种植球芽甘蓝

究竟什么时候种植球芽甘蓝取决于您的气候。 球芽甘蓝需要很长的生长期才能长出成熟的芽头，在酷热的环境中生长不良。

在夏季炎热的地区，可在秋季或初冬种植，以抵御高温。

在寒冷的气候条件下，应在春季最后一个霜冻日之前几周开始在室内种植，这样它们就有足够的时间在冬季到来之前成熟。

球芽甘蓝植物养护及种植说明

一旦了解了青菜芽喜欢什么样的条件，种植它们就不难了。 以下是有关保持青菜芽茁壮成长的理想条件的所有详细信息。

阳光

尽管芽甘蓝不喜欢高温，但它们喜欢阳光。 在凉爽的气候条件下，每天为它们提供 6 小时以上的直射阳光是最理想的。

如果气温较高，应选择部分遮荫的地方，在一天中最热的时候为它们提供保护。 太热会妨碍花头的形成。

水

持续、均匀浇水的植株长出的青菜芽口感最好、形状最佳。 它们喜欢每周从雨水或灌溉中获得约 1 ½ 英寸的水量。

它们的根很浅，很快就会干枯。 所以要始终保持土壤均匀湿润，但不要浇得太湿。

在热浪期间，您需要更密切地关注它们，一个便宜的湿度计是确保它们获得最佳湿度的好工具。

温度

球芽甘蓝非常耐寒，在凉爽的天气里生长最好。 它们在华氏 45-75 度的温度范围内生长旺盛。

但在冬季，它们可以在低至华氏 20 度的环境中生存，特别是在严寒时，如果能给它们一些保护的话。

因此，在每年的适当时候种植非常重要，并在基部周围覆盖地膜，以保持土壤凉爽。

肥料

球芽甘蓝的食量很大，因此，为了让球芽甘蓝的个头最大、味道最鲜美，应使用富含氮素的混合肥料给球芽甘蓝提供充足的养分。

在播种时开始，将堆肥、陈年粪肥和/或缓释颗粒混入穴中。

随着季节的推移，继续每月用颗粒剂或每周使用液体堆肥茶对它们进行覆盖。

土壤

因此，在排水良好、肥沃、pH 值在 6-6.8 之间的土壤中，青菜芽生长得最好。

我建议用堆肥改良重土、沙土或劣质土壤，以提高肥力和排水性。

如果酸度过高，可以添加园石灰来降低酸度。

修剪

在整个季节修剪是一种很好的方法，可以将植物的精力重新集中在青菜芽的形成上，而不是长出更大的叶子。

随着茎秆变高，下部叶片自然会开始变黄，这时应该用锋利的消毒修剪器将其修剪掉，这样植物就不会再为这些叶片消耗能量了。

在季节末期，当你知道严寒即将来临时，你可以摘掉茎秆上的所有顶叶。 这样就可以把精力集中在让植株上剩下的所有头状花序成熟上。

害虫防治小贴士

蚜虫、切虫、蛞蝓、蜗牛、跳甲虫、菜青虫和环虫等虫子喜欢在植物的各个部位大快朵颐。

要管理好这些害虫，首先要进行行间覆盖，以保护幼苗。 清除杂草和轻耕土壤也能阻止害虫。

在附近悬挂黄色粘虫捕捉器，捕捉跳虫和飞虫。 有机杀虫皂和用手抠大虫子一样有用。 用水管中的急流喷掉小虫子。

疾病控制小贴士

不同的真菌病害，如 Alternaria 枯萎病、白粉病、黑腐病和棒根病，都会损害叶片，影响头部发育。

防患于未然的最佳方法之一就是对可能传播虫害的害虫进行管理。

此外，浇水时最好靠近根部，而不是在头顶浇水，以防泥土飞溅。

还要轮作，每年在同一地点种植的十字花科植物会滋生和传播土壤病菌。

收获技巧

终于到了收获的季节，我有一个好消息，那就是收获非常简单！任何大小的头都可以吃，但直径 1-1.5 英寸的头最为理想。

如果可能，我建议等到这个季节的头几次霜冻过后，因为每次霜冻过后，风味都会有所改善。

采集时，只需从茎秆上拧下或剪下头即可。 它们会从下往上成熟，因此要先从底部开始，让靠近顶部的小头继续生长。

点击这里了解更多关于何时以及如何收获球芽甘蓝的信息。

解决球芽甘蓝的生长问题

一旦你掌握了诀窍，种植青菜芽就会变得非常简单。 但如果你遇到任何问题，这些技巧可以帮助你让青菜芽恢复健康。

树叶上的洞

球芽甘蓝叶片上的孔洞通常表示有虫害问题。 跳甲虫会造成很小的孔洞，而卷心菜环虫或蠕虫会造成不规则的较大孔洞。

撒上硅藻土以防止甲虫和其他害虫，用手抠掉看到的大虫子，轻轻铲土消灭幼虫。

小头或无头

如果鱼头没有形成，或似乎没有变大，可能是热量、水不一致或缺乏营养的问题。

球芽甘蓝属于凉爽气候作物，在高温时生长不良。超过华氏 75 度会导致球芽甘蓝松散、个头变小或无法生长。

它们还需要均匀湿润、富含氮素的土壤，以及定期施肥，这样才能长出健壮的植株。

植物不生长

如果您的绿芽菜无法生长，可能是土壤酸性过高或根瘤病造成的。 使用探针测试 pH 值，如果低于 6.0，可添加园石灰帮助中和。

不幸的是，板蓝根是一种土传病害，可存活数年，并使根部发育不良。 每年轮换一次很重要，以避免出现这种问题。

头部打开或松动

如果您发现青菜芽松散，很可能是天气太热的缘故。 热量会导致菜头张开、松散，而不是紧闭、结实。

如果天气足够凉爽，可能是你等了太久才采摘。 随着时间的推移，菜头会开始张开并变黄。 为了避免这种情况，菜头长到 1 英寸大时就应尽快采摘。

关于种植球芽甘蓝的常见问题

下面我回答了一些关于种植青菜芽的常见问题。 如果您的问题不在列表中，请在下面的评论区提问。

青菜芽容易种植吗？

只要了解球芽甘蓝所需的照料和环境，球芽甘蓝就很容易种植。 凉爽的温度、充足的阳光和稳定的湿度将带来最好的收成。

种植青菜芽需要多长时间？

种植青菜芽需要多长时间取决于品种，有些早熟品种最快 85 天就能出苗，有些则需要 130 多天。

一株菜芽能长多少棵？

一株菜芽的产量取决于品种和环境。 在理想的条件下，一株菜芽可以长出近 3 磅重的菜头。

球芽甘蓝每年都会回来吗？

不，球芽甘蓝不会每年都长出来。 球芽甘蓝属于二年生植物，也就是说只能存活两年。 因此，虽然球芽甘蓝可以存活一年以上，但在第二年，它将结出花朵和种子，而不是可食用的芽头。

球芽甘蓝能长多高？

球芽甘蓝能长多高取决于品种，但如果养护得当，可以长到 3-4 英尺高。

现在，您已经掌握了在花园里种植青菜芽所需的全部信息。 即使是初学者，也可以通过以上的护理技巧来享受这些独特的蔬菜。

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关于蔬菜园艺的更多信息

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