ব্রাসেলস স্প্রাউট গাছের অনন্য চেহারা তাদের বাগানে চেষ্টা করার জন্য একজন শিক্ষানবিসকে নার্ভাস করে তুলতে পারে।

এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে ভোজ্য শির তৈরি করার জন্য একটি মোটামুটি দীর্ঘ ঋতু এবং আদর্শ অবস্থার প্রয়োজন হয়। কিন্তু ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো অনেক মজার হয় যখন আপনি জানেন কিভাবে তাদের যত্ন নিতে হয়।

নিচে আমি সফল হওয়ার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য শেয়ার করেছি।

আপনি জল দেওয়া, রোদ, সার, মাটি, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে শিখবেন যাতে আপনি জানতে পারবেন কিভাবে ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো যায় যা স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর

বৈজ্ঞানিক নাম:	Brassica oleracea var. gemmifera
শ্রেণীবিভাগ:	সবজি
সাধারণ নাম:	ব্রাসেলস স্প্রাউটস
Henness:
তাপমাত্রা:	45-75°F
ফুল:	হলুদ, দ্বিতীয় বছর বসন্ত-গ্রীষ্মে ফুল ফোটে
জল:	সমানভাবে আর্দ্র রাখুন, বেশি জল দেবেন না
আর্দ্রতা: 15>	গড়
সার: ঘ>প্রতি বছর ফিরে? না, ব্রাসেলস স্প্রাউট প্রতি বছর ফিরে আসে না। তারা দ্বিবার্ষিক, যার মানে তারা মাত্র দুই বছর বেঁচে থাকে। সুতরাং যখন গাছটি এক বছরের বেশি বাঁচতে পারে, দ্বিতীয় সময়ে এটি ভোজ্য মাথার পরিবর্তে ফুল এবং বীজ উৎপন্ন করবে। ব্রাসেলস স্প্রাউট কতটা লম্বা হয়? ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কতটা লম্বা হয় তা নির্ভর করে বিভিন্নতার উপর, তবে সঠিক যত্নের সাথে তারা 3-4’ এর মধ্যে পৌঁছাতে পারে৷ এখন আপনার বাগানে ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য রয়েছে৷ এমনকি নতুনরাও উপরের যত্নের টিপস দিয়ে এই অনন্য সবজিগুলি উপভোগ করতে পারেন৷ আপনি যদি উল্লম্বভাবে শাকসবজি বাড়াতে শিখতে চান তবে আপনার আমার বই ভার্টিকাল ভেজিটেবলসের একটি অনুলিপি প্রয়োজন৷ এটি আপনাকে একটি সুন্দর এবং প্রচুর ভেজি বাগান করার জন্য আপনার যা জানা দরকার তা শিখিয়ে দেবে। আজই আপনার কপি অর্ডার করুন! অথবা আপনি এখানে আমার ভার্টিক্যাল ভেজিটেবলস বই সম্পর্কে আরও জানতে পারেন৷ সবজি বাগান সম্পর্কে আরও কিছু নিচে মন্তব্য বিভাগে ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানোর জন্য আপনার টিপস শেয়ার করুন৷ নাইট্রোজেন সার বসন্ত-গ্রীষ্মে
মাটি:	সমৃদ্ধ, উর্বর, ভাল নিষ্কাশনকারী
সাধারণ কীটপতঙ্গ:	অফিডস, গলদা, খোসা, বা কচুরিপানা , লুপারস

ব্রাসেলস স্প্রাউট সম্পর্কে তথ্য

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি হল কোল শস্য, বা ক্রুসিফেরাস সবজি, ব্রাসিকেসি পরিবার থেকে। এগুলি ফুলকপি, ব্রোকলি, কোহলরাবি এবং পূর্ণ আকারের বাঁধাকপিগুলির সাথে সম্পর্কিত যেগুলির ছোট মাথাগুলি খুব সাদৃশ্যপূর্ণ৷

এগুলি শীতল আবহাওয়ার শাকসবজি যেগুলির একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু থাকে এবং তুষারপাতের পরেও উত্পাদন অব্যাহত থাকে৷

লম্বা ডালপালাগুলি আশ্চর্যজনকভাবে পৌঁছতে পারে এবং 3-4 টি'তে চওড়া সবুজ পাতায় ঢেকে যায়৷ বেশিরভাগ জাত 90-130 দিনের মধ্যে কোনো এক সময় উৎপাদন শুরু করবে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটের বিভিন্ন প্রকার

এক ডজনেরও বেশি ব্রাসেলস স্প্রাউটের জাত রয়েছে যাদের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিছু আপনার ক্রমবর্ধমান অঞ্চল বা স্বাদ জন্য কম বা কম আদর্শ হতে পারে. আপনাকে একটি ধারণা দেওয়ার জন্য এখানে কয়েকটি দেওয়া হল।

• জেড ক্রস - এই উচ্চ ফলনশীল জাতটি আরও কম্প্যাক্টভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে।

• রেড বুল - এই ব্রাসেলগুলি একটি দারুন স্বাদ এবং লাল রঙের স্প্রাউট।
24>21>
• চার্চিল - এই প্রাথমিক পরিপক্ক টাইপের ক্রমবর্ধমান ঋতু কম থাকে এবং বেশিরভাগ জলবায়ু সহ্য করে।

• ফ্যালস্টাফ - মিষ্টি গন্ধ সহ লালচে-বেগুনি মাথা এবং পাতাচেষ্টা করার জন্য একটি মজার জাত।

• রেড রুবাইন – এই উত্তরাধিকারসূত্রে বেগুনি রঙের একটি চমত্কার ছায়া রয়েছে, যা বাগানে এবং আপনার প্লেটে সুন্দর।

বিস্ময়করভাবে শেখার জন্য

হার্ডিলুম স্প্রাউট

নতুন করে শিখতে হবে শীতকালে বেঁচে থাকতে পারে এবং পরের বছর আবার বেড়ে উঠতে পারে, এমনকি জোন 2 পর্যন্ত ঠান্ডা আবহাওয়াতেও।

কিন্তু এগুলি দ্বিবার্ষিক, তাই দ্বিতীয় বছর তারা ভোজ্য মাথা তৈরির পরিবর্তে বোল্ট (ফুল) করবে এবং বীজ উত্পাদন করবে।

আরো দেখুন: কিভাবে আপনার বাগানে একটি উদ্ভিদ প্রতিস্থাপন

যদিও আপনি অবশ্যই বীজগুলিকে প্রতিস্থাপনের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন, তবে বেশিরভাগ উদ্যানপালকরা প্রতি বছর G4-9-এর জন্য নতুন ঘর তৈরি করে। সারি?

ব্রাসেলস স্প্রাউট উদ্ভিদের কেন্দ্রীয় কান্ড বরাবর ক্ষুদ্র মাথা তৈরি হয়, যেখানে আপনি প্রতিটিকে একটি পাতার সংযোগস্থলের ঠিক উপরে পাবেন।

এটি যত লম্বা হবে, তত বেশি পাতা এবং মাথা তৈরি হবে। নীচের অংশগুলি পরিপক্ক হবে এবং প্রথমে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে, যার মানে আপনি সাধারণত কয়েক সপ্তাহ ধরে সেগুলি উপভোগ করতে পারবেন৷

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কীভাবে বাড়বে

প্রচুর বাড়ন্ত জায়গা সহ সঠিক বাগানের অবস্থান বেছে নেওয়া হল আপনার ব্রাসেলসকে একটি ভাল স্টার্ট দেওয়ার সেরা উপায়৷ আসুন কীভাবে নিখুঁত জায়গাটি খুঁজে বের করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলি।

ব্রাসেলস স্প্রাউটস কোথায় বাড়াতে হয়

ব্রাসেল স্প্রাউট গাছের উচ্চতা এবং আকার তাদের বৃদ্ধির জন্য আদর্শ করে তোলে।মাটিতে বা উঁচু বিছানায়। তাদের অনেক জায়গার প্রয়োজন, তাই এগুলি পাত্রের জন্য ভাল পছন্দ নয়৷

এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে পূর্ণ রোদ থাকে, সমৃদ্ধ, উর্বর ভাল-নিষ্কাশনকারী মাটি এবং প্রচুর জায়গা থাকে৷ প্রতিটি গাছের ফুলে ওঠার জন্য তাদের মধ্যে কমপক্ষে ২’র প্রয়োজন হবে।

কখন ব্রাসেলস স্প্রাউট রোপণ করবেন

ঠিক কখন ব্রাসেলস স্প্রাউট রোপণ করবেন তা আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। পরিপক্ক মাথা তৈরি করার জন্য তাদের খুব দীর্ঘ ঋতুর প্রয়োজন হয়, এবং প্রচণ্ড গরমে ভালো করে না।

গরম গ্রীষ্মের অঞ্চলে, তাদের তাপ থেকে রক্ষা করার জন্য শরত্কালে বা শীতের শুরুতে রোপণ করুন।

ঠান্ডা জলবায়ুর জন্য, আপনার শেষ বসন্তের হিম তারিখের কয়েক সপ্তাহ আগে এগুলিকে বাড়ির ভিতরে শুরু করুন যাতে তারা শীতকালে বাগানে পরিপক্ক হওয়ার জন্য প্রচুর সময় পায়৷ ব্রাসেলস স্প্রাউট উদ্ভিদ পরিচর্যা & ক্রমবর্ধমান নির্দেশাবলী

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কোন পরিস্থিতিতে পছন্দ করে তা একবার বুঝলে, তাদের বৃদ্ধি করা কঠিন নয়৷ তাদের সমৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য আদর্শ অবস্থার সমস্ত বিবরণ এখানে রয়েছে৷

সূর্যের আলো

তাপকে ভালবাসতে না পারলেও, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সূর্যকে ভালবাসে৷ শীতল জলবায়ুতে, তাদের দিনে 6+ ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রদান করা আদর্শ।

আপনি যদি উচ্চ তাপমাত্রা অনুভব করেন, একটি আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান বেছে নিন যা দিনের উষ্ণতম সময়ে তাদের রক্ষা করে। অত্যধিক তাপ মাথা গঠনে বাধা দিতে পারে।

জল

সর্বোত্তম স্বাদ এবংসুগঠিত ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি এমন গাছগুলিতে বৃদ্ধি পাবে যা সামঞ্জস্যপূর্ণ, এমনকি জলও পায়। তারা বৃষ্টি বা সেচ থেকে প্রতি সপ্তাহে প্রায় 1 ½ ইঞ্চি পেতে পছন্দ করে।

এদের অগভীর শিকড় রয়েছে যা খুব দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে। তাই মাটিকে সব সময় সমানভাবে আর্দ্র রাখুন, কিন্তু এমন জল দেবেন না যাতে এটি ভিজে যায়।

তাপ তরঙ্গের সময় আপনাকে তাদের উপর গভীর নজর রাখতে হবে। একটি সস্তা আর্দ্রতা মিটার একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার হতে পারে যাতে তারা নিখুঁত পরিমাণে পায়।

তাপমাত্রা

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি খুব ঠাণ্ডা শক্ত এবং শীতল আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। তারা 45-75°F এর তাপমাত্রার রেঞ্জে বৃদ্ধি পাবে।

কিন্তু শীতকালে তারা 20°F-এর নিচে টিকে থাকতে পারে, বিশেষ করে যখন শক্ত জমাট বাঁধার সময় কিছু সুরক্ষা দেওয়া হয়।

তাপ ভোজ্য মাথা তৈরির পরিবর্তে ডালপালাকে বোল্ট করে তুলতে পারে। তাই বছরের সঠিক সময়ে এগুলি রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং মাটি ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করার জন্য গোড়ার চারপাশে মালচ করুন৷

সার

ব্রাসেল স্প্রাউটগুলি ভারী ফিডার৷ তাই সবচেয়ে বড় স্বাদের মাথাগুলিকে উত্সাহিত করার জন্য, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মিশ্রণ ব্যবহার করে তাদের ভালভাবে খাওয়ান।

গর্তে কম্পোস্ট, বয়স্ক সার, এবং/অথবা ধীরে-মুক্ত দানা মিশ্রিত করে রোপণের সময় শুরু করুন।

মৌসুম চলতে থাকলে, তাদের উপরে ড্রেসিং চালিয়ে যান৷ তারা সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা সঙ্গে উন্নতি, কিন্তুভেজা পা ঘৃণা সুতরাং আপনার ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি 6-6.8 এর মধ্যে pH সহ একটি ভাল-নিকাশী, উর্বর মাটিতে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে।

আমি উর্বরতা এবং নিষ্কাশনের উন্নতির জন্য ভারী, বালুকাময় বা নিম্ন মানের মাটি কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করার পরামর্শ দিচ্ছি।

ব্রাসেল স্প্রাউট রোপণের আগে একটি প্রোব ব্যবহার করে pH পরীক্ষা করুন। খুব বেশি হলে অম্লতা কমাতে প্রয়োজনে আপনি বাগানের চুন যোগ করতে পারেন।

ছাঁটাই

বৃহত্তর পাতা বৃদ্ধির পরিবর্তে ব্রাসেলস স্প্রাউট গঠনে উদ্ভিদের শক্তি পুনরায় ফোকাস করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

ডাঁটা লম্বা হওয়ার সাথে সাথে নীচের পাতাগুলি স্বাভাবিকভাবে হলুদ হতে শুরু করবে। আপনার উচিত ধারালো জীবাণুমুক্ত প্রুনার দিয়ে সেগুলিকে ছেঁটে ফেলা যাতে গাছটি আর সেগুলিতে শক্তি ব্যয় না করে৷

ঋতুর শেষের দিকে, যখন আপনি জানেন যে একটি শক্ত জমাট ঘনিয়ে আসছে, আপনি ডাঁটা থেকে উপরের সমস্ত পাতাগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন৷ এটি গাছের বাকি সমস্ত মাথা পরিপক্ক হওয়ার জন্য শক্তিকে নির্দেশ করবে।

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের টিপস

দুর্ভাগ্যবশত, আমরাই একমাত্র নই যারা তাজা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে নিবল করতে চাই। এফিড, কাটওয়ার্ম, স্লাগ, শামুক, ফ্লি বিটলস, এবং বাঁধাকপির কীট এবং লুপারের মতো বাগগুলি গাছের সমস্ত অংশে খেতে পছন্দ করে৷

এগুলিকে পরিচালনা করা শুরু হয় তরুণদের রক্ষা করার জন্য সারি কভার দিয়ে৷ আগাছা দূরে রাখা এবং মাটি আলতো করে চাষ করলেও কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করা যায়।

জাম্পিং ধরার জন্য কাছাকাছি হলুদ আঠালো ফাঁদ ঝুলিয়ে রাখুনউড়ন্ত পোকামাকড় জৈব কীটনাশক সাবান দরকারী হতে পারে, যেমন বড় বাগ বাছাই করতে পারে। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ থেকে একটি তীক্ষ্ণ জলের স্রোতে ছোট পোকামাকড়গুলিকে স্প্রে করুন৷

রোগ নিয়ন্ত্রণের টিপস

বিভিন্ন ছত্রাকজনিত রোগ যেমন অল্টারনারিয়া ব্লাইট, পাউডারি মিলডিউ, কালো পচা এবং ক্লাবরুট পাতার ক্ষতি করতে পারে এবং মাথার বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে৷

এগুলিকে ধীরগতিতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রাকৃতিক উপায়ে সাহায্য করতে পারে৷ বিস্তার মাটি ছিটকে পড়া রোধ করার জন্য মাথার উপরে না দিয়ে শিকড়ের কাছে জল দেওয়াও একটি ভাল ধারণা৷

আপনার ফসলগুলিও ঘোরান৷ প্রতি বছর একই জায়গায় জন্মানো ব্রাসিকাস মাটি বাহিত রোগ ছড়াতে সাহায্য করতে পারে।

ফসল কাটার টিপস

শেষে যখন ফসল কাটার সময় হয় তখন আমার কাছে ভাল খবর আছে, এটা সহজ! এগুলি যে কোনও আকারে খাওয়া যেতে পারে, তবে 1-1.5" ব্যাসের মাথাগুলি আদর্শ৷

যদি সম্ভব হয়, আমি ঋতুর প্রথম কয়েকটি তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দিই, কারণ প্রতিবার স্বাদ উন্নত হয়৷

এগুলি সংগ্রহ করতে, কেবল ডাঁটা থেকে মাথাগুলিকে মোচড় দিন বা কেটে নিন৷ তারা নিচ থেকে পরিপক্ক হবে। তাই প্রথমে বেস থেকে কাজ করুন, ছোটগুলোকে উপরের দিকে রেখে বাড়তে থাকুন।

এইভাবে আপনি পুরো সিজন জুড়ে উপভোগ করতে পারবেন। ঠিক কখন এবং কীভাবে ব্রাসেলস স্প্রাউট সংগ্রহ করতে হয় সে সম্পর্কে এখানে আরও জানুন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটের সমস্যা সমাধান করাক্রমবর্ধমান সমস্যা

একবার আপনি এটি আটকে গেলে, ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো খুবই সহজ। কিন্তু আপনি যদি কোনো সমস্যায় পড়েন, তাহলে এই টিপসগুলো আপনাকে আবার সুস্থ হতে সাহায্য করতে পারে।

পাতায় গর্ত

ব্রাসেলের স্প্রাউট পাতায় গর্ত সাধারণত কীটপতঙ্গের সমস্যা নির্দেশ করে। ফ্লি বিটলগুলি ছোট গর্ত তৈরি করে, যখন বাঁধাকপির লুপার বা কীটগুলি অনিয়মিত, বড়গুলি তৈরি করে৷

বিটল এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গকে দূরে রাখতে ডায়াটোমাসিয়াস মাটি ছড়িয়ে দিন৷ আপনি যে কোনও বড় বাগ দেখতে পাচ্ছেন তা হাত দিয়ে তুলে নিন এবং যে কোনও লার্ভা ধ্বংস করার জন্য মাটিতে হালকাভাবে কোদাল দিন।

ছোট বা কোনও মাথা নেই

যদি মাথা তৈরি করতে ব্যর্থ হয়, বা বড় হতে না পারে, তাহলে তাদের তাপ, অসামঞ্জস্যপূর্ণ জল, বা পুষ্টির অভাবের সমস্যা হতে পারে। গরম 75°F-এর উপরে যে কোনো কিছু আলগা, ছোট মাথা হতে পারে বা তাদের বিকাশ হতে বাধা দিতে পারে।

সুগঠিত মাথার বিকাশের জন্য তাদের সমানভাবে আর্দ্র, নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটির পাশাপাশি নিয়মিত সার প্রয়োগেরও প্রয়োজন হবে।

উদ্ভিদের বৃদ্ধি হচ্ছে না

যদি আপনার ব্রাসেল রোগের কারণে উচ্চ অ্যাসিডের বৃদ্ধি না হয়, তাহলে তা হতে পারে। . pH পরীক্ষা করার জন্য একটি প্রোব ব্যবহার করুন এবং, যদি এটি 6.0-এর নিচে হয়, তাহলে এটিকে নিরপেক্ষ করতে বাগানের চুন যোগ করুন।

ক্লাব রুট দুর্ভাগ্যবশত একটি মাটিবাহিত রোগ যা বছরের পর বছর বেঁচে থাকতে পারে এবং শিকড়গুলোকে আটকাতে পারে। এটি এড়াতে প্রতি বছর তাদের ঘোরানো গুরুত্বপূর্ণসমস্যা।

মাথা খোলা বা আলগা

আপনি যদি লুজ ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি লক্ষ্য করেন তবে এটি সম্ভবত তাদের জন্য খুব গরম। উত্তাপের কারণে মাথাগুলি শক্তভাবে বন্ধ এবং দৃঢ় হওয়ার পরিবর্তে খোলা এবং আলগা হয়ে যাবে।

আবহাওয়া যথেষ্ট ঠান্ডা হলে, আপনি ফসল কাটার জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করছেন। সময়ের সাথে সাথে মাথাগুলি খুলতে শুরু করবে এবং হলুদ হয়ে যাবে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য তারা প্রায় 1” বড় হওয়ার সাথে সাথেই তাদের বেছে নিন।

​​ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

নীচে আমি ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানোর বিষয়ে কিছু সাধারণ প্রশ্নগুলির উত্তর দিয়েছি। যদি আপনার তালিকায় না থাকে, অনুগ্রহ করে নীচের মন্তব্য বিভাগে এটি জিজ্ঞাসা করুন৷

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কি সহজে বেড়ে ওঠে?

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একবার বেড়ে ওঠা সহজ হয় যখন আপনি তাদের প্রয়োজনীয় যত্ন এবং পরিবেশ বুঝতে পারেন৷ শীতল তাপমাত্রা, প্রচুর সূর্যালোক এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতার ফলশ্রুতিতে সর্বোত্তম ফসল হবে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়তে কতক্ষণ লাগে?

ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়তে কতক্ষণ লাগে তা নির্ভর করে জাতের উপর। কিছু প্রথম দিকে পরিপক্কতা 85 দিনের কম সময়ে উৎপাদন করতে পারে, অন্যরা 130-এর বেশি সময় নেয়।

আপনি একটি গাছ থেকে কতগুলি ব্রাসেল স্প্রাউট পান?

একটি উদ্ভিদ থেকে আপনি কতগুলি ব্রাসেল স্প্রাউট পাবেন তা নির্ভর করে বৈচিত্র্য এবং পরিবেশের উপর। আদর্শ অবস্থায়, একটি একক উদ্ভিদ প্রায় 3 পাউন্ড মাথা উৎপাদন করতে পারে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট আসে