Уникалният външен вид на брюкселското зеле може да накара начинаещите да се притеснят да го опитат в градината си.

Те изискват доста дълъг сезон и идеални условия, за да произведат голям брой ядливи глави. Но отглеждането на брюкселско зеле е много забавно, когато знаете как да се грижите за него.

По-долу съм споделил цялата информация, от която се нуждаете, за да постигнете успех.

Ще научите повече за поливането, слънцето, торенето, почвата, борбата с вредителите и много други неща, за да знаете как да отглеждате здраво и високопродуктивно брюкселско зеле.

Преглед на бързата грижа за брюкселското зеле

Информация за брюкселското зеле

Брюкселското зеле е зелеви култури или кръстоцветни зеленчуци от семейство Brassicaceae. То е родствено на карфиола, броколите, колрабито и на пълноразмерното зеле, на което толкова много приличат малките главички.

Това са зеленчуци за хладно време, които имат дълъг вегетационен период и ще продължат да раждат дори след замръзване.

Високите стъбла могат да достигнат изненадващите 3-4 фута височина и са покрити с широки зелени листа. Повечето сортове започват да раждат някъде между 90-130 дни.

Различни видове брюкселско зеле

Съществуват повече от дузина сортове брюкселско зеле с различни характеристики. Някои от тях може да са повече или по-малко идеални за вашата зона на отглеждане или за вашите вкусове. Ето само няколко от тях, за да ви дадат представа.

• Нефритен кръст - Този сорт с висок добив расте по-компактно и понася по-високи температури.

• Red Bull - Това брюкселско зеле е с червен оттенък и по-мек вкус.

• Чърчил - Този рано зреещ вид има по-кратък вегетационен период и понася повечето климатични условия.

• Фалстаф - Червеникаво-лилавите глави и листа с по-сладък вкус са забавен сорт, който можете да опитате.

• Червен рубин - Този наследствен сорт има прекрасен лилав оттенък, който е красив в градината и в чинията ви.

Издръжливост

Много нови градинари се изненадват, когато научат, че брюкселското зеле може да оцелее през зимата и да порасне отново на следващата година, дори при студен климат до зона 2.

Но те са двугодишни, така че на втората година ще се развият (цъфтят) и ще дадат семена, а не ще образуват ядливи глави.

Въпреки че със сигурност можете да запазите семената за пресаждане, повечето градинари ги изваждат, за да направят място за нови растения всяка година.

Как расте брюкселското зеле?

Малките главички се образуват по цялото централно стъбло на брюкселското зеле, където всяка от тях се намира точно над връзката на листата.

Колкото по-висок става, толкова повече листа и глави ще образува. Тези в долната част ще узреят и ще бъдат готови за консумация първи, което означава, че обикновено можете да им се наслаждавате в продължение на няколко седмици.

Как се отглежда брюкселско зеле

Изборът на подходящо място в градината с достатъчно пространство за отглеждане е най-добрият начин да дадете добър старт на брюкселското зеле. Нека поговорим за това как да намерите идеалното място.

Къде да отглеждаме брюкселско зеле

Височината и размерът на брюкселското зеле го правят идеално за отглеждане в земята или в повдигнати лехи. То се нуждае от много пространство, така че не е добър избор за контейнери.

Изберете място с пълно слънце, богата, плодородна и добре дренирана почва и достатъчно място. За да вирее, всяко растение се нуждае от поне 2 фута разстояние между тях.

Кога да засадим брюкселско зеле

Точното време за засаждане на брюкселското зеле зависи от вашия климат. То се нуждае от много дълъг сезон, за да произведе зрели глави, и не се справя добре при силни горещини.

В райони с горещо лято ги засадете през есента или в началото на зимата, за да ги предпазите от горещините.

При студен климат започнете да ги отглеждате на закрито няколко седмици преди датата на последните пролетни слани, за да имат достатъчно време да узреят преди зимата.

Грижа за растенията в Брюкселското зеле & Инструкции за отглеждане

След като разберете какви условия предпочита брюкселското зеле, отглеждането му не е трудно. Ето всички подробности за идеалните условия, при които то да вирее.

Слънчева светлина

Въпреки че не обича топлината, брюкселското зеле обича слънцето. При хладен климат е идеално да му осигурите над 6 часа пряка слънчева светлина на ден.

Ако температурите са високи, изберете място на частична сянка, което да ги предпазва през най-горещата част на деня. Твърде голямата топлина може да попречи на формирането на главите.

Вода

Най-вкусното и добре оформено брюкселско зеле ще израсне на растения, които се поливат постоянно и равномерно. Те обичат да получават около 1,5 инча на седмица от дъжд или напояване.

Те имат плитки корени, които могат да изсъхнат много бързо. Затова поддържайте почвата равномерно влажна през цялото време, но не я поливайте до степен, в която да е мокра.

По време на горещините ще трябва да ги наблюдавате по-отблизо. Евтин влагомер може да бъде чудесен инструмент, за да се уверите, че те получават идеалното количество.

Температура

Брюкселското зеле е много студоустойчиво и расте най-добре при по-хладно време. То се развива добре при температури от 45-75°F.

Но през зимата те могат да оцелеят при температура до 20°F, особено ако им се осигури защита по време на силни студове.

Топлината може да накара стъблата да избуят, вместо да образуват ядливи глави. Затова е важно да ги засаждате по подходящо време на годината и да мулчирате основата, за да запазите почвата хладна.

Торове

Брюкселското зеле е силно хранещо се растение. Затова, за да получите най-големите и ароматни глави, подхранвайте го добре с богата на азот смес.

Започнете по време на засаждането, като смесите в дупката компост, отлежал оборски тор и/или гранули с бавно освобождаване.

С напредването на сезона продължете да ги подхранвате с гранули ежемесечно или използвайте течен компостен чай всяка седмица.

Почва

Те се развиват добре при постоянна влажност, но мразят мокрите крака. Затова брюкселското зеле ще расте най-добре в добре дренирана, плодородна почва с pH между 6 и 6,8.

Препоръчвам тежки, песъчливи или некачествени почви да се подменят с компост, за да се подобри плодородието и дренажът.

Преди да засадите брюкселското зеле, проверете рН с помощта на сонда. Ако е необходимо, можете да добавите градинска вар, за да намалите киселинността, ако тя е твърде висока.

Подрязване

Подрязването през целия сезон е чудесен начин да се пренасочи енергията на растението към образуването на брюкселско зеле, а не към отглеждането на по-големи листа.

Когато стъблото стане по-високо, долните листа естествено започват да пожълтяват. Трябва да ги отрежете с остри стерилизирани ножици, за да не изразходва растението повече енергия за тях.

Към края на сезона, когато знаете, че наближава силно застудяване, можете да отстраните всички връхни листа от стъблото. Това ще насочи енергията към узряването на всички глави, останали на растението.

Съвети за борба с вредителите

За съжаление не сме единствените, които искат да похапнат прясно брюкселско зеле. Буболечки като акари, режещи червеи, охлюви, бълхи, зелеви червеи и пеперуди обичат да се хранят с всички части на растението.

Управлението им започва с покриване на редовете, за да се предпазят младите растения. Поддържането на плевелите настрана и внимателното обработване на почвата също може да възпре вредителите.

Окачете жълти лепкави капани наблизо, за да уловите скачащи и летящи насекоми. Органичният инсектициден сапун може да бъде полезен, както и ръчното събиране на големи буболечки. Напръскайте малките насекоми с остра струя вода от маркуча.

Съвети за контрол на заболяванията

Различни гъбни болести като алтернария, брашнеста мана, черно гниене и кокоши трън могат да увредят листата и да засегнат развитието на главата.

Един от най-добрите начини за предотвратяване на проблеми е да се справите с вредителите, които могат да ги разпространят.

Естествен фунгицид може да помогне за забавяне на разпространението й. Също така е добре да поливате близо до корените, а не над тях, за да предотвратите разпръскването на почва нагоре.

Брашнените култури, отглеждани всяка година на едно и също място, могат да се запазят и да спомогнат за разпространението на болести, пренасяни от почвата.

Съвети за прибиране на реколтата

Когато най-накрая дойде време за прибиране на реколтата, имам добри новини - това е лесно! Те могат да се консумират с всякакъв размер, но главите с диаметър 1-1,5" са идеални.

Ако е възможно, препоръчвам да изчакате до първите няколко слани през сезона, тъй като вкусът се подобрява всеки път.

За да ги съберете, просто извийте или отрежете главите от стъблото. Те узряват отдолу нагоре. Затова работете първо от основата, като оставите по-малките близо до върха да продължат да растат.

Така ще можете да им се наслаждавате през целия сезон. Научете повече за това кога и как точно да събирате брюкселското зеле тук.

Отстраняване на проблеми с отглеждането на брюкселското зеле

След като се справите, отглеждането на брюкселско зеле е доста лесно. Но ако се сблъскате с някакви проблеми, тези съвети могат да ви помогнат да го оздравите отново.

Дупки в листата

Дупките в листата на брюкселското зеле обикновено показват проблем с вредители. Бръмбарите правят малки дупчици, а зелевите пеперуди или червеите - неправилни, по-големи.

Разпръснете диатомична пръст, за да предпазите бръмбарите и другите вредители от тях. Отстранете с ръка всички големи бръмбари, които видите, и леко разрохкайте почвата, за да унищожите ларвите.

Малки или никакви глави

Ако главите не се образуват или не изглежда да стават по-големи, може да има проблем с топлината, непостоянната вода или липсата на хранителни вещества.

Брюкселското зеле е хладна култура и не се развива добре, когато е горещо. Всичко над 75 °F може да доведе до разхлабване на малките главички или да попречи на развитието им.

Те се нуждаят от равномерно влажна и богата на азот почва, за да се развият добре, както и от редовно наторяване.

Растението не расте

Ако вашето брюкселско зеле просто не расте, това може да е причинено от силно кисела почва или болест на коренищата. Използвайте сонда, за да проверите рН, и ако то е под 6,0, добавете градинска вар, за да го неутрализирате.

За съжаление, кореновата гъба е почвена болест, която може да живее с години и да закърнява корените. Важно е да ги сменяте всяка година, за да избегнете този проблем.

Главите са отворени или разхлабени

Ако забележите разхлабено брюкселско зеле, вероятно е твърде горещо за него. Горещината води до това, че главите са отворени и разхлабени, а не плътно затворени и твърди.

Ако времето е достатъчно хладно, може да се окаже, че изчаквате твърде дълго с прибирането на реколтата. С течение на времето главите ще започнат да се отварят и да пожълтяват. За да предотвратите това, откъснете ги веднага щом станат големи около 1 см.

Често задавани въпроси за отглеждането на брюкселско зеле

По-долу съм отговорила на някои от най-често задаваните въпроси за отглеждането на брюкселско зеле. Ако вашият въпрос не е в списъка, моля, задайте го в раздела за коментари по-долу.

Лесно ли се отглежда брюкселско зеле?

Отглеждането на брюкселско зеле е лесно, след като разберете какви грижи и среда изисква то. Хладни температури, много слънчева светлина и постоянна влага ще доведат до най-добрата реколта.

Колко време отнема отглеждането на брюкселско зеле?

Времето, необходимо за отглеждане на брюкселското зеле, зависи от сорта. Някои ранни сортове могат да се отгледат само за 85 дни, а други - за 130.

Колко брюкселско зеле се получава от едно растение?

Колко брюкселско зеле ще получите от едно растение зависи от сорта и средата. При идеални условия едно растение може да произведе около 3 кг глави.

Връща ли се брюкселското зеле всяка година?

Не, брюкселското зеле не се завръща всяка година. То е двугодишно, което означава, че живее само две години. Така че, въпреки че растението може да оцелее повече от една година, през втората то ще произвежда цветове и семена, а не ядливи глави.

Колко високо израства брюкселското зеле?

Височината на брюкселското зеле зависи от сорта, но при подходящи грижи то може да достигне 3-4 фута.

Вече разполагате с цялата необходима информация за отглеждане на брюкселско зеле в градината. Дори начинаещите могат да се наслаждават на тези уникални зеленчуци с помощта на горните съвети за грижа.

Ако искате да научите как да отглеждате зеленчуци вертикално, трябва да се сдобиете с копие от книгата ми "Вертикални зеленчуци". Тя ще ви научи на всичко, което трябва да знаете, за да имате красива и богата зеленчукова градина. Поръчайте копието си още днес!

Или можете да научите повече за книгата ми "Вертикални зеленчуци" тук.

Повече за зеленчуковото градинарство

Споделете вашите съвети за отглеждане на брюкселско зеле в раздела за коментари по-долу.