Zelfs de jongste beginner kan succesvol aubergines kweken door te leren hoe je de juiste omgeving en zorg kunt bieden om ze te laten bloeien.

In deze complete gids heb ik alle informatie gedeeld die je nodig hebt om succesvol aubergines te kweken.

Inclusief zon, water, meststoffen en welke grond ze nodig hebben, plus hoe om te gaan met ongedierte, ziekten en nog veel meer.

Overzicht van snelle aubergineverzorging

Informatie over aubergine

Aubergine (Solanum melongena) is lid van de Solanaceae, of nachtschade, familie, die ook tomaten, aardappelen, tomatillos en paprika's. In sommige delen van de wereld zijn ze bekend als aubergines.

Ze komen oorspronkelijk uit India en Azië, maar worden nu over de hele wereld gekweekt voor hun heerlijke, sponsachtige, eetbare vruchten. Het zijn tere vaste planten in tropische klimaten, maar de meeste worden gekweekt als eenjarige planten.

De hoge, bloeiende struikachtige planten kunnen 4' hoog worden en ontwikkelen vruchten die variëren in kleur, grootte en smaak.

Verschillende soorten aubergines

Er zijn heel veel verschillende soorten aubergines die je kunt proberen. Ze kunnen de bekende grote peervorm hebben, lang en mager zijn, kort en rond, of zelfs geribbeld.

De kleur van de vruchten kan ook variëren. Er zijn groene, witte, verschillende tinten paars en bonte vruchten met witte strepen. Afhankelijk van het type kan de smaak zoet tot enigszins bitter zijn.

Er is geen verkeerde of juiste variëteit om te kiezen, dus selecteer ze op basis van hoe je ze graag bereidt en wat het beste presteert in jouw groeizone.

Bekijk populaire variëteiten zoals Black Beauty, Galine, Early Midnight, White Star Hybrid, Rosa Bianca, Green Knight of Long Purple om te beginnen.

Winterhardheid

Aubergines groeien goed als eenjarige planten in elk klimaat en zijn vaste planten in de warmste zone van 10-12.

Het is een plant voor warm weer die goed gedijt in een warme omgeving met veel zon, en zal lijden wanneer de temperatuur onder de 50°F zakt.

Hoe groeien aubergines?

De eetbare aubergines groeien uit zelfbestuivende, paarse bloemen die uit de bladstelen ontspruiten.

Bijen, vlinders, wind of zelfs je vinger die langs de bloemen strijkt, is genoeg om ze te bestuiven.

Zodra de bloemen bevrucht zijn, beginnen er babyvruchten uit te groeien die groter en dieper van kleur worden naarmate ze rijpen.

Hoe aubergine kweken

Voordat we ingaan op hoe je ze moet verzorgen, moeten we eerst bespreken wat de beste tijd en locatie is om aubergines te kweken. Het kiezen van de juiste plek kan een groot verschil maken in je algehele succes.

Waar aubergine kweken

Aubergines groeien het best in vruchtbare grond met veel zon en warme temperaturen. Ze doen het net zo goed in tuinbedden of containers.

Zorg er bij het kiezen van een pot voor dat deze groot genoeg is om het wortelsysteem te ondersteunen en dat er drainagegaten in de bodem zitten. Ga voor een maat van 12" of groter.

De planten hebben ook een steun nodig om rechtop te blijven staan als de zware vruchten zich zetten. Plaats staken of een draadkooi bij het planten.

Wanneer aubergine planten

Aubergines hebben warmte en zon nodig om op hun best te groeien, dus het is niet gunstig om ze vroeg buiten te planten.

Wacht tot alle kans op vorst voorbij is, de nachttemperaturen constant boven de 50°F liggen en de grond is opgewarmd om te voorkomen dat ze in hun groei belemmerd worden.

Streef naar een temperatuur van minstens 65°F op je bodemthermometer voordat je gaat planten.

Aubergine Verzorging & Groei-instructies

Nu je weet wanneer en waar je aubergines kunt kweken, gaan we in detail bespreken hoe je ze de juiste verzorging kunt geven. Het is belangrijk om een ideale omgeving te creëren om zeer productieve planten te krijgen.

Zonlicht

Aubergines hebben volle zon nodig om te groeien, idealiter elke dag 6-8 uur direct licht. In de schaduw produceren ze niet zo goed of helemaal niet.

Als je geen zonnige tuin hebt, kun je ze het beste in bakken zetten op een plek waar ze volop in de zon staan.

Water

Consequent en gelijkmatig water geven is de sleutel tot een gezonde vruchtontwikkeling, maar ze houden niet van doorweekte voeten.

Geef ze te drinken als de grond 1-2" naar beneden droog is en controleer regelmatig of ze gelijkmatig vochtig blijven.

Maak het echter niet te nat, want dat kan leiden tot rot. Een vochtigheidsmeter kan je helpen om het precies goed te krijgen.

Bij warm weer moeten ze vaker drinken, dus controleer ze vaak tijdens hittegolven. Mulchen kan ook helpen om vocht vast te houden.

Temperatuur

Het ideale temperatuurbereik voor aubergines is 70-85°F. Ze kunnen bloemen en vruchten zetten bij 60°F, maar ze zullen veel langzamer rijpen bij koelere temperaturen.

Alles onder 50°F leidt tot bloesem- en vruchtval en schade aan de plant.

Als de temperaturen boven de 95°F stijgen, kan dit ook de vruchtvorming beïnvloeden. Gebruik een schaduwdoek in de namiddag tijdens hittegolven om ze te beschermen en dit te verzachten.

Kunstmest

Regelmatig voeden is een belangrijk onderdeel van de verzorging van aubergines en zorgt voor zeer productieve, bloeiende planten.

Om de twee weken kun je een organische, in water oplosbare optie aanbrengen, zoals visemulsie of compostthee. Voeg ook eens per maand langzaam vrijkomende korrels toe.

Vermijd meststoffen die veel stikstof bevatten, anders heb je misschien te veel gebladerte en geen bloemen.

Bodem

Aubergines groeien het beste in goed gedraineerde, vruchtbare grond met een pH tussen 5,5 en 7,0. Gebruik een goedkope sonde om dit te testen.

Vul je bedden aan met compost om meer organisch materiaal toe te voegen en de drainage te bevorderen, en gebruik indien nodig tuinkalk om de zuurgraad te neutraliseren.

Snoeien

Snoeien kan helpen om al vroeg een bladerdak te creëren dat de zich ontwikkelende aubergines beschermt tegen zonnebrand. Gebruik een precisieschaar om alle uitlopers en de eerste bloemen weg te snoeien.

Verwijder naarmate de zomer vordert ziekten of beschadigde bladeren, vooral aan de basis, om de luchtstroom te verbeteren voor eventueel fruit in ontwikkeling.

Aan het einde van het seizoen kun je de plant toppen en alle bloemen verwijderen om de plant te dwingen zich te concentreren op het rijpen van de resterende vruchten voordat de kou intreedt.

Tips voor ongediertebestrijding

Er zijn verschillende plagen die de groeiende aubergine kunnen aantasten, zoals vlooienkevers, aardappelkevers, hoornwormen, legerwormen en wittevlieg.

Het met de hand plukken van grote insecten en het wegknippen van zwaar aangetast gebladerte of bladeren met eitjes kan ze vertragen.

Het kan ook helpen om biologische bestrijdingsmethoden toe te passen, zoals diatomeeënaarde, neemolie of insectendodende zeep. Ik maak mijn eigen zeep door 1 theelepel milde vloeibare zeep te combineren met 1 liter water.

Je kunt ook rijbedekkingen proberen vroeg in de lente en zomer, en mulchen om insecten op afstand te houden.

Tips voor ziektebeheersing

Schimmel- en bacterieziekten zoals meeldauw, verticillium verwelking, anthracnose en echte meeldauw kunnen ook een probleem zijn.

De beste methoden om ziektes te voorkomen zijn het gebruik van mulch en water geven aan de basis van de plant in plaats van boven het hoofd. Dit voorkomt spatten van water en aarde op de bladeren.

Als je tekenen van ziekte ziet, zoals gele, bruine of witte vlekken, snoei dan geïnfecteerd gebladerte weg en probeer het te behandelen met een organisch fungicide.

Als hij zich blijft verspreiden, trek en vernietig de plant dan om ervoor te zorgen dat hij de rest van je tuin niet aantast.

Tips voor het oogsten van aubergine

Aubergine kun je het beste plukken als het nog jong en zacht is, waardoor het ook meer vruchten gaat dragen.

De grootte, vorm en kleur van rijpe vruchten verschillen per variëteit, dus controleer het label van de plant of de zaadverpakking om meer te weten te komen over jouw specifieke soort.

Als je klaar bent om te oogsten, gebruik dan een scherpe snoeischaar om de vrucht af te snijden, waarbij je de snede 1-2" hoger op de stengel maakt. Vermijd trekken of rukken, want dat kan de tere stengels en de plant beschadigen.

Veelvoorkomende problemen oplossen

Terwijl je leert hoe je aubergine moet kweken, kun je te maken krijgen met een van deze veelvoorkomende problemen. Gebruik de onderstaande tips om problemen op te lossen en je plant weer gezond te krijgen.

Auberginebladeren krullen

Als de bladeren onder zichzelf beginnen te krullen, is dat een teken van ongedierte, ziekte of onregelmatig water geven.

Zorg ervoor dat ze gelijkmatig vocht krijgen. Ze mogen niet meer dan een centimeter of twee naar beneden uitdrogen of in drassige, natte grond staan.

Als de bladeren ook vol gaten of vlekken zitten, heb je misschien te maken met ongedierte of verwelkingsziekte. Snoei aangetast gebladerte weg en controleer goed op ongedierte.

Rottende onderkant van vruchten / Bloesemrot

Als de uiteinden van de vruchten rotten terwijl ze nog aan de wijnstok hangen, dan heb je te maken met bloesemeinde-rot, wat wordt veroorzaakt door een gebrek aan calciumopname. Dit kan het gevolg zijn van overbemesting of onregelmatig water geven.

Laat de aubergine niet wisselen tussen hele droge en hele natte periodes, maar streef naar een constante, gelijkmatige vochtigheid.

Vermijd ook het gebruik van stikstofrijke meststoffen en voeg indien nodig calciumsupplementen toe zoals eierschalen of beendermeel. Aangetast fruit kan helaas niet gered worden.

Gele bladeren

Vergeelde bladeren zijn meestal een teken van aantasting door ongedierte, te veel water geven of een tekort aan voedingsstoffen. Controleer ze nauwkeurig en gebruik indien nodig een insectenspray om ongedierte aan te pakken.

Het hele seizoen door een organische meststof toedienen is de beste manier om een tekort aan voedingsstoffen tegen te gaan.

Veelgestelde vragen over het kweken van aubergine

Hier heb ik een aantal van de meest gestelde vragen over het kweken van aubergine beantwoord. Als de jouwe niet op de lijst staat, voeg hem dan toe in het commentaargedeelte hieronder.

Is aubergine makkelijk te kweken?

Aubergine kan gemakkelijk te kweken zijn als je eenmaal weet hoe je het de zorg moet geven die het nodig heeft. Veel zon, vruchtbare grond, constant vocht en warme temperaturen zijn allemaal belangrijke factoren voor een gelukkige plant.

Hoe lang duurt het voordat aubergines groeien?

Hoe lang het duurt voordat aubergines groeien, hangt af van de specifieke variëteit die je hebt. De rijpheidsdata kunnen sterk variëren, maar meestal is het tussen de 85-120 dagen van zaad tot oogst.

Hoeveel aubergines krijg je van één plant?

Het is moeilijk om vast te stellen hoeveel aubergines je van één plant krijgt, omdat dit beïnvloed kan worden door de kweekomgeving, het klimaat en de variëteit. Ze blijven produceren zolang ze voldoende water, zon en temperaturen tussen 60-85°F krijgen.

Hoe lang leven aubergines?

Aubergineplanten kunnen tot drie jaar oud worden in zeer warme klimaten, zoals zones 10-12. Maar in de meeste regio's worden ze als eenjarige planten gekweekt en leven ze maar één seizoen.

Hebben aubergines veel zon nodig?

Ja, aubergines hebben veel zon nodig. Het zijn warmteminnende planten die het best gedijen en produceren als ze elke dag 6-8 uur direct in de zon staan.

In welke maand plant je aubergines?

De juiste maand om een aubergine te planten hangt af van het klimaat in jouw regio. Wacht tot alle kans op vorst voorbij is en de temperaturen constant boven de 60°F zijn.

Nu je weet wat aubergines nodig hebben om goed te gedijen, kun je elke soort met succes in je huis-tuin kweken. Gebruik deze verzorgingstips om het hele seizoen lang gezonde, productieve planten te krijgen.

Als je wilt leren hoe je je ruimte optimaal kunt benutten en zo veel mogelijk voedsel uit eigen tuin kunt halen, dan is mijn Verticale groenten Het boek is perfect! Het leert je alles wat je moet weten, bevat enorm veel prachtige inspirerende foto's en 23 doe-het-zelf projecten die je kunt bouwen voor je eigen tuin. Bestel je exemplaar vandaag nog!

Lees hier meer over mijn boek Verticale groenten.

Meer over moestuinieren

Deel je tips voor het kweken van aubergine hieronder in het commentaargedeelte.