কিভাবে বাড়িতে বেগুন জন্মানো
সুচিপত্র
আপনার বাড়ির বাগানে সুস্বাদু এবং সুন্দর বেগুন চাষ করা আপনার ধারণার চেয়ে সহজ। এই পোস্টে, আপনার সর্বকালের সেরা ফসল পেতে আপনার যা জানা দরকার তা আমি আপনাকে দেখাব।
এমনকি নবীনতম শিক্ষানবিসরাও কীভাবে সঠিক পরিবেশ এবং যত্ন দিতে হয় তা শিখে সফলভাবে বেগুন চাষ করতে পারেন।
এই সম্পূর্ণ নির্দেশিকাটিতে, আমি সফলভাবে বেগুন চাষের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য শেয়ার করেছি। কিভাবে পোকামাকড়, রোগ এবং আরও অনেক কিছু মোকাবেলা করতে হয়।
দ্রুত বেগুন পরিচর্যা ওভারভিউ
| বৈজ্ঞানিক নাম: | সোলানাম মেলোঞ্জেনা | ||
| শ্রেণীবিন্যাস: >>>>>>>>> শ্রেণীবিভাগ: >>>>>>>> mon names: | বেগুন, Aubergines | ||
| কঠোরতা : | জোন 10+ | ||
| তাপমাত্রা: | তাপমাত্রা: | 70>F15>> 70> কম> | হালকা বেগুনি, বসন্ত-গ্রীষ্মে ফুল ফোটে |
| আলো: | পূর্ণ সূর্য | ||
| জল: 15> | সমভাবে আর্দ্র রাখুন, বেশি করবেন না >> বেশি করবেন না> 15> | গড় | |
| সার: | উচ্চ ফসফরাস সার বসন্ত-গ্রীষ্ম | ||
| মাটি: 15> | সমৃদ্ধ, উর্বর | ||
| আলু পোকা, শিংওয়ার্ম, সাদা মাছি |
সম্পর্কে তথ্যআপনার নিজের বাগানের জন্য। আজই আপনার কপি অর্ডার করুন!
আমার ভার্টিক্যাল ভেজিটেবলস বই সম্পর্কে আরও জানুন এখানে৷
সবজি বাগান সম্পর্কে আরও কিছু
বেগুন চাষ করার জন্য আপনার টিপস নীচের মন্তব্য বিভাগে শেয়ার করুন৷
বেগুন
বেগুন (Solanum melongena) হল Solanaceae, বা নাইটশেড, পরিবারের সদস্য, যার মধ্যে টমেটো, আলু, টমাটিলো এবং মরিচও রয়েছে। বিশ্বের কিছু অংশে এগুলিকে অবার্গিনস বলা হয়৷
এগুলি ভারত এবং এশিয়ার স্থানীয়, কিন্তু এখন তাদের সুস্বাদু, স্পঞ্জি, ভোজ্য ফলের জন্য সারা বিশ্বে চাষ করা হয়৷ এগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে কোমল বহুবর্ষজীবী, তবে বেশিরভাগই বার্ষিক হিসাবে জন্মায়।
লম্বা, ফুলের, গুল্ম জাতীয় গাছগুলি 4’ উচ্চতায় পৌঁছতে পারে এবং রঙ, আকার এবং গন্ধে এমন ফল বিকাশ করতে পারে।
আরো দেখুন: শীতকালীন বপন পাত্রে: কি কাজ করে & কি করে নাবিভিন্ন ধরণের বেগুন
অনেকগুলি বেগুন চেষ্টা করতে পারে। এগুলি পরিচিত বড় নাশপাতি আকৃতির, লম্বা এবং চর্মসার, ছোট এবং গোলাকার, এমনকি ছিদ্রযুক্তও হতে পারে৷
ফলের রঙও বিস্তৃত হতে পারে৷ সবুজ, সাদা, বেগুনি রঙের বিভিন্ন শেড এবং বৈচিত্র্যময় যা সাদা স্ট্রাইপিং বৈশিষ্ট্যযুক্ত। প্রকারের উপর নির্ভর করে, স্বাদটি মিষ্টি থেকে কিছুটা তিক্ত হতে পারে।
বাছাই করার জন্য কোন ভুল বা সঠিক জাত নেই, তাই আপনি কীভাবে সেগুলি রান্না করতে চান এবং আপনার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে কী ভাল পারফরম্যান্স করবে তার উপর ভিত্তি করে সেগুলি নির্বাচন করুন৷
ব্ল্যাক বিউটি, গ্যালিন, আর্লি মিডনাইট, হোয়াইট স্টার, ব্ল্যাক স্টার, ব্ল্যাক স্টার, ব্ল্যাক স্টার, ব্ল্যাক স্টার, স্টার্ট 2> পরিপক্ক বেগুন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত
কঠোরতা
যেকোন জলবায়ুতে বেগুন বার্ষিক হিসাবে ভাল জন্মে এবং শুধুমাত্র উষ্ণতম সময়ে বহুবর্ষজীবী হয়10-12 এর অঞ্চল।
এগুলি একটি গরম আবহাওয়ার উদ্ভিদ যা প্রচুর সূর্যের সাথে উষ্ণ পরিবেশে বৃদ্ধি পায় এবং তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিচে নেমে গেলে ক্ষতিগ্রস্থ হয়।
বেগুন কিভাবে জন্মায়?
ভোজ্য বেগুনগুলি স্ব-পরাগায়নকারী, বেগুনি ফুল থেকে জন্মায় যা পাতার ডালপালা থেকে অঙ্কুরিত হয়।
ফুলগুলির চারপাশে মৌমাছি, প্রজাপতি, বাতাস বা এমনকি আপনার আঙুল ব্রাশ করাই তাদের পরাগায়নের জন্য যথেষ্ট।
একবার নিষিক্ত হয়ে গেলে, ফুলগুলি ফুলের আকারে বড় হতে শুরু করে
ফলের মতো গভীর আকারে বড় হতে শুরু করে। পরাগায়নের পরে বেগুন তৈরি হয়কিভাবে বেগুন বাড়তে হয়
এগুলির যত্ন নেওয়ার আগে, প্রথমে আমাদের বেগুন জন্মানোর সর্বোত্তম সময় এবং অবস্থান নিয়ে আলোচনা করা উচিত। সঠিক স্থান নির্বাচন করা আপনার সামগ্রিক সাফল্যে একটি বড় পার্থক্য আনতে পারে।
বেগুন কোথায় জন্মাতে হয়
প্রচুর সূর্য এবং উষ্ণ তাপমাত্রা সহ উর্বর মাটিতে বেগুন সবচেয়ে ভাল জন্মে। তারা বাগানের বিছানা বা পাত্রে সমানভাবে ভাল পারফর্ম করতে পারে।
একটি পাত্র বাছাই করার সময়, নিশ্চিত করুন যে এটি মূল সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট বড় এবং এটির নীচে ড্রেনেজ গর্ত রয়েছে। একটি 12" আকার বা বড় জন্য লক্ষ্য করুন।
গাছের একটি সমর্থন সিস্টেমের প্রয়োজন হবে যাতে তাদের ভারী ফল সেট করার সময় সোজা থাকতে সাহায্য করে। রোপণের সময় বাঁশি বা তারের খাঁচা রাখুন।
কখন বেগুন রোপণ করবেন
বেগুনের সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধির জন্য তাপ ও সূর্যের প্রয়োজন হয়, তাই তাড়াতাড়ি বাইরে রোপণ করা উপকারী নয়।
অপেক্ষা করুন।যতক্ষণ না তুষারপাতের সমস্ত সম্ভাবনা শেষ হয়ে যায়, রাতের তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে 50°F-এর উপরে থাকে এবং তাদের বৃদ্ধি রোধ না করার জন্য মাটি উষ্ণ হয়৷
আপনার মাটির থার্মোমিটারে কমপক্ষে 65°F তাপমাত্রার লক্ষ্য রাখুন এটি রোপণের আগে৷
বিভিন্ন বেগুন বৃদ্ধির পর্যায় বেগুনের যত্ন ও পরিচর্যা ক্রমবর্ধমান নির্দেশাবলী
এখন যখন আপনি জানেন যে কখন এবং কোথায় বেগুন জন্মাতে হবে, আসুন তাদের সঠিক যত্ন কীভাবে দেওয়া যায় সে সম্পর্কে বিস্তারিত কথা বলি। উচ্চ উৎপাদনশীল উদ্ভিদের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ।
সূর্যালোক
বেগুনের বৃদ্ধির জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন, আদর্শভাবে প্রতিদিন 6-8 ঘন্টা সরাসরি আলো। এগুলি ছায়ায়ও উত্পাদন করবে না, বা একেবারেই হবে না৷
যদি আপনার কাছে রৌদ্রোজ্জ্বল বাগানের প্লট না থাকে, তবে সেগুলিকে পাত্রে রাখা ভাল যাতে আপনি সেগুলিকে এমন জায়গায় রাখতে পারেন যেখানে তারা সম্পূর্ণ এক্সপোজার উপভোগ করতে পারে৷
ছোট বেগুনগুলি সবে বাড়তে শুরু করে জল
ফলের মতোই সুস্থ নয়, তাই
ফলের মতোই সুস্থ্য হয় না৷ মাটি 1-2” নিচে শুকিয়ে গেলে তাদের একটি পানীয় দিন এবং তারা যেন সমানভাবে আর্দ্র থাকে তা নিশ্চিত করতে ঘন ঘন পরীক্ষা করুন।তবে এটিকে অতিরিক্ত জল দিয়ে পুঁতে দেবেন না, কারণ এটি পচে যেতে পারে। একটি আর্দ্রতা পরিমাপক আপনাকে এটি সঠিকভাবে পেতে সাহায্য করতে পারে।
গরম আবহাওয়ায়, তাদের আরও ঘন ঘন পানীয়ের প্রয়োজন হবে, তাই তাপ তরঙ্গের সময় তাদের প্রায়শই পরীক্ষা করুন। মালচিং তাদের আর্দ্রতা ধরে রাখতেও সাহায্য করতে পারে।
তাপমাত্রা
বেগুনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা পরিসীমা হল 70-85°F। তারা ফুল এবং ফলকে 60°F-এ নামিয়ে রাখতে পারে, কিন্তু শীতল তাপমাত্রায় তারা অনেক ধীরে ধীরে পরিপক্ক হবে।
50°F-এর নিচে যে কোনো কিছু ফুল ও ফল ঝরে যাবে এবং গাছের ক্ষতি করবে।
যখন তাপমাত্রা 95°F-এর উপরে হয়, এটি ফলের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। তাপ তরঙ্গের সময় বিকেলে একটি ছায়াযুক্ত কাপড় ব্যবহার করুন যাতে তাদের রক্ষা করা যায়।
সার
নিয়মিত খাওয়ানো বেগুনের যত্নের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং এটি উচ্চ ফলনশীল, সমৃদ্ধ উদ্ভিদের দিকে নিয়ে যেতে সাহায্য করবে।
প্রতি দুই সপ্তাহে আপনি একটি জৈব জলে দ্রবণীয় বিকল্প যেমন ফিশ ইমালসন বা কম্পোস্ট চা প্রয়োগ করতে পারেন। তারপর মাসে একবার ধীর রিলিজ-কণিকা যোগ করুন।
নাইট্রোজেন বেশি থাকে এমন সারগুলি এড়িয়ে চলুন, অথবা আপনি খুব বেশি ঝরা পাতা এবং ফুল না থাকতে পারেন।
সুন্দর বেগুনের ফুল সম্পূর্ণরূপে খোলা মাটি
বেগুনগুলি ভালভাবে নিষ্কাশনে ভালভাবে বেড়ে ওঠে। এটি পরীক্ষা করার জন্য একটি সস্তা প্রোব ব্যবহার করুন৷
আরো জৈব উপাদান যোগ করতে এবং নিষ্কাশনে সহায়তা করতে আপনার বিছানা কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করুন এবং প্রয়োজনে অম্লতা নিরপেক্ষ করতে বাগানের চুন ব্যবহার করুন৷
ছাঁটাই
ছাঁটাই একটি পাতাযুক্ত ছাউনি তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে যা রোদে উঠা বেগুনগুলিকে রক্ষা করে। যে কোনো চুষক এবং ফুলের প্রথম সেটকে ছেঁটে ফেলার জন্য নির্ভুল কাঁচি ব্যবহার করুন।
গ্রীষ্ম চলতে থাকলে রোগ বা ক্ষতিগ্রস্থ দূর করুন।পাতা, বিশেষ করে গোড়ার কাছে, যেকোনো বিকাশশীল ফলের জন্য বায়ুপ্রবাহ উন্নত করতে।
আরো দেখুন: বসন্তে কখন আপনার লন রেক করবেনমৌসুমের শেষে, আপনি গাছের উপরে এবং সমস্ত ফুল সরিয়ে ফেলতে পারেন যাতে ঠান্ডা শুরু হওয়ার আগে বাকি যে কোনও ফল পাকতে ফোকাস করা যায়।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের টিপস
বিভিন্ন ধরনের কীটপতঙ্গ রয়েছে যা ডিম ছাড়াই, ডিম বাড়তে পারে, যেমন ডিম বাড়তে পারে। আর্মি ওয়ার্ম, এবং হোয়াইটফ্লাইস।
বড় বাগ বাছাই করা এবং ডিম দিয়ে ভারীভাবে আক্রান্ত পাতা বা পাতা ছাঁটাই করা এগুলোকে কমিয়ে দিতে পারে।
ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ, নিম তেল, বা কীটনাশক সাবানের মতো জৈব নিয়ন্ত্রণ বিকল্পগুলি প্রয়োগ করাও সাহায্য করতে পারে। আমি 1 লিটার জলের সাথে 1 চা চামচ হালকা তরল সাবান একত্রিত করে আমার নিজের তৈরি করি৷
আপনি বসন্ত ও গ্রীষ্মের শুরুতে সারি কভার চেষ্টা করতে পারেন এবং বাগগুলিকে উপশম করতে মালচিং করতে পারেন৷
রোগ নিয়ন্ত্রণের পরামর্শ
ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ যেমন ব্লাইট, পাউডার, অ্যালকোহল, পাউডারের মতো সমস্যা হতে পারে। .
রোগ প্রতিরোধের সর্বোত্তম পদ্ধতি হল মালচ ব্যবহার করা এবং উপরিভাগের পরিবর্তে গাছের গোড়ার কাছে জল দেওয়া। এটি পাতায় পানি ও মাটির ছিটা রোধ করবে।
যদি আপনি রোগের কোনো লক্ষণ দেখেন, যেমন হলুদ, বাদামী বা সাদা দাগ, তাহলে সংক্রামিত পাতাগুলোকে ছেঁটে ফেলুন এবং জৈব ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিৎসা করার চেষ্টা করুন।
যদি এটি ছড়িয়ে পড়তে থাকে, তাহলে গাছটিকে টেনে টেনে ধ্বংস করুন যাতে বাকি অংশে প্রভাব না পড়ে।আপনার বাগানের।
বেগুন সংগ্রহের জন্য টিপস
বেগুন ছোট এবং কোমল হলে সবচেয়ে ভাল বাছাই করা হয়, যা এটিকে আরও ফল বাড়াতে উৎসাহিত করে।
পরিপক্ক ফলের নির্দিষ্ট আকার, আকৃতি এবং রঙ বিভিন্ন প্রকারভেদে পরিবর্তিত হয়, তাই আপনার নির্দিষ্ট প্রকার সম্পর্কে জানতে উদ্ভিদের ট্যাগ বা বীজের প্যাকেট পরীক্ষা করুন। ফল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন এটিকে টেনে বা টানানো এড়িয়ে চলুন, যা সূক্ষ্ম ডালপালা এবং গাছের ক্ষতি করতে পারে।
আমার বাগান থেকে সদ্য বাছাই করা বেগুন সাধারণ সমস্যাগুলি সমাধান করা
বেগুন কিভাবে জন্মাতে হয় তা শেখার সময়, আপনি এই সাধারণ সমস্যাগুলির মধ্যে একটির মুখোমুখি হতে পারেন। সমস্যা সমাধানের জন্য এবং আপনার গাছকে সুস্বাস্থ্যের দিকে ফিরিয়ে আনতে নীচের টিপসগুলি ব্যবহার করুন৷
বেগুনের পাতা কুঁচকে যায়
যদি পাতাগুলি নিজের নীচে কুঁকড়ে যেতে শুরু করে তবে এটি কীটপতঙ্গ, রোগ বা অসঙ্গত জলের লক্ষণ৷
নিশ্চিত করুন যে তারা এমনকি আর্দ্রতা পাচ্ছে৷ এগুলি এক ইঞ্চি বা দুই ইঞ্চির বেশি নীচে শুকানো উচিত নয়, বা ভেজা, ভেজা মাটিতে বসে থাকা উচিত নয়৷
পাতাগুলিও যদি গর্ত বা দাগ দিয়ে ধাঁধাঁযুক্ত থাকে, তাহলে আপনি বাগ বা উইল্ট রোগের সাথে মোকাবিলা করতে পারেন৷ ক্ষতিগ্রস্থ পাতাগুলিকে ছেঁটে ফেলুন, এবং বাগগুলির জন্য নিবিড়ভাবে পরিদর্শন করুন৷
ফলের তলদেশ পচে যাওয়া / ব্লসম এন্ড রট
যদি লতাতে থাকা অবস্থায়ও ফলের শেষ পচন ধরে, তাহলে আপনি ফুলের শেষ পচনের সাথে মোকাবিলা করছেন, যা ক্যালসিয়াম গ্রহণের অভাবের কারণে হয়৷এটি অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ বা অসংলগ্ন জল দেওয়ার ফলে হতে পারে।
বেগুনকে খুব শুষ্ক সময় থেকে খুব ভেজা সময়ের মধ্যে যেতে দেওয়া এড়িয়ে চলুন। পরিবর্তে সামঞ্জস্যপূর্ণ, এমনকি আর্দ্রতার জন্য লক্ষ্য রাখুন।
এছাড়া নাইট্রোজেন-ভারী সার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন এবং প্রয়োজনে ডিমের খোসা বা হাড়ের খাবারের মতো ক্যালসিয়াম পরিপূরক যোগ করুন। দুর্ভাগ্যবশত, আক্রান্ত ফল সংরক্ষণ করা যায় না।
হলুদ পাতা
হলুদ পাতা সাধারণত কীটপতঙ্গের উপদ্রব, অতিরিক্ত জল দেওয়া বা পুষ্টির অভাবের লক্ষণ। তাদের ঘনিষ্ঠভাবে পরিদর্শন করুন, এবং প্রয়োজনে বাগ লক্ষ্য করার জন্য একটি কীটনাশক স্প্রে প্রয়োগ করুন।
পুরো মৌসুমে একটি জৈব সার প্রয়োগ করা একটি পুষ্টির ঘাটতি মোকাবেলার সর্বোত্তম উপায়।
বেগুনের হলুদ পাতা বেগুন বৃদ্ধি সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী। যদি আপনার তালিকায় না থাকে, অনুগ্রহ করে নীচের মন্তব্য বিভাগে এটি যোগ করুন। বেগুন কি সহজে জন্মায়?
বেগুন সহজে বেড়ে উঠতে পারে যখন আপনি বুঝতে পারবেন কিভাবে এটির প্রয়োজনীয় যত্ন দিতে হবে। প্রচুর রোদ, উর্বর মাটি, সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা এবং উষ্ণ তাপমাত্রা সবই একটি সুখী উদ্ভিদের মূল কারণ।
বেগুন জন্মাতে কতক্ষণ সময় লাগে?
বেগুন বাড়তে কত সময় লাগে তা আপনার নির্দিষ্ট জাতের উপর নির্ভর করে। পরিপক্কতার তারিখগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে এটি সাধারণত বীজ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 85-120 দিনের মধ্যে হয়৷
কীভাবেআপনি একটি গাছ থেকে অনেক বেগুন পান?
একটি গাছ থেকে আপনি কতগুলি বেগুন পাবেন তার একটি নির্দিষ্ট সংখ্যা দেওয়া কঠিন, কারণ এটি ক্রমবর্ধমান পরিবেশ, জলবায়ু এবং বিভিন্নতার দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। যতক্ষণ পর্যন্ত তারা প্রচুর পরিমাণে জল, সূর্য এবং 60-85 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে তাপমাত্রা পায় ততক্ষণ তারা উত্পাদন করতে থাকবে।
বেগুন গাছ কতদিন বাঁচে?
বেগুন গাছগুলি 10-12 অঞ্চলের মতো খুব উষ্ণ আবহাওয়ায় তিন বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। কিন্তু বেশিরভাগ অঞ্চলে এগুলি বার্ষিক হিসাবে জন্মায় এবং শুধুমাত্র একটি মরসুমে বেঁচে থাকে৷
বেগুনের কি প্রচুর রোদ লাগে?
হ্যাঁ, বেগুনের প্রচুর রোদ লাগে। এগুলি একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ যা প্রতিদিন 6-8 ঘন্টা সরাসরি এক্সপোজার দিলে উন্নতি লাভ করবে এবং সেরা উত্পাদন করবে৷
আপনি কোন মাসে বেগুন লাগান?
বেগুন লাগানোর সঠিক মাস আপনার অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করবে। তুষারপাতের সমস্ত সম্ভাবনা শেষ না হওয়া পর্যন্ত এবং তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে 60°F-এর উপরে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
এখন আপনি বুঝতে পেরেছেন যে বেগুনের উন্নতির জন্য কী প্রয়োজন, আপনি আপনার বাড়ির বাগানে যে কোনও জাতের ফলন সফল হতে পারেন। সমস্ত ঋতুতে স্বাস্থ্যকর, উত্পাদনশীল গাছপালাকে উত্সাহিত করতে এই যত্নের টিপসগুলি ব্যবহার করুন৷
আপনি যদি শিখতে চান যে কীভাবে আপনার স্থানের সর্বাধিক ব্যবহার করবেন এবং যতটা সম্ভব ঘরে তৈরি খাবার পান, তাহলে আমার উল্লম্ব শাকসবজি বইটি উপযুক্ত! এটি আপনাকে আপনার যা জানা দরকার তা শিখিয়ে দেবে, এতে প্রচুর জমকালো অনুপ্রেরণামূলক ফটো রয়েছে এবং আপনি তৈরি করতে পারেন এমন 23টি DIY প্রকল্প
