#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Vaš ultimativni vodič za DIY vrtlarstvo za početnike

Vrtlarstvo hrane 

Kako napraviti džem od luka

Timothy Ramirez
Kako napraviti džem od luka
Timothy Ramirez

Džem od luka se brzo i jednostavno pravi, a ovaj recept je slan, sladak i nevjerojatno ukusan. U ovom ću vam postu pokazati kako ga točno napraviti korak po korak.

Ako tražite jednostavan džem od luka koji možete skuhati za nekoliko minuta, moj će ukusni recept natjerati vas i vašu obitelj da tražite više.

Možete napraviti seriju ovoga za upotrebu odmah ili ga pokušati konzervirati za kasnije. U ovom ćete članku pronaći upute za oboje.

Karameliziran je, sladak i slan, a ovaj džem od luka možete koristiti za hamburgere, hotdogove, krekere za predjela ili seoski kruh, derišta, pizzu i još mnogo toga!

Domaći džem od luka

Ovaj recept za domaći džem od luka se brzo i jednostavno sastavlja i ima prekrasan pikantan okus.

Jednako je dobar okus odmah sa žlice dok je još topao kao i kasnije s vašom omiljenom hranom ili grickalicama.

Povezani post: Kako uzgojiti luk kod kuće

Moj svježe napravljen džem od luka

Kakvog je okusa džem od luka?

Ovaj džem od luka ima sočan i pikantan, ali sladak okus i lijepu mekanu teksturu. Također ima blago trpki okus koji dolazi od balzamičnog octa.

Vrste luka za džem

Najbolji luk za ovaj recept za džem je žuti ili španjolski. Ako želite slađi krajnji rezultat, isprobajte Walla Walla ili Vidalia.

Ali nemojte se opterećivati ​​traženjemsavršena vrsta, u krajnjem slučaju bilo koja sorta koju imate dobro će funkcionirati.

Povezani post: Kako uzgojiti luk iz sjemena & Kada početi

Kako napraviti džem od luka

Ovaj recept za džem od luka dolazi brzo s pregršt uobičajenih sastojaka i začina koje vjerojatno već imate u smočnici.

Vidi također: Što učiniti s ciklamama nakon cvatnje

Sastojci za džem od luka

U nastavku je popis onoga što će vam trebati, zajedno s izbornim zamjenama. Jednom kada imate sve sastojke pri ruci, moći ćete napraviti porciju kad god poželite.

Vidi također: E-knjiga za kontrolu štetočina na sobnim biljkama
  • Luk – Ovo je zvijezda recepta koja daje okus i slatkoću pekmezu. Najčešće se koriste žute sorte kao što su Walla Walla, španjolska ili Vidalia, ali bilo koja vrsta će poslužiti. Imajte na umu da neki možda neće biti toliko slatki.
  • Maslinovo ulje – Koristimo maslinovo ulje za kuhanje luka, a ono također pomaže u stvaranju bogatog okusa.
  • Nož za guljenje
  • Kuharski nož
  • Tava
  • Žlica za miješanje

Podijelite svoj omiljeni recept za džem od luka u odjeljku za komentare ispod.

Recept & Upute

Prinos: 3 litre

Recept za džem od luka

Ovaj recept za domaći džem od luka savršena je mješavina slatkog i ljutog. Možete vrlo brzo pripremiti seriju s nekoliko uobičajenih sastojaka. Ukusan je na hamburgerima ili derištem, na krekerima ili napravite neka zabavna predjelas njim.

Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 25 minuta Ukupno vrijeme 40 minuta

Sastojci

  • 4 funte slatkog žutog luka
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 1/4 šalice šećera
  • 1 šalica bijelog balzamični ocat
  • 2 žlice sitno mljevenog timijana
  • ILI 2 žličice sušenog timijana
  • 2 žlice sitno mljevenog ružmarina
  • ILI 2 žličice sušenog ružmarina
  • 2 žličice soka od limuna
  • 2 žlice balzamične redukcije
  • 2 žličice soli
  • 1 žličica crnog papra

Upute

  1. Pripremite luk - Uklonite ljusku s luka, a zatim ga nožem narežite na tanke ploške.
  2. Skuhajte luk - Zagrijte maslinovo ulje u tavi, zatim dodajte narezani luk i kuhajte 15 minuta na srednjoj temperaturi. Počet će postajati prozirniji dok se kuhaju.
  3. Dodajte začine - Umiješajte šećer, bijeli balsamico ocat i limunov sok i kuhajte na laganoj do srednjoj vatri dok se luk ne karamelizira i džem ne postane pomalo zgusnut kao sirup, oko 25 minuta.
  4. Dodajte završni detalj - Kada se smjesa zgusne, isključite vatru. Zatim umiješajte sol, papar, začinsko bilje i balsamico redukciju.
  5. Uživajte ili ga spremite - Pekmez od luka možete jesti dok je još topao. Inače ostavite da se ohladi prijeprebacite ga u staklenke za konzerviranje ili drugu hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

48

Veličina porcije:

2 žlice

Količina po porciji: Kalorije: 54 Ukupna masnoća: 1g Zasićena masnoća: 0g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 1g Kolesterol: 0mg natrija : 91 mg Ugljikohidrati: 11 g Vlakna: 1 g Šećer: 8 g Protein: 1 g © Gardening® Kategorija: Recepti za vrtlarenje

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz strastveni je vrtlar, hortikulturist i talentirani autor koji stoji iza vrlo popularnog bloga Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. S više od desetljeća iskustva na terenu, Jeremy je usavršio svoje vještine i znanje kako bi postao pouzdan glas u zajednici vrtlara.Odrastajući na farmi, Jeremy je od malih nogu razvio duboko poštovanje prema prirodi i fascinaciju biljkama. To je potaknulo strast koja ga je na kraju dovela do diplome hortikulture na prestižnom sveučilištu. Tijekom svog akademskog putovanja, Jeremy je stekao solidno razumijevanje različitih vrtlarskih tehnika, načela njege biljaka i održivih praksi koje sada dijeli sa svojim čitateljima.Nakon što je završio svoje obrazovanje, Jeremy je započeo ispunjenu karijeru profesionalnog hortikulturiste, radeći u renomiranim botaničkim vrtovima i tvrtkama za uređenje okoliša. Ovo praktično iskustvo izložilo ga je raznolikom nizu izazova vezanih uz biljke i vrtlarenje, što je dodatno obogatilo njegovo razumijevanje zanata.Motiviran željom da demistificira vrtlarstvo i učini ga dostupnim početnicima, Jeremy je stvorio Get Busy Gardening. Blog služi kao sveobuhvatan resurs prepun praktičnih savjeta, vodiča korak po korak i neprocjenjivih savjeta za one koji kreću na svoje vrtlarsko putovanje. Jeremyjev stil pisanja vrlo je privlačan i povezan, što ga čini složenimkoncepti lako shvatljivi čak i onima bez ikakvog prethodnog iskustva.Svojim prijateljskim ponašanjem i iskrenom strašću za dijeljenjem znanja, Jeremy je stekao vjerne sljedbenike ljubitelja vrtlarstva koji vjeruju njegovoj stručnosti. Putem svog bloga nadahnuo je nebrojene pojedince da se ponovno povežu s prirodom, njeguju vlastite zelene površine i dožive radost i ispunjenje koje donosi vrtlarstvo.Kada se ne brine za vlastiti vrt ili ne piše zadivljujuće postove na blogu, Jeremyja se često može naći kako vodi radionice i govori na vrtlarskim konferencijama, gdje prenosi svoju mudrost i komunicira s kolegama ljubiteljima biljaka. Bilo da podučava početnike kako sijati svoje prvo sjeme ili savjetuje iskusne vrtlare o naprednim tehnikama, Jeremyjeva predanost edukaciji i osnaživanju vrtlarske zajednice blista kroz svaki aspekt njegova rada.