Hoe uienjam maken
Inhoudsopgave
Uienjam is snel en makkelijk te maken, en dit recept is hartig, zoet en zo ongelooflijk lekker. In deze post laat ik je precies zien hoe je het stap voor stap maakt.
Als je op zoek bent naar een eenvoudige uienconfituur die je in een paar minuten in elkaar kunt flansen, dan zal mijn heerlijke recept jou en je familie om meer vragen.
Je kunt hiervan een potje maken om meteen te gebruiken, of het inblikken voor later. In dit artikel vind je instructies voor beide.
Het is gekarameliseerd, zoet en hartig, en je kunt deze uienjam gebruiken op hamburgers, hotdogs, crackers voor het voorgerecht of rustiek brood, brats, pizza en nog veel meer!
Zelfgemaakte uienjam
Dit zelfgemaakte uienjam recept is snel en makkelijk te maken en heeft een heerlijke hartige smaak.
Het smaakt net zo goed direct van de lepel terwijl het nog warm is als later op je favoriete eten of snacks.
Gerelateerde post: Hoe thuis uien kweken
Zie ook: Hoe winterzaaibakken schoonmaken voor hergebruik
Mijn vers gemaakte uienjam Hoe smaakt uienjam?
Deze uienconfituur heeft een weelderige rijke en hartige, maar toch zoete smaak en een mooie zachte textuur. Hij heeft ook een licht wrang tintje, dat afkomstig is van de balsamicoazijn.
Soorten uien voor jam
De beste uien voor dit jamrecept zijn gele of Spaanse uien. Als je een zoeter eindresultaat wilt, probeer dan Walla Walla of Vidalia.
Maar stress niet om het perfecte type te vinden, in een noodsituatie werkt elke variëteit die je hebt prima.
Gerelateerde post: Hoe uien te kweken uit zaad & Wanneer te beginnen
Hoe uienjam maken
Dit uienconfituurrecept is snel klaar met een handvol gewone ingrediënten en kruiden die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Ingrediënten uienjam
Hieronder vind je een lijst met wat je nodig hebt, samen met optionele vervangingen. Als je alle ingrediënten bij de hand hebt, kun je een gerecht maken wanneer je maar wilt.
- Uien - Dit is de ster van het recept en zorgt voor de smaak en zoetheid van de jam. Gele variëteiten zoals Walla Walla, Spanish of Vidalia worden het meest gebruikt, maar elk type werkt. Houd er rekening mee dat sommige minder zoet kunnen zijn.
- Olijfolie - We gebruiken de olijfolie voor het koken van de uien, en het helpt ook bij het creëren van de rijke smaak.
- Pareermes
- Koksmes
- Koekenpan
- Roerlepel
Deel je favoriete uienjam recept hieronder in het commentaargedeelte.
Zie ook: Hoe thuis Stevia kwekenRecept & Instructies
Opbrengst: 3 pintenUienjam recept
Dit zelfgemaakte uienconfituurrecept is de perfecte mix van zoet en pittig. Je kunt heel snel een partij maken met een paar gewone ingrediënten. Het is heerlijk op hamburgers of braadstukken, op crackers, of maak er leuke hapjes mee.
Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 25 minuten Totale tijd 40 minutenIngrediënten
- 4 pond zoete gele uien
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 1/4 kopje suiker
- 1 kopje witte balsamicoazijn
- 2 eetlepels fijngehakte tijm
- OF 2 theelepels gedroogde tijm
- 2 eetlepels fijngehakte rozemarijn
- OF 2 theelepels gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels balsamico
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
Instructies
- Bereid de uien - Verwijder de velletjes van je uien en gebruik dan een mes om ze in dunne plakjes te snijden.
- Uien koken - Verhit de olijfolie in een koekenpan, voeg dan de gesneden uien toe en bak 15 minuten op medium. Ze zullen doorschijnend worden tijdens het koken.
- Kruiden toevoegen - Roer de suiker, witte balsamicoazijn en citroensap erdoor en kook op laag tot middelhoog vuur tot de uien gekarameliseerd zijn en de jam iets is ingedikt als een siroop, ongeveer 25 minuten.
- De finishing touch toevoegen - Zodra het mengsel is ingedikt, zet je het vuur uit. Roer vervolgens het zout, de peper, de kruiden en de balsamico erdoor.
- Genieten of bewaren - Je kunt je uienjam opeten als hij nog warm is, maar laat hem anders eerst afkoelen voordat je hem overdoet in blikjes of een andere luchtdichte verpakking en in de koelkast zet.
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
48Portiegrootte:
2 eetlepels Hoeveelheid per portie: Calorieën: 54 Totaal vet: 1g Verzadigd vet: 0g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 1g Cholesterol: 0mg Natrium: 91mg Koolhydraten: 11g Vezels: 1g Suiker: 8g Eiwit: 1g © Gardening® Categorie: Recepten voor tuinieren
